Fazole dušená se zeleninou v udírně Brand 6060

Fazole dušená se zeleninou v udírně Brand 6060
Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky
Složení
Fazole (suché, jakékoli barvy) 1 šálek
Mrkev (asi 200 g) 1 ks
Cibule 1ks
Rajčatová pasta 2 lžíce l
Sůl 1 lžička l
Suchá Adjika nebo směs vašich oblíbených koření 1 h. l
RM 2 lžíce. l
Metoda vaření

Namočte fazole na 3 objemy vody na 3-4 hodiny (takto se vaří rychleji). Vypusťte vodu, fazole opláchněte pod tekoucí vodou, přeneste do misky a nalijte 0,7 litru studené vody (nesolte!). Zavřete víko, režim SPF 35 min. Po zvýšení tlaku upravte čas nastavením na 20 minut. Zatímco se fazole vaří na hrubém struhadle, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na 1/4 kroužky. Po vyrovnání tlaku složte fazole do cedníku. Opláchněte a osušte misku papírovým ručníkem, vraťte se do udírny. Režim smažení, po 1 minutě nalijte PM, po další 1 minutě přidejte nakrájenou cibuli, za míchání cibule přidejte mrkev po 4 minutách. Míchejte a smažte po dobu 4-5 minut. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte. Nalijte házené fazole s vroucí vodou, vložte je do misky na smaženou zeleninu, přidejte sůl a adjika, promíchejte, nalijte pár lžící vroucí vody. Deaktivujte režim FRITOVÁNÍ. Zakryjte víkem a zavřete jej. Nastavte režim SUP na 10 minut. Po vyrovnání tlaku je jídlo hotové.

Miska je určena pro 3-4 porce
Doba vaření: 55-60 minut
Program vaření: POLÉVKA, SVAŽENÍ, POLÉVKA
Poznámka
Recept je vypůjčen z knihy receptů tlakového hrnce Steba, upravené pro udírnu. Fazole se ukázala být měkká a velmi chutná. Můžete přidat své oblíbené koření a koření.