Domácí pekárna Maxwell MW-3752W

[semenka]

Ahoj všichni! Takže jsem se stal majitelem nádherného dítěte! Jelikož jsem stále v řadách velmi začátečníků, žádám vás o recepty na chléb z ovesných vloček a pohankové mouky. Chtěl bych, aby byl recept vhodný pro naše HP (obávám se, že lžu s přepočty). Byl bych velmi vděčný, děkuji předem!

semenka, s nákupem nového asistenta! Myslím, že s takovým dítětem budete spokojeni. Zde je recept na pohankový chléb: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Děkuji Maria! A nějak jsem si nemyslel, že se můžete pokusit koupit maloobchod od velkoobchodů. Ve skutečnosti, v Maxwellu, ve srovnání s Panasonic257 se kůra ukáže být silnější, moc se mi to nelíbí, ale Panasik je pro nás příliš velký a neexistují žádné obsazení

[semenka]

semenka, s nákupem nového asistenta! Myslím, že s takovým dítětem budete spokojeni. Zde je recept na pohankový chléb: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Děkuju!!

... Ve skutečnosti je v Maxwellu ve srovnání s Panasonic257 kůra silnější, moc se mi to nelíbí,

Galina, kůra nebude silná, pokud je trouba na kratší a trouba je vypnutá ihned po skončení programu, to znamená, že ji neohřívejte. Kontrolovány. A formuláře, které prodáváte, jsem hledal ve vyhledávači, musíte zadat „pekařský formulář L11 koupit v Petrohradě“, tam je adresa a telefonní číslo a ani jedna kopie. Uniforma stojí 113 rublů a je zde také 93 rublů. Hodně štěstí!

Snažil jsem se péct na „lehké“ krustě, zdálo se mi, že chleba není upečený, nelíbilo se mi to. A díky za informace!

[Okulya]

Ahoj všichni!!! nyní je naše rodina majitelkou nádherného pekárny! První dva chleby podle francouzské receptury již byly pohlceny. Nyní se snažím upéct velikonoční dort podle receptu Okulya
Jediná věc, která zaměňuje ... těsto nezvyšuje ... vůbec ... nevím, jestli je to normální. Uvidím, co se stane.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, s výrobníkem chleba! Pečil jsem dort jednou a také se nejprve nezvedl dobře, ale jak pečení probíhalo, téměř se dostal z kbelíku. Můžeš se pochlubit svým pečivem, budeme rádi. Dostal jsi dort nebo co?

[Elena]

Elena, Okulya, Výborně! Velmi dobré pečivo! A je dobré, že se podělila o své osvědčené recepty na tento stroj na chléb - nyní je dívky používají.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, s výrobníkem chleba! Pečil jsem dort jednou a také se nejprve nezvedl dobře, ale jak pečení probíhalo, téměř se dostal z kbelíku. Můžeš se pochlubit svým pečivem, budeme rádi. Dostal jsi dort nebo co?

Děkuju!!! ukázalo se to chutné, ale nezvýšilo se to na úroveň paní receptu ... zde je fotka


ale úplně první - podle hlavního receptu z knihy francouzský chléb

A teď zkouším recept - máslový chléb ... speciálně pro něj jsem koupil sušené mléko

Ahoj milí pekaři
Takže jsem se podle mého názoru stal majitelem tohoto krásného pekárenského stroje (díky tomuto fóru v konečné volbě modelu). Co mohu říci - pekárna chleba je dobrá (kvalita materiálu těla, kbelík a montáž jsou vynikající!). První chléb, který byl upečen podle receptu z pasu pro pekárnu, se ukázal být skvělý, krásný a chutný! Režim „basic“, „crust“ light, jako experiment k určení parametrů mého pekárenského stroje.
Tady je takový roztomilý


Zítra zkusíme upéct velikonoční koláče (Velikonoce), na výsledcích se určitě odhlásím.

[Alexander73]

Alexander73a vy s nákupem!
můj manžel a já jsme týden zkoušeli pekárnu, jsme velmi šťastní!

Ale máslový chléb právě vyšel zázrak ...dosud nejvyšší z těch, které byly upečeny. A vynikající.

[Alexander]

Alexander, s výrobníkem chleba! Chléb hezký!

Ale máslový chléb právě vyšel jako zázrak ... dosud nejvyšší z těch, které byly upečené. A vynikající.

Maryanna, Také jsem pečil takový chléb podle receptu z pokynů a ukázalo se, opravdu chutná buchta.

[Maria]

Maria, děkuji za pomoc při výběru! Myslel jsem, že „budu hrát“, a pak si koupím velký typ Panasonic. A ukázalo se, že vůbec není horší, další není nutný! Kvalitní sestava, kompaktní velikost, zatím upečená (pšenice s celozrnným, s lněným semínkem, s pohankovou moukou, hněteno na velikonoční koláče) - vše funguje!
Díky za tabulku režimů to hodně pomohlo.

[Lilie]

Lilie, Jsem velmi rád, že jsem vám mohl pomoci. Také mám rád tento sporák a během jeho používání mě nikdy nezklamal. Myslím, že vás to také nezklame. Podívejte se na chléb, který se ukázal skvěle. Dlouhá služba pekárny a úspěšné pečení!

Ahoj členové fóra. Jak jsem slíbil, zveřejňuji zprávu:
1. Velikonoční dort byl upečen podle receptu tohoto fóra


Co mohu říci, fungovalo to. Režim 5 „máslový chléb“, kůrka „střední“. I když, na náš vkus s manželkou, je to trochu jiné ... Hustý, jak podle našeho názoru, úplně nezvedl a vrchol praskl. Další bude následovat úplně jiný recept (svým způsobem).
2. Chléb se smaženou cibulkou (mňam, mňam !!!)


Recept:
- Smažte několik velkých cibule (nakrájejte na jemno) na 2–3 lžících slunečnicového oleje do zlatova. Nalijte to všechno do takové misky, aby bylo potom vhodné tento olej zvolit (je to velmi důležité, je to olej v čínské kuchyni, který má nádhernou vůni)
- 1 středně velký žloutek spolu s vodou, měli byste dostat 170 g tekutiny (žloutek smíchejte s vodou do jednotné konzistence);
- 1 lžíce oleje po smažení cibule (vychladlá);
- 1 vrchovatou lžíci cukru;
- 0,5 čajové lžičky soli (podle našeho názoru to stačí, protože jídla zvlášť nesolíme, ale 1 je také možné);
- 2 odměrky mouky (ten, který je dodáván s pekárnou), ALE - ne zarovnané s okrajem, ale s velmi malými skluzavkami (ukáže se to s chlebem v plném tvaru, jak je vidět na fotografii. Udělal 3krát - nic vyčerpá, vše zůstane ve formě);
- 1,25 - 1,3 čajové lžičky suchého droždí.
- Nalijte cibuli po signálu (h-z 40 minut) a při hnětení silikonovou stěrkou trochu pomozte při hnětení, aby se cibule rovnoměrně rozložila v těstě.
Pečte na programu 1 "hlavní režim", kůra je "střední", nenechávejte na ohřevu (nelíbilo se nám, že spodní část kůry ve formě se ukáže jako nějaká mokrá), ale okamžitě ji odpojte od sítě .
Hmotnost chleba je v rozmezí 460-465g.
Čaj a lžíce - nejběžnější (ty, které používáme v kuchyni. Nějak známější)
Dobrou chuť!

[Alexander]

Alexander, skvělé pečivo!

Děkuju!
Můžete navrhnout recept na dobrý košíček, jinak to úplně nevyjde (zkusilo to dvakrát)? Pouze skutečně testováno. Budeme velmi vděční!

[Alexander]

Alexander„Nepeču muffiny v pekárně, i když jsem to zkusil dvakrát. Rád je peču v troubě, ale mnoho lidí je pečou v pekárně. Podívejte se tedy na fórum receptů, možná které máte rádi. Ale pamatuji si, že jsem je pečil v troubě x /, používám pouze režim Pečení po dobu 70 minut.

[Alexander]

Můžete navrhnout recept na dobrý košíček, jinak to úplně nevyjde (zkusilo to dvakrát)? Pouze skutečně testováno. Budeme velmi vděční!

Alexander, dnes jsem v našem pekárně podle receptu ještě upiekla Stolichny cupcake:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Všechno se ukáže, je to upečeno v programu Keks. Toto je můj košíček dnes:

Můžete to péct, lahodné.

Malý dodatek k tomuto receptu: příště, když peču tento koláč, dám rozinky po skončení druhé dávky a mírně je promíchám s těstem, aby rozinky neskončily v dortu úplně dole. A olej lze snížit o 30 gramů.

Díky za recept, zkusme to

A nyní nabídnu recept na můj žitný chléb (několikrát jsem ho upiekla, všechny ingredience jsou přesně v množství, které udávám). Recept jsem vyvinul sám, empiricky. Chléb je velký, pouze 1 cm pod okrajem kbelíku. Hnětení pekárny není těžké, věřte mi.
1. 3 obyčejné lžíce slunečnicového oleje;
2. 1 obyčejná čajová lžička soli s malým sklíčkem;
3. 2 obyčejné lžíce cukru s malým sklíčkem;
4.120 g tmavého piva + 120 g vody = 240 g tekutiny. Odstraňte z piva co nejvíce plynu mícháním lžící). Přidám do kbelíku vlažnou tekutinu (někde kolem 40 stupňů) nebo do piva přidám teplou vodu nebo ho ohřát (dělám to v mikrovlnce)
5,1 obyčejné čajové lžičky vymačkané citronové šťávy.
5. 3 odměrky (ten, který je dodáván s pekárnou) mouka (2 šálky žitné mouky a 1 pšeničná mouka ve vrstvách = žito + pšenice + žito);
5. 1 obyčejná čajová lžička kmínu nebo koriandrových bobů (jak chcete), okamžitě přidejte;
6. 2 čajové lžičky (ta, která se dodává s pekárnou) suché droždí.
Dal jsem kůru médium (moje žena nemá ráda velmi smažené), ale na tmavé se to ukáže jako sklad - tmavé.
Režim celozrnného chleba, nevyhřívaný.
Ukazuje se to velmi chutné !!!

Maria, děkuji za odkaz na Stolichny cupcake! Všechno vyšlo a je to snadné! Dal jsem 100 gramů másla a méně cukru.

[Lilie]

Lilie, super košíček! A rozinky jsou rozptýleny po celém košíčku. A pak jsem si uvědomil, že rozinky spadnou dolů, tak jsem to pochopil. Ukázalo se, že jsem mastný a velmi sladký. Hlavní věc je, že se snadno provádí. Už máme své.

Po signálu, do kterého jsem vstoupil lžící, jsem vzal v úvahu všechny vaše komentáře a rozinky. Snažím se také snížit tuky a sladkost.

Chci navrhnout recept s malou hmotností (300 gramů), lahodný žitný chléb, který neustále peču: 100 g žitné mouky, 100 g pšeničné mouky 1. třídy, 1 stůl. l. slad, 140 ml vody (často ji nahrazuji kefírem + vodou), roste. olej -1 tabulka. l., 0,5 lžičky. rychle působící droždí. Přidávám půl lžičky po signálu ve druhé várce. mletý kardamom nebo někdy mletý koriandr. Režim - základní. Střecha chleba je mírně konvexní nebo rovnoměrná. Buničina je jemně porézní. Tento chléb se nám velmi líbí. Si můžete vyzkoušet.

Díky, určitě to zkusíme!

[Alexander]

Alexander, s výrobníkem chleba! Chléb hezký! Maryanna, Také jsem pečil takový chléb podle receptu z pokynů a ukázalo se, že opravdu chutná buchta.

Můj web nefunguje - Nemohu poslouchat písmena ani zadávat - nejsou viditelná. Nemohu poslat soukromou zprávu, takže se omlouvám, odpovím zde. A stisknutí tlačítka poděkování je stejná kravina. Pro Lagri
Díky za podrobnou odpověď. Přečetl jsem si také fóra a dospěl jsem k závěru, že Panasonic je lepší. Ale doma jsem se pokusil upéct chléb na mém starém pekárně, u nás to nefunguje dobře. Nakupujte mnohem lépe. Proto ho použiji na hnětení těsta na knedlíky a na kynuté těsto. Pouze jako hnětač. A těstu se pravděpodobně všem chlébům daří téměř stejně dobře.

[Alena 2007]

Alena 2007, spřátelit se s pekárnou a vaše rodina bude rád jíst domácí chléb. A hnětení těsta v něm je potěšením.

Dnes jsme koupili pekárnu. nyní je tu 1 rozcvička ... do rána chci vyzkoušet 1 recept
děkuji vám všem za recepty.

[divoká kočka]

divoká kočka, gratulujeme k zakoupení pekárny! Kéž vám vždy udělá radost lahodným chlebem a vším, co umí. Čekáme na fotografie vašeho pečiva a dojmy z pekárny. Jsem si jist, že vás kamna nezklamou.

Trochu smůly ... nefungovalo to, protože droždí není okamžité. obrázky nelze resetovat. dnes pokus 2

Trochu smůly ... nefungovalo to, protože droždí není okamžité. obrázky nelze resetovat. dnes pokus 2

Pojďme sem:
OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU
Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky

Neboj se! všechno fungovalo! Jak říká můj tchán: „jako v nejlepších pařížských domech“!
ale udělali podle pokynů: voda (teplota někde 50 stupňů) + máslo + mouka + vyrobena 3 prohlubně pro sůl, cukr, droždí
a okamžitě zahájil cyklus. Děkuji vám všem za radu

Nyní jsem také šťastným majitelem tohoto pekárny! Používám to už týden a nemohu se ho nabažit nová hračka ... Můj zatím oblíbený režim je celozrnný. Upiekla žitný chléb se semínky, celozrnný chléb s cibulí, Borodino a čokoládový dort (poslední byl upečený v režimu „dort“). Když jsem poprvé spustil pekárnu, můj manžel se zasmál - hučení jako tiskárna)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, gratulujeme vašemu novému asistentovi! Nechte to sloužit dlouho a jen prosím!

Ach, najednou jsem koupil toto dítě! Dnes je poslední den akce, stojí 2995 rublů. jaké je to dítě a krásná! Doufám, že to funguje správně. Ruce svědí, aby ji otestovaly. Zatímco si toto téma přečtu, přijdu domů a provedu testování.

[Anastasia]

Anastasia, s nákupem! Dítě je opravdu velmi hezké, upravené a velmi dobře peče chléb.

[Lagri]

Lagri, Děkuju! Je tak zajímavé zvládnout něco nového. Četl jsem téma, ukázalo se, že můžete péct chléb ve formě L11, ale já ho prostě mám. Miluji černý chléb Borodino a je vždy malý, takže tato trouba je velmi vhodná.

A v poslední době pečím jen v L11. To se nám líbí lépe. A vždy se získá chléb z nejrůznějších receptů. Myslím, že nebudete litovat, že jste jej koupili, a kamna vás nezklamou. Šťastné bochníky!

Včera jsem se pokusil upéct chléb u nového pomocníka. Na 300 gramů mouky a 170 ml vody byla buchta úžasná, byla dokonale hnětena a také se nádherně napařila. A pečivo selhalo, střecha padla, koneckonců musí být hodně vody. A přesto jsem si vybral tmavou kůru, dobře, dostal jsem tlustou kůru, zejména na dně. A to zabraňovalo normálnímu vytahování chleba z kbelíku, navzdory dlouhému stání. Lopatka seděla těsně na čepu, nespadla a kůra se zase nerozbila a vše bylo pevně drženo. Takže jsem dnes měl take 2.
Dal jsem střední kůru, hnětl rychlostí 200 gramů mouky a 140 ml vody. Po posledním hnětení po 1 hodině 55 minutách jsem těsto vytáhl a přenesl do formy L11 (formu jsem potřel nelepivým mazivem, hurá, o tom jsem četl tady!).
Voila! Je to jen zázrak, ukázalo se, že je to čistá cihla rovnoměrně upečená!

[Anastasia]

Anastasia, hezký chléb! Vždy je mám a nikdy nevystavuji tmavou kůrku, obvykle střední nebo světlou, a chléb po pečení nikdy nenechávám v troubě, abych ho nevysušil. A pokud peču chléb v kbelíku z pekárny, pak po posledním mísení vyjmu špachtli a nemusím se obtěžovat pozorností špachtle z hotového chleba. A přesto přidám 0,7 lžičky rychle působícího droždí na 300 g mouky. Všiml jsem si, že pokud s jednou lžičkou, pak při pečení chleba v kbelíku xn je střecha chleba mírně konkávní. Jedná se o chléb s přídavkem žitné mouky (ze 300 g mouky a žita 70 gramů). A pokud v L11, pak je střecha vždy konvexní. Peču téměř vždy ve formě a málokdy v kýblu.

[Lagri]

Lagri, Děkuju! Ano, naprosto souhlasím, na 300 gramů mouky by stačilo 0,7 čajové lžičky droždí, dal jsem trochu víc, to bylo příliš. A o vytažení lopatky - samozřejmě je lepší ji před pečením chleba odstranit, bude to přesnější. Ale přesto se mi zdá, že při pečení v kbelíku je kůra tlustá, už jsem vše zkontroloval v předmětu, v Panasonicu je kůra vždy tenká, ale tady, i když jsem ji hned dostal, je kůra jako sušenka. Mnohem lepší tvar!

[Anastasia]

Anastasiachléb z formy je skutečně mnohem lepší, ale vždy jsem pečil v kbelíku na lehké kůře a kůra se nezdála příliš silná. I když, když porovnáme kbelík a tvar, pak jsou samozřejmě stěny tvaru silné a kbelík tenký, to je zjevně rozdíl v tloušťce kůry.

Koupil jsem stejný. Vzhledem k tomu, doma.
Okamžitě se obávejte - lopatka volně sedí na ose (visí). Tak by to mělo být? Kolegové, jak se máte?
Možná jsem to ještě nepoužil - zpět do obchodu?

[MargW]

MargW, máte svůj první chléb? Nyní jsem se ho speciálně dotkl - visí, dá se říci, nesedí pevně)).

[AnastasiaK]

AnastasiaK„Ano, kamna jsou první. Manžel spontánně přinesl z obchodu - velikost se mu líbila. Také ho ztrapnil podezřením. Děkuju.

[MargW]

MargW, můj manžel to také schválil. Malý. Pohybuje se lopatka o 10-15 stupňů? Zkusili jste už hnětení? Líbí se mi, jak čistě vše hnije, těsto dopadne skvěle.
Za kolik jste ho koupili, ne-li tajemství?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Pohybuje se lopatka o 10-15 stupňů? Zkusili jste už hnětení?

Ano, „pohybuje se“ právě tak.
Nezkoušel jsem hnětet. V domě ještě nebyly kvasnice.
A koupil za 2600 - další propagace v MVideo.