Věnečky nebo zákusky

Kategorie: Cukrovinky
Věnečky nebo zákusky

Složení

Mléko 190 ml
Máslo 90 g
Sůl na špičce nože
Cukr 1 lžička
Pšeničná mouka 150 g
Vejce 3-4 ks

Metoda vaření

  • Jednou jsem to našel v knize a přepsal. Dojem Věnečky nebo zákusky

    ČOKOLÁDOVÁ GLAZE:
    2 lžíce moučkového cukru
    1 polévková lžíce silného krému + 1-2 polévkové lžíce. l., pokud je to nutné
    200 g kousků tmavé čokolády
    2 lžíce. l. měkké máslo
    1 lžička vanilinu

    Smíchejte cukr a smetanu a přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte 1 minutu a poté odstavte.
    Smíchejte čokoládu s horkou krémovou hmotou. Směs znovu položte na oheň a vařte bez míchání, dokud teplota směsi není asi 115 ° C. Odstraňte z tepla.
    Přidejte do horké směsi máslo a vanilin bez míchání a ochlaďte na ledu nebo studené vodě po dobu 5 minut, poté promíchejte polevu. Šlehejte dřevěnou lžící po dobu 5-10 minut, dokud poleva nebude matná.
    Okamžitě promíchejte s 1 polévkovou lžící. l. krém, dokud poleva nezmrzne.
    Polevu necháme 3-4 minuty odstát, dokud nezískáme hustou viskózní hmotu.
    Přidejte 1 polévkovou lžíci více smetany, pokud je poleva příliš silná.

    KRÉM:
    200 gr. máslo
    ½ plechovky slazeného kondenzovaného mléka

    Míchejte máslo a kondenzované mléko mixérem při vysoké rychlosti. Naplňte zákusky výsledným krémem.
    Citace: Dot

    Alexi, odneseno do záložek!

 
Domov Cukrovinky Dezerty a sladkosti Pudinkové koláče, zákusky Věnečky nebo zákusky

Další recepty v sekci „Pudinkové koláče, zákusky“

Shu s krémem a švýcarskou pusinkou v kuchařské kuchařce Kenwood od Eleny Chupriny
Shu s krémem a švýcarskou pusinkou v kuchařské kuchařce Kenwood od Eleny Chupriny
Choux pečivo rybí kosti
Choux pečivo rybí kosti
Zákusky v kuchyňském stroji Kenwood s indukcí
Zákusky v kuchyňském stroji Kenwood s indukcí
Zákusky a věnečky s krémem, šlehačkou a sýrem Philadelphia
Zákusky a věnečky s krémem, šlehačkou a sýrem Philadelphia
Shu koláče s krémem a bobulovým krémem
Shu koláče s krémem a bobulovým krémem
Pudinkové koláče (sbírka receptů)
Pudinkové koláče (sbírka receptů)

Nové recepty

Všechny nové recepty

Přečtěte si hned

Všechny recepty

Náhodné recepty

Další náhodné recepty

Nový recept

nové zprávy

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren