Soubory cookie „Anzax“ („Anzax“)

Soubory cookie „Anzax“ („Anzax“)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	100 g (80 g)
Miláček	1,5-2 lžíce. l.
prášek do pečiva	1 lžička
cukr	100 g (70 gr.)
ovesné vločky	75 gr.
kokosové vločky	75 gr. (30 gr.)
mouka	100 g

Metoda vaření

• Vzal jsem recept z časopisu „Gourmet Pastry“.
• Použil jsem to s drobnými úpravami. Moje komentáře k ingrediencím jsou v závorkách.
• Ukázalo se to velmi chutné.
• Soubory cookie jsou uloženy perfektně a třetí den se rozpadají.
• Na trh byly uvedeny sušenky ANZAC na památku přidání australských a novozélandských vojáků k Britům v bitvách na poloostrově Gallipoli během první světové války. Bohužel pro síly Entente se tato operace Dardanely ukázala jako drtivá porážka, ale cookie zůstala jako připomínka statečné a loajální služby vojsk ANZAC.
• 
• VAŘENÍ:
• 1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech vyložíme papírem na pečení. V hrnci rozpustíme máslo a med. Směs. Nalijte 1 polévkovou lžíci do šálku. l. voda a uhasit sódu přidáním kyseliny citronové. Přidejte do máslového sirupu.
• 2. Ve velké misce rozmíchejte cukr, ovesné vločky, kokos a mouku. Pokud používáte kokosové drtí jako já, nejdříve poklepáním sáčku válečkem nasekejte.
• Nalijte olejový sirup, dobře promíchejte a připravte těsto.
• S dezertní lžící položte plátky těsta ve vzájemné vzdálenosti (sušenky se při pečení zvětšují v průměru).
• Pečeme 8-10 minut do zlatova.
• Přeneste vychladnout na rošt.
• DOBROU CHUŤ!

Miska je určena pro

20-22 kusů

Čas na vaření:

příprava 30 minut, pečení 8-10 minut

Program vaření:

trouba 180 stupňů

Zkusím to, jen mi řekni, při jaké teplotě mám péct a čas!

Feofaniya, už jsem vše dokončil.

dík!