Pečení chleba v létě

: o Otevření tohoto tématu, protože léto je za rohem, chtěl bych vědět, jak se naše CP chovají při vysokých teplotách, zda právě kvůli tomu nejsou problémy a jak se můžete vyhnout manželství při pečení. Pokyny pro HP říkají - v létě nakládat jídlo přímo z chladničky - pomůže to?

Podívejte se, co je napsáno ve vašich pokynech.

Můj Hitachi může jíst všechny produkty z chladničky v zimě i v létě.

:) Dost dobře jsem si prostudoval pokyny pro svůj HP. Mluvím o něčem jiném: je rozdíl mezi chlebem a letem
a chléb v zimě?

Necítím rozdíl - ani v zimě, ani v létě - všechno dobře dopadne, hlavní je, že droždí a mouka nezklame.
V létě i v zimě přidávám jídlo při pokojové teplotě

Myslím, že pokud recept obsahuje vejce nebo mléko, neměli byste v létě nastavovat časovač.

Také jsem si nevšiml rozdílu. Že v zimě je dobrý chléb, to v létě.

Také jsem v létě a v zimě pečil chléb, žádný rozdíl. Pouze pokud je horké, proces vyrovnávání teploty přísad trvá déle, aby se těsto později nepřesklo.

: o Otevření tohoto tématu, protože léto je za rohem, chtěl bych vědět, jak se naše CP chovají při vysokých teplotách, zda zde nejsou problémy právě kvůli tomu a jak se můžete vyhnout manželství při pečení. V pokynech pro HP je napsáno - v létě vkládejte jídlo přímo z chladničky - pomůže to?

Tato stránka již prošla jedním horkým létem a nepamatuji si, že by si někdo stěžoval na nesprávné chování kamen

Tato stránka již prošla jedním horkým létem a nepamatuji si, že by si někdo stěžoval na nesprávné chování kamen

Četl jsem o tom v samostatných odpovědích na různá témata, někdo doporučil odložit pečení na noc, někdo snížil množství droždí. Pro mě to není zbytečná kuriozita - bydlíme v 9. patře 9podlažní panelové budovy, na slunné straně; region je obecně jižní. V létě může být velmi teplo! Vzhledem k tomu, že v létě nejsou s pečením žádné potíže, je to úžasné a chtěl jsem to objasnit ...

Po procházení příspěvků na fóru v mé hlavě jsem dospěl k závěru, že většina problémů s chlebem nevzniká v létě ani v zimě, ale mimo sezónu (kdy se vlhkost vzduchu prudce mění a poté vlhkost mouky).
Elektronické váhy a správný kolobok vám pomohou!

Celé loňské léto, dokonce i v těch nejteplejších dnech, jsem pečení chleba odložil na začátek.

Obecně téměř vždy peču od večera do rána, takže mám raději recepty, kde se o buchtu nemusíte starat.

S kvalitou chleba nebyly žádné problémy. K pojištění jsem nepoužil čerstvé mléko, které jsem nahradil suchým mlékem. Ale to je všechno, díky čemu se pečení v létě odlišovalo od zimy.

Byl jsem tady na chatě. V domě bylo chladno a kamna byla na terase a všechno bylo v prasklinách. S jistotou mohu říci, že v chladných a průvanových podmínkách pečuje perfektně. Ale teplo ještě nezažili.

Po procházení příspěvků na fóru v mé hlavě jsem dospěl k závěru, že většina problémů s chlebem nevzniká v létě ani v zimě, ale mimo sezónu (kdy se vlhkost vzduchu prudce mění a poté vlhkost mouky).
Elektronické váhy a správný kolobok vám pomohou!

A je tu elektronická váha a buchta - můj příteli!
Díky všem, kteří odpověděli, rozptýlili pochybnosti, opravdu nechci znovu jíst chleba.

S jistotou mohu říci, že v podmínkách ... průvanu to peče perfektně.

Je mi to velmi líto .. ale nechápu, jak může průvan ovlivnit provoz kamen? Konec konců nemůžete otevřít kamna ...Zajímá mě proč - teď se otepluje .. v horku otvíráme všechno .. a moje kamna jsou v kuchyni na takovém místě, že když otevřete lodžii a dveře, fouká vítr ...

Je mi to velmi líto .. ale nechápu, jak mohou průvan ovlivnit provoz kamen?

Protože „ne všechny jogurty jsou stejně užitečné“, ne všechny CP jsou stejné.

Pokud výrobce nevložil mozek pekárny, vyrovnání teploty produktů (tolikrát zneužívané) a přísné udržování teploty přístupu těsta. Pokud jsou otvory v pouzdře provedeny bez výpočtů. Jakýkoli průvan může zničit pečivo.

Je mi to velmi líto .. ale nechápu, jak mohou průvan ovlivnit provoz kamen? Koneckonců, nemůžete otevřít kamna ... Zajímalo by mě, proč - teď se otepluje .. v horku otvíráme všechno .. a moje kamna jsou v kuchyni na takovém místě, že když otevřete lodžii a dveře, fouká vítr ...

Když připravuji chléb v HP, neotevírám kuchyňské okno. Těsto by přesto mělo být ve stálých podmínkách. Kamna by je sice měla podporovat, ale kdo ví ...

LaraN, mám stejný sporák. A nebojí se průvanu, zkontrolováno. Otevřená a zavřená baterie, okno, klimatizace, digestoř ... neovlivňují kvalitu chleba (těsta).

Pokud výrobce nevložil mozek pekárny, vyrovnání teploty produktů (tolikrát zneužívané) a přísné udržování teploty přístupu těsta.

Jak to víš? V pokynech pouze ve francouzštině je zahřívání produktů po dobu 20 minut

LaraN, mám stejný sporák. A nebojí se průvanu, zkontrolováno. Otevřená a zavřená baterie, okno, klimatizace, digestoř ... neovlivňují kvalitu chleba (těsta).

Lina, díky. Přišlo téměř léto, bez otevření okna bude horko, tak to zkusím

Jak to víš? V pokynech pouze ve francouzštině je zahřívání produktů po dobu 20 minut

Společnost Panasonic věří, že všichni uživatelé společnosti HP načítají produkty přímo z chladničky. A proto se nováčci bojí „Zapnul jsem všechno, ale téměř hodinu nic nedělá !!!“.
A další firmy spoléhají na výrobky pouze při pokojové teplotě ...