Treska v jogurtové marinádě se "zelenou" omáčkou

[Pro marinádu:]

Treska v jogurtové marinádě se "zelenou" omáčkou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Treska (filé)	500 gr.
Pro marinádu:
Přírodní jogurt (domácí)	50 gr.
Česnek	1-2 hřebíček
Mletá paprika	1 lžička
Mletá kurkuma	1/2 lžičky
Sůl, černý pepř	chuť
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Pro omáčku:
Rostlinný olej	50 ml
Koriandr (mám petržel)	poloviční parta
Česnek	1 hřebíček
Mletá paprika	štípnout
Sůl
Ocet z bílého vína	0,5-1 lžičky

Metoda vaření

• Filet z tresky nakrájejte na kostky.
• Nalijte jogurt do misky. Přidejte papriku, kurkumu, mletý česnek, sůl, pepř a olivový olej. Důkladně promíchat. Vložte rybu do marinády, jemně promíchejte a nechte 20-30 minut.
• Poté navlékněte kostky tresky na špízy. Umístěte na formu zakrytou fólií a pečte při 180 ° do měkka (10-15 minut) v troubě, fritéze nebo fritéze. Uprostřed pečení lze špejle otočit na druhou stranu.
• Pečil jsem ve fritéze Brand 35128 v režimu FISH (t = 200 * С, rychlost ventilátoru vysoká, čas 13 minut).
• 
• U omáčky je nutné v mixéru prolomit rostlinný olej, lístky koriandru (mám petržel), česnek, sůl a papriku. Na konec přidejte trochu octa z bílého vína (důl s estragonem).
• 
• Podávejte „kebab“ horký s omáčkou.
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 porce

Poznámka

Recept z časopisu "Nabídka týdne. Jaro 2014".

[Ksyusha]

Ksyusha, a ještě alespoň kousek zůstal? Pokud vůbec něco, zdá se mi, že jsem tady jako první a řeknu vám, abyste za mě nebrali frontu!
Právě včera jsem koupil tresku Murmansk - nyní musíme vyzkoušet vaši verzi. Děkuji, Ksyusha!

[Marish]

Marish, dík!
Ale bohužel nic nezůstalo. Uvařil jsem to minulý týden.

Ksyusha, velmi chutné a krásné.

Ksyushechka, děkuji! Posílám to do záložek. Na svátky určitě budu vařit. Otázkou je, je treska v kebabu spíše suchá? Budu také vařit v Brand grilu.

[Anna]

Anna, dík!
Po moření se mi suchá treska nezdála.

[Ksyusha,]

Jaká lahodná ryba! Ksyusha, Nikdy jsem nedal tresku do fritézy, ale teď to určitě zkusím podle vašeho receptu, děkuji!

[Manechka]

ManechkaSám jsem poprvé upečel tresku v AG. Měli jsme rádi.

Díky za recept, vypadá to velmi chutně!
Treska se právě rozmrazila, udělám to hned teď)))))

[Pchela maja]

Pchela maja„Opravdu doufám, že se vám bude líbit!

A pokusím se to udělat ve vzduchovém smažení, na stopě. týden přinese grilovací pánev, tak to vyzkouším.
Pouze já mám filet z jiné ryby ...