Hurá, koupil pekárnu Panasonic! První dojmy a recenze

Ahoj všichni. Dívky, opravdu doufám v vaši pomoc. Nikdy jsem pekárnu neměl, ani jsem ji neviděl naživo, pouze na YouTube. Již několik let se rozhoduji, zda to potřebuji nebo ne. Také jsem měl multivark. Všichni moji známí to už mocně používali a já jsem o tom přemýšlel. Nakonec jsem dospěl, koupil a byl velmi potěšen. A dodnes se divím, jak jsem si to předtím nekoupil. Nyní jsem připraven koupit pekárnu a velmi ostře. Mám v plánu koupit zítra, kvůli tomu jedeme do regionálního centra. Žiji v malé vesnici, nemáme vůbec na výběr. Nebudu mít čas si to prostudovat přes noc. A byl jsem tak netrpělivý, že nákup neodložím. Pomozte mi vybrat dobrý model. Cena není příliš důležitá, mohu si vzít drahou. Chtěl bych však, aby to bylo spolehlivější z hlediska montáže a všech technických charakteristik. Obecně dobrý, solidní model. Opravdu doufám v vaši pomoc, budu vděčný každému, kdo odpoví.

[ksysha22]

ksysha22,

O nákupu a výběru pojednává jiné téma. Ale pokud taková naléhavost

Panasonic je velmi dobrý HP. Hlavní rozdíly v modelech: 1. Přítomnost dávkovače. Dostupnost programu chleba s nízkým obsahem kvasinek. Nerezová ocel nebo ne 4. Mohou existovat i jiné programy (nebudu vám to přesně říkat)
Čím více programů je v KhP, tím více příležitostí k pečení různých druhů chleba.
Možná ti někdo jiný řekne (co mi chybělo)

Svetlano, děkuji.
A pravdou je, že jsem psal na špatném místě. Tady jsem bastard. Nejsem tu moc známý. Omlouvám se.

Rozhodně to není téma, ale protože byla otázka nastolena, pokusím se odpovědět. O sporácích jiných firem - v jiných tématech, ale o Parasonik (ty, které jsou v ruských obchodech) - vše je dobré, většina programů je stejná, ale existuje několik zásadních rozdílů:
Pokud si pamatuji, SD 2500 je nejjednodušší. Model SD 2510 má užitečné a příjemné doplnění - režim chleba s nízkým obsahem kvasinek (je vařený o 50 minut déle, ale droždí je dvakrát méně, což je velmi příjemné pro žaludky). Modely SD 2501, 2502, 2511 a 2512 mají stěrku na žitný chléb ("Borodinsky" stále nebude fungovat, ale vezme se větší procento žitné mouky a je lépe ji míchat a v 2510 a 2500 je to oficiálně možné pouze 30%) a podle mého názoru všechny mají dávkovač (umožňuje vám během pečení automaticky přidávat například rozinky). Modely s kovovým pouzdrem se neliší v programech od plastových „bratrů“ s podobnou poslední číslicí čísla modelu, ale vypadají lépe s jiným kovovým vybavením)) Uvnitř - kbelík, umístění a počet topných prvků, stejně jako „kovové pouzdro kamery“ jsou u všech modelů stejné ... Mám plastový - při první přípravě ze sporáku bylo cítit mírný zápach, nyní nic necítí, nikde není pozorováno žloutnutí. Mějte na paměti, že za méně než 4 hodiny nebudete péct dobrý chléb v žádném pekárně a Panasonic není výjimkou. Panasonic má na rozdíl od mnoha jiných společností vždy lahodnou křupavou kůrku. Pokud s pečením nejsou žádné zkušenosti, je Panasonic také nejlepší volbou (častěji v receptu odpouští nekritické chyby, což zaručuje jedlý výsledek). Nezapomeňte si koupit váhu (na zvážení mouky).

Veronica, obrovský merci

[ksysha22]

ksysha22Dodám k výše uvedenému, že model 2512 má také dávkovač kvasnic, který je z mého pohledu nezkušeného pekaře pohodlnější: není třeba se bát, že se voda na kvasnice dostane časem, zvláště pokud zapnete časovač. Tato skutečnost se pro mě stala určující, když jsem si vybíral mezi modely 2511 a 2512.

Model SD 2510 má užitečný a příjemný doplněk - režim chleba s nízkým obsahem kvasinek

Model 2511 má také tento režim.

Také jsem chtěl dokončit psaní.

Omlouváme se za nepřesné znění! Zpočátku byl popis plánován podle principu 2500 a výše a 2510 a výše, ale pak jsem se s tím nějak ztratil)) Proto to bylo nutné: pro 2510 a vyšší byly přidány režimy „základní s nízkým obsahem kvasinek“ a „základní s náplní“, zatímco 2510 je nejjednodušší a 11 a výše mají špachtle a žitný režim a samozřejmě dávkovač.

Dobrý den! Před dvěma dny jsem si koupil Panasonic 2510. Před tím jsem nikdy neměl hp a nikdy jsem rukama nepekal chléb. Koupil jsem to jen kvůli bezlepkovému režimu. Byl jsem trochu zklamaný. Pečil jsem už dvakrát, výsledek je vždy dobrý. V bezlepkovém režimu však nedochází k žádné úpravě hmotnosti chleba a zpožděnému spuštění. Bohužel tato skutečnost nebyla uvedena v žádném popisu ani při komunikaci s manažery. To je pro mě důležité. Nepotřebujete velký bochník bezlepkového chleba. Dokonce jsem chtěl zkusit přivést ji zpět do obchodu. Nyní hledáme další informace o bezlepkovém režimu. Při čtení tématu jsem si uvědomil, že je nutné přísně dodržovat váhu a pořadí záložky. Co se stane, když snížíte množství produktů? Rád bych potěšil své dítě bezlepkovým pečivem.

Bezlepkový pečený chléb a další věci zde, podívejte se na recepty.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Jedná se o specifické pečivo vyrobené z různých druhů mouky, které je třeba přizpůsobit takovému chlebu

[Helga / lepek nou]

Helga / lepek nou, položte otázku v těchto vláknech:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - téma podle vašeho modelu
Nejdůležitějším tématem pro společnost Panasonic je https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1919192.6300
Bezlepkové pečivo - https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Recept na malý chléb https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

Vzhledem k tomu, že odkaz na 2510 je téma, které jsem vytvořil, a určitě tam není žádné bezlepkové pečení, pokusím se zde napsat alespoň něco užitečného jako odpověď)) V „běžném“ chlebu jsem snížil množství ingrediencí (na 375 g mouky a zbytek v poměru podle principu požadovaný objem produktu = 375 vynásobený uvedeným objemem produktu a vydělený 500). - buchta se trochu pověsila na špachtli, ale zamíchala se a dobře se upečla. Ale pokud tento trik bude fungovat s bezlepkovým pečivem - nevím. Teoreticky to nemusí dobře míchat a ukázat se jako příliš smažené. I když, aby nedošlo k přehřátí, můžete sporák vypnout o 5 minut dříve (stačí jej odpojit ze zásuvky a počkat před dalším pečením - jinak bude program pokračovat).
Můžete se pokusit zkrátit recept na 400 g, počítat vše proporcionálně, ale bude obtížnější něco změřit (například v nejjednodušším receptu na knihu z hotové bezlepkové směsi získáte 400 g směsi, 40 g rostlinného oleje (0,8 lžíce). l), 344 ml vody a 0,8 lžičky sušeného droždí).
Jako alternativu si můžete myslet na přísady pro lepší skladování a další způsoby přípravy malých dávek. Do chleba přidám 1 - 1,5 lžičky. zlato, ten se pak lépe skladuje. A když chci jen něco neobvyklého, včetně bezlepkového, peču lupínky ve vaflovém žehličce.

Moc děkuji za takové podrobné odpovědi!
Děkuji za odkazy! Dlouho jsem plánoval koupit kamna. Při výběru jsem se podíval na recenze a recepty zde. Bohužel, bezlepkové pečivo je specifické. A stále nemůžeme mléko a vejce. (((Je to úplně smutné. Moje pokusy něco upéct nejsou vždy úspěšné. Naopak z pěti pokusů jsou přinejlepším dva jedlé. ((((
Včera jsem pečoval normální chléb, dietní režim. Můj manžel to měl rád!
Nevěděl jsem, že do chleba byl přidán med. Ovlivňuje to chuť? O pečení chleba obecně nic nevím. Stále mě zajímají informace o třesu. Pravděpodobně jsme to tu už probrali.
Budu číst!

Med významně neovlivňuje chuť (přidávám ho místo cukru, aby chleba nebyl příliš sladký), ale (pokud je dobrý) výrazně ovlivňuje vůni (z čerstvého kaštanu voní neuvěřitelně lahodně))).
Nejsem odborník na droždí, kvůli suchým prodáváme pouze SAF-moment a Dr. Oetker (ten je více chválen, ale nějak jsem si nevšiml globálního rozdílu). Na živých kvasnicích existuje dobrý recept od Thálie https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
A proč právě dietní režim, když je chléb obyčejný? Podle mého názoru chutí s nízkým obsahem droždí a francouzského chleba mnohem lépe a mléko není v těchto režimech vůbec nutné (vzhledem k tomu, že je o něco hustší než voda, stačí poprvé sledovat buchtu, aby v případě potřeby přidala trochu mouky pro doporučenou hustotu buchty). Vyhledejte ve fóru recepty - „italský“ chléb se vyrábí bez mléka a mnoho dalších.
Na pečení chleba (aby to fungovalo častěji, a ne ve 2 případech z 5) je k dispozici podrobné téma s užitečnými tipy od „Správce“ #

Na mém chlebu se objeví taková roztržená kůra. Je vyroben z celozrnné mouky.



A tohle je žito.



Všude, kde jsem zvýšil množství vody, jak jste doporučil, až na 50 ml, to nemělo vliv na chuť, bohužel také na vzhled bochníku. Chléb je pečený dobře, chuť je úžasná, ale vzhled mě štve ... Co se děje? A další zajímavá otázka. Vzhledem k tomu, že se rodině chuť chleba opravdu líbila, peču ho každý druhý den, ale kolik elektřiny bude na konci měsíce zajímavé? 4,5 hodiny pečení, plus pečení s časovačem ..., prosím, podělte se o své znalosti.

4,5 hodiny pečení, plus pečení s časovačem ..., podělte se o své znalosti,

Nebudu na to odpovídat. Ale silné teplo a maximální spotřeba elektřiny pouze při pečení. Deklarovaná síla je malá. Nezaznamenal jsem zvýšení spotřeby energie.

Všude se zvýšilo množství vody, jak jste doporučili, až na 50 ml,

Zapište si, kolik mouky a vody jste použili.
Na obrázku je málo tekutiny.

Ahoj. Před několika dny jsem zde požádal o radu, který chléb si vybrat. Jak se ukázalo, položil jsem otázku ve špatném tématu.
Doufám, že nyní píšu na správné místo
Výrobník chleba koupila společnost Panasonic 2512. A dnes jsem poprvé upečel chléb. Nejjednodušší. Neměl jsem ještě čas si prostudovat pokyny a na webu nevím, kdy si mám všechno přečíst. Je tu tolik informací, ne znovu. Navíc jsem v této věci úplná nula, s testem vůbec nejsem kamarád. Pekárnu jsem vzal ani ne tak na pečení chleba, jako na těsto. Ačkoli, kdoví, možná to pochopím, ochutnám a budu péct různé druhy chleba
Tady je můj první chléb. Zdá se, že to dopadlo dobře.

Výrobník chleba koupil Panasonic 2512.

Gratulujeme.

Tady je můj první chléb. Zdá se, že to dopadlo dobře.

Velmi roztomilý.

ale kolik elektřiny bude na konci měsíce zajímavé?

Mohu říci, že jsem opravdu nezaznamenal žádné změny v účtech za elektřinu ani po výměně plynové trouby za elektrickou. Peču každý druhý den, někdy dvakrát denně (černobíle). U bílé ohřívám troubu po dobu 30 minut na 250 stupňů spolu s tlustým plechem na pečení (hraje roli krbu) a pánví, do které nalévám vodu na páru.

Výrobník chleba koupil Panasonic 2512.
Gratulujeme.
Citace: ksysha22 from Today at 12:43
Tady je můj první chléb. Zdá se, že to dopadlo dobře.
Velmi roztomilý.

Dík.

[ksysha22]

ksysha22,

Výrobník chleba koupila společnost Panasonic 2512. A dnes jsem poprvé upečel chléb.

Gratulujeme vám k dobrému nákupu a šťastnému chlebu! Pouze vy, soudě podle fotografie, nakrájejte stále teplým nebo ne příliš ostrým nožem (to jsem vlastně udělal s prvním chlebem, byl jsem velmi zvědavý, co je uvnitř) Pro budoucnost, aby se nerozpadl pod nožem - kupte si chléb s zuby. A mouka, soudě podle stejné fotografie, je nejvyšší stupeň? Pokud později chcete chléb méně chuťově bohatý - kupte si 1 stupeň nebo pekárnu.
Bonnie„Podobným způsobem pár drážek odtrhlo střechu chleba, když bylo málo tekutiny. Překlad přidal DevilDan Nebo místo vody použijte něco hustšího (mastné mléko, kefír). Jako možnost - „silná mouka“, podobná evropské (zdá se, že vyžaduje více vody).

Gratulujeme vám k dobrému nákupu a šťastnému chlebu! Pouze vy, soudě podle fotografie, nakrájejte stále teplým nebo ne příliš ostrým nožem (to jsem vlastně udělal s prvním chlebem, byl jsem velmi zvědavý, co je uvnitř) Pro budoucnost, aby se nerozpadl pod nožem - kupte si chléb s zuby. A mouka, soudě podle stejné fotografie, je nejvyšší stupeň? Pokud později chcete chléb méně chuťově bohatý - kupte si 1 stupeň nebo pekárnu.

Veronica, děkuji za odpověď. Nůž se zuby, chléb je na roštu studený. Můj manžel řekl, nemyslíš si, že vypadá trochu vlhký? Pak jsem si pomyslel. Vypadá to, že má pravdu, ale nevím, co udělal špatně. A také řekl, že chléb je jako bochník.

Také řekl, že chléb je jako bochník.

To, co vložíte do těsta, bude vypadat. Jíst po úplném vychladnutí. Chléb chutná odlišně od zakoupeného.

[ksysha22]

ksysha22„Chléb pravděpodobně vypadá jako bochník kvůli prvotřídní mouce - chléb se ukáže jako lahodný, ale jak jsem již napsal $ vetLanase velmi výrazně liší od „obchodu“. K tomu, aby to bylo „chlebovější“, potřebujete 1 stupeň mouky nebo mouku na pečení (o pečení mouky si nejsem jistý přesným názvem, peču to sám od 1). Pouze je třeba nalít trochu víc než recept (o 5-10 gramů, v závislosti na společnosti a podmínkách skladování) - jinak bude vrchní kůra plochá nebo konkávní. Můžete také přidat žitnou mouku nebo otruby. U delších programů je chléb vždy chutnější (tj. Ve francouzštině a s nízkým obsahem droždí se stejnou recepturou). Pokud jde o „vlhkost“: podle fotografie chleba úplně nevychladl (měl by „zrát“ na roštu a stát otevřený, jinak by se kůra nezdála horká, ale uvnitř jsou takové charakteristické „lepicí pruhy“ na řezu a pocit vlhkosti).

Přidáno ve středu 9. listopadu 2016 v 19:56

Bonnie,

na mém chlebu je roztržená kůra

Vzpomněl jsem si, jak zhruba zkontrolovat váhy. Nepamatuji si proč, ale s Talií jsme změřili hmotnost / objem sklenice od Panasonicu na mouku SOWED. Ukázala na roli "M" (kde 400 g mouky) přesně 2 sklenice pod okrajem "silného" Evropana, mám 2 sklenice minus 2 lžíce. l. průměrný ruský, ale vždy si vezmu trochu víc (kvůli vlastnostem „mé“ mouky), takže je to také asi 2x. Zkuste na váze vážit 400 g a měřte sklenicí. Pokud hodně zůstává „nadbytečné“ - pak byla střecha odtržena kvůli nerovnováze))))

Doporučil bych nechat poháry na pokoji a hloupě vážit na elektronické váze. Pyramida vypadá takto
🔗

Obnovil jsem váhy a usnul jsem 50 g žitné mouky +150 g pšeničné pekárny nejvyšší nebo první třídy. Prosívám a vložím dalších 200 g pekařské pšenice do síta. To platí pro velikost M. Pro velikosti L a XL - 100/400 a 150/450.
Bylo správně poznamenáno, že chléb by měl být krájen za studena a měl by stát pod ubrouskem asi 8 hodin (což nedodržuji). Byly případy, že vnitřek chleba byl opravdu vlhký, dokonce i další den. Po výměně mouky za jinou byl problém vyřešen. Mouku ale už musíme vzít z jiného skladu z jiné dávky. Kvasinky také někdy selhaly. Roztrhanou střechu si nevšímám, i když kapalinu začnu pozorněji sledovat.
Hodně štěstí!

[Rozrazil]

ksysha22, Chléb pravděpodobně vypadá jako bochník kvůli prvotřídní mouce - chléb se ukazuje jako lahodný, ale jak již napsal $ vetLana, je velmi nápadně odlišný od toho „obchodního“. K tomu, aby to bylo „chlebovější“, potřebujete 1 stupeň mouky nebo mouku na pečení (o pečení mouky si nejsem jistý přesným názvem, peču to sám od 1). Pouze je třeba nalít trochu víc než recept (o 5-10 gramů, v závislosti na společnosti a podmínkách skladování) - jinak bude vrchní kůra plochá nebo konkávní. Můžete také přidat žitnou mouku nebo otruby. U delších programů je chléb vždy chutnější (tj. Ve francouzštině a s nízkým obsahem droždí se stejnou recepturou). Pokud jde o „vlhkost“: podle fotografie chleba úplně nevychladl (měl by „zrát“ na roštu a stát otevřený, jinak by se kůra nezdála horká, ale uvnitř jsou takové charakteristické „lepicí pruhy“ na řezu a pocit vlhkosti).
Rozrazil, díky: růže: budeme experimentovat

chléb by měl být krájen za studena a měl by stát pod ubrouskem asi 8 hodin

To je nějak úplně smutné. Obvykle to mám asi hodinu (i když bez ubrousku, miluji křupavé) a to je dost. Někdy z něj odříznu ještě teplou krustu prasátkem, pak se ochladí rychleji)) A pokud je chléb druhý den vlhký, pak je to podle mého názoru již okraj receptury, podléhající korekci.

ale kolik elektřiny bude na konci měsíce zajímavé?

Také se obávám problému úspory energie, takže máme nainstalovaný elektroměr den-noc a sazby za noční tarif jsou několikanásobně levnější. Pečení chleba jsem nastavil na časovač, připravenost na 6-7 hodin. ráno Jsem ranní člověk a není to pro mě stresující, ale sovy se mohou naladit na svůj režim

[$ vetLana]

$ vetLana„Vše přidávám striktně podle receptu z knihy na žito: 480 g pšeničné mouky, 120 g žita, vážím přísně v elektronické váze, vodu měřím sklenicí, v receptu 370 ml, přidal jsem 420 ml. Nemohu dostat celého růžového lososa?

[VENIKA]

pak podle mého názoru je to již okraj receptury, podléhající korekci.

Nemůže existovat žádná překážka - přivedená k automatismu. Peču chléb pro každodenní použití, ne pro hry s recepty. Nebudu se opakovat. Výše jsem napsal, jak je odstraněn problém s vlhkostí. Desátá cesta obchází mouku od některých výrobců. Používám hlavně lisované droždí. Jejich kvalitu lze určit z prvního řezu. Pokud se při lámání natáhnou jako plastelína, vyhodím to.
VENIKA, Nebuď smutný. Dal jsem doporučení nalezená na fóru. A také jsem uřízl horkého růžového lososa a tolik, kolik bylo potřeba - na snídani. Pak přikryju a nechám stát do večera. Pojď sem. Tady je vše o střeše:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582,80
Hodně štěstí!

[Bonnie]

BonnieMohu říci o své zkušenosti: všechny recepty od knihy po Panas byly opraveny pouze solí a cukrem. Možná máte mouku, která vyžaduje více tekutin. Pouze tím, že se pokusíte, získáte požadovaný výsledek. Čtěte témata pečení, kdykoli je to možné.
Nehledali jste tento chléb na fóru? Nikdo to nezveřejnil?

[$ vetLana]

$ vetLana, bohužel nemám dost času si všechno přečíst, dnes se pokusím droždí vyměnit a zvýšit množství vody.

Dávejte pozor na kolobok

[$ vetLana]

$ vetLana, promiň, ale pořád nechápu, jak to sledovat ... neotevírám to, nechodím na HP, když už je zapnuto, myslel jsem si, že proces je automatický a můj zásah není přípustný, ne? Přečetl jsem si odkazy a nechápu, jak lze tento proces ovlivnit.

Je tu téma o housce.
Teď nemůžu psát. Večer.

[$ vetLana]

$ vetLana, díky, počkám, přečetl jsem si téma o buchtě, ale bohužel ...

[Bonnie]

Bonnie, málo! Trochu vody! Na 600 g mouky je zjevně zapotřebí více vody. Četli jste o buchtě? Sledovali jste mistrovskou třídu od Admina? Věnujte prosím chvilku kontrole těchto materiálů. Oi jsou svým obsahem jedinečné a jsou velmi užitečné pro začínající pekaře.
A pozorně si přečtěte recept, kde máte chybu. Ve své sbírce jsem takový recept nenašel.
Během hnětení se nebojte kamna otevřít. Je nutné jej otevřít a sledovat kolobok.
Věřím, že v komunikaci by mělo pokračovat téma „Pomoc, s chlebem se nic neděje: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Přečtěte si znovu všechny tipy, postupujte podle uvedených odkazů.
Nedělejte si starosti, hlavní je řídit se radami, řídit se kolobokem a uspějete.

[Most]

Most, chápete, co to znamená následovat, co mám dělat, když se to zamíchá ?? Přečetl jsem si a podíval se na fotku, co by koloboky měly být po předmíchání, hlavní várce, ale koneckonců KP dělá všechno sama, omlouvám se, nerozumím ničemu ...

[Bonnie]

Bonnie, následujte odkaz a budeme tam pokračovat v komunikaci.

[Bonnie]

Bonnie, Podrobné pokyny na koloboku - v odkazu na příručku od „Správce“. Stručně řečeno, trouba nemůže být otevřena pouze během fáze „zvedání“ a „pečení“, ale ve fázi hnětení může a měla by být otevřena. Fáze jsou zobrazeny černou tyčinkou podél horní části displeje a proces hnětení budete i tak slyšet)) Otevřete víko a podívejte se - pokud se uvnitř něco silně točí roztrhané, pak není dostatek vody (přidání do procesu je obtížné, ale kousek po kousku ze stříkačky nebo mokré silikonové stěrky - můžete ), pokud je uvnitř rozkládající se améby hodně vody, musíte přidat mouku (opatrně a kousek po kousku, jinak může být při hnětení vyhozena fontánou)), buchta by měla být měkká a elastická KOULE (během pauzy na hnětení můžete jemně strkat prst a fotka od Admina v příručce). Pro kontrolu váhy viz moje zpráva výše na stránce.

[VENIKA]

VENIKA, děkuji, buchta vypadá celkem slušně, snadno se otáčí, je to buchta, a ne něco roztrhané, uvidíme, jak to půjde.

[Bonnie]

Bonnie, podle mého vypracovaného receptu na každodenní chléb také nesleduji buchtu. Zapnu to ve 23:00 a jdu spát. V 3:05 se probouzím z dechberoucí vůně hotového chleba pocházejícího z kuchyně. Vypnu HP a vyjmu chléb.
Je to včerejšek. Dnes jsem dal nový na noc
🔗

A tenhle jsem dostal z vlhké mouky (dokonce se špatně prosíval - shlukoval)
🔗

Nejprve jsem ale sledoval kolobok. Okouzlující pohled))) .. Ale prakticky nezasahoval. Správně jste si všimli, že automatický stroj je automatický stroj i v Africe.
Hodně štěstí! Všechno vám vyjde!

[Vtip]

Vtip, jak chutná fotka a plochá růžová, doufám, a uspěju.

Jsem si tím jist!))

[Bonnie]

Bonnie, a jaká je teplota v bytě? Pokud je zima, nemusí být dostatek času na kontrolu. Společnost Panasonic by to samozřejmě měla napravit vyrovnáním ... ale pokud je zima a nízká vlhkost, pak těsto nemusí být dostatečně dobré a během pečení se střecha zlomí, protože droždí se zahřeje a těsto prudce zvedne.

[Půlnoční dáma]

Půlnoční dáma, byt je velmi teplý.

[Bonnie]

Bonnie„Pečeli jste chléb jen z mouky c. z.? Na takovém koloboku je nejjednodušší pochopit, zda je správný nebo ne.

A stal se zázrak: konečně celá hrbka! Takže to byl opravdu nedostatek vody, dnes k 600 g mouky (480 g - 1 stupeň, 120 g žita) přidané vody 450 ml (v receptu potřebujete 370 ml), režim 2.





Ale ... drdol se ukázal být velmi vysoký a vypadal: hrb od jednoho okraje spadl trochu dovnitř, docela dost, ale přesto. A na řezu se drobenka uvolnila, bývala hustší. Chléb je upečený, ne syrový, po stlačení se drobenka obnoví. Co je špatně? Pravděpodobně si teď musíte vzít trochu méně vody, ne?

[Bonnie]

Pravděpodobně si teď musíte vzít trochu méně vody, ne?

Ano.
Řez chlazený.
Bonnie, gratuluji k malému vítězství.