Sladké pepřové lečo s rajčaty (maďarské lecso)

Správce, moc děkuji !!!!! Všechno se ukázalo velmi chutné! Udělal jsem jen trochu, protože je to vůbec uloženo v chladničce, poprvé jsem se rozhodl udělat mezery.

Sedím v křoví a tiše závidím ... paprika dozraje do konce týdne
Pak odejdu

Správce, moc děkuji !!!!! Všechno se ukázalo velmi chutné! Udělal jsem jen trochu, protože je to vůbec uloženo v chladničce, poprvé jsem se rozhodl udělat mezery.

Pro vaše zdraví!
Proč skladovat v chladničce a zabírat místo? Tyto plechovky jsou dokonale uloženy ve skříni, jsou zavřené pod víčky

Dělám to bez oleje a octa. Na 4 kilogramy pepře, 3 kilogramy rajčat, 2 hlavy česneku, hodně nasekaného celeru. Polovinu rajčat nakrájejte nadrobno, přidejte sůl a cukr a vařte 15 minut, přidejte nakrájenou papriku, velké kousky rajčat, po 5 minutách přidejte celer a česnek. Nalévám to přímo ze sporáku do sterilizovaných nádob a pod přikrývku, dokud nevychladne. Skladováno v místnosti tiše po dobu 2 let. Totéž dělám, ale přidám 1,5 kilogramu lilku spolu s pepřem. Nakrájel jsem lilky spolu se slupkou na kousky trochu větší než lískový ořech. Nezvyšuji množství soli a cukru. Ukázalo se, že je to velmi chutné občerstvení, které lze jíst za studena, ale ohřát ještě chutnější. Vždy dělám hodně. Když v zimě vařím boršč, rozbiju mixérem nádobu s lechem a přidám 15 minut před koncem vaření.

[plamen]

plamen, ale lilky nejsou hořké?

[plamen]

plamen,

přidejte sůl a cukr

kolik soli a cukru?

Nezvyšuji množství soli a cukru, celer dává velmi příjemnou silnou vůni. Lilek nikdy nechutí hořce. Můj manžel je gruzínský, připravuji hodně jídel a lilkových přípravků. Vždy jen umyjte, nakrájejte a jděte rovnou k vaření.

Nezvyšuji množství soli a cukru, celer dává velmi příjemnou silnou vůni. Lilek nikdy nechutí hořce. Můj manžel je gruzínský, já dělám hodně jídel a lilků. Vždy jen umyjte, nakrájejte a jděte rovnou k vaření.

Dobrý recept na předkrm s lilkem - má smysl ho zveřejnit na fóru jako autorský recept. Lidé čekají na různé recepty na přípravu, z různých druhů zeleniny, zejména s lilky

[plamen]

plamen, stonky celeru? A žádný ocet?

V rajčatech je zjevně dostatek kyseliny, je perfektně uložen. Dal jsem listový celer, nezkoušel jsem to se stopkami, dělám také jen rajčata. Pro 6-7 kg rajčat, sklenici cukru, 2 lžíce. lžíce soli. Polovinu rajčat nakrájejte nadrobno, povařte s cukrem a solí 15 minut. To je z doby varu. Potom přidám zbývající rajčata ve velkých kusech. Ukazuje se chutnější než tovární rajčata ve vlastní šťávě.

tak kolik soli a cukru?

Na 6-7 kilogramů zeleniny, sklenici cukru a 2 lžíce soli.

Viděl jsem to. A pak dvojitá dávka pepře, 8 kg?

4 kilogramy pepře 3 kilogramy rajčat

spolu s pepřem přidám 1,5 kilogramu lilku

Pro 6-7 kg rajčat, sklenici cukru, 2 lžíce. lžíce soli

Na 6-7 kilogramů zeleniny, sklenici cukru a 2 lžíce soli.

Jsem zmatený ...

Dělám konzervování již dlouho, takže existuje mnoho možností. Hlavní věc, už jsem řekl. Klidně varím v rozmezí 1–2 kilogramů zeleniny, aniž bych změnil podíl soli a cukru. A tak u 6–7 kilogramů zeleniny - sklenice cukru a 2 lžíce s malým sklíčkem soli. Neberu v úvahu váhu zelených a česneku, není jich tolik podle hmotnosti.

Hlavní věcí jsou dobře sterilizované nádoby a víčka.A tak, aby sterilizace probíhala pod dekou, dokud obrobek úplně nevychladne.

Chci vám poděkovat za recept. To se mi líbí. Rajčata jsou vynikající. Pravda byla vyrobena obyčejným octem. Nebyl jsem zklamaný.

Pro vaše zdraví! V zimě si budete mít co dopřát

[Správce]

Správcea mixovací rajčata s kůží nebo bez ní?

[Správce]

Správcea mixovací rajčata s kůží nebo bez ní?

Takto se vám to líbí. Neobtěžuji se kůží, krvácení je silné, rychle rozbije všechna rajčata na šplouchnutí

Děkujeme vám za vaši rychlou odpověď! , a pak se pokusím s kůží, abych se neobtěžoval!

[provozní]

Děkuji za provozní Odpovědět! , a pak se pokusím s kůží, abych se neobtěžoval!

Mělo velké štěstí, že jsem se k počítači připojil včas, když mám bělochy, věnuji se houbám

hurá - mám štěstí! pak odvedu pozornost
mohu přidat ratundový pepř? nezkoušeli jste to udělat?

Recept jsem téměř neprošel. Vyděsil jsem to rajčatem. Pak se vrátila - ne! s rajčaty! A mám prostě všechno, co potřebuji. Jen jsem přemýšlel o tom, jaký recept to pro mě byl. Vyzkouším zbrusu nový (pro mě) recept.

Dnes jsem koupil nádherné červené papriky, udělám druhý běh!
Přesto zelené opravdu nevypadají moc ....... Jsem rád, že nyní jen ty červené!

mohu přidat ratundový pepř? nezkoušeli jste to udělat?

Nezkoušeli.
Obecně jsem zastáncem CLASSIC lecho, kde pouze papriky a rajčata (jmenovitě rajčata, ne rajčatová pasta).
Nikdy nepřidávám cibuli nebo mrkev. Už to není lecho, ale zeleninový salát

[Nepřidávám cibuli ani mrkev. Už to není lecho, ale zeleninový salát]

Nezkoušeli.
Obecně jsem zastáncem CLASSIC lecho, kde pouze papriky a rajčata (jmenovitě rajčata, ne rajčatová pasta).
Nikdy Nepřidávám cibuli ani mrkev. Už to není lecho, ale zeleninový salát

Pravdivá pravda !!!

Dívky, takže ratunda je stejný pepř, jen tento kulatý, ne kuželovitý. Ano, a masité!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, rotunda má jinou chuť, často hořkou nebo obecně hořkou.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya
Rotunda může skutečně způsobit nepříjemnou pachuť lecha. Nepoužíval bych to.

Světto, našli jste jablečný ocet?

[Správce]

Správce, Byla Tanya otázkou zmatená. Umyjete papriky před loupáním nebo po odstranění stopky?

Nakrájím papriku na polovinu, vyjmu všechny vnitřnosti zbytečné z důvodu konzervace, složím ji do svazku - a poté ji rychle opláchnu vodou, aby pepř minimálně přišel do styku s vodou a neabsorboval ji - a složím ji vzhůru nohama, aby voda také rychle opustila pepř. Je nežádoucí dlouhodobě opláchnout pepř ve vodě.

[Světto]

Světto, našli jste jablečný ocet?

Ano, koupím malou lahvičku pro „vyzkoušejte svou volbu“. Bože, je zajímavé to srovnávat)))

[Správce]

Správce, díky Tanyi za rychlou odpověď! Takže jsem si myslel, že voda není pro pepř moc dobrá.

[Správce]

Správce, děkuji za reset!
Včera jsem to zavřel na dvě etapy (udělal jsem to v karikatuře) Vzal jsem obvyklou červenou a žlutou papriku, jablečný ocet - chuť omáčky se ukázala jako v bulharském lecho!

Co jsem řekl? Chuť se co nejvíce blíží bulharskému lecho z plechovek sovětských časů, pro které toto lecho milovali
Pro vaše zdraví!

Nesu své obrovské DÍKY.
Skvělá chuť, minimální potíže + maximální potěšení.
Včera jsme to zkusili s vejci a domácím koňakem.
Manžel řekl: „Toto je LECHO, nejvíce.“ Řekl jsem ti, abych poděkoval

Pokud mi manžel nařídil - přijímám své poděkování! Užijte si chuť lečo, domácí chuť a koňak!

Dnes jsem sbíral papriky ze zahrady, vařená rajčata! Recept je velmi dobrý !!!! Děkuji, Tanyusha, Romochka !!!

Dnes jsem sbíral papriky ze zahrady, vařená rajčata! Recept je velmi dobrý !!!! Děkuji, Tanya, Romochka !!!

Pro vaše zdraví! Můžete být v zimě šťastní, s pepřem!

[Tatyana]

Tatyana, moc vám děkuji za recept na lecho. Udělal jsem poloviční porci, ukázalo se to 4 plechovky o hmotnosti 720 gramů. Vydržel jsem 4 dny a pak jsem otevřel jednu plechovku a snědl téměř všechno sám.Velmi, velmi chutné a slané, sladkost a lehká kyselost jsou v pořádku.

[Natasha]

Natasha, pro vaše zdraví!
Jelikož se přesvědčila jedna celá nádoba, proces začal, zachováme a dále lecho

Tatiana, plánuji toho udělat víc a už jsem to inzerovala svým přítelkyním, ale moje nálada je teď velmi špatná. Musím udělat všechno, co nemohu.

[Natasha]

Natasha, všechno projde - a to projde!
Pryč s blues a připravte se na zimu

Děkuji, máte pravdu - nikdo ještě nezrušil zimu.

rozhodla se udělat polovinu porce k soudu a litovala, že má pochybnosti. Jaký labužník se ukázal
zatímco jsem vařil, zkoušeli celou rodinu, takže z poloviny porce vyšlo pouze 5 nádob o objemu 0,5 litru))
Budu vařit víc o víkendu, jsem si jistý, že to půjde „s ofinou“)

Tatyano, moc děkuji za to, že jsi nám otevřel oči takové lahodnosti

[Sonechka]

Sonechka, pro vaše zdraví!
Samozřejmě musíte udělat více (a více!), Zvláště proto, že rodina vzala vzorek a olízla lžíce přímo z pánve

Vařím lecho podle tohoto receptu (i větší porce), zkusil jsem marinádu - lahodnou, ale dlouho jsem se na recept díval a nakonec se můj pepř zčervenal, čekal takřka na svůj čas. Děkuji Tatyane za zimní dárek

[Lena]

Lena, pro vaše zdraví! Nechť vaše rodina zažije lahodnou a uspokojivou zimu

Dnes jsem připravil druhou dávku, ale tentokrát ze žlutého pepře. Opravdu jsem chtěla žlutá rajčata, ale nemohla jsem je najít na trhu. Z nějakého důvodu, když to opravdu potřebujete, všechno někde zmizí.