Skořicový chléb

Skořicový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: židovský

Složení
cukr	1/4 st
suché droždí	2 1/4 lžičky
pšeničná mouka	3,5 - 5 lžíce
máslo	6 lžíce. l (60-70 g)
mléko	1/3 st
vejce	2 velké
sůl, vanilkový extrakt	chuť
PLNICÍ:
cukr	3/4 st
skořice	2 lžičky
muškátový oříšek	1/4 lžičky
máslo	2 lžíce. l (15-20 g)

Metoda vaření

• Našel jsem takový veselý skořicový chléb a nemohl jsem projít.
• Brzy to budou dva roky, co jsem přišel na náš web! A jsem tak ráda, že už tento druh chleba mohu péct. A na začátku bylo tolik otázek a problémů! Ale tady jsem se naučil nebát se převzít ty nejodvážnější recepty a mám z toho tolik radosti!
• Takže mi chleba připadal tak radostný a hravý.
• Nejprve jsem přeložil velikost jejich „šálku“ do naší „sklenice“. Na odměrce mám značku šálku, ale na recept potřebuji gramy. Protože v různých evropských zemích se pohybuje od 200 do 250 g, použil jsem naše 250 ml sklenice.
• 1. V malé misce smíchejte 1/4 šálku teplé vody, droždí a 1 polévkovou lžíci. l. Sahara. Nechejte to působit 5 minut, dokud směs nezpění a zdvojnásobí se.
• 2. Rozpusťte máslo a mléko odstavením z ohně a přidáním vanilkového extraktu. Ochlaďte tuto směs a přidejte do ní vejce.
• 3. Ve velké misce smíchejte 2 šálky mouky (mám 285 g), 1/4 šálku cukru (65 g), sůl, droždí a vejce.
• Míchejte do hladka, postupně přidávejte mouku (to jsem dělal v kuchyňském robotu po dobu 3 minut).
• Mělo by se to ukázat jako buchta, ale měla by zůstat lepkavá. (Autor neuvádí přesné množství mouky, protože každý dosáhne tohoto stavu buchty s jiným množstvím své mouky, podle jeho vlastností.)
• Musel jsem přidat další 1 3/4 šálku mouky.
• 4. Náš kolobok vložíme do vymastené nádoby, přikryjeme fólií a po dobu 1 hodiny odstraníme, aby se zdvojnásobil objem.
• Těsto můžete dát do ledničky a použít jej ráno následujícího dne.
• 5. Na náplň smíchejte cukr, skořici a muškátový oříšek. Tavte 2 lžíce. l máslo.
• 6. Na stole posypaném moukou vyvařte hotové těsto na vrstvu 30x50 cm, tlustou 0,5-0,7 cm, namažte máslem, nalijte náplň a lehce zatlačte válečkem.
• 7. Odřízněte svislé pruhy. Ukáže se z nich 6-7 kusů. Dali jsme pásy na sebe a přeřízli jsme je. Dostaneme od 36 do 49 kusů.
• 
• 8. Čtverce dejte do vymasteného pekáče. Přeložte zbývající kousky do menšího tvaru.
• Zakryjte ručníkem a nechejte na teplém místě dalších 35-45 minut.
• Během této doby ohřejte troubu na 190 * C.
• 9. Pečeme 30-35 minut, dokud vrch nezhnědne. Ujistěte se, že je střed upečený. protože sirup vytvořený během pečení se bude hromadit ve středu.
• 10. Nechte chléb 20 minut vychladnout ve formě a vyjměte jej z roštu.
• 
• 
• 
• .
• 
• 
• Chléb se láme na plátky. Vycházejí jako samostatné buchty. Lze řezat nožem.
• Máme takový voňavý a radostný chléb.
• Jeho chuť připomíná challah nebo moskevskou buchtu.
• Zbývající kousky lze složit do formy, naplnit směsí vaječného mléka a upéct. Lahodný francouzský toast se ukáže.
• Na webu jsem našel recept na chléb 🔗.
• Manyasha Sonadora má podobný chléb formovaný v pšeničném žitném chlebu
• https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292611.0

Miska je určena pro

1 bochník + 2 housky

Čas na přípravu:

3,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Odlomení kousků aromatického chleba a jeho pití mlékem bude pro děti velmi radostné.
A dospělí pijí kávu se smetanou nebo čajem a trhají plátky skořice!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Sladký máslový chléb s rozinkami a skořicí v multivarkě Panasonic (Masha 1990)

Fríský cukrový chléb (trouba) (Omela)

Slavnostní chléb se skořicí, rozinkami a vlašskými ořechy (max panason)

[Marisha]

Marisha, bravo Jak úžasný a krásný chléb se vám ukázal A opravdu, jak hezké je odlomit ještě teplé kousky z takového chleba a užít si s mlékem, také ho moc miluji

[Lenochka]

A opravdu, jak hezké je odlomit ještě teplé kousky z takového chleba a užít si s mlékem, také tolik miluji

Lenochka, dobré odpoledne! Rád vás slyším!
Děkujeme za vaši vřelou zpětnou vazbu - velmi pěkné. Také mám velmi rád chléb - je tak voňavý a chutný a zvedá náladu.

[Marisha]

Marisha, nádherný chléb!
Cítím vůni skořice a něžného pečení! Máme rádi skořicové pečivo, takže recept zkusím vzít do záložek a jednoho malého talíře chleba.
Dík!

[Marinka]

Ano, Marinkana kávu, čaj atd. jako svačinu - je to skvělé! Zvláště děti!

[Vitalinochka]

Cítím vůni skořice a něžného pečení! Beru recept na záložkách a jeden malý talíř s chlebem k vyzkoušení.

Dávám vám to s potěšením Vitalinochka! Zkuste to pro zdraví. Jsme také potěšeni!

na kávu, čaj atd. jako svačinu - velmi cool! Zvláště děti!

Udělali jsme právě to - bylo těžké sundat! Dík, Tanyusha!

Jaká zajímavá Marish a krásný chléb! Zatím to schovám do záložek a nějak to vyzkouším. Děkuji!

[irština]

Dík, irština!
Budu velmi rád, pokud vám tento chléb udělá tolik potěšení jako mně !!!

Šťastný nový rok, Irsko!

Happy Marinochka !!!

Dobré ráno, Marinochko!
Nádherný, slavnostní chléb!
Zvláštní poděkování za skvělý design receptu, jen jsem chtěl běžet přímo tam a okamžitě péct! !

[Irsko]

Chtěl jsem jen běžet a hned péct! !

Irsko, moc děkuji za taková laskavá slova!
Při pohledu na recept s tímto chlebem jsem měl stejnou touhu!

Šťastný nový rok!

Šťastný nový rok i tobě!
Aby bylo v domě vše dobré, teplo a vůně chleba!

Irský, !!!

Marina, jaký slavnostní chléb! Šťastný nový rok, ať je doma vždy teplo a útulně a voní jako chléb!

[Vasilisa!]

ať je doma vždy teplo a útulně a voní jako chléb!

Dík, Vasilisa!
Díky našemu webu a vám všem teď můj dům vždy voní tak lahodně chlebem a koláče !!!

Děkuji za taková vřelá přání!
Kéž nový rok jen potěší a přinese vám hodně štěstí!

Přístav! Takový barevný recept slintal. ... Četl jsem a pamatoval jsem si .... a pamatoval jsem si, jak vyrábím buchty s podobnou technologií zvanou „Akordeon“. Jen tam potřete list skořicí a cukrem a nakrájejte na proužky a další list potřete směsí citronové kůry se šťávou a cukrem a také nakrájejte na proužky ... a do formy dáte hromadu skořicových proužků, hromadu citronu ... atd., také to dopadne velmi chutně ...

[Marish]

Marishjak cool to dopadlo! Chtěl jsem upéct podobný chléb do konce týdne, byl jsi přede mnou, určitě zkusím tvou verzi

[Annushka]

Přístav! Takový barevný recept slintal. ... Četl jsem a pamatoval jsem si .... a pamatoval jsem si výrobu housek s podobnou technologií zvanou „Akordeon“

AnnushkaMoc děkuji za kompliment!
Zvláštní poděkování za vášnivý nápad. Vždy mám různé možnosti vyplnění svých myšlenek, .. pak jsou sny zapomenuty. Lepší je udělat obě výplně najednou - díky za nápad!

jak cool to dopadlo! Určitě zkusím vaši volbu

Děkuji mnohokrát, Helen!
Byl bych velmi rád, kdybych měl ten chléb rád.
Šťastný nový rok!

[Marisha]

Marishajaký nádherný chléb se ukázal! Doma tak teplé, útulné a aromatické!

[Marishenka,]

Doma tak teplé, útulné a aromatické!

Marishenka, Děkuji mnohokrát!
Všimli jste si velmi správně - je to tak útulné, útulné a velmi voňavé.
Je tak skvělé odlomit kousek od obyčejného bochníku!

[Marisha]

Marisha jen v šoku !!! Pokud nepřijdu - neustále nové recepty! A co! Chléb je vynikající! Nemůžeš to rozřezat? Třída !!!

Chléb je vynikající! Nemůžeš to rozřezat? Třída !!!

To je to, co mě podplatilo. Takže doma je to snadné, když sedíte u kulatého stolu, každý si láme chleba.
Kusy jako samostatné plátky jsou pohodlné. Máme velmi rádi takový chléb!
Děkuji, Saši!

Děkuji za připomenutí!
Je to opravdu chutné a nemusíte to krájet, odlomí se to samo. Já jsem to však udělal podle jiného receptu, než je zde.

🔗

Teď zkusím tvůj chléb.
Máte ve svém receptu muškátový oříšek, měl by být velmi aromatický!

[Marishik]

Marishik, ještě jednou, všechno nejlepší k narozeninám, drahá! Upiekla jsem takový zázrak! Chléb i fotografie jsou jen Abaldenny! Jaká jsi řemeslnice!
Hostům tedy nezbylo nic? Chytili jsme všechno?

[Natalochko!]

Chléb i fotografie jsou jen Abaldenny!
Hostům tedy nezbylo nic? Chytili jsme všechno?

Děkuji za všechna laskavá slova, Natalochko!
Takže už jsem upečený čerstvý - dost pro každého!

[Anna, MomMax]

Vyzkoušel jsem novou verzi výplně na špičce Anna, MomMax.
Děkuji, Annushko, že ještě ne!
Přidáno, proložené skořicí, čtverce s citronovou kůrou, citronovou šťávou a cukrem. Rozdělena na dvě části a umístěna do formuláře střídavě šachovnicově.





Byl jsem zvědavý podívat se na druhou možnost ve velikosti 1cup - 200ml. Výsledkem je vrstva těsta (po válcování) o rozměrech 32x32 (cm).
Všechny složky byly jednotlivě měřeny v 200 ml nádobě. O něco později zveřejním úplný popis všech ingrediencí.

[Marish]

Marishlahodný chléb! Dokážu si představit, jak chutné a aromatické je!

[Muž]

Chutné a aromatické! Snědlo se to okamžitě.
Teď udělám dva najednou a ty, Muž, zkuste to příležitostně.

Ty fulyuganko, Marisi! A tak se moritor olízl, díval se na obrázky a ty stále škádlíš!

Nelízejte monitor - raději si dejte těsto!

Marine, vezmu si poznámku. Zkusím to udělat o prázdninách. Bolestivě je dobrý

[Larisi]

Zkusím to udělat o prázdninách. Bolestivě je dobrý

Byl bych velmi rád, kdyby se vám to také líbilo, Larisi!
Pokud se chystáte péct, odměřte 250 ml sklenicí (jako v receptu). Podruhé jsem dostal menší kousek chleba - také chutný, ale ne dost ...
Líbilo se mi, když můžete ze zbytků formovat „květiny“ v malých formách.

Ahoj Marišo! A všichni-všichni-všichni!
Dnes jsem upiekla tento úžasný chléb. Do těsta jsem přidal nějaké suché brusinky a nasekané švestky a citronovou kůru:


Neobvykle lahodný a slavnostní chléb! A spousta prostoru pro kreativitu!
Děkuji mnohokrát!
Šťastný nový rok vám a vaší rodině! A aby takové pachy byly vždy v domě!

[Irsko]

Do těsta jsem přidal nějaké suché brusinky a nasekané švestky a citronovou kůru:

IrskoMoc děkuji za tak krásnou zprávu! A jak hezké, že se mi ten chléb líbil! Vůně je opravdu úchvatná.

Děkujeme za vaše přání!
A přeji celé vaší rodině šťastný nový rok! Může být tento nový rok kouzelný a šťastný!

Marišo! Díky za chléb !! Takže dnes jsem byl poctěn ... udělal jsem mix se skořicí a citronem. Polovinu listu posypeme skořicí a cukrem, zbývající polovinu citronovou kůrou se šťávou a cukrem. A hned složila čtverce. Vůně je pro celý dům, sousedé závidí závistivě s nadcházejícími svátky, úspěchy a novými recepty v nadcházejícím roce !!

[Annushka]

Annushka, Šťastný nový rok!
Děkuji za příjemnou komunikaci a milá slova. Je skvělé, že v domě již vládne vůně Vánoc a Nového roku!
Ať jsou v domě po celý rok jen lahodné vůně a všichni členové domácnosti jsou šťastní a zdraví !!!

[přístav]

nádherný, krásný chléb! bezpochyby lahodná a aromatická přístavděkuji za takovou krásu

[Sasha,]

Víte, zdá se mi, že jeho hlavní výhodou je, že je tak příjemný pro oči. Je v něm něco z dětství - škodolibé a vtipné.
A také vůně ... Vytváří sváteční náladu.
Dík, Sasha, za vaši pozornost a laskavá slova - opravdu si toho vážím!
Štastný nový rok! Štěstí a radost vám a vašim blízkým. A nechte dům vždy vonět voňavým pečivem a buďte teplý a útulný!

Marina, jsem velmi dojatá !!! Mír, laskavost a láska v novém roce !!!!

[přístav]

přístav,
Jaká to krása! Náhodně narazil, obdivoval a zapomněl, co jsem hledal
Schaub vaše ruce nikdy neublížily, prosím, dále nás s takovou krásou a lahodností.
Již v záložkách.

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za laskavá slova - velmi pěkné! Vyzkoušejte to pro zdraví, budu velmi rád, pokud vám chléb chutná.

Skvělý recept!

[marian82]

marian82, Děkuji za kompliment!