Pošírovaná hruška se sýrem Brie

Pošírovaná hruška se sýrem Brie

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: francouzština

Složení
Malé hrušky, ne moc měkké	700 gr.
Suché červené víno	500 ml
Cukr	150 gr.
Pomeranče	200 gr.
Citron (velký)	1 PC.
Skořicová tyčinka	1 PC.
Karafiát	3-4 ks
Vanilka	1 gr.
pro podávání:
Sýr Brie	150 gr.
mozzarella	125 gr.
Křehké slané sušenky	3-4 ks
piniové oříšky	2 lžíce. l.
Listy máty

Metoda vaření

• Oloupejte hrušky, nakrájejte na polovinu, odstraňte ze stonku semínka a rýhu.
• 
• Do kastrolu dejte víno, vymačkaný džus z pomeranče a citronu, polovinu kůry z vymačkaného citronu, vanilku. skořicí a hřebíčkem, přivedeme k varu, odstavíme a vaříme 5 minut.
• Přidejte hrušky, vařte 20 minut, neustále se točte (hrušky jsem nahoře přikryl talířem menšího průměru než kastrol, aby neplávaly a rovnoměrně „nezanechávaly skvrny“ ve víně, pak je není třeba obracet). Doba vaření hrušek závisí na jejich velikosti a stupni zralosti.
• Hrušky odstavte, ochlaďte a nechejte v sirupu do dalšího dne.
• 
• Hrušky dejte na misku.
• 
• Pokud nechcete vařit hrušky na víně, můžete nalít 1 litr vody do kastrolu, přidat 110 g cukru a 120 g strouhaného černého rybízu + skořice, citron, hřebíček a vanilku, přivést k varu a vařit 30 minut.
• Zbývající sirup přeceďte a vařte 3krát na mírném ohni.
• Porce:
• Nalijte sirup na talíř, nahoře položte pošírovanou hrušku, plátek sýra, posypte drobenkami a opečenými ořechy.
• Ozdobte lístky máty.
• 

Miska je určena pro

6

Čas na vaření:

45 minut

Program vaření:

talíř

Podobné recepty

Karamelová hruška (Srpen)

Hrušky v čokoládě (tchán zeť)

Hruškový lehký salát (Melisa72ru)

: Páni: Velmi krásné! : bravo: Tak nádherné - vysokémóda kuchyně!!! Dezert je velmi slavnostní, děkuji!

Kde je mozzarella? Prostě miluji Mozzarellu!

Děkuji mnohokrát! : rose: a také mozzarella, na hrušku, ne každý miluje brie, můj manžel dává přednost mozzarelle!

Natasha, jak je vše elegantní a slavnostní

díky, Tanechka! : kiss3: hlavní věc je, že je to chutné a minimální kalorie!

[Natasha,]

Natasha, jaké slavnostní jídlo - novoroční nálada okamžitě ...
Výborně!
Všechno je velmi elegantně zařízené!
Nedávno jsem také vařil hrušku ve dvojitém kotli a bez alkoholu ...
Teď to určitě zkusím s vínem a sýrem brie. Dík!

Dík. Marinochka! Vařila jsem v sirupu z černého rybízu a víně, víno je samozřejmě labužnické!

Natašo, jak božsky chutné to je !!! A vypadá to velmi sofistikovaně!

dík. Můj drahý!!!