Grape Cupcake od Jamieho Olivera

Grape Cupcake od Jamieho Olivera

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Vejce	4 věci
Cukr	270 g
Mouka	400 g
Máslo	120 g
Olivový olej (Vzal jsem slunečnici bez zápachu)	110 ml
Vanilkový cukr	1,5 lžičky
Mléko	150 ml
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Sůl	1/4 lžičky
Citrónová kůra	ze dvou citronů
Oranžová kůra	ze dvou pomerančů
Hrozny (bez semen)	600 g

Metoda vaření

• Nejprve zapněte troubu a zahřejte ji na 180 stupňů.
• Mezitím rozšleháme vejce s cukrem, přidáme máslo a rostlinný olej, mléko, vanilkový cukr. Dobře promíchejte.
• Poté v misce s vejci a máslem smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
• Přidejte pomerančovou a citronovou kůru a promíchejte.
• Nalijte čtvrtinu bobulí do výsledného těsta.
• Naolejujte 25 cm formu s naolejovaným papírem na pečení a vylijte těsto.
• Formu vložíme do předehřáté trouby na 15 minut, poté ji vyjmeme, rozptýlíme zbývající bobule nahoře, jemně je vtlačíme do koláče a vrátíme do trouby dalších 30-40 minut. Připravenost kontrolujeme hůlkou.
• Tady v řezu
• 
• a teď blíž
• 
• Košíček je vynikající!

Podobné recepty

Hroznový kompot (sušení)

Bohatý hroznový džem (valvery)

Hroznová šťáva v tlakovém hrnci Comfort Fy 500 (LLika)

Loriku! Košíček je prostě třída !!!

[DJ]

DJ
Skvělý recept! Ještě včera jsem „strčil“ zbytky hroznů do svého manžela a dcery, protože jsem byl ztracen ... Věděl bych, že dnes se objeví takový úžasný recept, naopak, schoval bych ho ... V nejbližších dnech si koupím hrozny a upeču, fotka je příliš lahodná a kompilátor ! Děkuji !

Košíček vypadá velmi chutně!
Jak se hrozny chovají v pečivu?
Nemáte v těstě příliš mnoho šťávy z tolika hroznů?

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel děkuji děvčata!

Jak se hrozny chovají v pečivu?
Nemáte v těstě příliš mnoho šťávy z tolika hroznů?

Není moc šťávy, všechno s mírou. Hrozny, které jsem okamžitě vložil do těsta, spadly na dno a dole je cítit, že je vlhčí. Naplnil jsem hrozny třikrát, poprvé v těstě, podruhé poté, co stálo v troubě po dobu 15 minut, a po dalších 10 minutách jsem viděl, že všechny moje bobule byly pokryty stoupajícím těstem (zjevně silně stlačené, zničené kůry a těsto prošel hrozny) a účinek vrchní části hroznů zmizel, znovu jsem košíček vytáhl a mírně ho posypal hrozny, aniž bych na něj tlačil.
Ukázalo se, že hrozny byly distribuovány rovnoměrně

A můžete v Multicookeru udělat tak krásnou věc?
nebo se neobejít bez trouby?

[Mss. Cartman]

Mss. Cartman Také jsem přemýšlel o multivarkě, myslím, že by to mělo v něm fungovat, protože teplota je 180, multi má někde stejné, možná to bude fungovat ještě lépe, hrozny se nespálí

Faktem je, že nejsem kuchař, karikaturu mám jen týden ...
Možná to nebudete považovat za dílo, řekněte slova na rozloučenou:
- nastavit dobu pečení na 65 minut?
- v Multa můžete pravděpodobně hned nasadit hrozny? horní ee není vlastně opravdu upečený? Nebo se mýlím?

[Mss. Cartman]

Mss. Cartman Myslím, že stojí za to snížit recept na polovinu. Je lepší položit výrobky podle receptury, aby neskončily na dně. Myslím, že to musíte na začátku nastavit na 20 minut, pak přidáte rozinky a pak na 40 minut. Na konci pečení zkontrolujte párátkem a tam sami pochopíte, že je třeba přidat více včas, nebo tentokrát bude stačit.

Vařil jsem to v karikatuře



Recept byl snížen na polovinu, vzhledem k tomu, že víko bylo otevřeno brzy, dort je malý osel.
Došel jsem k závěru, že druhá část hroznů by měla být přidána po 30-40 minutách. Obecně jsem to upekl 65 + 40.
Všechno vyšlo!