Svatební bochník

Svatební bochník

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Testovací recept: https: //mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179305.0
Nekvašené těsto:
vejce	1 ks
voda	200 ml
mouka	390 g

Metoda vaření

• Připravte těsto podle receptu na porcovaný koláč. Oddělte z celé hmoty část pro přípravu copu od spodní části bochníku a od horní části solničky. Zformujte objem do koule a dejte na plech, pokrytý papírem na pečení a naolejovaný olejem. Z většího kusu těsta, který byl odložen, splétáme cop Promažte bochník vodou a položte jej kolem copu. Nahoře také udělejte cop. Celý bochník namažte vejcem a pečte v troubě rychlostí 160 gramů (mám elektrickou troubu) po dobu 30 minut. Mezitím připravte ozdoby z nekvašeného těsta. Po 30 minutách bochník vyjměte, namažte vajíčkem a přilepte na něj ozdoby a znovu promažte vajíčkem. Vložte do trouby na 10 minut, pokud vrch začne hořet. přikryjeme papírem na pečení. Pokud je bledá, pak ať ji má kdokoli, můžete zapnout konvekci a rychle zčervená. Bochník vyjměte a namažte olejem. Ochladit. Nezakrývejte ihned, jinak bude kůra nasáklá.
• Dobrou chuť!!!
• 
• 

[Loren]

Loren, krásný bochník, dobře!

[Loren,]

Loren, Jaký krásný bochník! Super snadné !!!
Ne, no, není to fér ... Přečetl jsem si recept, ale neexistuje jediný obrázek o tom, jak vyřezávat labutě. A každý by měl dát takové ptáky na bochník žhavých!

Dík ! V pátek udělám ještě jeden a budu natáčet, jak se dělají ptáci

Díky za recept!

Moje úplně první, drsné, drsné, ale tak dlouho očekávané kakao.

Docela (y) Ale neodvážil jsem se zkroutit růže z těsta

Nejsou upečené?

Moje úplně první, drsné, drsné, ale tak dlouho očekávané kakao.

A co je na tom špatného? Luxusní bochník, Olyo!

V pátek udělám ještě jeden a budu natáčet, jak se dělají ptáci

Máte každý víkend svatbu?

: D Ne, ne. Je to jen to, že nejsem zvláštní na bochníku. A pak se upečli, aby se upečly do sady na svatební dort. Tak jsem začal trénovat. V zásadě je to také můj první bochník

... co je na tom špatné?

Povrch je spíše nerovný než hladký. Oplet byl roztrhaný. Oplet a růže jsou navíc pevné.

... máte tam každý víkend svatbu?

Mladí se ze svatby vrátili. Tam se podruhé konala svatba podle místních tradic.

V zásadě je to také můj první bochník

Protože je klidnější, mít partnera!

To je jisté

[Olga!]

Olga!Z jakého těsta jste ty růže vyrobili? Zdá se mi, že to stačí vyválcovat trochu tenčí. Také jsem to vyválcoval jako tenký a části po upečení jsou stále plné oceli: o Takže je třeba vyvalovat ještě tenčí.

Z nekvašeného těsta, recept, který jste dali. Zpočátku ho natáhla na tenko, ale přilepilo se na všechno a ztratilo tvar.
V době pečení jsem měl jen mouku pro všeobecné použití. Co bylo tvoje?

Výborně, děvčata!

Nepamatuji si to přesně, ale vypadá to jako makfa.

Díky Merri

druh makfa.

Dík!

[Loren]

To není bochník, ale obyčejný chléb. Ale ona vypracovala růžici!

Těsto je stejné - zbytek poprvé, ale přidal jsem hodně mouky. A šlo to!
Loren!
Jak se máte? Čekám na tvé labutě. Úspěch vám!

Olga, krásná růže!

Dík! Použil jsem formu na řezání okvětních lístků růží.

Dívky, které přiznávám: girl_red: Labutě jsem nevyfotil. Upřímně, nebyl čas. bochník už v noci pečil. Pokusím se to vysvětlit tímto způsobem. Není vůbec těžké je udělat.Vezměte malý kousek těsta. Na jedné straně rukama vyválí tenkou klobásu (to bude krk) a druhý konec zploští již na stole ve tvaru trupu. Ohněte krk a na konci stiskněte prstem, dostanete hlavu. Z válcovaného těsta vystřihněte kruh, na jedné straně udělejte řezy a přilepte jej na již hotové tělo labutě. To je vše. Ale nejzajímavější je, že svatební bochník se neukázal být tak svěží a krásný jako ta fotka. Zhřeším za mouku. Z oblouku tepla. A mimochodem, dort, ke kterému byl bochník.

[Loren]

LorenCo labutě, když je takový dort !!!

Někde jinde je mnoho mých chlebů, nemůžu najít ...

[Merri]

dík Merri ! Jak to může být bez bochníku!

Moc děkuji za recept. Poprvé v životě jsem upálil svou dceru do školy na festival chleba, a tak jsem se rozhodl ozdobit dětské zimní motivy.



A přestože lano vyšlo křivě a nerovnoměrně se zvedlo, jsem s výsledkem strašně spokojený.
Pečelo to pozdě večer a vůně stále přetrvávala.

[Buka]

Buka, krásný bochník!

[Buka]

Buka, prostě nádherný bochník poprvé!

super! Právě mě požádali, abych upiekla malý bochník, už mi bylo špatně. Říkám, jak to mohu upéct? ale pro mě - no, ne velký - o 1,5 kg ... jsou velmi drahé na objednávku ...
a tady je váš zázrak. stalo se to mnohem jednodušší pro mou duši. Musím to upéct 17. srpna, budu zkoušet!

Dívky, ale můj bochník nevyšel. Chutná výborně a má tenkou krustu, ale vypadá naprosto nepředstavitelně. Tolik krásných chlebů jsem už upečel, ale tady ... Buď jsem úplně zapomněl, jak to udělat, nebo mám chléb bez řezů nefunguje to, rozhodně se to nezlomilo, ale už během testování se objevily, řekněme, strie stále nechápaly, proč se cop nahoře rozdělil na 2 části? Některé postavy odletěly i uvnitř trouby. Lorik, nauč mě, jak to udělat správně?
Tady je můj blázen! Úplně jsem zapomněl, jak to udělat, je čas začít kvásek ...

Dívky, ale můj bochník nevyšel. Chutnal výborně a měl tenkou krustu, ale nevypadalo to jako běžný výherce cen. Tolik krásných chlebů jsem už upečel, ale tady ... Buď jsem úplně zapomněl, jak to udělat, nebo chléb bez řezů Nemohu, rozhodně se to nezlomilo, ale už během závodů se objevily stojany, řekněme, že strie ještě nerozuměly, proč se cop nahoře rozdělil na 2 části? Některé postavy odletěly i uvnitř trouby. Lorik, nauč mě, jak to udělat správně?

Ilonchik obecně, když se těsto rozbije, je to obvykle příliš mnoho droždí. A pigtail byl roztržený, protože jste jej stáhli příliš těsným průměrem. Musíme udělat víc a neroztahovat se. Při pečení se pak neroztrhne. No, nevím, jestli je to jasné nebo ne: girl_red: Jestli něco jiného, ​​zeptej se
A čísla ani nevědí, proč by mohli odletět. Možná se před lepením dobře nemazala?

Do granulí jsem vložil 7 g suchých droždí. Soff moment nebo něco takového se jim říká.
A jak udělat pigtail více? Dej to jako stlačenou pružinu, že?
A můžete lepit ne na vodu, ale na bílkoviny?

Do granulí jsem vložil 7 g suchých droždí. Soff moment nebo něco takového se jim říká.
A jak udělat pigtail více? Dej to jako stlačenou pružinu, že?

No, máš rychlost. Všude máš čas psát: D Nebudu s tebou držet krok Ano, nemusíš to říkat jako jaro. No, když splétáte copánek, splétáte volně, nebo jak to vysvětlit? A když dobře vytvoříte konce lepidla do kruhu a když ho dáte na bochník, neroztahujte ho pouze v průměru více, než je. Během pečení může prasknout od těsnosti.

Jo, teď musím ten bochník dojíst, abych mohl trénovat na novém. 6 dní žvýkáme spolu s mladšími)

Tady je můj úplně první bochník i když trochu spadl

tady je 5 bochníků v řadě

Natasha, jaké krásné chleby máte! Eeeh, kde jsi byl před dvěma měsíci, před svatbou mé dcery jsem byl celý opotřebovaný, ale nakonec to víceméně vyšlo.
Děkuji za krásu!

Tady je můj první bochník a šišky na svatbu mého bratra

Ó holky !!!!! Můj přítel požádal o pečení bochníku do 8. srpna !!!!! : girl_in_dreams: Dnes začínám trénovat !!!!! Pověz mi své PDA, máš takové krásné růže? Jak je pečete, zvlhčujete vzduch v troubě? Ach, že se bojím !!!!

Předpokládá se, že svatební bochník je symbolem pohostinnosti velké rodiny, která vítá nového člena (snachu) v domě.
Samotní novomanželé a hosté byli také ošetřeni kulinářským mistrovským dílem ze sporáku - kulatým, velkým, lesklým bochníkem ve světle se vzory v podobě etnického ornamentu.
Samotný bochník je bohatý bílý chléb, nejčastěji kulatého tvaru, protože symbolizuje slunce.
Tyto svatební pečivo představuje jednotu dvou srdcí, stejně jako plodnost, prosperitu a prosperitu.