Recept mé babičky

Recept mé babičky

Kategorie: velikonoční

Složení
mouka	3 kg.
mléko	1 l.
droždí	100 g
cukr	750 gr.
žloutky	7
margarín	1/2 balení
máslo	150 gr.
zakysaná smetana	200 gr.
sůl	h. l. bez skluzavky
rozinky, kandované ovoce .....

Metoda vaření

• Vaříme mléko. Vezmeme nádobí na těsto, nalijeme tam sklenici teplého mléka, zředíme droždí, přidáme hrst cukru a hrst mouky. Promíchejte a umístěte na teplé místo, dokud těsto nezvedne. Když se těsto přiblížilo, vezmeme misku (misku, ve které bude snadné těsto), nalijeme tam těsto a přidáme vše podle seznamu mléka, cukru, žloutků, margarínu a másla (strouhaného), zakysané smetany, soli. Mouku zavádíme postupně. Hněteme těsto asi 1 hodinu. Po hnětení těsta ho přikryjte ručníkem a odložte na teplé místo. Poté, co přišlo těsto, začneme vyřezávat Velikonoce. Vykopnout na t 200
  
• Část je velmi velká. Dvoudílná fotografie ukazuje, co se získá s jednou porcí.
  
• 
  

Krása, to by bylo stále vidět v kontextu. A co je tak krásného pod tvými varlaty?

hvězdy s mákem a rozrezik můžu vyložit až po Velikonocích.

Krása! Ale před Velikonocemi je ještě celý měsíc ... kde je budeš tak dlouho chovat?

Toto je fotka z loňského roku. A pasči peču jen podle tohoto receptu. Letos tedy bude jiná pouze výzdoba.

Jak krásné !!! Tak rudý !!! mmmmmmmmmm

Řekni mi, Plizi, kolik těsta bys měl dát do formy, aby se kumpol dostal přes formu?

Omlouváme se, že neodpovídáte okamžitě (počítač je nefunkční). Těsto by mělo být vloženo do poloviny formy nebo trochu více. Pokud je těsto dobře hněteno, bude dobře fungovat.
A poté, co vložíte těsto do formy, okamžitě ho vložte do trouby, nechte ho stát na stole a trochu se vejde (to je 15 minut), promažte bílkovinami a v troubě.

Díky za odpověď!

Děkuji autorovi receptu !!! Ještě nevím, jak chutnají dorty, ale vzrostly nádherně (formuláře jsem vyplnil o 1/3 a v troubě už vyšly nad nimi). Děkuji mnohokrát!!! Příjemnou dovolenou !!!

Jsem velmi rád, že jste uspěli. Odmítněte, jak chutnáte. Šťastné svátky. Veselé Velikonoce všem a lahodné koláče.

Koláče jsou velmi chutné - tento recept nyní bude žít v našem domě, pokud vám to nevadí. Jsou velmi sladké a těsto se skvěle peče. Jediná věc, která vzala trochu méně mouky (2700) a přidala 1/2 hodiny. l. strouhaný muškátový oříšek. Ještě jednou moc děkuji za skvělý recept. :

Irene! Opravdu se mi líbil váš recept. Ještě jsem neměl čas to zkusit - chci péct tuto sobotu, odtamtud je to dnes.

Toto je moje první zkušenost, proto se vás chci zeptat podrobněji:
1) jak dlouho by mělo být těsto hotové? o
2) jak jste udělali vrch dortu vyřezávaného jako květina? Koneckonců, pokud dáte těsto do formy, pak když se zvedne, dostanete jen plochý klobouk. A tvoje je velmi krásná.

3) Jaká je konzistence těsta? chladný?
Koneckonců, pokud to hnětete po dobu jedné hodiny, pak bude pravděpodobně elastické, strmé, silné?

4) jak dlouho trvá pečení? neexistuje způsob, jak nastavit teplotu v mé troubě, takže mohu jen zhruba odhadnout. Trouba musí být velmi horká, střední nebo naopak, potřebujete, aby teplo v troubě nebylo příliš vysoké?

Doufám, že mi budete mít čas odpovědět, abych měl čas péct ...

Děkuji mnohokrát

1. Přibližně 30 minut.
2. Vložte těsto do nadprstí, potom kousek těsta otřete a pomocí nože vyřízněte ozdoby nožem a položte na něj. Můžete splétat copánek a rozložit ho do kruhu atd. Vše záleží na vaší fantazii.
3.potřebují těsto hníst asi hodinu, a ne neustále přidávat mouku. Těsto by mělo být měkké a jemné.
4. Vybíjecí teplota 180-190 znamená průměrný zahřátý. Pečí se od 40 minut. až 1 hodinu. Vše záleží na hlasitosti. Připravenost zkontrolujte hůlkou.
Hodně štěstí.

Irene,

díky za odpověď,
váš recept tvoří velmi velkou část
Rozhodl jsem se vzít polovinu vaší porce - jak to napravíte?
všechny ingredience na polovinu.

Irene,

a další otázka ..
Včera jsem četl spoustu receptů, v mnoha píšou a říkají, že těsto by mělo být vhodné 2-3krát. Pouze jednou ve vašem receptu.

Co to dává, když je těsto vhodné například dvakrát?
a jak dlouho to bude vhodné, řekni mi, plz ..
naplánovat čas ..

Irene,

řekni mi, a droždí - 100 gramů podle receptu - můžete použít suché rychle působící droždí Dr. Oetker

a balení říká, že jeden sáček s rychlým účinkem se rovná 25 gramům čerstvého.
pak vezmu 4 pequety, pokud budete postupovat podle receptu, nebo 2 sáčky, pokud udělám polovinu

Odpověď je již pozdě, ale včera nebyl čas ani sednout. Bylo nutné upéct 20 koláčů a 4 rohlíky s mákem. takže na otázky odpovím hned teď, do budoucna se to může hodit.
1. recept lze snadno rozdělit na polovinu.

Včera jsem četl spoustu receptů, v mnoha píšou a říkají, že těsto by mělo být vhodné 2-3krát

mnoho lidí si to myslí: vhodné je 1krát těsto,
Vhodné je 2krát hnětené těsto
Těsto se třikrát vejde do plechovek, než ho dáte zapéct do trouby.
Můžeme tedy říci, že moje těsto je vhodné 3x.

řekni mi, a droždí - 100 gramů podle receptu - můžete použít suché rychle působící droždí Dr. Oetker

určitě můžete.

balení říká, že jeden sáček s rychlým účinkem se rovná 25 gramům čerstvého.
pak vezmu 4 pequety, pokud budete postupovat podle receptu, nebo 2 sáčky, pokud udělám polovinu

všechno je správně.

Paschki letos


Tady je to, co se stalo v kontextu.