Želé koláč

Hlášení! Včera, když jsem jedním okem nakukoval na Eurovizi, upekl jsem v Miracle dort. Všechno fungovalo skvěle, až na to, že mám silikonovou formu a ta se mírně ohýbala, a podle toho tam bylo velmi málo místa pro jahody s želé.
Zatímco se vše ochladilo, ukázalo se, že domácnost čeká na dort se smetanou. Musel jsem si vybrat misku na sušenku, nasekat samotnou sušenku, smíchat ji se šlehačkou a nasekanými jahodami a celou věc utlačit, dát do sušenky a pak celý scénář.
Ráno, když jsem se dostal do ledničky, už tam byla necelá polovina dortu a nyní jsou jen jeho příjemné vzpomínky.
velmi chutné, velmi rychlé a velmi krásné!
Děkuji autorovi receptu a všem, kteří s odkazem pomohli.
Přečetl jsem si celé téma, pravděpodobně už bylo vynalezeno mnoho různých zajímavých variant tohoto dortu.

Pečil jsem koláč ve formě, vyložil jahody a želé v poměru 1 balíček na 1 polévkovou lžíci. Z nějakého důvodu vroucí voda nezmrzla, všechno čekalo, až vychladne, a došlo by k zahušťování, nyní studenému a ne, želé Mriya. Proč tomu nerozumím?

[Valyushechka]

Valyushechkainstantní želé z vaku nelijte vroucí vodou. Jen horká voda.

Řekněte mi, jak se správně připravit želé na nalití. Pečený koláč dnes. Trpěl jsem želé, místo 1 sáčku jsem vyčerpal dva. Želé je zmrzlé, ale nějak to není správné. Nalil jsem 2 st. l cukru, přidal směs ze sáčku a nalil sklenici horké vody. Snažil jsem se rozpustit lžící, ale ne všechny hrudky se rozpustily. Přidala další tašku, promíchala ji a zapálila na dvě minuty. Tímto způsobem nebylo možné úplně se rozpustit. Ano, těsto je velmi, velmi sladké, je to tak, jak by mělo být?

[Natalishka]

Natalishka, jaké máš želé? Dělám tento dort hodně, vždy to dopadne skvěle! Dal jsem trochu méně cukru, ne plnou sklenici 200 gramů. Jelly mám Dr. Oetker - nalijte obsah sáčku na kopeček, přidejte 250 ml studené vody a 2 lžíce. Cukru, promíchám a zapálím. Přivedu k varu a nechám za minuty vařit (stále míchám), odstavím z ohně a nechám mírně vychladnout. Začnu nalévat teplé ovoce, velmi rychle ztuhne. Jeden balíček stačí.

[Vitalinka]

Vitalinka, dík. Mám stejné želé. A nalil jsem horkou vodu, čtěte zde. Pravděpodobně bylo nutné být zima, takže to nefungovalo.

[Natálie]

Natáliepokud je to jen želé Otter, pak takto:

Způsob přípravy: 0,2 l vody (1 sklenice) se vaří a sejme ze sporáku. Nalijte obsah balení do vody a dobře promíchejte po dobu 2 minut (nevařte!).

Vyplňte přesně horký voda. Ale ne vroucí.

Pokud je však želé pro dort, zředíme ho ve studené vodě a zahřátíme k varu. Existuje další gelovací složka. Je to škoda, nemáme ji na prodej .. A obecně to není ani na webových stránkách Overt ...

[Olga]

Olga, Udělal jsem právě to, jako v citátu. Ale želé na dort se nijak nerozpustilo, ale zbloudilo do hrudek. Pravděpodobně budete muset nalít studenou vodu.

[Olga]

Olga, Udělal jsem právě to, jako v citátu. Ale želé na dort se nijak nerozpustilo, ale zbloudilo do hrudek. Pravděpodobně budete muset nalít studenou vodu.

Nataši, jaké máš želé? Pokud "na dort" - pak je ve studené vodě, pak teplé. K dispozici je gelující prášek, je snazší rozpustit za studena.
A pokud je to jen Jelly - má ve svém složení rozpustnou želatinu, je jednodušší ředit horkou vodou.

[Olga]

OlgaMám na dort.

[Olga]

OlgaMám na dort.

Pak je to samozřejmě ve studené vodě. Určitě to dopadne takto

Otázkou je, kde jste to našli? Nevidím ho v obchodech

Ol, v Attacku neustále kupuji želé na dort Dr. Etkera ...

[Inna]

Inna, dík! Jsem z Ashanu, náhodou jsem viděl doktora a popadl 6 kusů. Sedím, myslím, že jsme si měli vzít víc? Deficit, sakra

Když jsem lhal, tak jsem lhal, viděl jsem své želé ... ukázalo se, že to byl Haas, tak jsem se rozhodl zprávu opravit, najednou někdo bude hledat Otekru v Ashanu a nenajde ...

Včera jsem udělala dort. Hmm ... není co fotografovat, protože to jedli. Popíšu to slovy. Nedíval jsem se pozorně a dal jsem 250 ml sklenice mouky a cukru na tři vejce ... To je hodně. Opravdu by ml 150 stačil na oči. Udělám to pro budoucnost. Jako vrchol - jahody a maliny a zakoupené transparentní želé Haas. Želé zamrzne jen okamžitě. Je dobré, že jsem nečekal, až vychladne. Nalévání začalo okamžitě, jemně zalévalo bobule, zatímco želé kapalo na bobule - dokázalo se ochladit a nebylo absorbováno. Ztuhlo to za 15 minut. Mám nějaké podstatné jméno, možná zahloubení, možná někdo jiný. Vůbec bez známek. Zakoupeno v ozónu pro „dodání“. Menší. Budu hledat další, hlouběji.

Dort určitě zapustí kořeny, vzhledem k rychlosti přípravy a jídla. Až příště vyfotím, dokud se nenajedli. Můj syn navrhl udělat tvaroh nebo krémovou vrstvu, udělám to, bude to ještě chutnější.

Díky za recept a diskusi!

Můžete mi prosím říci, můžete udělat takovou krásu ze zmrazených jahod? Pro začátek samozřejmě odmrazím. A pak je toho plné, protože ten rok stále ((
A kdo to udělal v silikonu? Zdá se, že také s stranou.

[litichka80]

litichka80Obávám se, že zmrazené jahody (jakékoli šťavnaté bobule / ovoce) nejsou pro tento koláč dobré. Po rozmrazení jsou jahody vhodné pouze ke zpracování.

Děkuji za takovou rychlou odpověď, ale co formulář? Víte, jestli v nich nikdo nepeče?

[litichka80]

litichka80, dívky se upečly, jen je třeba dát něco pod střední část, aby to nekleslo.

/36428/20150823_131610.jpg]
Tady je.

Dík. Přijdu s zprávou))

Samozřejmě jsem to udělal)
Chtěl jsem udělat banán s kiwi. Koupili jsme kiwi. Takže jsou uvnitř nezralí. Vypadá to měkký, ale kosti nejsou ani úplně černé !!
Vyrobeno ze zmrazených bobulí a banánů!
Koláč je spálený, moje chyba, mám troubu s konvekcí, takže jsem také nastavil 200 stupňů!

Udělal jsem to s mraženými jahodami, vyšlo to. Samozřejmě záleží na tom, jak je zamrzlý. Stává se, že kaše je po rozmrazení kaše, a někdy je to normální.

No, udělala. Samozřejmě ne bez incidentu. Chystal se na kiwi banán, ale kiwi obecně nezralé. Semena jsou již žlutá. Naléhavě jsem rozmrazil jahody. Když jsem ji sledoval, byl sušenek spálený !! Není fatální. Ale prostřední téměř upečený. Lahodná stránka se ukázala! Želé bylo vyrobeno ze šťávy z rozmrazených jahod s 50/50 vodou. Koláč se jedl večer. Děkuji mnohokrát! Určitě budu péct další!

[litichka80]

litichka80, to je skvělé! Začaly prudké potíže, pak koláče půjdou jako hodinky.

[Svette]

Dívky a já jsme udělali rosolovitý koláč. S želé bylo velmi obtížné pracovat, okamžitě zamrzlo, dokonce jsem ho musel zahřát. Díky majiteli Temky a Svette na krásný dort se mi recept opravdu líbil, budu ho opakovat více než jednou)))

[Natálie]

Natálie, pěkný koláč se ukázal, bravo! A s želé musíte pracovat rychle a příliš to neochladit, pak se všechno krásně ukáže. No, udělat koláč je několikrát a bude to jasné. Hodně štěstí!

Děkujeme Nadii za otevření Temky. Tady je další můj dort

Hezký koláč !!!

A tady je moje

Pokroucené, už jsem to dlouho nepečil. Musíme znovu naplnit ruku dekorací. Vyrobeno z křehkého těsta, nalité želé na dort Haas. Forma byla namazána nepřilnavým tukem, koláč vyletěl s ranou.
Díky autorům receptu, který mi připomněl takový dort, jsem ho upálil zpět v sovětských dobách a pak jsem ho zapomněl, v mé knize receptů to bylo nazýváno „dort pod sklem“. Teď to znovu upeču

[Elena]

Elena, a nic není nemotorný, ukázalo se to velmi pěkné. Peki, ozdob si, jak chceš, všechno bude chutné!

Vyrobeno z křehkého pečiva

ale recept, můžete!

ale recept, můžete!

A mám zájem! Ještě jsem nedělal rosolovitý koláč na křehké těsto.

Dívky, neřeknu přesně Reypt, možná je na oku mouka. Příště budu péct - budu vážit mouku. Jde o to, že jemné křehké těsto se k ovoci hodí velmi dobře.
Tady je těsto: 120 gramů měkkého másla, potřete 100 gramy cukru. Přidejte špetku vanilky a soli, 2 vejce, 2 lžíce zakysané smetany, 1 lžičku prášku do pečiva. Nešlehejte, ale mixujte. Ale teď přidáme mouku, kolik - neřeknu (příště to udělám a zvážím). Těsto by se mělo držet na rukou, chcete jen přidat více mouky, ale nemusíte to dělat. Nejprve naliju 200 gramů mouky, poté přidám každou lžíci a uvidím konzistenci.
Pro mou troubu peču 20 minut. při 180 gr. Hlavní věcí není přeexponovat. Barva dortu je jako světlé sušenky.
Moc se mi líbí toto těsto, koláč je jemný, roztaví se v ústech, v kombinaci s jahodami, je to něco s něčím! Tajemství 2 - nelijte mouku ani ji nesušte v troubě.

Pro mou troubu peču 20 minut. při 180 gr.

Silikonová forma? Díky za recept na těsto, určitě to zkusím.

[Lera-7]

Lera-7, tenká kovová forma s vybráním, pro rosolovitý koláč.

Dívky, můj koláč se drží formy! Udělal jsem všechno, co jsem udělal, namazal jsem olejem a posypal moukou! Možná vůbec nemažete?! Sakra, nemohu to odtrhnout! Co dělat?!

[Kisena]

KisenaZasekl jsem se, když jsem upekl v princezně
můžete přidat mouku? nebo pečte v dobře předehřáté troubě.

[Nataliya]

Nataliyaa z čeho je forma? Vložení do horké trouby?

Dívky, podělte se, prosím, o své zkušenosti.
Která forma je lepší pro rosolovitý koláč: silikon nebo kov?
Vybírám z těchto dvou:
🔗

🔗

[4udo]

4udo„Mám několik let kovový. Jsem s ní velmi šťastný. Mám ale společnost Fakelmann, nevím, jak se liší od Delicie.

Holky! A někdo vám řekne, kde si nyní můžete koupit koláč na koláč Zenker? (Mám podezření, že Fakelmann je stejný).

Dívky, už někdo použil tento formulář? Forma na pečení Walmer "Silver", průměr 28 cm

🔗

Dnes jsem upiekla rosolovitý dort ... první palačinka se ukázala, takže bez fotky, ale pořád ji upeču!
Nejprve nezapomeňte formu promazat! Přilepilo se to úplně na silikon.
Za druhé jsem vzal 2 vejce, také jsem snížil cukr a mouku. Vejce jsem dobře rozšlehal a těsto prostě šlo do formy. Pečené v Travole vyšly krásné pruhy, to znamená, že není potřeba více těsta.
Obecně jsem vyškrábal dort, hodil jahody s banány, nalil přes želé, ale protože vrch byl v podstatě strouhankou z formy, téměř všechno želé se do něj vstřebalo, dokonce ani bobule nebyly všechny slepené.
Ale chuť se mi líbila!
Pořád budu péct s přihlédnutím k chybám, pak fotografii

[Darya]

Daryaželé, které jste měli, bylo příliš tekuté, takže se vstřebalo. Nalijte to ve stavu hustého želé a rychle, nic se nevstřebává, ověřeno po celá desetiletí! A želé nutně "Pro dort", všechno bude fungovat, hodně štěstí!

Dívky, už někdo použil tento formulář? Forma na pečení Walmer "Silver", průměr 28 cm

🔗

Vzal jsem tuto formu. Lepí se na to. Měl by být dobře namazaný a zaprášený moukou.

[Olekma]

Vzal jsem tuto formu

Olekma, Katerino, a jaký je tvůj dojem? Stojí to za to vzít? Samotný povlak a výška stupně ve spodní části formy jsou zajímavé!

[Olekma]

[Olekma, Katerino, a jaký je tvůj dojem? Stojí to za to vzít? Samotný povlak a výška stupně ve spodní části formy jsou zajímavé!

Nemám s čím srovnávat. Kromě tohoto jsem neměl žádné další. Tato forma nějak srazila lovce dolů
Povlak se trochu odlepil, jak vidíte, když jsem vybral sušenku a poškrábal ji nožem, jinak je povlak celý, boční výška je 3,5 cm.

[svetta]

Povlak je trochu oloupaný

To je již alarmující, ale stejně děkuji za vaši odpověď!




svetta, a jsem vděčný za recept na tento koláč, přečetl jsem celou Temku, nechal jsem se inspirovat, ale nenašel jsem v našich obchodech „správné“ želé, takže zkusím různé možnosti a pomalu to zvládnu. Mám pouze silikonovou formu a mám také formu Maxwell. Také bych chtěl správný kov ...
Vyrobeno dnes v pizzerii GF, v regentní silikonové formě, na sušence VNK, konzervované broskve s limetkou a želé instantní Dr. Etker na broskvovém sirupu ... Podrobnosti v temke pece na pizzu.

Hurá! A všechno fungovalo s želatinou! Začalo hustnout až po 30 - 40 minutách, položilo to, když zmrzlo na husté želé. U ovoce se rychle uchopil již při pokojové teplotě a dokonale se krájel! Děkujeme, že jste poznali tak úžasný dort!

[svetta]

svettaa kolik vody je želé dr. Etkera na dort?
Na dort jsem měl Haase. 250 ml. Nalil rychle)), ale bylo to tekuté, ano.
Ale!! Už polovina je pryč, syn jí, což je obzvláště příjemné.
Díky za recept!

Díky za recept!

[jaro]

Nechápu, jak vložit fotografii.

jaro, spatřit