Želé koláč

[svetta]

svetta, Změřil jsem formu. A teď jsem zkusil koláč. Opravdu dia. koláč 20 cm. a uvnitř 14 cm. Mlyn, ale vypadá to, že není vůbec malý

[Natalishka]

Natalishka, koláč je malý a leží na běžném talíři. Teď nebudu chtít, mám tak malou kovovou formu a její zářez je mnohem větší.

Ne, tato deska není pro hlavní jídla. Je to na koláče a na tenké palačinky z velké pánve. Jeho průměr je 26 cm.

[Natálie]

Natálie, Natalishka, Mám stejný tvar, dokonce i barvu. A myslel jsem, že princezna nebude schopná upéct, protože dno úplně nepřilne k sporáku. A stále se to ukazuje tak krásně, hrany jsou smažené! : yahoo: Díky za zkušenost!

Moje kovová forma pr. 28, uvnitř pro želé pr. 22. Rozhodně máte uvnitř méně, to je vidět z fotografie. Nebo to můžete změřit, pak budu vědět, jestli pro mě budu hledat takovou formu, nebo se uklidním.

Vzal jsem zde silikonovou formu: 🔗 ... Více o akci za 25 gr.
Ano, spodní ohyby. Vzal jsem několik malých plechovek na muffiny, dvakrát jsem zkroutil boky (snížil výšku plechovek) a nahradil plechovky pod dortovou prohlubeň.
A v karavanu jsou nyní kovové formy, průměr 28 cm, 52 gr. Nějaká nová společnost, nepamatuji si to.
V karavanu je také silikonový (buď Teskoma nebo Granchio), přesně jako v topshopu, ale cena je 175 gr.

[Fenixxx]

Fenixxx, díky, ale já od Poplaru po Caravan jsem moc daleko. Včera v metru byly kovové formy Fakelmanovskie za 64 UAH. (Používám to již 4 roky).

Ano, vím, že jste na druhé straně. Možná bude informace potřebovat někdo jiný.

Velmi pěkný koláč, vařím ho velmi často

Jaký lahodný koláč! Miluji to moc (opravdu to kupuji), dívky mi řeknou, jak se jmenuje tento formulář pro dort? Nic takového jsem neviděl, takže se zářezem ukázalo, že je to ovoce

[Kirks]

Kirks„Natalie, koláč je hezký! Děkujeme za vaši odezvu.

Vika, ani nevím, jestli má tato forma zvláštní jméno. Musíte jen pečlivě prozkoumat samotné formuláře v obchodě, mohly by skončit v hromadě.

musíte pečlivě prozkoumat samotné formuláře v obchodě, mohou skončit v hromadě.

ano, nepamatuji si nic takového, co jsem kdy potkal ... budu hledat

[Victoria_I]

Victoria_I, podívej se sem 🔗

Dívky, pro takovou želatinu na koláče jsem cestoval po celém městě. Můžeme ji nahradit agarem?

Nakonec jsem tento dort upiekla druhý den. Neměl jsem čas se rozhlédnout, byl tam malý kousek ...

[Victoria_I]

Victoria_IMůžete si vyrobit želé podle jakéhokoli receptu nebo si vzít hotové z tašky. Pouze voda je zapotřebí o polovinu méně.
OlekmaAno, tento koláč je takový - nebudete mít čas ohlédnout se zpět a žádný koláč neexistuje.

Udělám to na agaru, sušenka je už v troubě, čekáme

tady je můj rosolovitý koláč
Je pravda, že tvar je příliš malý na nalití želé a sušenku musíte ještě namočit, jinak je suchá IMHO
Díky za recept! Odvažte se za minutu

tady je můj rosolovitý koláč
Je pravda, že tvar je příliš malý na nalití želé a sušenku musíte ještě namočit, jinak je suchá IMHO
Díky za recept! Odvažte se za minutu

Z nějakého důvodu máte sooooo silnou vrstvu sušenek a tenké želé, takže je suchý. Zkuste příště udělat sušenku o polovinu tenčí. Podívejte se na příspěvek č. 3, je tu kousek mého koláče, ve srovnání s vaším. Pro mě osobně existuje optimální kombinace množství želé a ovoce s tloušťkou sušenky, není nutná žádná impregnace.
A proč jsi měl tak silnou sušenku, jaký je tvůj tvar? Kolik vajec byla sušenka?

Nakonec jsem koupil formulář ve společnosti Epicenter, Zenker, nyní budu také vyrábět takové dorty! :)

Z nějakého důvodu máte sooooo silnou vrstvu sušenek a tenké želé, takže je suchý. Zkuste příště udělat sušenku o polovinu tenčí. Podívejte se na příspěvek č. 3, je tu kousek mého koláče, ve srovnání s vaším. Pro mě osobně existuje optimální kombinace množství želé a ovoce s tloušťkou sušenky, není nutná žádná impregnace.
A proč jsi měl tak silnou sušenku, jaký je tvůj tvar? Kolik vajec byla sušenka?

Udělal jsem dvojnásobnou sazbu, ale z nějakého důvodu jsem se rozhodl, že dvakrát těsto nestačí a vylil jsem všechno najednou (tady je výsledek, nenasytil jsem to, ale bylo to nutné

[Victoria_I]

Victoria_I, a jaký je nejlepší průměr formy použít?

Dívky opravdu chtějí upéct takový dort, ale můžeme si koupit pouze silikonovou formu Regent se zářezem, řekněte mi, že pod tíhou těsta střední nezklame, bude v pořádku použít ji pro tento dort?

Vita, bude to v pořádku. Udělal jsem to v kovu a silikonu. Nic nezklame.

[kVipoint]

kVipoint, tady některé dívky napsaly, že silikon se prohnal uprostřed. Nahradili něco pod výškou výklenku a fungovalo to.

Děkuji děvčata za odpovědi)))

[svetta]

svetta, Četl jsem na jiném fóru, které jsi plnil želatinou, nemohl jsem psát, jinak nemáme želé na dort, všude jsem už vyšplhal po všech obchodech, "vesnický" sakra, i když je to krajské město

[kVipoint]

kVipoint„Ani si nepamatuji, jak jsem to udělal ... Kupuji„ Cake Jelly “už mnoho let, nemáme s tím žádné problémy.
Snažte se sbírat pravidelné želé z pytlů, nalijte pouze 1/3 doporučené vody. Tady už jsem o tom psal, děvčata to dělala, fungovalo to.
Hodně štěstí!

[Vita]

Vita„Nevěřím, že v Orel nemáte dortové želé. I v našem městě je. Podívejte se na Magnet, tento obchod je podle mého názoru všude

[kirch]

kirch, Díval jsem se jak do magnetu, tak do Line a v Evropě a ve 2 dalších supermarketech, v magnetu není ani jednoduché želé, ne to na koláče ((((právě jsem byl posedlý tímto receptem, takže ho hledám všude a oblomingo ...

[Vita]

Vita, Promiňte. Mimochodem, také jsem si všiml, že sortiment v Magnetu se nějak snížil. Nelze koupit prášek do pečiva. Je škoda, že jste daleko. Nashromáždil jsem určitý počet pytlů. Už dlouho nepeču želé.

[Vita]

Vita, Promiňte. Mimochodem, také jsem si všiml, že sortiment v Magnetu se nějak snížil. Nelze koupit prášek do pečiva... Je škoda, že jste daleko. Nashromáždil jsem určitý počet pytlů. Už dlouho nepeču želé.

Nekupoval jsem to už dva roky, dělám to sám. Lim. to-ta 3g + soda 5g + mouka 12g = prášek do pečiva. Používám to úspěšně!

Nekupoval jsem to už dva roky, dělám to sám. Lim. to-ta 3g + soda 5g + mouka 12g = prášek do pečiva. Používám to úspěšně!

Dík. Věděl jsem, že to nějak dělají, ale neobtěžoval jsem se. Musíte to udělat sami. Je uloženo normálně? Nebo nedělat příliš mnoho, ale najednou?

[kirch]

kirch„Ludo, připravím trojnásobnou porci do 200g nádoby s víčkem najednou, což mi stačí na 2 měsíce. Před použitím ji dobře uzavřeme v uzavřené nádobě.

[svetta]

svetta, mám to.

Vita, tomu nevěřím

Ale uvěřím, protože máme to samé ... a město se zdá být malým magnetem, dobře. Páska. Metro ... a nikde

Zkusil jsem to také! Recept se mi moc líbil! Je pravda, že jsem musel koupit tři formuláře, abych se rozhodl, který z nich je vhodný! Tady je výsledek!

[motoxxx]

motoxxxOlga, jak krásná!
Sdělte nám, které formuláře jste zakoupili a které se ukázaly jako nejlepší? Byl bych vděčný za tu fotku.

Světto! Ahoj! Nejvíc se mi líbila růžová silikonová forma (pekáč Marmiton 16032), hloubka rýhy je 1 cm - přichází hodně ovoce a vzadu jsou výztuhy. Je pravda, že při prvním použití byla vůně, ale pak je vše v pořádku. Kovové formy: kulaté (pekáč Maxwell Cherry MLF-505 GY) a srdce (pekáč Bekker BK-3921), zářez není hluboký, asi 0,5 cm. Ukázalo se, že plody leží nad okrajem, ne moc krásně. Nevím, jestli jste to napsali jasně nebo ne?

Světto! Ahoj! Nejvíc se mi líbila růžová silikonová forma (pekáč Marmiton 16032), hloubka rýhy je 1 cm - přichází hodně ovoce a vzadu jsou výztuhy. Je pravda, že při prvním použití byla vůně, ale pak je vše v pořádku.Kovové formy: kulaté (pekáč Maxwell Cherry MLF-505 GY) a srdce (pekáč Bekker BK-3921), zářez není hluboký, asi 0,5 cm. Ukázalo se, že plody leží nad okrajem, ne moc krásně. Nevím, jestli jste to napsali jasně nebo ne?

Olga, koupil jsem také růžový formulář - hodil jsem prázdný do trouby (pak jsem si přečetl pokyny - prázdný formulář nelze použít a při prvním použití bude vůně) Dostal jsem kouř z trouby ... co dělat ??? vysouvací formulář?

Dívky, kde jste koupil takovou formu jako růžovou?

Olga, koupil jsem také růžový formulář - hodil jsem prázdný do trouby (pak jsem si přečetl pokyny - prázdný formulář nelze použít a při prvním použití bude vůně) Dostal jsem kouř z trouby ... co dělat ??? vysouvací formulář?

Ne, do trouby jsem nedal prázdnou, před použitím jsem ji umyl, osušil a namazal olejem a potom upečil. Vůně byla při prvním použití, při příštím pečení nebyl cítit. Koupeno 🔗

Jaký dort jsem včera udělal s DR. Bohužel nejsou k dispozici žádné fotografie - nebyl čas. Nevypadá moc dobře, ale chutná dobře. Těsto jsem připravil jako tvarohové koláče. Proporce jsou přibližné. Beat 4 vejce s cukrem 1,5 multis, 0,5 lžíce. kefír (vlastní na mléčné houbě), `~ 300 gramů tvarohu (také z kefíru), neúplná lžička. soda, mouka 1,5 mst. Vyplněno v rozděleném formuláři. Dal jsem silikonovou kulatou formu s cereáliemi nahoře a vtlačil ji do trouby. Při pečení se těsto zvedlo a trochu vytlačilo. Trochu vychladl, vyjmul konstrukci. Okraje jsou nerovné. Odřízla to - ořízla, lžící vytáhla přebytek zevnitř a prohloubila jej tak, aby se do něj vešla další náplň. Nejprve vrstva rybízového džemu (ne moc sladký, rosolovitý, celé bobule, vlastní). Pak vrstva - rozmrazené bobule (ze stužky), rybíz, brusinky. Zdobené jahodovými klíny. Nalil jsem 1 vrstvu želé (želatinu s džemem a cukrem, na dně nádoby už byl džem, pro barvu). Vzal jsem to ven, abych zmrazil. Pak další vrstva želé. Ukázalo se to hezky. Myslel jsem, že to bude kyselé. Hosté byli první, kdo ocenil, už jsem se nevejde (měsíc jsem seděl na zlomkových jídlech, žaludek se mi stahoval. I když jsem jedl velmi málo). Večer jsem to ochutnal sám. Tvarohová kůra, jak jsem chtěl, náplň je sladkokyselá. Líbí se mi to. Musíme něco vymyslet s formulářem (podívám se). Budu péct. Chutné a hlavně zdravé. Ovoce, bobule již brzy ...

[přístav]

přístav, dobrý recept. Stalo se přímo zajímavým, jak se formy chovají s tekutým těstem, pokud jsou nahoře .... Myšlenka je dobrá, díky. Řekněte mi, je forma zaseknutá?

[Marisha]

Jaký dort jsem včera udělal

Marisha, takže můžeme dát samostatný recept, hm?!

[akvamarin171]

akvamarin171, a jak udělali náplň z želé, jinak se snažím najít vše pro dort))) (samozřejmě to prostě nefunguje)

[Jenealis]

Jenealis, tvar, který neumožňoval upéct střed, byl vlhký. Pak se bez ní obtěžuji. Došel jsem k závěru, že vůbec není potřeba. Je snazší pak lžící odstranit přebytek hotového koláče a udělat depresi.
kVipoint, na balení želatiny je napsáno - 1 polévková lžíce. l. ve sklenici vody. Udělal jsem 1,5 lžíce. l. do mísy. Ale to je hodně. Polovina zůstala. A želé je příliš silné. Obecně, jak je psáno, tak by to mělo být provedeno. Želatina je nejběžnější a levná.
Háčkování, jak potom jinak, s obrázky.
Obecně jsem byl včera omezen. Ráno přišel můj manžel z Moskvy z hodinek (i když odcházel za 1-2 dny). Mám výročí. Dcery a zeťové nejedí domácí „hru“. A chtěl jsem jednat se svými přáteli. Udělal jsem kotlety z krůty (jejich děti jedly), můj manžel ráno králíka ukousl, strávil jsem ho v tlakovém hrnci. Salát byl s chobotnicí, zeleninovými řezy, sýrem, uzenou klobásou, šproty. Zapomněl jsem na koláč. Dva přátelé odešli dříve, aniž by se o to pokusili. Ale nabídl jsem se. Potom jsme pili čaj, každému chutnal, zapomněl jsem si dát sladkosti. Ale všichni jedli, zůstali spokojení. Také jsem si dnes pamatoval fotik. No, nebudou žádné výroční fotografie. A vůbec jsem nebyl opilý. Bylo to jen to, že se původně mělo konat rozlučka se svobodou, zpívat karaoke.

[akvamarin171]

akvamarin171a nalil studený? Neunikl koláč příliš?

Chlazené. Dort není téměř promočený.

🔗 taková pánev na rosolovitý koláč bude pravděpodobně třída

[Albina]

Albina„Ne, tato forma není pro tento dort, protože se převrací.