Dort "švýcarský"

Natasha potřebuje pomoc, chci svou vnučku ke křtu (už jsem se stala babičkou), upéct tuto sušenku, ale nevím, jak zvýšit produkty, s vejci je to jasné, budu mít tvar 30X40, chtěl bych to rozřezat například na 6 vajec nebo 7, zbytek je jako počet?

[pygovka]

pygovka , zatímco je Natasha pryč, vložím svých 5 kopejek. Pečil jsem ve formě d = 30, hned jsem nepochopil, že je nutné krájet na stejné KUSY a pokusil jsem se krájet koláč na 3 koláče. Pouze 2 uspěly! Takže pokud vše zdvojnásobíte, je to nádherný velký dort!
Natašo, omlouvám se, že jsem se dostala dovnitř.

[GRATULUJEME!!!]

Natasha potřebuje pomoc, chci svou vnučku ke křtu (už jsem se stala babičkou), upéct tuto sušenku, ale nevím, jak zvýšit produkty, s vejci je to jasné, budu mít tvar 30X40, chtěl bych to rozřezat například na 6 vajec nebo 7, zbytek je jako počet?

GRATULUJEME!!!

pygovka , zatímco je Natasha pryč, vložím svých 5 kopejek. Pečil jsem ve formě d = 30, hned jsem nepochopil, že je nutné krájet na stejné KUSY a pokusil jsem se krájet koláč na 3 koláče. Pouze 2 uspěly! Takže pokud vše zdvojnásobíte, je tu skvělý velký dort!
Nataši, omlouvám se, že jsem se dostala dovnitř.

Dívky, minulý týden jsem znovu upiekla tento dort! jedna norma se ukázala být na plechu na pečení 38x40, zvážil jsem ingredience a moje vejce byla střední, namazal jsem vrchní dort pod krémem cukrárnou, na kakaový krém a pak čokoládu, nakrájenou na 3 koláče, ukázalo se, že má velikost 12 x 36
kuřecí vejce
5 kusů.
cukr
200 g
pšeničná mouka
175 g
prášek do pečiva na těsto
1 lžička
smetanový sýr (Philadelphia)
600 g
krém 35%
400 ml
práškový cukr
4-6 st. lžíce
citrónová kůra
1/2 lžičky
voda
200 ml
instantní káva
2 lžičky
kakao
1 polévková lžíce. lžíce
koňak
2 lžíce. lžíce
čokoládová černá
200 g
Máslo
75 g
malinový džem
100 g
závěr - 2 normy je třeba upéct dvakrát, pokaždé, když se vaří 1 rychlostí podle receptu, nepotřebujete více, je to tak vysoké a kdo potřebuje husté koláče! lepší zvětšit plochu! Hodně štěstí!

[ALE!!!]

pokud chci zvýšit těsto na úkor vajec, vydělím přísady původním počtem vajec, například 200 g cukru: o 5 vajec = 40 g, pak vynásobím, například když vařím o 8 vajec 8 x 40 = 320 g cukru atd. atd.

ve vašem případě musíte snížit o 1 vejce a podle toho snížit přísady 200 g cukru - 40 g = 160 g cukru atd. ALE!!!Je to pro 1 dort, a takové budete muset péct 2 koláče. Překonejte každou sazbu zvlášť!

pokud pečete na plechu o rozměrech 30 x 40, pak odříznutím okrajů o 1 cm získáme přibližně 28 x 38, upečeme 2 koláče a rozdělíme podle schématu


promiň za kvalitu, namaloval jsem ve spěchu! zbytky budou použity k dekoraci a budete mít vysoký dort 24x28 cm!

děkuji děvčata. jak snížit nebo zvýšit vím, mám problém, pokud nejsou uvedeny gramy, ale brýle. Teď už vím.
děkuji za gratulaci!

Dívky, jen zřídka něco na fóru píšu. Ne vždy pohodlné z telefonu. Dnes se dostávám ze stínu mnoha let. Řekněte nám, kam jste dali sto ooo krému :). Dort je v lednici. Po večeři domácí mazlíčci odmítli lízat krém. Ona sama není fanouškem sladkostí v takovém množství :), takže se nahromadila jako hora (jinak se to nedá říct shora). Zítra se podle chuti odhlásím :).

Dívky, na fórum zřídka něco píšu. Ne vždy pohodlné z telefonu. Dnes se dostávám ze stínu mnoha let. Řekněte nám, kam jste dali sto ooo krému :). Dort je v lednici. Po večeři domácí mazlíčci odmítli lízat krém. Ona sama není fanouškem sladkostí v takovém množství :), takže se nahromadila jako hora (jinak se to nedá říct shora). Zítra se podle chuti odhlásím :).

Vidíte v řezu hodně krému? ve skutečnosti je to spíše jemná tvarohově krémová hmota, jako v tvarohovém koláči, absolutně ne sladká a lehká chuť, která dokonale drží svůj tvar a nešíří se a je snadno vyložená na dortech. ale to vše, abych tak řekl, není pro každého. Četli jste recept před vařením? je to divné, že jste si hned nemysleli, že je pro vás spousta krému, museli jste to rozřezat!

Nechtěl jsem tě vůbec urazit. Napsal jsem otázku bez stížností. Vidím, že každý má méně krému, tak jsem se zeptal. Možná každý bere o něco méně.Děkuji za odpověď.

Jsem si jistý, že se Nataša neurazila! Právě jste zvolili ne úplně správný tón! Jelikož jste noví, chci říci, že na tomto webu jsou více než jednou uvedeny osvědčené recepty. A ještě víc, Natasha!

Alyo, v žádném případě se neurazím! odpověď je psána ve formě otázky.

Moc děkuji Natasha !!!! Jsem zdaleka nový na tomto webu :), téměř 4 roky od data registrace. Jen stěží píšu. Znám a cítím vstřícnost členů fóra. Tón ve zprávách bohužel nelze sdělit ... Opravdu jsem dostal krém.
Dnes máme s manželem výročí svatby, nepochybně jsem vyzkoušel nový recept, budeme slavit a odhlásit se, určitě :-). Pouze já neslibuji fotografii. Píšu z iPhone, myslím, že je technicky nemožné jej vložit.
p.s. Už jsem se tak bál, že se mi už zdálo, že mě moderátoři považují za boora a zakázali mi pekárnu.

[Alya]

Alya,
Všechno bude fungovat (i s mými křivými úchyty všechno fungovalo) - dort je prostě úžasný. Gratulujeme k výročí

[Alya]

Alya,
Všechno bude fungovat (i s mými křivými úchyty všechno fungovalo) - dort je prostě úžasný. Gratulujeme k výročí

Moc děkuji za vaše gratulace !!!! A jak vložit pouze Nick tučně bez uvozovek?

[V]

Jen zkopíruji přezdívku, poté ji vložím, vyberu a stisknu ikonu V

Dík! Myslel jsem, že existuje speciální tlačítko, o kterém jsem nevěděl. Omlouvám se za Off :-). Šel jsem trhat saláty :-).

Dívky, prosím, řekněte mi, jakou část receptu musíte vzít na kulaté koláče o průměru 22 a 26 cm.

[Alya]

Alya! Gratulujeme! Přeji vám štěstí a lásku!

povarenokza, pro formulář 26 - norma. CO SE DÁVÁ V RECEPTU! pro formulář 22, přepočítat minus jedno vejce, přečtěte si poslední komentáře! Hodně štěstí!

natapit, díky! Tento měsíc, DR mého manžela, se nemůžu dočkat, až budu vařit tuto lahodnou pochoutku rychleji !!!!

Natasha, moc ti děkuji za dort !!!!!!!
Obecně v pořádku! Je dobré, že jsem se včera rozhodl nenechat krém v hrnečku, ale na vrchu jsem „nashromáždil“ čepici)))). V lednici získal úplně jinou strukturu a mírně „dřepěl“. Každý opravdu ocenil kombinaci čokolády, kávy, citrusů a jemného krému. Používám tento dort !!! Teprve teď se podělte o své zkušenosti, zkusili jste to zabalit masticem? Zdá se mi, že je tak něžný, asi to nestojí za to?
Jindy si vezmu o půl sklenice více impregnace, i když se to zpočátku zdálo příliš mnoho. Obecně děkujeme za příjemnou chuť a estetické (krásný střih) potěšení! Výsledkem je vynikající slavnostní dezert!

[Alya]

Alya,

Jindy si vezmu o půl sklenice více impregnace, i když se to zpočátku zdálo hodně

Moje myšlenky jsou přímé

[Antonovka]

Antonovka,

[Alya]

Alya! jsem rád, že se mi dort líbil!

[Alya]

Alya, Zamiloval jsem se do tohoto dortu Natasha natolik, že jsem upéct v podstatě jen on, vše och. jako.
A pořád to balím do masticu. Chová se velmi dobře.
Krém z tohoto dortu používám také do jiných sušenek, například do šifonu.
Jsem velmi dobrý. jako sušenka, vždy to dopadne velmi dobře. lahodný a krém je obecně úžasný.
Ještě jednou děkuji Nataši !!

[Aprelevna]

Aprelevna, pak budete dělat méně krému pouhým zabalením pod tmel? A jak jednáte se stranami? Právě jsem měl hodně smetany vplazené do stran a mezi dorty toho moc nezbylo, veškerá chuť byla kompenzována bočním povlakem a tím, co bylo nahoře. Takže si myslím, že s menší vrstvou krému by to asi nebylo tak efektivní. Vaše zkušenost je zajímavá podrobněji, ne-li tajemstvím

[Alya]

Alya, můj krém nikam nepůjde. Vyšlehám smetanu (v případě potřeby přidám fix-fix, zahušťovadlo), poté je kombinuji s tvarohem a čokoládou, krém je dostatečně hustý. Oblékám koláče a vložím je do chladu.
Tímto krémem nepokrývám horní ani boční strany. Koláč vyrovnám sádrovým a máslovým krémem, přelijem mastichou.

Už jsem toho vytvořil tolik, že jsem v tomto krému vyzkoušel spoustu věcí: jen jsem dal krém a dal jsem třešně a ananas a velké čokoládové lupínky.
Reguluji množství krému, v závislosti na dortech, nikdy jsem nepečel dort, jako je Natasha: ve velké vrstvě, nakrájené na tři.
Peču kulaté sušenky na 2, 3 a 4 vejce, podle toho, co potřebuji.
Koláč ze tří sušenek udržuje svůj tvar perfektně, neklesá, každopádně nikdy mi dort neklesl.

Moc děkuji za podrobnou odpověď!

Dort je prostě úžasný. Upiekla jsem to potřetí a nebudeme plní, všichni jsou potěšeni. Děkuji mnohokrát.

Jsem se svou zprávou


Velmi jemný a chutný dort. Připomíná to mým příbuzným chuť glazovaného sýra
Piekla jsem ve formě o průměru 26 cm, vyrobila jsem sušenku pro 9 středních vajec, 1 porci krému, 2 porce impregnace, 2 porce čokoládové vrstvy. Sušenku jsem trochu nakrájel, aby byla rovnoměrná. Hmotnost (bez dekorace) se ukázala být 2,4 kg.
DÍKY natapit

Dívky, můžete mi říct, cítíte tvaroh silně ve smetaně? Opravdu to chci upéct na víkend, ale moje nějak moc nelíbí pečení s tvarohem

oříšek, vzal jsem tvaroh ledního medvěda 9%, nebylo to ani nutné brousit. Krém se ukáže jako velmi jemný, chuť tvarohu je samozřejmě cítit, ale je jemná. Má vaše rodina ráda glazované tvarohy?

Ano, obecně nejí tvaroh Stejně tak to udělám - možná si to nevšimnou, řeknu, že tento krém je tak kyselý, speciální 3 vejce 100 g cukru 90 g mouky 1 špetka soli 20 g másla 30 g práškového cukru

přesně, udělal jsem to bez citronu, nejstarší syn nemůže. Takže pravděpodobně kyselost maskuje tvaroh. Hlavní věc je, že v procesu práce nevidí samotný tvaroh. Dort je ooooooooooooo lahodný, moje rodina zhubla za 2 dny 3,7 kg

Ira, právě teď jsme s manželem vařili kávu s tímto dortem (pečím ho už popáté!) A říkám ti zodpovědně - necítíš tvaroh! Tentokrát jsem na doporučení Natashy udělal vrstvu vrchního koláče s broskvovým džemem (kyselým) a smetanou nahoře. Můžete dokonce dát trochu méně tvarohu.

A je to - pojďme klobásová vejce Děkuji děvčata

Všechno - téměř vše je připraveno - zbývá smetanu;) Otázkou je - jak míchat? šlehačka do tvarohu nebo naopak - záleží zde na objednávce nebo ne?

Tvaroh ve smetaně, ale myslím, že to není důležité!

A sušenka je už skvrnitá? Vstal jsi dobře?

Právě jsem vzal sušenku z multivaru. Pro 4 vejce - vysoká 4 cm. Jaká je podle vás normální výška? zdá se mi trochu malý. Možná bude muset znovu

Právě jsem vzal sušenku z multivaru. Pro 4 vejce - vysoká 4 cm. Jaká je podle vás normální výška? zdá se mi trochu malý. Možná bude muset znovu

Stále existují silné vrstvy krému, dort bude mít slušnou výšku, krém je docela hustý, udržuje svůj tvar. Odešel bych Pokud je uvnitř normálně upečený.

[Lozja]

Lozja, dík!
Vypadám, že můžu krájet jen na 2 koláče, večer zjistím, který je uvnitř

Chyběl jsem tady - začal jsem šlehat smetanu a minul - máslo se ukázalo, musel jsem běžet po nových. Sbíral jsem dort - ukázalo se, že je 12 cm vysoký, udělal z něj 4 vejce a ve formě 30/40 cm. Ale krém je tolik oooo, ani jsem nevěděl, kam jinde ho strčit

Našel bych, kam strčit

Takže sedím na brýlích a v krému na odtok tuku

Tolik věcí mi tedy chybělo !!!! Dívky, krému není moc, mělo by to tak být, pak to trochu zesílí a budete šťastní. věř mi !!!!

Děkujeme všem, kteří zanechali komentáře a fotografie a děkujeme za pomoc! Miluji vás všechny!!!

Moje další pití domácího čaje! * JOKINGLY *
🔗

🔗

[Kamusik]

Kamusik super dort! (y) Zdobené krémem? A na boku?)

Také smetanové a čokoládové lupínky.

Nitsyose pro domácí čaj !!!! takový pohledný muž na výstavu!