Tradiční anglický chléb (v troubě)

Dobré odpoledne!!! Takže jsem se rozhodl předvést svůj chléb. Děkuji moc za recept !!! Nádherný chléb !!!

[Miláček]

Miláček, krásné pruhy se ukázaly! Jsem rád, že se vám líbilo!

Dobré odpoledne. Řekněte mi, můžete připravit těsto pouze na celozrnnou mouku, nebo můžete použít jiné?

[Valentino]

Valentino, můžete to udělat na běžném. Chuť bude samozřejmě jiná.

[Omela]

Ahoj! Omela, moc vám děkuji za recept! Chléb je vynikající. Trochu jsem se odchýlil od receptu, udělal jsem dávku pekárny v programu „kvasnicový chléb“. Pozítří udělám vše tak, jak má být podle receptu. Ano, přidal jsem více lněných semen. Ještě jednou děkuji za recept! Čerstvě upečený řez.

[Annette]

Annette, krásný chléb se ukázal! Je vidět, že drobenka je vzdušná !! Jsem rád, že se vám líbilo!

[Omela]

Omelave svém receptu na těsto rozdrobte droždí s moukou, přidejte mouku. Pravděpodobně někde byla potřeba voda. Mám tyto otázky: 1. Jsou to jen 2 gramy lisovaného droždí na hmotnost chleba? Jak změříte tyto 2 gramy? 2.- Mám minitroubu 20L, konvekce se nevypíná, mezi stíny je jen 15 cm, myslíte si, že můžete zkusit takový chléb upéct, nebo vám to kvůli malé troubě nestojí?

[Omela]

Omela, drobenka je vzdušná a co se líbí, vůbec se nerozpadá. Dnes se mi chléb zdá ještě čerstvější))), je tak měkký. Manžel po dvou dlouhých bochnících chleba požaduje upéct jen takové. Říká, že jeho babička vždycky večer začala s chlebem a ráno ho upiekla. Stále si pamatuje chuť jejího chleba. Angličtina mu tedy připomínala dětský chléb, i když ho jeho ruská babička upiekla v ázerbájdžánské vesnici.

[SvetlanaMazqarovna]

ve vašem receptu na těsto rozemlejte droždí s moukou, přidejte mouku.

SvetlanaMazqarovnasamozřejmě omyl, nejprve si to rukama potřete moukou. pak přidejte vodu.

Mám mini troubu 20L,

Sám se už díváte na svoji troubu. Upéct tvarovanou bude problematické, ale krb lze vyzkoušet .. Ale najednou jsem měl malou troubu, nemohl jsem v ní péct chléb. Nijak se nepřizpůsobilo - vrchol hořel po celou dobu, ale neměl čas na pečení. Možná najdete společný jazyk s tím vaším.

jsou to jen 2 gramy lisovaných kvasnic na hmotnost chleba? Jak změříte tyto 2 gramy?

Lisované 3 g, suché 2. Pokud pečete na suchu, pak 1 lžičku. - to jsou 3 gramy, takže musíte vzít 2 \ 3h. l.

Angličtina mu připomínala dětský chléb, ačkoli jeho ruská babička ho upékala v ázerbájdžánské vesnici.

Annette, skvělé asociace !!!

Omelo, vezmi hlášení. Díky za recept, už jsem ho několikrát upiekla.

[Bulka]

BulkaAlena, jaký nádherný bar! rád. že recept uvízl!

Taky jsem upekl buchtu, i když jsem nedostal velké díry. Těsto se ukázalo být těsné, i když všechno bylo podle receptu. Toto je můj druhý chléb v troubě. Trouba je stále stará. Nesuďte přísně, budu trénovat. Chléb je vynikající, ale sůl stále potřebovala 8 g. dát pro mě trochu slané. Děkuji Ksyusha za recept

[Olechka.s]

Olechka.s„Olgo, pokud bylo těsto strmé, bylo nutné přidat tekutinu, i když to bylo mimo recept. Mouka a podmínky jsou pro každého odlišné. A chléb se ukázal jako dobrý!

Dobrý chléb! Díky a šťastný nový rok!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, jak se to ukázalo plné děr! Rád. co se nám líbilo!

Důkladně jsem se na tento chléb napojil. A můj manžel to má rád. Je pravda, že si dovolím kousek pro radost ze snídaně, ale on se nemůže odtrhnout, ale na hubnutí to nefunguje ...
Moje vděčnost autorovi je nicméně upřímná!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, Díky za milá slova!! Jsem velmi rád, že mi chléb chutnal!

[Omela]

Omela, díky za úžasný chléb! Bylo to pro nás velmi, velmi chutné

[Omela]

Děkuji mnohokrát Omelapodle receptu a masová kouleza jeho zvedání Všechno jsem dělal přesně podle receptu a čas a tekutinu, těsto na celozrnnou mouku (14 hodin), těsto na střídavý proud, jen 40 gramů střídavého proudu bylo nahrazeno krupicí. Těsto vůbec nekrvácelo, i když bylo trochu lepkavé. Tvarovaný v másle, posypaný moukou až při poslední kontrole.
Ukázalo se to báječně. Tenká kůrka, perforovaná, mírně vlhká drť, nádherná vůně!

[SvetaI]

SvetaI, Pečím to potřetí. Je kouzelný! Teď jsem to vytáhl z trouby. Na cestě Anadam z Strašáci a koupil další pivo pro Belgičana. Ostap trpěl

[masová koule]

masová koule, SvetaI, děvčata, jsem ráda, že vám recept přišel vhod! Máte vynikající chléb! 👍

Chléb jsem několikrát upiekla. Vždy skvělý výsledek!
Tentokrát došlo k vyšší moci a trouba musela být upečena 18 hodin po poslední kontrole. Chléb byl celou tu dobu v lednici.
Přidal jsem lněnou mouku ~ 75 g a zvětšil jsem celé zrno, tekutou sraženinu, nahradil máslo máslem. A ano, stále neúplná lžíce medu.

[Yasha]

Yasha, Yasha, Tatyana, máte vynikající chléb! 👍 jsem rád, že se recept zasekl!)

Díky autorovi za recept, který se mu dnes dostal do rukou) Je pravda, že místo 300 gramů mouky 1 s jsem přidal 150 durum a 150 w / s. Těsto stálo asi 15 hodin. Nejjemnější těsto, velmi příjemně se s ním pracovalo. Poslední kynutí a pečení je v keramické misce pod víkem. Neudělal jsem řez - marně. Vynikající chuť chleba na dlouhém těstě s minimem droždí a velmi výraznou „celozrnnou“ chutí. A také se mi moc líbila tenká kůra, ale ostrost je zajištěna v keramice. Až příště zvýším podíl zastavených produktů, nestačí to na mou plíseň a dnes ji sní.