Perník cookie (bez vajec)

Perník cookie (bez vajec)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka (mám 1c)	350 g
Práškový cukr	100 g
Chlazené máslo	100 g
Tekutý med	60 g
Zakysaná smetana	50 g
Soda	1 \ 2h. l.
Vanilin	1 \ 2h. l.
Mletý zázvor	1 \ 2h. l.
Čerstvý zázvor, strouhaný	5 g
Pro mazání:
Silně uvařený čaj	50 g
Pro kropení:
Cukr

Metoda vaření

• Máslo, cukr, mouku smíchejte na drobky.
• Smíchejte sódu se zakysanou smetanou.
• Přidejte všechny přísady do strouhanky a promíchejte do hrubé strouhanky. Těsto dejte rukama do koule, vložte do sáčku a nechte 30 minut v chladu.
• Poté rozdělte těsto na 2 části. Každou rolujte do vrstvy o tloušťce 5 mm. Vystřihněte figurky formou. Umístěte na plech pokrytý papírem. Potřete čajem, posypte cukrem. Pomocí dřevěné tyče vytvořte otvory pro struny. Je třeba mít na paměti, že při pečení budou otvory trochu plavat, takže je musíte dostatečně rozšířit.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 10-15 minut, dokud nezhnědne. Přesný čas závisí na vaší troubě.
• Po vychladnutí pověste lana a ozdobte strom. Nebo sloužit jako dezert s
• Lahodné, aromatické, drobivé sušenky.

Miska je určena pro

42 ks

Podobné recepty

Perníkové koláčky (lenkor)

Perníkové koláčky (Anastasia)

Čokoládovo-zázvorové sušenky (Vitalinka)

Krása! Mňam (jsem si jist, že je) Okamžitě to vonělo jako Vánoce a Nový rok!
Dotazy okamžitě. Jaký je obsah tuku v zakysané smetaně? Je možné nahradit prášek do pečiva práškem do pečiva a celozrnnou mouku (alespoň částečně)? Pokud vezmete vanilkový cukr místo vanilinu, pak 2krát více? A pokud esence?
Tolik otázek z toho důvodu, že určitě upeču. Dlouho jsem hledal něco podobného a testoval. DÍK!

[Natálie]

Natálie... dík! Zakysaná smetana je hustá, i když 20%. Prášek do pečiva 1 hodinu. l. Samozřejmě dejte zrno. Podívejte se na počet kusů, aby bylo těsto elastické a dalo se vyvalovat. Vanilkový cukr podle chuti nebo ve výši 400 g. mouka.

Dík!

Hodně štěstí!

A sušenky jsou lahodné voňavé a jmelí štíhlé pro recept, díky pizdnikům, budeme vařit

[Sveta]

Sveta„Díky a hodně štěstí!

Omela, jen přemýšlel, kde upravit zbytky domácí zakysané smetany, a recept je podle objednávky! Děkuji, udělám to zítra! Vášeň, jak miluji perníčky!

[Babuška]

Babuška , díky, budu rád, pokud se vám bude líbit!

Omela, děkuji za lahodný recept! Velmi chutné, musí být provedeno. Navíc jsem nikdy nejedl perník. A existuje hodně mletého zázvoru.

[Irina]

Irina, dík! Určitě to zkuste. Pro dochucení by měl být přidán pouze čerstvý zázvor.

Omela a pokud do těsta přidáte ořechy s rozinkami, mám ještě namočený dort? dopadnout nebo spálit? opravdu chcete udělat tento cookie. Doufám, že to zacvičím! Už jsem to udělal dvakrát podle jiného receptu - z nějakého důvodu se nic nestalo .... pravděpodobně nejsem kamarád s perníkovými cookies - ale opravdu chci !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @Pokud přidáte ořechy a rozinky, zabrání se tomu, aby plísně krájely, vyčnívaly na povrchu a pálily. Pokud přidáte, pak jen mleté ​​ořechy.

Mohu místo prášku použít cukr?

[Biško]

Biško , ale nemáte příležitost připravit prášek pomocí mixéru? Je to nezbytné pro pružnost těsta. Povrch nebude hladký s cukrem.

Dnes jsem se jen podíval na zázvor v obchodě.
Již několik let vyrábím perníkové koláčky na Nový rok.
Letos zkusím váš recept.
Přidal do záložek.

[Veru]

Veru, Budu rád, když vám recept přijde vhod.

Dnes jsem se jen podíval na zázvor v obchodě.
Již několik let vyrábím perníkové koláčky na Nový rok.
Letos vyzkouším váš recept.
Přidal do záložek.

Veru, podělte se prosím o svůj osvědčený recept. Chci spoustu různých!

Snažil jsem se dělat podle receptů
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
a https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Recepty se mi líbily, udržují se dobře několik týdnů. Ale vždy chcete něco nového. A podle receptu na jmelí si myslím, že budou měkčí díky zakysané smetaně (a pak je pro mého otce těžké jíst pevnou stravu).
A někde jinde jsem tuto myšlenku špehoval - pokud před pečením vystřihnete kruh (nebo jakoukoli figurku) uprostřed sušenky a nalijete tam rozpadlou lízátko, pak tam bude krásné „okno“. Vzal jsem si vícebarevné lízátka - dítěti se to líbilo. A nahoře můžete stále zdobit glazurou a sypáním - syn sám vyzdobil loni.

[Veru]

Veru, zajímavý nápad s cukrovinkami !!!

Mám fotoreportáž: a moc děkuji! Zítra má můj manžel pracovní den, a proto „přišel rozkaz“, aby jim pobyt v práci zpříjemnil něčím chutným .... Měl jsem asi hodinu ... A měl jsem touhu udělat něco nového roku ... těsto v chladu by mělo ležet hodinu ... a pamatoval jsem si na tento cookie! Dík! A šťastné svátky vám!

[Anna]

Annaudělali jste to velmi pěkně. Doufám, že to můj manžel ocenil !!! Stále můžete používat tyto soubory cookie: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Pokud si vezmete zmrazené máslo, nemusíte těsto dávat do chladničky. A ty s příchodem.

Díky za tip na máslo! Někdy opravdu časově omezené a pera svědí! Zdobeno „velmi spěšně“ Už několik týdnů malovám jako dárek perníkové a perníkové chaloupky, takže zbytky polevy šly do obchodu! Už jsem ocenil chuť ... Velmi, velmi !!! Voňavé, jemné! Zítra zjistím názor kolegů mého manžela a nechám je, ať to nezkouší!

Peču sušenky, Nový rok tak výrazně voněl

[Kasanko]

Kasanko, vůně je opravdu nový rok!

Prohrabal jsem se tady a hledal sušenky bez vajec, a tady je, na naší domovské stránce! Chci upéct své kolegy, blahopřát jim k příchodu. Mistletochka, díky!
A nemůžu namazat čajovými lístky, ale přidat do těsta kakao? Chci malovat bílou polevou na sušenky. Jak si myslíte, že to dopadne?

[Anastasia]

Anastasia, dík! Samozřejmě to bude fungovat s kakaem a polevou. Také jsem se snažil čerpat z těchto: https://mcooker-csm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Přidejte si je také do záložek!
Zde jsem našel recept na malování glazury jako Royal, ale bez vajec. Píšou, že je velmi bílá a umí dobře kreslit - neteče a barva je bílo-bílá. Zkusím ti to říct. Mohlo by se to hodit ...

[Anastasia]

Anastasiavelmi užitečné. Podělte se o recept, prosím, jinak jsem byl právě vyčerpaný tímto cukrovým fondánem.

Díky za recept! Lahodné cookies!
Pečené na dovolenou v podobě vánočního stromku

[jan4ik-70]

jan4ik-70, máte krásný vánoční stromeček! Zkusíš to. nebo to nechat pro krásu?

Z této sady ingrediencí jsem dostal dva vánoční stromky a jen tak jsem snědl pár hvězd. Lahodné a voňavé sušenky! Sním o tom, že budu držet vánoční stromeček do 1. ledna, a pak to zkusíme

[jan4ik-70]

jan4ik-70, páni, krásko!

OmelaObecně platí, že zatím jsou výsledky následující: glazura je dobrá pro kreslení, ale není tak zářivě bílá, ale tak ... krémová ... S největší pravděpodobností nebude schopna lepit, protože dlouho schne. Namaloval jsem to na čokoládový muffin, nechal zaschnout ... Vypadá skvěle na čokoládové těsto. Obecně, když jsem chtěl vidět výsledky, nebylo se na co dívat ..... Ten, kdo otřásl nejkrásnějším muffinem, se podělil o své dojmy: námraza se nelepila a nerozpadala se.
Shrnutí - můžete zkusit.
Samotný recept:
kefír 1% 44 gr.
kukuřičný škrob 16 gr.
sah. prášek. 150 gr.
zeleninová smetana 50 gr.
citronová šťáva 14 gr.

[Anastasia]

Anastasia, díky za recept. a zeleninová smetana - co to je a kde hledat? Nikdy jsem to neviděl v prodeji.

Jedná se o suchý krém na bázi rostlinných tuků. Jsou v mnoha obchodech, prostě jste nevěnovali pozornost.

Aha, rozumím, díky! A proč je nemožné jednoduše sušit mléčný krém ??

Jmelí, tady je odkaz - 🔗
Ve spodní části je poznámka, kde autor přesně vysvětluje, proč je zapotřebí zeleninová smetana ...
Upřímně řečeno, moje poleva není tak bílá jako na fotkách v receptu. Nevím proč...

[Anastasia]

Anastasia, Děkuji. Půjdu si to přečíst.

ay-ay-ayayay! dobří lidé, pomozte !! Proč se moje těsto tak rozpadá? škoda, všechno je podle receptu ... nemůžu to rozbalit - rozpadá se .... dal jsem to na další půl hodiny do ledničky, možná to pomůže? .... je již připraven k jídlu samotné těsto ...

[Verbena]

Verbena, Olgo, přidej 1 lžičku. do té doby zakysanou smetanou. dokud těsto nehromadí.)

ooo jo))) situace se opravuje)))) navíc bylo možné do těsta zavést čerstvý zázvor spolu se zakysanou smetanou)))) no, ano, „všechno je podle receptu“, ale zapomněl jsem na něj, můj drahý))) těsto odpočívá ode mě v ledničce, podíváte se na půlnoc a upečete uzdravené sušenky))) už dlouho zrálo, teď - bylo to netrpělivé)))
DĚKUJEME za včasnou odpověď-radu! ale téměř nikdy nedoufal, že si můj výkřik všimne)))

[Olga]

Olga, Čekám s tebou!)

No, to je půlnoc))) vše je připraveno! Přidal jsem svou oblíbenou skořici na sušenky, no, muškátový oříšek a kardamom, všechno je na hromadu))) znalosti jsou výhradně teoretické, to se používá v praxi, je skvělé, že první "palačinka" není hrudkovitá))) ještě jednou děkuji! Skvělé cookies !! Můj muž trpělivě čekal na čaj s cookies))) moc chválí kazyayku)))

chválí kazyayka moc)))

URAYYYYAYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Jsem rád, že všechno skončilo dobře!

„zkouška perem“ proběhla úspěšně))) musíte se naučit cítit poměr suchých a vlhkých ingrediencí ... Upřímně řečeno jsem byl připraven přidat do těsta trochu másla s nějakým druhem másla))) Chápu, že by se to mohlo zdát vtipné .... ale tady je těsto, kterému moc nerozumím ... můj chléb je chytřejší než já))) Vždy se snažím „pověsit chmel v gramech“: girl_red: Jsem ... dobrý specialista na látky, cítím je)))) Napjímám mouku) )) jednou z výhod tohoto receptu je žádná mouka v kuchyni)))

na novoroční firemní večírek jsem se dobrovolně pokusil upéct banánový dort - tady na fóru jsem si vzal recept, mnohokrát to zkusil, ale chci se pokusit, aby byl tento cookie chytrý ... dalším cílem je glazura!))) Zásobím se přísadami))) a odhodláním))

dalším cílem je glazura!)))

Soucitím !!!!! Nyní můžete začít trénovat. Pro mě je to nejhorší věc, která se v kuchyni může stát. Neberu koláče, prostě je nepeču. Tady jsem své dítě namaloval na vyučování .. málem jsem zemřel.


Vánoční cukroví "Yolka" a "Kolokolchik" (Omela)

potřebují se naučit cítit

Naučte se .. všechno přichází se zkušenostmi. Hlavní věcí je nebát se.

; -Varovaný, prostředky - ozbrojený))))