Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, sledoval jsi buchtu se špatnou moukou?

Sledoval jsem to, toto je Tamarin recept, udělal jsem to poprvé, ale poprvé do receptu nezasahuji. Důvod zde není v buchtě, ale v mouce, mouka nenapučí (neuvádí se), těsto se ukáže jako velmi tekuté, a proto je vada bochníku.

[TADY TAM]

Měli jsme zde experimenty se zmrazením senzoru TADY TAM... Nestojí za to s tím nutit kamna pracovat v nevhodných podmínkách. Když je senzor podchlazený, kamna mohou začít intenzivně ohřívat jídlo, protože věří, že je jídlo příliš studené, a v kuchyni je „Antarktida“. Výsledek: droždí může jednoduše zemřít.

A ve vašem případě, Elena, kamna prostě nezačala vytvářet potřebné vytápění pro chladné výrobky, vzhledem k tomu, že kvůli přehřátému pouzdru to bude stačit. Nemonitoruje teplotu neustále, ale v určitých fázích.

Důvod zde není v buchtě, ale v mouce, mouka nenapučí (neuvádí se), těsto se ukáže jako velmi tekuté, a proto je vada bochníku.

Nehádám se. Mám zkušenosti s pečením s takovou moukou. Jednou jsem nalil, nalil mouku, pak jsem vyšiloval, rozhodl se, jak to bude, tak v pořádku. A dopadlo to dobře. Právě jsem požádal o statistiku.

Proto jsem psal o pokusu oklamat elektroniku, který jsem si ověřil na vlastní zkušenosti, je lepší si trochu počkat, je to jednodušší.
Nataša, v tomto případě Francouzovi se opravdu líbí její „lehká struktura“ drobky, takže nepřidávala mouku, použila tuto mouku k jiným účelům. A zajímavé je, že v receptu jsou tři druhy mouky - pšeničná, žitná, celozrnná - s takovým problémem, jaký druh mouky byste přidali ??

Lena, silný lepek vytváří lehkou strukturu. Se směsí různých druhů mouky se přidává pšenice, ale pokud má slabý lepek, hodím semolinu.

stejný „Francouz“ na dobré mouce
Pohledný Můj oblíbený „Francouz“ - okamžitě jsem ho poznal! Leno, máš takové úžasné chleby. Jednoho dne plánuji upéct tu vaši se švestkami. Také jsem zveřejnil recept na „rodinný“ chléb pro dietní režim. Podívej - mohlo by se ti to líbit.

Proto jsem psal o pokusu oklamat elektroniku, který jsem si ověřil na vlastní zkušenosti, je lepší si trochu počkat, je to jednodušší.
Natasha, v tomto případě Francouzovi se opravdu líbí její „lehká struktura“ drobky, takže nepřidávala mouku, použila tuto mouku k jiným účelům. A zajímavé je, že v receptu jsou tři druhy mouky - pšeničná, žitná, celozrnná - s takovým problémem, jaký druh mouky byste přidali ??

A nepřidávejte. Ve francouzském režimu je těsto opravdu měkčí nebo tak něco. Chci jen přidat mouku, ale nestojí to za to

Lena, silný lepek vytváří lehkou strukturu. Se směsí různých druhů mouky se přidává pšenice, ale pokud má slabý lepek, hodím semolinu.

Nejprve jsem si myslel, že špatná je pouze pšenice, změnil jsem to - výsledek je ještě horší (všechny tři druhy mouky byly od stejného výrobce). Vyměnil jsem veškerou mouku, výsledek je vynikající, pokud přidám krupici, změním recept, ale nechtěl jsem to, chtěl jsem dostat nejen chutný, ale také krásný chléb (a první, i přes padající střechu, byl velmi podle mého vkusu).

A nepřidávejte. Ve francouzském režimu je těsto opravdu měkčí nebo tak něco. Chci jen přidat mouku, ale nestojí to za to

Také jsem si to myslela a hledala řešení jiným způsobem, někdo nemá rád měkkou, načechranou drobenkovou strukturu domácího chleba (obtížně se krájí a potírá máslem), ale velmi mi to vyhovuje, můj manžel má z husté drobky pálení žáhy a v žaludku mám „dlažební kostky“. A nemazám máslo - dávám to na proužky, je to chutnější

Zajímalo by mě, jak krupice změní chuť? Je vyroben ze stejné pšenice. Vyzkoušíte to, možná naopak bude ještě chutnější.

Zajímalo by mě, jak krupice změní chuť? Je vyroben ze stejné pšenice. Zkuste to, možná to bude naopak ještě chutnější.

Leno, už mám recept s krupicí - 500 pšenice + 50 krupice na bochníku másla, zatímco se chci naučit péct bez ní v „stolním“ chlebu. Nyní existuje tolik možností pro hotové recepty, ale ještě jsem nevyzkoušel všechny režimy, takže zatím zkouším režim pečení receptů a upravuji ho trochu „pro sebe“.

ale ještě jsem nevyzkoušel všechny režimy,

Dobrá práce, Elena, testuje všechny režimy. A za rok používání x / sporáku jsem otestoval pouze 8 režimů a jiné pro mě nějak nebyly užitečné. I když, samozřejmě, teoreticky by bylo nutné zkontrolovat, kromě Jam and Fruit v sirupu. Tyto dva režimy - určitě to nezkusím.

Dobrá práce, Elena, testuje všechny režimy. A za rok používání x / kamna jsem otestoval pouze 8 režimů a jiné pro mě nějak nebyly užitečné. I když, samozřejmě, teoreticky by bylo nutné zkontrolovat, kromě Jam and Fruit v sirupu. Tyto dva režimy - určitě to nezkusím.

Masha, nebo přesněji, které z nich jsem již vyzkoušel, jsem si všiml, že každý režim má svou vlastní zvláštnost v dávce (čas a počet šarží) a vzestupu (čas, počet směsí a teplotní režim). Zkontrolovali jste jednozrnku? Jaká je funkce ???

Ne, nekontroloval jsem to. Použil jsem pouze 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 a 20. Zatím žádné. Spravuji s těmito 8 režimy.

Leno, už mám recept s krupicí - 500 pšenice + 50 krupice na bochníku másla, zatímco se chci naučit péct bez ní v "stolních" chleboch.

Len, takže semolina jsou stejná zrna, tj. Mouka té nejvyšší kvality se spoustou lepku. Nezmění to recepturu, zlepší to kvalitu mouky. Ačkoli, abych byl upřímný, před pár lety jsem narazil na nepochopitelnou krupici, která ani v nejmenším nezlepšila chléb.
A nakonec jsem droždí vyměnil. A kamna jsou jasně upečená, poslední tři bochníky mě potěší.

Existují dva druhy krupice - značka M a značka T. Značka M se vyrábí z mouky z měkké pšenice a značka T se vyrábí z pšenice tvrdé, takže byste ji měli hledat. Je pravda, že jsem viděl jen M.

Existují dva typy krupice - stupeň M a stupeň T. Stupeň M se vyrábí z měkké pšeničné mouky a stupeň T se získává z pšenice tvrdé, proto byste jej měli hledat. Je pravda, že jsem viděl jen M.

Omráčeno, tady v mouce nelze najít „pravdu“, nenapíšou nic na obal a třída je volitelná (pořád se trochu rozčiluji, když jsou na obalu mouky napsány recepty na palačinky nebo chléb) A pak existují dva druhy krupice (včera jsem nalil krupici a Vyhodil jsem obal). Ještě jsem nepřišel na mouku ....... Půjdu do kuchyně, experimentuji s režimy (dát krémové rozinky do jiného režimu, uspokojit zvědavost)

[Suché droždí 2 lžičkyPšeničná mouka 300 gŽitná mouka 260 gSůl 11⁄2 lžičky l.Cukr 11⁄2 lžíce. l.Kmín 1 polévková lžíce. l.Kvas (tichý, se sladem) (tmavé pivo) 400 ml]

Dívky, experimentoval jsem tady. Chci se podělit. V receptu z knihy „Chléb na Kvasu“ jsem kvas nahradil tmavým pivem.
Suché droždí 2 lžičky
Pšeničná mouka 300 g
Žitná mouka 260 g
Sůl 11⁄2 lžičky l.
Cukr 11⁄2 lžíce. l.
Kmín 1 polévková lžíce. l.
Kvas (tichý, se sladem) (tmavé pivo) 400 ml
Z nějakého důvodu v něm není žádný olej - přidal jsem 1 polévkovou lžíci. l.
Co se stalo:


Překvapivě se ukázalo jako velmi chutný chléb

[Suché droždí 2 lžičkyPšeničná mouka 300 gŽitná mouka 260 gSůl 11⁄2 lžičky l.Cukr 11⁄2 lžíce. l.Kmín 1 polévková lžíce. l.Kvas (tichý, se sladem) (tmavé pivo) 400 ml]

Dívky, experimentoval jsem tady. Chci se podělit. V receptu z knihy „Chléb na Kvasu“ jsem kvas nahradil tmavým pivem.
Suché droždí 2 lžičky
Pšeničná mouka 300 g
Žitná mouka 260 g
Sůl 11⁄2 lžičky l.
Cukr 11⁄2 lžíce. l.
Kmín 1 polévková lžíce. l.
Kvas (tichý, se sladem) (tmavé pivo) 400 ml
Z nějakého důvodu v něm není žádný olej - přidal jsem 1 polévkovou lžíci. l.
Co se stalo:


Překvapivě se ukázalo jako velmi chutný chléb

Tamaro, jakou krásu nemohu zkusit, ale kůra je tak zlatá, to je pravděpodobně pivo „na vině“.

Tamara, jaký hezký muž. Také miluji chléb s kvasným pivem. Dávají takové lehké aroma-mmm.

Sám jsem nečekal, že to dopadne tak chutně, a hlavně pro mě je to, že se drobenka ukázala jako jemně pórovitá a zároveň vzdušná!

Tamara, jaký hezký muž. Také miluji chléb s kvasným pivem. Dávají takové lehké aroma-mmm.

No, dostal jsem závislost. „Rodinný“ jsem ještě nezkoušel, ale už jsou v pokušení vyzkoušet pivní chléb (v obchodě musíte najít přírodní pivo). Miluji pivo, ale piju jen v „podnicích“, točené pivo. Zajímalo by mě, jaký druh chleba s ním bude ???

Dal jsem si pivo (nebo spíše zabavené mému manželovi) „Golden Griffin“. Podíval jsem se na složení - jsou tam slad a chmel a žádné další přísady.

A sud se mi zdá ještě lepší. Obecně by to mělo být bez konzervantů a skladovatelnost je krátká.

Koupili jsme další Panasonic pro nově konvertované milovníky domácího pečení chleba a v krabici jsme našli knihu receptů na pevnou desku pro pekárnu. vzácný recept bez panifarinu ... (v každém receptu od 10 do 40 gramů). Z návrhu přidat do chleba 80 g sladového extraktu !!! Jsem šokován.
Takže se bojím dát tuto barevnou reklamní brožuru začátečníkům, jako by to nemělo odradit veškerou touhu upéct chléb ...

Dal jsem si pivo (nebo spíše zabavené mému manželovi) „Golden Grmphone“. Podíval jsem se na složení - jsou tam slad a chmel a žádné další přísady.

A sud se mi zdá ještě lepší. Obecně by to mělo být bez konzervantů a skladovatelnost je krátká.

A byl jsem si jistý, že „Zlatý gramofon“. Jako náš písňový gimp z ruského rádia.

Takže se bojím dát tuto barevnou reklamní brožuru začátečníkům, jako by to nemělo odradit veškerou touhu upéct chléb ...

můžete dát, ale upozorňujeme vás, že pro tuto knihu to troubu nestojí. Lepší je nechat je přijít k nám - máme tady a recepty zkontrolovány a znovu zkontrolovány a chléb je bezpečnější (bez zbytečných přísad).

Poslouchejte, dnes jsem odečítal měřiče - mám tolik elektřiny v ohni! Jsem šokován, ukázalo se, že Panas je velmi energeticky náročné auto.

Poslouchejte, dnes jsem odečítal měřiče - mám tolik elektřiny v ohni! Jsem šokován, ukázalo se, že Panas je velmi energeticky náročné auto.

Natasha, pečíte nepřetržitě? Došlo mi, že nemám žádné větší výdaje než dříve. Používám také dva multivary.

Natasha, pečíte nepřetržitě?

Samozřejmě že ne . Dvě záložky denně. Ne, nemám tisíc. O 50 kW více než ten měsíc. Měl jsem toho tolik v prosinci až lednu, když jsme měli polární noc.

To je správně. Pro každou záložku je asi 1 kW a jde to ... Kamna se pečou hodinu, směsi trvají 20 minut plus ohřev na normální teplotu ... takže běží. Myslím, že to není moc.

tady to přichází. Myslím, že to není moc.

Samozřejmě ne fatální. LV právě spotřebovával málo energie, nevšiml jsem si toho. Proto na mě nyní sestoupilo zjevení. Kolik potom jedí mulky = výrobci baget?

Kolik potom jedí mulky = výrobci baget?

Nataši, tady byla se mnou! Ale opět jsem nezaznamenal žádné zvláštní „nájezdy“. Buď proto, že peču 2-3krát týdně (jíme málo chleba), nebo proto, že pult byl starý, bylo to obecně ekonomičtější. S novým Merkurem počítáme s každým kýchnutím.

Takže se bojím dát tuto barevnou reklamní brožuru začátečníkům, jako by to nemělo odradit veškerou touhu upéct chléb ...
[/ citát]
Také jsem narazil na tuto knihu. Ale už jsem na tom upekl a dopadlo to dobře. Četl jsem o panifarinu na fórech, neviděl jsem na něm nic špatného, ​​koupil jsem ho, ale neviděl jsem ten rozdíl - co je s tím, co je bez něj. Recept se mi opravdu líbil - máková roláda v pekárně, velmi chutná! Místo maku jsem použil i jablka nakrájená na plátky a posypaná cukrem. Během pečení kůra mírně zkaramelizovala (jablka tekla), ale dopadla velmi skvěle! Neviděl jsem chléb se sladem do 80 g, pravděpodobně jsem ho nedosáhl. Ale často používám recepty z fóra, osvědčené

Včera jsem koupil tento pro svou tchyni na DR - navenek se mi opravdu líbil !! Má takovou starou dámu, ale tady ... existuje kosmická loď.Plynule se díval na režimy, hodně opakování, to jest prach v očích spotřebitele .. Listoval jsem v dárkové knize, abych na sebe upřímně nezapůsobil! ALE závislost na zařízení se mi srolovala do krku jako ošklivá hrudka ... Pořád ještě jednu chci! Hlavní věc je, že babička bude muset ukázat a předvést možnosti dárku, tak si myslím ... proč bych ho měl několikrát použít a pak znovu zabalit? A pak najednou něco není v pořádku jako v mém modelu

Včera jsem to koupil pro svoji tchyni na DR - povrchně se mi to opravdu líbilo !! Má takovou starou dámu, ale tady ... kosmická loď je rovná. Plynule se díval na režimy, hodně opakování, to jest prach v očích spotřebitele .. Listoval jsem v dárkové knize, abych na sebe upřímně nezapůsobil! ALE závislost na zařízení se mi srolovala do krku jako ošklivá hrudka ... Pořád ještě jednu chci! Hlavní věc je, že babička bude muset ukázat a předvést možnosti dárku, tak si myslím ... proč bych ho měl několikrát použít a pak znovu zabalit? A pak najednou něco není v pořádku jako v mém modelu

Lena-ah! Jaká změna obrazu!
Proč je to baba, proč je to rána? Ale zábavné.
Šeptem. PS. Navenek se mi tvoje stará žena líbí víc. Sám lituji, že jsem neměl čas koupit to samé, vyřadili to z výroby.

Svatba. V kouři spí u stolu opilý ženich, přijde za ním kamarád a řekne: - Probuď se, jsi na svatbě. Ženich: - Ik. Čí svatba? - Ano, na vaší svatbě jste se dnes oženil. - Oženil jsem se a kdo to je? - Ano, opravdu jsme ji neviděli, za 3 dny jste se vzali. - Jak se jmenuje? - Ano, nevíme, chi Galya, chi Polina. Ženich (svíral hlavu): - Cipolino?

Svatba. V kouři spí u stolu opilý ženich, přijde za ním kamarád a řekne: - Probuď se, jsi na svatbě. Ženich: - Ik. Čí svatba? - Ano, na vaší svatbě jste se dnes oženil. - Oženil jsem se a kdo to je? - Ano, opravdu jsme ji neviděli, za 3 dny jste se vzali. - Jak se jmenuje? - Ano, nevíme, chi Galya, chi Polina. Ženich (svíral hlavu): - Cipolino?

Čtu. Myslím, no, Saši, že Temko byl trochu okouzlen. A pak se otočila ke svému stanovišti. A bylo to lepší, přišlo to.

chtěl jsem kontaktovat Rinu, v poslední době peču na „mokrém“ (syrovém) droždí, obvykle dávám chléb ve francouzštině, všechno dávám do „francouzského“ programu, vždycky dostanu dobrý pšeničný chléb, ale dnes jsem se rozhodl poprvé (fuj * 3) zkuste Darnitsky chléb z Fugasky. a udělal následující, dal žitnou mouku, droždí, cukr, sůl, polovinu vody, hnětl na pizzu, přidal zbytek ingrediencí a zapnul základní program ...
Tady sedím a bojím se, myslím, že to vyjde nebo ne ... Řekněte mi co?

nuuuu ... myslím, že to vyjde. Proč žito v těstě? (Pšenici bych dal do první várky) A zdá se, že „Darnitskiy“ se hned na „hlavní“ ukáže skvěle, bez těsta.

nuuuu ... myslím, že to vyjde. Proč žito v těstě? (Pšenici bych dal do první várky) A zdá se, že „Darnitskiy“ se hned na „hlavní“ ukáže skvěle, bez těsta.

Myslel jsem, že vždycky doporučujete udělat těsto, vsadil jsem na francouzštinu a nikdy jsem těsto neudělal, ale většinou, když jsem to zkoušel bez těsta, ukázalo se, že je to pšeničné horší .. proč jste strčili žito? pak „zahradní“ hlava na něco zapomene ...

[nic se nerozsvítí? je vše připraveno ?? nebo by měl být košíček v přímém kontaktu s kbelíkem přes papír ??]

Zkušení uživatelé, prosím, řekněte mi ..
Prohlédl jsem si fórum, ale nenašel jsem odpověď na svou otázku
je možné v hp péct cupcakes v jiných formách (ale v kbelíku) .. o nestandardních formách, našel jsem téma, ale toto mě nezajímá
na mém hp (Panas 2500) můžete péct cupcakes, pouze pokud je v kbelíku papír. Výsledek je zcela uspokojivý na ochutnání, ale nelíbí se mi jeho tvar .. co si myslíte, možná to někdo vyzkoušel - existují takové papírové formy na cupcakes, můžete prostě dát tuto formu s těstem a péct do kbelíku hp, nebo například první papír + forma? nic se nerozsvítí? je vše připraveno ?? nebo by měl být košíček v přímém kontaktu s kbelíkem přes papír ?? stále existují takové formy hliníku. list .. ale vše. pravděpodobně vůbec možnost ?? Toto jsou formy, které jsem měl na mysli .. Chtěl jsem se zeptat na totéž o silikonových formách - mohou být instalovány v HP ??

Děkuji předem

[Monako]

Monako Pokud je nainstalován v Kbelík pak vše, co se tam vejde, papírové formy, silikon a hliník. Hlavní věcí je nedávat je prázdný... Pouze s produktem! Nic se nerozsvítí Pokud si nejste jisti, pamatujte na hodiny fyziky ve škole, zkušenosti se zapalováním papíru zabaleného kolem hřebíku
Bude to vařené, pro jistotu si stačí vybrat dobu pečení

děkuji, toto je pro mě objev))) Nepamatuji si fyziku ze školy
upřesnění - potřebujete položit papír ?? mezi formou a lopatou ?? nebo ne .. instrukce byla taková formulace - „vložte papír na pečení, těsto se spálí, pokud se přímo dotkne formy“
dobou pečení - v receptech z pokynů byla doporučena doba pečení, perfektně mi vyhovovala - nic víc, nic méně .. pokud existuje forma, může se doba pečení změnit ?? proč? nahoru ??
ještě jednou děkuji

[Monako]

Monako Pokud používáte formu, nemusíte do kbelíku nic dávat. Čas se změní, hmotnost produktu je menší, kontakt s lopatou je horší. V jakém směru nevím, zkuste, tvůrčí úspěch!
PS: Pečeme zboží v De'LonghiEOB 2071

Přátelé pekaři, zítra je X hodin, slíbil jsem letos rodině dort z pekárny a ona sama byla zmatená. Existuje mnoho receptů, ale výsledek není vždy úspěšný, soudě podle fotografie. Možná je lepší nezkazit jídlo a koupit hotové? Pečí někdo v pekárně?

[Hravý]

Hravý Zkuste to https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Piekla jsem to loni v Kenwoodu, moc se mi to líbilo. A včera pečené v Panasonicu. Super vyšel.

Řekněte mi recept, může to někdo upéct, je to rychlejší, to Ukrajinci možná vědí
Tady jsou Kolachi, jak připravit těsto v pekárně?

[dort v pekárně]

Přátelé pekaři, zítra je X hodin, slíbil jsem letos rodině dort z pekárny a ona sama byla zmatená. Existuje mnoho receptů, ale výsledek není vždy úspěšný, soudě podle fotografie. Možná je lepší nezkazit jídlo a koupit hotové? Někdo peče dort v pekárně?

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 nepečel, ale vypadá velmi dobře.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 pečené, ale myslím, že na velikonoční dort potřebuji více vajec. Peču velikonoční koláče ručně, v troubě - kvůli kulatému tvaru, je tam hodně žloutků a másla. Pokud rodina miluje pečení, pak druhý recept není špatný.

Kulich https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html opakovaně ověřováno
i tento je dobrý https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Máslový dort (Elena Bo)]

Tuto jsem už upekl dvakrát: Máslový dort (Elena Bo)
Ukázalo se to velmi chutně, ale pokaždé, když stěny vypadaly bokem, dnes jsem v troubě upiekla stejný dort (nebo spíše velikonoční koláče), dopadlo to perfektně! Těsto bylo hněteno v KhP v režimu 14 „základní s rozinkami“, poté bylo pečeno v troubě, jak doporučil majitel receptu.