Smetanový tvarohový dort

Smetanový tvarohový dort

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
170 g mouky
2 lžičky prášek na pečení
170 g cukru
1 bod vanilkového cukru
1 špetka soli
4 vejce
170 g másla (margarín)
Plnicí:
30-40 g želatiny
150 ml vody
180 g cukru
1 bod vanilkového cukru
400-500 g tvarohu (tuku)
kůra z 1 citronu
50 ml citronové šťávy
350 ml krému 25-30%

Metoda vaření

• Mouku promícháme s práškem do pečiva, prosíme, přidáme zbytek ingrediencí. Beat do hladka. Vložte hmotu do formy (28 cm). Pečte 160 * (předehřejte troubu) 25-30 min. Vyjměte sušenku z formy, nechte ji vychladnout, nakrájejte na polovinu. Plnění: Želatinu namočte na 10 minut do vody. Cukor, vanilkový cukr, tvaroh, rozšleháme šlehačku. Želatinu rozpusťte ve vodní lázni, přidejte citronovou šťávu, přidejte do tvarohové hmoty, přidejte šlehačku. Vložte spodní polovinu koláče do rozdělené formy a rovnoměrně rozetřete krém. Vložte horní polovinu koláče na vrchol. Vložte dort do chladničky. Po ztuhnutí hmoty posypeme nahoře práškovým cukrem.

Poznámka

Dort se ukáže být velmi něžný, vzdušný a vůbec ne maskovaný. Dobrou chuť, jezte a užívejte si!

Podobné recepty

Tvarohový dort Kezekuhen (tlakový hrnec 6050) (Lerele)

Tvarohový dort "Rašelina" (Toorbakook) (Mladina)

Tvarohový dort v multivarkě Panasonic (Lola)

Ach, jaká krása a něha a tááák lahodný! Přidáno do záložek.

Ach, jaká krása! I když jsem právě obědval, slinění začalo okamžitě při pohledu na fotografii.

Pokud krém vyměníte za nízkotučnou zakysanou smetanou, všechno půjde?

[tatjanka]

tatjanka - třída, zkusím to ve formě dortu!

Pokud krém vyměníte za nízkotučnou zakysanou smetanou, všechno půjde?

Určitě to vyjde! Poté by se měla zredukovat pouze citronová šťáva, aby nevycházela příliš kyselá
Často jsem vařil podobnou náplň bez dortu jako dezert v ramekinki - se zakysanou smetanou a smetanou as ní a s druhou společně

Zde jsou rozměry se zakysanou smetanou:

tvaroh - 300 g
zakysaná smetana - 150 g
cukr - 2 lžíce. l
želatina - 1 polévková lžíce. lžíce
voda - 100 ml

[Lozja]

Ach, jaká krása! I když jsem právě obědval, slinění začalo okamžitě při pohledu na fotografii.

Pokud krém vyměníte za nízkotučnou zakysanou smetanou, všechno půjde?

Lozja, a když jsem psal recept, sundal jsem 2 kusy. Nejsem si jistý zakysanou smetanou, protože krém se šlehá do pěny a vytváří se vzdušná směs, která se taví v ústech. A pokud se udělá se zakysanou smetanou, pak to bude prostě bez vzdušnosti. celfh a julifera, určitě to zkuste, nebudete litovat.

[Lozja]

Lozja, a když jsem psal recept, sundal jsem 2 kusy. Nejsem si jistý zakysanou smetanou, protože krém se šlehá do pěny a vytváří se vzdušná směs, která se taví v ústech. A pokud se udělá se zakysanou smetanou, pak to bude prostě bez vzdušnosti. celfh a julifera, určitě to zkuste, nebudete litovat.

Je to škoda, pak si musíte na fotografii lízat rty. Naše šlehačka stojí tolik, že nikomu koláč ani nedám, dám ho do rámečku.

[Stårn]

Pečil jsem to, podle podobného receptu Stårn, To je vynikající! Recept je zde

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...61241.0

Naše šlehačka stojí tolik, že nikomu koláč ani nedám, dám ho do rámečku.

Ze stejného důvodu nahrazuji smetanu zakysanou smetanou.
Je to stále vynikající!

[Stella-]

Lozja, podívej se do obchodů se zakysanou smetanou "Molokia" 30% tuku, úžasně bičují! Mimochodem, velmi podobný recept Stella- Dělám to s touto zakysanou smetanou.

[Stella-]

Lozja, podívej se do obchodů se zakysanou smetanou "Molokia" 30% tuku, úžasně bičují! Mimochodem, velmi podobný recept Stella- Dělám to s touto zakysanou smetanou.

Znám tu zakysanou smetanu! Vždy to beru na zakysanou smetanu.

[Lozja]

Je to škoda, pak si musíte na fotografii lízat rty. Naše šlehačka stojí tolik, že nikomu koláč ani nedám, dám ho do rámečku.

Lozja, nemusíte být zarámováni, musíte vařit se zakysanou smetanou a jíst. A když není krém, udělám to jen s tvarohem a je to také velmi chutné.