Dort "švýcarský"

Děkuji Natasha! Byl to dobrý učitel!

Moje sušenka se ukázala být velmi hustá, všechno bylo pečené normálně. Co by to mělo být, prosím, řekněte mi, jen jsem to porovnal s vanilkou na vroucí vodě, takže to bylo vzdušné. Může to tak být, když přesunete mouku?

ano, posuňte mouku - zničte sušenku! a sušenka v tomto receptu je nejjednodušší, klasická! Je mi velmi líto, že to bylo tak zaručené., Ale nebojte se, téměř každý si tím prochází. Vejce se bila dobře?

Děkujeme za odpověď! Impregnace je hotová, čokoláda je rozpuštěna. Poražená vejce dobře. Mohu ho použít v dortu nebo jiné troubě?
Mám také na skladě vařenou vodu s vanilkou, možná s ní udělám dort. Jen nevíte, zda máčet koláče ve vanilce nebo ne, s takovým krémem?

Natasha, prosím, řekněte mi, kolik mouky je v gramech?

[Natasha]

Dort je prostě milý - sníte kousek a chcete víc a víc: girl_love: Tak něžný a vzdušný, je kratší
Tady je můj kousek

Udělal jsem to pro sebe, takže jsem se neobtěžoval s dekoracemi
Natasha - je to pro vás
Mimochodem, sušenka se ukázala být vysoká a nadýchaná.

Je nutná impregnace! Nejen, že je sušenka šťavnatější, ale také zvýrazňovač chuti! Vyrobte si ho s vlastní sušenkou, myslím, že díky impregnaci a krému bude velmi něžný! Přidal jsem váhu v gramech a fotografii v komentářích, podívejte se! Na 4 velká nebo 5 středních vajec, 175 gr. mouka! Sklenice 240 ml = 140 gr., Ale je lepší vážit! Hodně štěstí! Čekám na fotku kousku!

Mimochodem, PS klasický sušenka je hustší než sušenka na vroucí vodě !!! Hodně štěstí!

Irin, jaký skvělý kousek !!! a že tam bylo hodně krému?!

Tady je můj kousek

Mmmm, jak chutné! Vypadá to jako tiramisu

Mnogaaaa, někde zbyla půl sklenice, nevěděl jsem, jak to celé potřít: (fotka ukazuje, že se to dokonce naklonilo na stranu, dokonce jsem musel dát postranní rekvizity - tak jsem se pokusil sklouznout dívky, a jakou bílou čokoládu používáte? porézní, ale vůbec se mu nechce roztavit: (Vtřel jsem do krému černou barvu, kvůli nedostatku bílé

Mnogaaaa, někde zbyla půl sklenice, nevěděl jsem, jak ji celou rozložit
Ir, jaký byl tvůj průměr? Nemám toho moc.

Dívky, jaký druh bílé čokolády používáte? Viděli jsme jen porézní, ale vůbec se nechce roztavit

A máme stejný problém ... Vzal jsem si bílý Svitoch s kokosem, ale také ne led. Byly tam bílé hobliny, všechno jsem musel spotřebovat.

A můj bílý porézní Roshen se dokonale roztaví

Můj krém zůstal stejný, i když jsem hodně vložil do vrstvy. Půjde to na tmel!
Tento týden jsem vyzkoušel veškerou bílou provzdušněnou čokoládu, kterou jsem zde našel - Roshen, Crown, Russian - se nerozpouští !!! Také jsem viděl korunu s celým lískovým oříškem, možná to bude v pořádku, ořechy do strany. A dnes jsem to nerozpustil, jen jsem ten porézní jemně vtřel do tvarohu

A dnes jsem to nerozpustil, jen jsem ten porézní jemně vtřel do tvarohu

Skvělý nápad!!! To znamená kolektivní inteligence!

Frézie, z tohoto krému a zbytku sušenky jsem vytvořil tmel. Tmel nešel pod Charlotte, máslový krém byl rozmazaný
A jaký krém použijete na dekor?

[povarenokza]

povarenokzaPochyboval jsem o tom samém, ale teď jste potvrdili, že nebudu dělat tmel s tímto krémem, ale s charlotte a šperky stejně

Nataši! Tady jsem s dortem
Líbilo se mi to Předpokládám, že krém je ptačí mléko
Ten hustý sušenka, promočený velmi dobře



Dík!

Dívky, také jsem trpěl roztavením bílé čokolády (pro mastic to potřebuji), dokud Luda (Huska) nenavrhla, že čokoládové figurky podle hmotnosti jsou na to velmi dobré. Téměř na každém trhu s cukrovinkami jsou malí medvídci z bílé a černé čokolády. Nemohu říci, že jsou samy o sobě chutné, ale jako součást receptu je to jiná věc! A tát!

Nikdy jsem na Ukrajině nepotkal takové lidi!

[Kamusik]

Kamusik„Nemáme figurky, ale existují bílé a černé čokoládové mince. Stejně jako figurky se používají místo čokolády.

Děkuji, Vitalinka! Byly to mince a hobliny, které jsem použil v těchto dortech.

Udělal jsem to více než jednou! Natalya děkuje jen NEJVĚTŠÍM ZA RECEPT !!!! Všechny vaše recepty jsou prostě nádherné !!!!

[Natapit]

A jsem se zprávou. Dort je lahodný, vlhký, mám rád mokré sušenky. Odpusťte, trochu jsem změnil recept a tady je důvod. Začal jsem to dělat, a když jsem už vyzkoušel krém - znám chuť, strávil jsem celé léto výrobou podobného (pouze bez čokolády + na želatině), rozhodl jsem se: „Ále, udělejme to ovocnější ...“. A co, udělal jsem, a koláče už byly namočené v kávě (místo koňaku jsem přidal amaretto, už jsou podobné). Ukázalo se to dobře, ale zajímavější by to bylo s oranžovou impregnací (protože jsem přidal oranžové soufflé). Recept je dobrý, dokonce mi připadá velmi podobný „Classic Tiramisu“. Doporučuji všem (místo krému jsem vzal marscapone a přidal trochu čokolády do čokolády, aby se lépe roztavilo ...). Zákazníci, kteří si chtějí objednat „Tiramisu“ - můžete tento dort bezpečně nabídnout, má dobrou hustotu a bude normálně zakrytý. dík Natapit na recept, velmi chutné a "zdravé" Také bych rád slyšel názor dívek, je "švýcarský" podobný "Tiramisu"? P.S. Omlouvám se za talíř, je tam skvrna čokolády, vyfotil jsem se a neviděl jsem „ostudu ..“.

[nink]

nink , krásný střih! Recept na pomerančové suflé, že?

[nink]

nink , krásný střih! Recept na oranžové suflé, že?

Samozřejmě je to možné. Myslím, že je nevhodné psát sem, budu psát osobně.

Samozřejmě je to možné. Myslím, že je nevhodné psát sem, budu psát osobně.

Proč jsme rodina v PM: rodina: všichni nás zajímají zde v předmětu vydání jako recept, prosím

Proč jsme rodina v PM: rodina: všichni nás zajímají zde v předmětu vydání jako recept, prosím

Ano - ano, jen dnes malý nedá. Myslím, že je to nevhodné zde (zde v předmětu ...), protože autor nastavil recept a jsou k němu jasně komentáře. Opravím se, kousek po kousku „proniknu“ na web (nino-nováček).

P.S / Omlouvám se za talíř, je tam skvrna čokolády, vyfotil jsem a neviděl, "ostuda ..".

Takže jsem neviděl tvou skvrnu ani v brýlích, ale jasně jsem viděl šneka na kousku dortu. Z čeho je vyrobena?
A počkáme si na recept na suflé.

Ano - ano, jen dnes malý nedá, kousek po kousku „proniknu“ na web (ninok - nováček).

bude čekat

ale jasně jsem viděl šneka na kousku dortu. Z čeho je vyrobena?

„Eye-diamond“ máte. Myslím, že jste si okamžitě všimli, že je to karamel. Ten hlemýžď ​​nebo „to“ - pro rychlou karamelku z levného „dřišťálu“ ... Nikdy jsem s karamelem nepracoval (byl jsem příliš líný na vaření nebo isomalt ...), ale tak ... Všechno je v pořádku, prostě se drží dokonce i naolejovaný papír. Musím sedět v síti ... a objasnit otázku, ale odložit ji na později, teď potřebuji ještě 2-3 dobré střední body pro koláče ...

Natasha, spěchám a jsem za tento recept velmi vděčná !!! velmi chutné!! krém potěšen svou hustotou! teď to bude jeden z mých oblíbených! Bohužel neexistuje řezačka, protože jsem svého syna vyrobil k narozeninám, všichni byli zaneprázdněni hosty, neměl jsem čas vyfotit))))

[Dort je úžasný a chutný, každému chutnal !!!]

Natasha, přijdu za tebou s nabídkou od zákazníka “Dort je úžasný a chutný, každému chutnal !!!"
Ještě jednou vám děkuji za váš obrovský seznam receptů. A samozřejmě čekáme na nové !!!

Natasha a já jsme včera udělali dort, ale místo tvarohu - šlehačka. Ještě jednou děkuji za recept!

a včera jsem sbírala dort, vše podle receptu, jen místo tvarohu jsem udělala domácí mascarpone z 10% krému, moc se těším, až to vyzkouším, určitě odhlásím.

Natasha a já jsme včera udělali dort, ale místo tvarohu - šlehačka. Ještě jednou děkuji za recept!

krásný kousek !!! a velmi miluji tvaroh !!!

a včera jsem sbírala dort, vše podle receptu, jen místo tvarohu jsem udělala domácí mascarpone z 10% krému, moc se těším, až to vyzkouším, určitě odhlásím.

čekáme !!!

Natasha, moc děkuji za skvělý recept. Dort měl odnést a není tam žádná fotka řezačky, ale každému se to opravdu, opravdu líbilo. bylo to tak chutné.
Pouze místo černé čokolády jsem vařil čokoládovou polevu. a třel bílou čokoládu do krému.
Ještě jednou děkuji

Natasha, děkuji za recept. Má velmi rád naši rodinu pro úžasně lahodný krém a lehkost obecně. Je oblíbencem mých zákazníků. A tady je jeden z řezů:

Dívky a já se zprávou ... recept na tento dort jsem vzal ne na fóru, kde? - Ani si nepamatuji, ale zamiloval jsem se, jakmile jsem si to přečetl ... A když jsem to uvařil, nechal jsem to pro sebe ... Chuť TIRAMISU (alespoň pro mě je velmi podobná), jen bez savoyardi a mascarpone ... Chutné a podobné všichni ... S receptem si můžete „pohrát“, to znamená udělat vrstvu bílé čokolády a bez přidání alkoholu ... Kůra v krému dává pikantnost ... krém je obecně univerzální, přidávám ho i do jiných koláčů ... Omlouvám se za fotku, toto je dort před masticem ...

Dívky - doplnění mé včerejší zprávy .... Můj dort je švýcarský .....

Moc děkuji za recept !!! Udělala však nealkoholické s trochou malinové impregnace - nesrovnatelné !!! Celá rodina to schválila, dokonce i ten rozrušený syn měl opravdu rád

Zde hlásil řezačka

Dlouho jsem hledala recept na dort s tvarohovou náplní - určitě to udělám druhý den

A toto je můj „test pera“. Nevyhazujte příliš mnoho pantoflí. Udělal jsem to poprvé a můj dekorátor je stále stejný

Ale dort je vynikající. Vyrobeno z malinové impregnace a do krému bylo přidáno trochu strouhané maliny. Díky za recept

Skvělý dort! Je také můj oblíbený!

Děvčata mi říkají, že musím ve čtvrtek zabalit dort v pátek, abych dal, kdy je lepší péct sušenku a kdy namazat krémem

[Irina,]

Děvčata mi říkají, že musím ve čtvrtek zabalit dort v mastichu, abych dal, kdy je lepší péct sušenku a kdy namazat krémem

Irina, jakákoli pečená sušenka musí stát nejméně 8–10 hodin nebo i více. Během této doby se zdá, že dospívá, získává požadovanou strukturu. Stejně tak dort potřený krémem potřebuje alespoň několik hodin, aby koláče namočil a zajistil potřebné smrštění (pro rovnoměrnost)