Plněné kuře "chirurgicko-nostalgické" (mistrovská třída)

Po shlédnutí videa a přečtení tohoto nádherného tématu jsem se také rozhodl
Vždycky jsem si myslel, že je to neuvěřitelně obtížné, nic takového! Neměl jsem načasovaný přesný čas, dobře, trvalo asi půl hodiny, než jsem pitval (psal jsi správně?) Kuře. Někde doma je skalpel, ale je líné se dívat, použil jsem tapetový (pro tapetu v tom smyslu) nůž s novou čepelí. Bylo to dost ostré na kuře, ale tam lze čepele v případě potřeby vyměnit.
Moje kuře bylo docela velké a masité. Plnění na předpis, pouze bez hub (manžel nejí).
O soli jsem nikdy nenašel ani mi nechybělo. Možná by mělo být kuře potaženo solí? Potřel jsem solí / pepřem zevnitř i zvenčí. Nešil jsem, nalepil párátka a přichytil nitky. Mimochodem, párátka se nějak nechtěla držet, hloupá nebo co?
Potom to potřela hořčicí a v lednici to neposypala sezamovými semínky. Stála tam tři hodiny.
Nenalil jsem vodu do formy, jen jsem ji namazal olejem, rozhodl jsem se, že pokud začne vysychat, nalijte ji po cestě. Ale při pečení se z kuřete uvolnilo tolik šťávy, že nebylo nutné nic přidávat. Po hodině pečení jsem odstranil fólii a na konvekci ji zhnědl.

Ukázalo se to velmi chutné. U celého kuřete jsou prsa obvykle suchá, ale u tohohle všechno vyšlo velmi šťavnatě. Náplň také dobře nasákla.

Moc děkuji za recept! Teď chci koupit tři kusy najednou, zpracovat je a dát do mrazničky. Rozmrazovat a vařit pouze v případě potřeby.
Také chci z takového kuřete udělat rolku.

Ano, kosti jsem uvařil a přidal šťávu, která se vytvořila během pečení. Výsledkem je bohatý a aromatický vývar, jako je domácí kuře.

Děkuji moc za recept! Moje dcera má dnes 17. narozeniny! Mládí překvapím!))) Proces vaření se trochu změnil, protože břicho kuřete bylo silně odříznuto, od břicha a operace začala! Sundala * halenku * z kuřete, vytáhla tělo, nechala nohy a předloktí a poté je rozřezala podle receptu! Je pravda, že jsem do mletého masa přidal také jablka, zašil je, odpočíval v ledničce! A sezam nebyl, posypaný mandlemi! Pokud to vyjde, s jablky, možná jsem se nadchl, vyfotím si své mistrovské dílo, no ... nebo selžu! Ještě jednou děkuji !

[WIKI]

WIKI

ovkleo S jablky to bude velmi chutné! Vyžaduje se fotografie!



Dcera a Maminka Všechno nejlepší k narozeninám!!!

Na lochi dgyukh! Uložené kuře, dort a salát ještě dnes! ; YASAMA! *: Ahoj A přišlo to! ............... chuotk

Na lochi dgyukh! Uložené kuře, dort a salát ještě dnes! ; YASAMA! *: Ahoj A přišlo to! ............... chuotk

vidět dobře šlo!

vidět dobře šlo!

Zhenya! Také jsem o tom přemýšlel)))))))) AAAAA Mane nalít kuře! chlape, bzdyn

Kaaak šel, ale jak je to chutné ... !!! Super Sfotkala na telefonu, obrázky jsou tak-tak, ale chutnalo to dobře, najděte usbi nada! A moje druhá zpráva, jako bych nenapsal! Promiň Byla tu opilost, i když nepiju!)))

Na lochi dgyukh! Uložené kuře, dort a salát ještě dnes! ; YASAMA! *: Ahoj A přišlo to! ............... chuotk

Můžete napsat disertační práci „O vlivu zpěvu na vizi“ „O vlivu kuřat na přírodu“

GospAdya! Vysvětlím, co jsem zachránil! KAaneshna trochu pil, Mládí je bláznivé, směje se! Bylo nutné otevřít okno, protože někdo kouřil, no, a madam z parapetu k ní se rozhodla jít přes stůl .. A je tu KUŘECÍ, saláty a .............

Gulnuli, nemám co říct !!!!

V ruských vesnicích jsou ženy ...

Masha, odvážil jsem se vařit zázrak STE! Nakrájení kuřete mi trvalo 26 minut. Náplň jsem vyrobil jako tvoji, jen s lesními houbami. A teprve teď jsem si všiml, že jsem zapomněl na sezam !!! Ukázalo se to tak chutné! Jen se mi to nepodařilo nakrájet na rovnoměrné plátky ... Náplň se rozpadla ... Všechno snědli lžící 🔗 🔗 🔗

[nati]

nati 5+ Krásný pták, červenat se! Dobrou chuť!

Sakra, proč má každý tak rychlou kuřecí sekci? Myslím, že mám zkřivené ruce

[nati]

Kam bychom si měli pospíšit? A nati to není vše, že? Možná měla ve své rodině chirurgy?

[Jefry]

Jefry,
Zhen, to je jen to, že do poloviny procesu mě všechno nudí. Musím se znovu podívat na MK a každý den dělat kuře - možná pak se moje ruka naplní

[Antonovka]

Antonovka Leeeeen, pamatuješ si, jak V Ryazanovově „Office Romance“ Vera říká: „No, nejsem ani ideální!“

: tajemství: Mám tři ptáky (no, ti, kteří jsou 3 v 3) netrvalo to déle než 40 minut, aktuální t-s-s-s-s, jinak řeknou, sho chlubím se

[Jefry]

Jefry,
Je nutné vidět MK znovu nebo tak něco, a možná se pak ruka naplní

dávej na sebe pozor, přijď a napij se a naplň si ruku

[SchuMakher]

SchuMakher,

Trvalo mi ne více než 40 minut pro tři ptáky (no, ti, kteří jsou 3 v 3)

No, Mashi, nikdo neřekne, že se chlubíš - jsi chirurg

přijď a napij se a vezmi nás za ruku

Pravděpodobně to někdy dokončím, ale jak se mohu od tebe dostat po pití?

ale jak se od tebe dostat po pití?

a na taxi! Být se mnou a nepít? Nepustím !!!!!!!!!!!!!! No, nebo to nepustím !!!!!!!!!! Ano, a nezapomeňte na svého manžela

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Antoshko!]

Antoshko!

MNOHO !!!!! Trpěl jsem pro vaše kuře
Neudělal jsem to včera, abych to zítra uvařil (jako den prokuratury s mým manželem). Do náplně jsem přidal kari, miluji toto koření! Stručně řečeno ... na tlapách mám biogel s francouzskou manikúrou, s obrazem .. FUCK !! Všechny nehty jsou žluté, jako u kuřáka se stoletými zkušenostmi, dávám si výplň tlapkami

Ale kuře bude chutné

... na tlapách mám biogel s francouzskou manikúrou, s malováním .. FUCK !! Všechny nehty jsou žluté, jako u kuřáka se stoletými zkušenostmi, dávám si výplň tlapkami

gyyyyyyy! Měl jsem si udělat kuřecí mandikúru!

na tlapách mám biogel s francouzskou manikúrou, s malováním .. FUCK !!

a Mona fotka malování s tak exotickým jménem ve studiu?

[Teta Besya]

Ona, dívky, chirurg v rodině je pouze plánován ... a pak, pokud budete mít štěstí, vstoupit ...
Teta Besyaa já a chci se podívat na obraz "FUCK"! Už si umím představit, jak vypadá !!!!

Jo ty !! : mad: Jsi zlý !! : mad: Všechno jsem natřel tmavým lakem nafig Ale kuře bylo mnyamskaya, ale jako vždy! Mnoho !!! Vaše kuřecí pravidla !!!

[Besinda!]

Besinda! Děkuji drahá!!!!

A já jsem se až dosud neodvážil pitvat kuře bez kostry. Ale našel jsem kompromis! Koupil jsem v obchodě "kuřecí maso na nádivku" již řezané a bez kostry

Koupil jsem v obchodě "kuřecí maso na nádivku" již řezané a bez kostry

Tady je náš přístup

Tady je náš přístup

Ano
Příležitostně koupím ještě pár těchto kuřat

Ano
Příležitostně koupím ještě pár těchto kuřat

A máme taková připravená (nebo jak to chirurgové nazývají) kuřata v prodeji? Nepotkal jsem ...

Marish, stěží .... Ale někteří si berou práci domů.

Dobře Děkuji!
Nějak použít proud ...

Shaw, omlouvám se za lahve ???

Že ne ... Bojím se připravované hry! (Omlouvám se za ptáka)

Ty, Marine, jsi zelený peer nebo tak něco? Nejíst kuře?

Jím, jím všechno. Ano, byla to moje divoká představivost, která patologovi představila právě práci doma ...

Jím, jím všechno. Ano, byla to moje divoká představivost, která si představovala práci doma pro patologa ...

Jsem patolog, beru si práci domů.
A leží vedle sebe zabalené v pytlích:
Plátek doktorské klobásy, něčí lebka, něčí oči,
Okurky vlastní kultury a fragment konečníku.

Pokud něco potřebujete, jsem patolog
Pojďte, rádi vám řekneme všechno tak, jak to je -
S kým jste žili, co jste pili, proč jste spali?
Co jsi udělal, že teď ležíš tady.

Jsem patolog, nasáklý mrtvolným jedem
Musím se dlouho vdávat, ale potíže se sousedy.
Včera si Aniskinův soused myslel, že ukradl klobásu,
Ale protože byl opilý jako prase, vůbec jsem nehádal ...

Jsem patolog s velmi malým platem
Vždy málo peněz - už mě to unavuje.
Soused mi řekl: „Pokud je to nutné, vezmeš si práci domů
Otevřeme poblíž restauraci s názvem „Cannibal“

Jsem patolog, beru si práci domů.
A leží vedle sebe zabalené v pytlích:
Polovina sýra a tři menisky, malá banda ředkviček,
Dva meziobratlové ploténky a koláče s játry Andrey Berkut, Alexander Medvedsky.

Někteří si ale berou práci domů.

Mashunya, máš konzultanta v 1. patře. studovna má velkou a chladnou místnost, možná je tu rozmnožování ptáků - naplňte si ruku?
V loňském roce jsem se dostal do jednoho závodu na obranu v našem městě ... takže tam jednotliví podnikatelé otevřeli dvě minirezorty: 1. - prodej zábavní pyrotechniky; 2. - pečené klobásy a koláče.

[srpen]

Mášo, dlouho se díval na tvou hlavu, ale dobře známý pro tebe mě přiměl k činům srpen.
Ukázalo se, že to bylo něco mezi tím. Kosti odstraněny jako srpen, bez řezu.



Výplň je téměř jako ta vaše.



Dále můj nápad, rozhodl jsem se péct v rukávu.



Vypadalo to, že náplň byla příliš velká. Moje krása praskla!



Ale střih mě potěšil. Když už v kuřeti nebyly žádné kosti, prsa, aniž by ji oddělila od kůže, byla nakrájena na dlouhé kousky. Při plnění náplní jsem se snažil navrstvit zbytky svalů.



Omlouvám se za ty fotky. Venku prší, asistenti se rozptýlili ...
Mimochodem, sladká a kyselá omáčka je zde velmi vhodná.

Pták je super!
A šit atraumatiku je obecně myšlenka))) Obvykle si hraji s jednoduchou řezací jehlou. Někde jsou dva hedvábí, kterým vypršela platnost. Myslel jsem, že zvířata přijdou vhod, ale pak jsem o tom přemýšlel. Bude to fungovat s hedvábím? Nebo to nedáte do trouby?
PS: a pokud pitva porážení ptáků (a nejen ptáků), dávám přednost skalpelu. Někdy i pinzetou. A sním o koupi několika amputačních nožů do kuchyně))))))

[JessyBri]

JessyBri Skalpel je vhodný pro disekci měkkých tkání, ale při disekci kostí je to pes, který se díky své ostrosti drží na kosti, v tomto případě je vhodnější tupý nůž.

Máme také sekční nože

Hedvábí bude hořet, nejsilnější lavsan je lepší

[SchuMakher]

SchuMakher, když chodím po kosti, prostě ji otočím tupou stranou. Samozřejmě nemluvíme o jednorázových současných skalpelech, ale o obyčejných)
O lavsanu - díky. Nějak jsem nepřemýšlel o vlastnostech šicího materiálu při vysokých teplotách)

[JessyBri]

JessyBri Už máme opakovaně použitelné skalpely - rarita, a ty, které jsou jednorázové, mají stejný zadek „řetězu“. Snažil jsem se najít v práci opakovaně použitelné skalpely, tak kurva, všechno bylo odepsáno ... bastardi ... stejně jako plátěná kola Ukázalo se, že jsou takovými kuřáky

[SchuMakher]

SchuMakher, Ještě mi zbývá pár lepších časů. Jeden je dokonce stále v továrním mazivu. Ve sterilizátoru železa leží. Spolu s dalšími podobnými raritami).
A pokud je to vážné, pak před pár měsíci ležely v našem lékařském vybavení tiše a jiné. Stále mě napadlo koupit si břicho. Je to nutné - takže tento týden se podívám, možná je tu něco jiného))
Mimochodem opakovaně použitelné, v kuchyni ani nenapadlo mávat. Mám ho v práci dost. Ano, a pro kuchyňské potřeby je tenký.
UPD Když byly naše bixy masivně odepisovány, nebylo tam ani přibližně místo pro kouření. A teď je místo, takže nejsou odepsány ((((

Získáte jednorázový vynikající řez na chlebu!

Už máte doma operaci. A já mám skalpel z dob Sovětů. A myslím, že i stříkačky a jehly jsou opakovaně použitelné. Zajímalo by mě, jestli je používají kdekoli jinde?