Mona1
Citace: fronya40

Večer jsem dal časovač na 4 hodiny, vypnul se a do rána na mě „čekal“ - Tlustý, lžíce stojí za to .... Nerozumím, pokud je to slovo ... to znamená, že zapnu teplotu 37-38 stupňů po dobu 6 hodin, více - vrstvení - po dobu 6 hodin a 5 hodin - není připraveno ... nějaká mystika ...
4 hodinový časovač, vypne se a „čeká“ na mě až do rána
a
stratifikovaný - po dobu 6 hodin, ale 5 hodin - není připraven

A pokud se pokusíte v Orionu po dobu 4,5 - 5 hodin, pak jej vypněte a nechejte v Orionu počkat až do rána.
40. fronya
Monochka, faktem je, že si ji obléknu ve 23 hodin a jdu spát, jogurtovač se beze mě vypne a já pokračuji ve spánku ... tiše píská. a pak to musíte násilně vypnout. ale dnes se například vypnula, ale vzbudila mě, vzal jsem a vytáhl sklenice na stole .. a jogurt nebyl připraven až do konce. Myslím, že já = co to je ??? co teď
Mona1
Citace: fronya40

Monochko, musíme to okamžitě násilně vypnout.
Podívej, mám něco takového. Mechanický časovač se zásuvkou. V případě potřeby jej násilně zapne a vypne. Zapojuje se do elektrické zásuvky a do ní vložíte jogurtovač. Je to levné, mechanické, levné na rádiovém trhu. Existují elektronické, ale dražší.
Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)
Ale podívej, mám jich několik. Visí nad mým akváriem. A pro mě každou hodinu zapínám a vypínám světlo, kompresor, podsvícení v noci. V prodeji jsou dokonce i automatická krmítka. Pokud ji spojíte pomocí takového časovače, bude ve vaší nepřítomnosti krmit ryby alespoň 1 až 2krát denně (například šla na Bahamy). Obecně platí, že v domě správná věc.
Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)
40. fronya
Monochka Mám termostat ... Měl jsem jogurtovač Vinis. Koupil jsem termostat. ukázalo se, že Vinim nepracoval s termostatem a koupil jsem Oriona. ale zase se mnou něco není v pořádku .... možná ten důvod je ve mně?
Mona1
Citace: fronya40

Monochka Mám termostat ... Měl jsem jogurtovač Vinis. Koupil jsem termostat. ukázalo se, že Vinim nepracoval s termostatem a koupil jsem Oriona. ale zase se mnou něco není v pořádku .... možná ten důvod je ve mně?
Tanyo, nechápeš, tohle není termostat, to je časovač. Zapnete do něj super-termoregulovaný Orion a tento časovač vypne vše ve správný čas - jak jogurt, tak do něj vložený termostat. Přečtěte si pozorně.
Mona1
Obecně se zdá, že tento Vinis jen hrdinsky bojuje o život. Abys ho nedal do skříně, rozhodl se vyrobit superpotravinové jogurty.
40. fronya
: ooh, ani nevím. ale ukázalo se, že ano ... zítra to dám do Orionu, viz ...
lunova-moskalenko
Citace: Sasha

Dívky, řekněte mi, prosím, jaký je rozdíl mezi DEH-107 a DEH-108? Nebo mě poke, kde si o tom můžete přečíst (vybrat)
Dex 108 má také misku na tvaroh nebo sýr nebo zakysanou smetanu a také porcované šálky a není třeba do ní nalévat vodu. A v Dex107 není žádná mísa, jsou zde aktuální porcované sklenice a musíte do ní také nalít vodu. Stačí zadat název jednoho z nich do vyhledávače a okamžitě získáte odkazy na oba a podívejte se. Například. 🔗katalog / Výrobci jogurtů

40. fronya
a podle mého názoru jsem pochopil, v čem jsem selhal v Orionu - zahřál jsem mléko na 40 stupňů, jako ve Vinise. A ty?
Mona1
Citace: fronya40

a podle mého názoru jsem pochopil, v čem jsem selhal v Orionu - zahřál jsem mléko na 40 stupňů, jako ve Vinise. A ty?
záleží na tom, co dělám. Bulharský a italský až 37-38 šedých a Vivovský - až 36. A až 40 je nějak moc na všechno, co vím.
Mona1
Dívky, můžete si vyrobit vlastní jogurtovač. Stačí si koupit termostat. Mám jogurtovač a v něm v kulatém koši rozdělím těsto, včetně regulátoru teploty na 29 stupňů.Ale oválný koš se nevejde a já přemýšlím o výrobě takové věci, kterou lze použít jako jogurtový stroj. Zásada v případě zájmu - v mém příspěvku # 1119 zde
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
a pak to také nabízejí na tomto principu.
Arhinna
Ahoj! Přečetl jsem 26 stránek fóra, rozhodl jsem se, že si stále kupuji jogurtovač. Bydlím na Ukrajině. Poraďte prosím, že je lepší zvolit VIVO s vestavěným termostatem nebo DEX plus koupit termostat. Cena nezáleží. Je důležité, aby došlo k lepší regulaci teploty tam, kde je méně problémů s nerovnoměrným ohřevem. Možná jsem nevzal v úvahu některé další důležité otázky? Opravdu se chci alespoň jednou v životě poučit z chyb jiných lidí
azaza
V Dex můžete jogurt vařit ve vlastních nádobách nebo ve vlastní nádobě na téměř 1,5 litru. Navíc si můžete vyzvednout sadu skleněných nádob. V praxi jsem viděl, jak pohodlné je, když se dvě sady Dex nepřehřívají, kromě léta v extrémních vedrech. Ale pak se jogurt dá vůbec vyrobit bez jogurtovače, protože už dlouho není neobvyklé, že máme + 35 * ve stínu, v bytech je to úplně pod 40 *. Výrobník jogurtů je levný, spolehlivý, kompaktní.
Neřeknu nic o Vivo. Na první pohled ale ztrácí srovnání cen. To, zda srovnání zvítězí z hlediska kvality, je další otázkou. Proč tedy platit více za prase v poke, pokud již Dex byl mnohými testován a je více než cenově dostupný?
Arhinna
Sakra, podíval jsem se, Dex 108 má plastové brýle a Dex 157 je sklo, ale samotné tělo výrobce jogurtu je obdélníkové (lepší je kulaté) .... Možná je lepší Orion plus termostat? Co znamená další sada skleněných nádob, kde je získat ... například pro kojeneckou výživu, majonézu atd.?
azaza
Koupil jsem hořčici a křen TM "Marinado". Ideálně vhodné pro průměr a výšku, je zahrnuto 7 kusů po 170 ml současně. A už kulaté nebo hranaté - záleží jen na vás
Lozja
Citace: Arhinna

Sakra, podíval jsem se, Dex 108 má plastové brýle a Dex 157 je sklo, ale tělo výrobce jogurtu je obdélníkové (lepší je kulaté) .... Možná je lepší Orion plus termostat? Co znamená další sada skleněných nádob, kde je získat ... například pro kojeneckou výživu, majonézu atd.?

Vezměte Orion s termostatem, je to velmi prostorné, existuje mnoho různých nádob, které se vejdou do velikosti a výšky.
Mona1
Citace: Arhinna

což je lepší zvolit VIVO s vestavěným termostatem nebo DEX plus koupit termostat. Cena nezáleží. Je důležité, aby tam byla lepší regulace teploty tam, kde je méně problémů s nerovnoměrným ohřevem. Možná jsem nevzal v úvahu některé další důležité otázky? Opravdu se chci alespoň jednou v životě poučit z chyb jiných lidí
Konkrétně o vydání VIVO nebo jednoduchého termostatu si přečtěte zde
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...18181.0
příspěvek 1407
Arhinna
Páni, díky, jedna otázka byla odstraněna. Samozřejmě jednoduchý termostat plus. A jak je na tom váš Kletronic z hlediska prostornosti. Existují nějaké stížnosti na model?
Mona1
Citace: Arhinna

Páni, díky, jedna otázka byla odstraněna. Samozřejmě jednoduchý termostat plus. A jak je na tom váš Kletronic z hlediska prostornosti. Existují nějaké stížnosti na model?
Ne, mám několik položek Ktatronic, vše funguje bezchybně. A také výrobce jogurtů. Sklenice se šroubovacími uzávěry. Udávaná kapacita je 160 ml. Ale doma nalila až 190. Obecně - litr mléka + půl sklenice jogurtu pro re-kultivaci.
Je lepší nakupovat na webových stránkách Klatronic, kde je ze všech internetových obchodů nejlevnější. Vzal jsem sem
🔗
Mimochodem, můžete si také koupit náhradní sadu sklenic. To je velmi užitečné, jinak to může být s jednou sadou obtížné. Dokud nebudou všechny nádoby prázdné (nejezte je), nelze vložit novou dávku. Pouze náhradní sada obsahuje ne 7, ale 6 dóz a výrobník jogurtu je dodáván se 7 dózy.
Mona1
Mimochodem, na tomto odkazu je také výrobce jogurtů Bomann, takže je to totéž, jedná se o společný podnik Klatronic-Bomann.
Mona1
Jediná věc je, že tento jogurtový výrobce nemá společnou nádobu na tvaroh, ale pokud potřebuji něco udělat s jednou nádobou, vložím dovnitř skleněný kastrol nebo salátovou misku, kterou jsem koupil ve vhodné velikosti. To je, mimochodem, klady výrobců kulatých jogurtů. Ve čtverci je nemožné tak elegantně zlikvidovat prostor.
A tady jsem v tom, rozdělím těsto na pečení chleba v troubě
Zapnul jsem to termostatem asi o 26-28 stupňů a zakryl jsem ho víkem dortu, které se vešlo do velikosti.
Omlouváme se za špatnou kvalitu fotografií. Večer je v naší kuchyni trochu tma.
Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)
Arhinna
Ano, nevidím žádnou paní ... Mám dokonce pekárnu, která nebyla nikdy použita ... ... A tady, chléb v troubě s ohřevem v jogurtu ... Ne
Mona1
Citace: Arhinna

Ano, nevidím žádnou paní ... Mám dokonce pekárnu, která nebyla nikdy použita ... ... A tady, chléb v troubě s ohřevem v jogurtu ... Ne
Ten, který máte, je stále před námi. A pekařem jsem jen půl roku. Už jsem si s pečivem dostatečně pohrával, začal si pomalu rozšiřovat obzory - péct v troubě. I když také AH, ne milenka, ale nakonec jsem se celý život bál těsta. Před rokem mi řekněte, komu, že si chléb v obchodě vůbec nekoupím, ale všechno to upeču, to bych si zkroutil u chrámu, ztratil jsem rozum, nebo tak něco. Takže stojí za to začít, a pak to bude tak vzrušující, že se nezastavíte. Proč nepoužíváte HP, nelíbil se vám chléb? Možná zkuste jiný recept. Pokud chcete, řeknu vám, jestli. Můžete mi napsat osobně a zeptat se. Nebuď stydlivý.
Arhinna
Takže, říkám, nikdy nevyužitý, nemohu se dát dohromady, děkuji za vaši pomoc, využiji ji. Vše v pořadí. Přišel jsem na tlakový hrnec, nyní je na řadě jogurtovač (pro dítě, které potřebujete) a po pekárně ... Takže bude spousta otázek ...
Tanyusha
Koupil jsem si místo společnosti Mulinex výrobce jogurtu Daewoo Int. DI-9261 s automatickým vypnutím, opravdu se mi to líbilo, vypnulo se to samo, nedošlo k žádnému přehřátí, jogurt byl připraven za 6 hodin. Kvasený aktivismem.
přístav
Dívky, prosím pomozte mi, chci si koupit výrobník jogurtu tefal, má ho někdo, je možné v něm pít jogurt s kozím mlékem?
irysska
Citace: ma-ri-na

Dívky, prosím pomozte mi, chci si koupit výrobník jogurtu tefal, má někdo nějaký, je možné v něm pít jogurt s kozím mlékem?
Pokud jde o mě, Tefal není nejlepší volbou, protože se skvěle přehřívají.
Obecně, jaký je rozdíl, kozí nebo kravské mléko - můžete vařit v jakémkoli výrobníku jogurtů, pokud se nepřehřívá (jinak to nebude pít jogurt, ale tvaroh)
Lenusya
Možná jsem se na nás podíval, ale na webových stránkách společnosti Brand Yoghurt Maker Brand 4001 se objevil nový produkt, ale cena ani dostupnost neexistuje, ale objem sklenic je 200 ml a objem hotového jogurtu je 3,5 litru. рф / catalogue / 56 / iogurtnicy.html

Jakmile se objeví v prodeji - koupil bych si to sám. Zdá se mi, že se jejich výrobce jogurtů nepřehřívá.
erika75
Citace: Mona1

Jediná věc je, že tento jogurtový výrobce nemá společnou nádobu na tvaroh, ale pokud potřebuji něco udělat s jednou nádobou, vložím dovnitř skleněný kastrol nebo salátovou misku, kterou jsem koupil ve vhodné velikosti. To je, mimochodem, klady výrobců kulatých jogurtů. Ve čtverci je nemožné tak elegantně zlikvidovat prostor.
A tady jsem v tom, rozdělím těsto na pečení chleba v troubě
Zapnul jsem to termostatem asi o 26-28 stupňů a zakryl jsem ho víkem dortu, které se vešlo do velikosti.
Omlouváme se za špatnou kvalitu fotografií. Večer je v naší kuchyni trochu tma.
Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)

Díky vaší radě jsem dnes dostal stejný jogurtový stroj a druhý den dostanu také termostat! : yahoo: Také jsem si koupil časovač, no, prostě nemůžu přijít na to, jak ho používat, také časovač, protože nyní testujete první běh, testuji ho na vodě!
Mona1
Citace: erika75

Díky vaší radě jsem dnes dostal stejný jogurtový stroj a druhý den dostanu také termostat! : yahoo: Také jsem si koupil časovač, no, prostě nemůžu přijít na to, jak ho používat, také časovač, protože nyní testujete první běh, testuji ho na vodě!
Gratuluji, přeji vám úspěch. A napíšu vám o časovači. A pak nejde o časovače Temko.
erika75
Eh, teoreticky se vše zdá být správné, ale v praxi: pardon: Včera jsem to poprvé vložil do nového jogurtovače Clathronic, jako je Mona1, s termostatem a časovačem na 7 hodin, pak v chladničce na 6 hodin a jsem v .. rozrušený, vůbec ne to, co jsem očekával, se po míchání lžící roztáhne, obecně jako mléko! : (na termostatu jsem nastavil 37-37,5, horní hranice vzrostla na 38,6, to je normální ??? a spodní na 36,8, teplota samotného produktu neměla čas měřit, protože.výrobce jogurtu vypnul časovač v 5 ráno, když jsem vstal, přirozeně se ochladil. Pomoc, co dělám špatně? A ve které Temce je správné psát recenze o produktu, jinak oči
Lozja
Citace: erika75

Eh, teoreticky se vše zdá být správné, ale v praxi: pardon: Včera jsem to poprvé vložil do nového jogurtovače Clathronic, jako je Mona1, s termostatem a časovačem na 7 hodin, pak v chladničce na 6 hodin a jsem v .. rozrušený, vůbec ne to, co jsem očekával, se po míchání lžící roztáhne, obecně jako mléko! : (Na termostatu jsem nastavil 37-37,5, horní limit vzrostl na 38,6, je to normální ??? a spodní na 36,8, teplota samotného produktu neměla čas měřit, protože výrobce jogurtu vypnul časovač v 5 ráno, zatímco Vstal jsem, samozřejmě se ochladilo Pomoc, co dělám špatně? A ve kterém Temko je správné psát recenze o produktu, jinak oči

A jaký druh kvasu? Různé kvasinky vyžadují různé teploty. Například GoodFood a bulharské startovací kultury mají rádi vyšší teplotu, při nízkých teplotách to dopadne zhruba stejně jako vy.
erika75
Vzal jsem kvásky v Kidstaffu, nevím, jestli je možné zveřejňovat odkazy na stránky třetích stran, jako jsou italské, existuje Temka pro výrobu sýrů a kvásků
erika75
Můžete mi říct optimální hranice termostatu, jinak si znovu přečtu všechno. ale někde ztratili, tady psali jako
Lozja
Citace: erika75

Vzal jsem kvásky v Kidstaffu, nevím, jestli je možné zveřejnit odkazy na stránky třetích stran, jako jsou italské, existuje Temka na výrobu sýrů a kvásků

Nejsem na termostatech, že ne. Pravděpodobně jste koupili Sacco (Itálie). Milují střední teplotu a kvasí déle. Samotný produkt je velmi jemný a má spíše neutrální chuť. Pro amatéra obecně. Myslím, že jste stanovili správné hranice, bylo možné je držet klidně, snad. Po promíchání se jogurt vždy trochu ztenčí, ale vůbec ne jako mléko.
Mona1
Citace: erika75

Eh, teoreticky se vše zdá být správné, ale v praxi: pardon: Včera jsem to poprvé vložil do nového jogurtovače Clathronic, jako je Mona1, s termostatem a časovačem na 7 hodin, pak v chladničce na 6 hodin a jsem v .. rozrušený, vůbec ne to, co jsem očekával, se po míchání lžící roztáhne, obecně jako mléko! : (na termostatu, který jsem nastavil na 37-37,5, horní hranice vzrostla na 38,6, je to normální ??? a spodní na 36,8, teplota samotného produktu neměla čas měřit, protože výrobce jogurtu vypnul časovač v 5 ráno, zatímco Vstal jsem, samozřejmě se ochladilo Pomoc, co dělám špatně? A ve kterém Temko je správné psát recenze o produktu, jinak oči
Oksano, nepanikař. Může existovat mnoho možných důvodů. Zde jsou některé, možná někdo další přidá:
1) No, možná je to po splatnosti, ne? V dětském klubu to nějak vezměte jako prase v pytli.
Pokud jde o startovací kultury - loni na jaře jsem koupil startovací kultury VIVO prostřednictvím internetového obchodu a nyní jsou ve městech na Ukrajině adresy, kde si je můžete koupit. A není třeba žádné přeposílání. Šli jsme do obchodu a koupili:
🔗 A tam jsou uvedeny obchody Mariupol.
Jedná se o velmi dobré startovací kultury, zejména pro začátečníky, a fungují bez problémů. Obzvláště mám rád jejich symbilakt a streptozan, také dělám jogurty.
Přečtěte si zde, psal jsem o nich a o dalších kvasnicích, které si můžete koupit. Některé řetězce drogerií distribuují v Doněcku italské a bulharské. Napsal jsem tam které. Možná je tyto lékárny prodávají také v Mariupolu. Přečtěte si datum vypršení platnosti.

2) Poprvé trvá výroba prášku dlouho, možná až 10 hodin, v závislosti na typu kvasu. A již při opětovném fermentaci se to děje rychleji než jeden a půl až téměř dvakrát.
3) Skutečnost, že teplota „překračuje“ stanovené limity termostatu, je normální, tedy pro každého. Možná by však tyto rámy měly být o něco vyšší nebo nižší. Před přípravou jogurtu, zejména pokud je bez dozoru, bylo nutné experimentovat s teplou vodou (až 40 stupňů), nalít do sklenic a po čtyřech hodinách měřit teplotu vody v nich. V opačném případě může být na regulátoru 37 a ve sklenicích bude 35 a pro některé, například bulharské nebo italské, to nestačí.Takže to nekyslo. Pro některé startovací kultury potřebujete 36-37, pro jiné 38-40, pro kefír - 30 stupňů. Zkoušejte s vodou. Poté upravte hodnoty termostatu v požadovaném směru. Senzor by měl být vždy ve výrobníku jogurtu na stejném místě, protože bude mít rozdíl, pokud visí ve vzduchu nebo je stlačen ke dnu a dno se na různých místech ohřívá trochu jinak. Přilepte ji, alespoň pomocí lepicí pásky, a nechte ji být na jednom místě.
4) Poté, co jste s vodou experimentálně zjistili, že voda ve sklenicích má přesně teplotu, kterou vaše kynuté těsto potřebuje podle jeho pokynů, musíte poprvé cvičit s mlékem, ale ne v noci, ale například přes den, o víkendu abyste zjistili, kolik hodin váš jogurt potřebuje. Poprvé - minimálně 6 hodin, z prášku, poté za 3,5 - 4 hodiny už to může být hotové. Stačí přijít po 4 hodinách a lehce nakopnout jogurtovač do hlavně. A zároveň se podívejte na jogurt (na okraji) - houpá se, jako tekutý nebo jako by byl již nastaven. Mírně otevřete jogurtovač a vytáhněte jednu nádobu, otevřete ji a mírně ji nakloňte, podívejte se. Pokud je tekutý, vložte jej zpět a jděte další hodinu. Jen nečekejte, až zhoustne rovně, aby lžíce stála, jinak ji přeexponujete. Potom se ochladí a zhoustne. Mimochodem, pokud jste vytáhli nádobu a podíváte se, a na dně nádoby jsou na jogurtu, jakoby, svislé čáry, zdá se, jako by se to začalo pokrčit, pak se to zastaví a musíte to hned vyjmout. Jen nečekejte na tyto řádky, tohle je takřka poslední zvon.
To je tak obtížná věc. Obecně to nikdy nedávám na noc, protože mám příležitost to udělat během dne. Jogurt vytáhnu po čtyřech hodinách a na půl hodiny vychladne na stole (ne v jogurtovači) a pak ho vložím do ledničky. Po dvou hodinách už můžete jíst. Mám sklenice v ledničce po dobu 1-3 dnů. Jednu ze sedmi sklenic používám k přípravě další dávky jogurtu a jím 6 sklenic.
Nezoufejte, všechno vyjde.
Zeptejte se, jestli je něco nejasné.
erika75
Citace: Lozja

Nejsem na termostatech, že ne. Pravděpodobně jste koupili Sacco (Itálie). Milují střední teplotu a kvasí déle. Samotný produkt je velmi jemný a má spíše neutrální chuť. Pro amatéra obecně. Myslím, že jste stanovili správné hranice, bylo možné je držet klidně, snad. Po promíchání se jogurt vždy trochu ztenčí, ale vůbec ne jako mléko.
Jo, přesně tak, jsou nejvíce!
erika75
Mona1, děkuji za radu osobně a tady !!! Všimnu si všeho, můj manžel chtěl tolik jogurtu,: girl_cray: že jsem si ho musel obléknout! : D A já bych nezůstal pozadu, ale budu trénovat! Děkuji vám všem, přijdu za vámi po další radu
Mona1
Citace: erika75

Mona1, děkuji za radu osobně a tady !!! Vezmu si všechno na vědomí, můj manžel chtěl tolik jogurtu,: girl_cray: že jsem si musel obléknout noc! : D A já bych nezůstal pozadu, ale budu trénovat! Děkuji vám všem, přijdu za vámi po další radu
A můj manžel je již zvyklý na svou každodenní sklenici jogurtu. Někdy to zapomenu udělat, takže okamžitě: Kde je jogurt? Je to jako ráno si čistit zuby a to už je v každodenní rutině.
erika75
Mona1, zkontroloval jsem to, abych tak řekl na kočkách, v tom smyslu, že je na sklenicích s vodou - teplota vody v plechovkách po 5 hodinách je pouze 34 stupňů (regulátor je 37-37,5), ale v našem bytě je nyní velmi chladno. pouze 17-19 stupňů, je nutné zvýšit hodnoty, pravděpodobně se pokusím dát 38-38,5. A dnes jsem si stále koupil startovací kultury VIVO, zítra je na nich vyzkouším, ale přesto chci použít domácí mléko, které bylo testováno od přátel již tři roky a jsou to přesně ty bulharské: girl_red: něco v mé hlavě je zase pokazené!
irysska
Oksana
nejchutnějšími bulharskými startovacími kulturami jsou Genesis, například bioyogurt atd., mají rádi teploty vyšší než Vivo - cítí se dobře při 39-40 ° C a rychle se vaří - z prášku obvykle ne déle než 6 hodin, startér - 4 hodiny
erika75
Děkuji, nyní budu hledat genezi v Mariupolu! : girl_in_dreams: Už mám celou polici v lednici s kváskem, ale ještě jsem nejedla normální jogurt
rusja
erika75
existují také bulharské startovací kultury Lactin a Italian Good Food, které se prodávají v lékárnách
erika75
... Máme dobré jídlo a Vivo, ale nesetkal jsem se s genezí a laktinem
Mona1
Citace: erika75

Děkuji, nyní budu hledat genezi v Mariupolu! : girl_in_dreams: Už mám celou polici v lednici s kváskem, ale ještě jsem nejedla normální jogurt
Vyzkoušejte (můžu jít k VÁM? Jinak jsem pořád zmatený). VIVO poprvé asi 6 hodin, musíte se podívat, a pak asi čtyři hodiny. Samozřejmě to záleží na teplotě. možná trochu víc, trochu méně. Tam z litru mléka vychází šest plných nádob - k jídlu a jedna - někde plná ze 2/3. Použijte jej jako kvásek s dalším litrem mléka. A tak dále. Znovu fermentuji více než 10krát. Poté, když cítím, že se chuť zhoršuje (například začíná kyselnout), začnu střídat nový prášek, obvykle něco jiného.
Obecně nechutnají jako ty v obchodě, ale pokud dáte pár čajových lžiček džemu, tak kde je obchod!
Mimochodem, domácí mléko není špatné, ale buďte připraveni na to, že struktura jogurtu bude sypká, nikoli homogenní. Doporučil bych to nejprve vyzkoušet s UHT mlékem. Nemusíte to ani vařit. Zahřátý až na 36 stupňů, rozložit kvas v něm a - ve sklenicích.
Mimochodem, povím vám o tom, jak jsem poprvé fermentoval. Aby se taková chyba nestala. Zahřáté mléko na 36 stupňů. , vytáhl z chladničky nádobu s jogurtem, určenou k opětovné fermentaci, a nalil jogurt do mléka, aby jej promíchal. A jogurt byl dostatečně hustý a nechtěl se nijak hýbat. Plaval v hrudkách. Musel jsem to filtrovat přes síto. Takže teď vezmu nádobu s jogurtem na kvašení a přidám do této nádoby trochu mléka (u nás není plná) a míchám, dokud se nestane homogenní, a pak to všechno naliju do ohřátého mléka.
Dobře, piš o svých úspěších, budu za to.
erika75
Citace: Mona1

Vyzkoušejte (můžu jít k VÁM? Jinak jsem pořád zmatený).
Dokonce to potřebuji Dnes jsem dal jogurt Vivo, i když s domácím mlékem, ráno přinesli čerstvé z vesnice, no, můj manžel neuznává mléko z obchodu, dal jsem to ve 12.30, chodím kolem něj, možná vypadám něco srozumitelně
azaza
A když bylo teplo pryč, vrátil jsem se k výrobě jogurtů. Rozkoš!!! Miluji domácí jogurty, miluji svůj jogurtový stroj, miluji chladné počasí !!! Teď si užívám Good Food Imunal. To jsou prosby, které takoe!
Erika, velmi doporučuji polské mléko, máme ho v různých tucích. Nebo běloruský. S naším nemůžete srovnávat. Neúspěšně šlehám naše mléko na kávu a během několika vteřin z polského a běloruského mléka vyroste nádherná pěna, jejíž objem se zvýší 2,5–3krát. A šlehal, jak víte, bílkoviny. Proto v našem mléce nestrávil noc poblíž. Přestože před pár měsíci Selyanske šlehalo víceméně normálně, ale nyní se čistý prášek stal
rusja
azaza
A sho pro polštinu. Jméno, sestra, jméno
erika75
Slyšel jsem poprvé o polštině?
irysska
Citace: rusja

azaza
A sho pro polštinu. Jméno, sestra, jméno
a divím se

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren