Smažená vepřová kotleta se zeleninovou polévkou babičky Neely (značka 37501 Multicooker)

Smažená vepřová kotleta se zeleninovou polévkou babičky Neely (značka 37501 Multicooker)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: americký

Složení
pro sekané vepřové maso:
vepřové kotlety (mám kousky)	4 ks. / 300 gr.
sůl	1/2 lžíce. l.
pepř	1/2 lžičky
mouka	1 polévková lžíce. l.
koření	0,5 lžíce. l.
burákové máslo	1 polévková lžíce. l.
na polévku:
máslo	2 lžíce. l.
mrkev	1 ks.
stonek celeru (neměl jsem ho)	2 ks
mouka	1,5 lžíce. l.
vývar (mám vodu)	1,5 litru
rajče	1 ks.
kukuřice zmrazená	100 g
zmražený hrášek.	100 g
brambory	2 ks
chřestové fazole	100 g
petržel (mám kopr)	50 gr.

Metoda vaření

• Mírně jsem změnil recept přidáním více vody, zdálo se mi, že to bude pyré a ne polévka, pokud si vezmete trochu vody. Originál měl 1 litr a dal ještě 1 brambor. Také nemám rád hrášek, odmítl jsem je. Nákupem zmrazené směsi zeleniny v obchodě můžete tuto přípravu výrazně zjednodušit, protože zelenina je zde jako výběr, ta, kterou obvykle užívám v zimě, si nepamatuji název směsi. Pojďme tedy začít.
• 1. Nakrájejte cibuli, mrkev a celer.
• 2. Do hrnce dejte máslo.
• 3. Zapněte režim „hašení“, čas: 1 hodina.
• 4. Když se máslo rozpustí, přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Smažte do zlatova na cibuli. Při smažení neuzavírám víko.
• 5. Přidejte zeleninu mouku a poté rajčatový protlak. Vařte 3 minuty.
• 6. Nalijte zeleninový vývar, v mém případě vodu. Přidejte rajčata a nakrájené brambory, nakrájené nadrobno nakrájené chřestové fazole, kukuřici, hrášek - pokud jsou zmrazené (pokud je kukuřice a hrášek čerstvá, přidejte ji 10 minut před koncem přípravy polévky). Zavřete víko a vařte dalších 20 minut.
• Zatímco se polévka připravuje:
• 1. Vezměte arašídové máslo a vložte ho do fritézy. Recept specifikuje teploty až do 325 stupňů F. Nemám takové zařízení, takže jsem do vepřové pečeně přidal olej později.
• 2. Mouku, pepř, sůl a koření promícháme v misce, ve které budeme vařit kotlety.
• 3. Vezměte vepřové maso, odklepněte ho. Ponořte do mouky a pošlete do fritézy, dokud nebude vařená. (Vzal jsem kousky, protože se mi zdálo nepohodlné jíst je v jednom kuse v polévce. Odklepal jsem je, odvalil a smažil na pánvi s přídavkem arašídového másla).
• 4. Po uvaření vepřového masa kotlety ochlaďte a položte na papírový ručník.
• Přidejte vařené kotlety do polévky a vařte dalších 30 minut.
• 
• Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou (posypal jsem koprem). Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

značka multicooker 37501

Poznámka

Zdroj receptu: 🔗

Velmi jednoduchá a chutná polévka s výraznou zeleninovou chutí! Opravdu se nám to líbilo, i když se liší od obvyklých kostních polévek. Vhodný také k likvidaci včerejších kotlet. A pokud úplně opustíte kotlety, pak neexistuje vysoce kalorické dietní polévka pyré.

Podobné recepty

Fenykl, celer, dýňová a hrušková polévka s nivou (Gala)

Hrášková pyré (multicooker Cuckoo 1054) (Správce)

Mrkvová pyré (Kvitka22)

[Psichika]

Psichika Velmi pěkná polévka Zkusím ji uvařit, jen v hrnci a s hráškem, miluji ji.