Fermentor Oursson FE0205D / GA

Nejsem tedy jen čtenářem tohoto tématu. Jsem uživatelem zrzavého Orsika. Koupil jsem Prostokvashino mléko a jogurt Termostatické aktivie a přírodní aktivie. Sedím a přemýšlím, čím zahájím experimenty. V receptu z knihy Orsikovi navrhují dát 100 gramů cukru. Manžel přikývne a naznačuje, že jogurt by měl být sladký. Ale zdá se mi, že je to hodně ...

To je hodně, potvrzuji.

Také jsem vyrobil jogurt s BioMatrix Bakconcentrate, laskaví lidé dali dávku, ukázalo se, že je lahodný, hustý, nafouklý, 3 hodiny při fermentaci 5 hodin na kvasu 2 l 3,8% mléka v lahvích.

Hlásím - fungovalo to! Konzistence je jemně hustá, nasypaná lžící - deprese zůstává. Chutný! Ale pro mě je to sladké, ne jogurt, ale dezert.

Hlásím - fungovalo to! Konzistence je jemně hustá, nasypaná lžící - deprese zůstává. Chutný! Ale pro mě je to sladké, ne jogurt, ale dezert.

Použili jste recept z brožury? Vanilka?

Koupil dnes „Galaxy GL 2692 Yoghurt Maker“ 900 rublů, jogurt již byl dodán
Potom dám rýžové víno

Irino, jak z toho vyšel jogurt, dobře? Přehřívá se?

[Ninelle]

Ninelleano, vanilka

[Lýdie]

MarinaK, musíš ho něčím vyprovokovat. Dejte si něco na něco déle a domácí jogurt je u konce a není s čím vařit ...

Lýdie, vždy má pro mé argumenty jeden argument, kam to všechno dáme?

Chutný! Ale pro mě je to sladké, ne jogurt, ale dezert.

Dejte trochu cukru a po uvaření nechte každého přidat, co chce. Nedávno jsem se zamiloval do jogurtů s džemem, dal jsem oba do šálku, promíchal, pokaždé novou chuť z jednoho jogurtu

Dejte trochu cukru

Při výrobě jogurtu nemusíte přidávat cukr.

Proč tam vytvářet přebytečné kvašení a pak to hodit do žaludku. Zvláště pro děti.
Před použitím přidejte cokoli chcete jogurt.

Vaříte mléko? Pokyny pro Vivo říkají, že pasterizované mléko musí být vařeno. Potřebovat?

[kirch]

kirchVařím všechno mléko pro každý případ

Bakteriální koncentrát BioMatrix

Nalezeno na internetu / číst / velký výběr startovacích kultur / výrobce Rusko / cena +/- jako Vivo (usmál se nad slaninovým koncentrátem - rozdělte sáček na 100 dávek!). Který se vám líbil nejlépe? Che-t, myslím, že to vezmu, ne.

A já a já jsme koupili v Auchanských plechovkách (nazývaných lucerna) za 1,5 litru a veškerá radost je 31 rublů ... víčka pro ně jsou také tam.

[GuGu]

GuGu, a kde je fotka těchto zázračných sklenic?

[Rezlina]

Rezlina, o těchto bankách jsme již v tématu hovořili a dokonce jsme měli obrázky .. teprve včera jsem se k nim dostal
na straně 78 spatřit

[Ekaterina 2]

Při výrobě jogurtu nemusíte přidávat cukr.

Ekaterina 2 napsal, že dává hodně cukru a je to pro ni příliš sladké. Můžete přidat vanilkový cukr a připravit tak vanilkový jogurt, tedy do 10 gramů. Nerad přidávám cukr ani do vanilkového jogurtu, přidávám jen trochu vanilky

[GuGu]

GuGu, aaa :))) jsou :))) Vzpomínám si a myslím, co je to za lucernu 😃

a veškeré potěšení je 31 rublů ...

A tady v Ashanu jsou každý 29 rublů. Velmi pohodlné a vhodné pro Oursonchik.

Můj robin z Orsyushy

Nalezeno na internetu / číst / velký výběr startovacích kultur / výrobce Rusko / cena +/- jako Vivo (usmál se nad slaninovým koncentrátem - rozdělte sáček na 100 dávek!). Který se vám líbil nejlépe? Myslím, že to beru, ne

Objednal jsem si také zakysanou smetanu, tento megakoncentrovaný.Ve skleněné lékárně byla nějaká nažloutlá lepkavá látka. To je zabiják !!! Rozdělte tento prášek na sto dávek. Myslím, že toto balení je vhodnější pro farmy. Pro studenta je lepší brát malé.

Tanyo, už jsi rozřízl sklenici na polovinu? Jaká krásná barva, ale jak chutná

Ir, a hledáme více než jeden titul

Našel jsem to? Kam odešel.

Našel jsem to?

ani náhodou

Podívali jste se všude?

Podívali jste se všude?

Shurik řekl, toto víno je jen pro vás))) neexistují žádné tituly, takže to nebude špatné

Tanyo, přece jsi to udělal?! A stále čekám, až se někdo odváží, zatímco je horko, dopřáváme si kvas

Vooot, vidíš, jak je to dobré, teď se na párty nezlomíš od týmu.

Můj červenec z Orsyushy

Stačí se podívat na to, co se děje ... Než měla Tanyulya čas odložit sklenici s robinem, někdo se už napil, dal si dobrý drink ...

A já a já jsme koupili v Auchanských plechovkách (nazývaných lucerna) za 1,5 litru a veškerá radost je 31 rublů ... víčka pro ně jsou také tam.

Ale víko jsem nenašel, plechovky jsem musel dát zpět na polici

Tanyo, přece jsi to udělal?! A stále čekám, až se někdo odváží, zatímco je horko, dopřáváme si kvas

A tady se ochladilo, ale večer jsem ještě vypil šálek červenky ... vkusně. Jako malinový mošt
Len, můj manžel pil ... ukázal bubliny

Irino, jak z toho vyšel jogurt, dobře? Přehřívá se?

Ukázalo se, že se teplota udržuje dobře, nepřehřívá se. Příprava jogurtu mi trvá o hodinu déle než v Orsonu.

Dala jsem víno s lipisinem ..... Manžel a syn mi otřeli chuť z pomerančů - rádi něco řekli ... šťastní!

[Irina]

Irinaskvělé, také jsem si objednal stejnou Galaxy pro sebe

[Julie]

JulieDoufám, že to sklenici nezklame, ale je lepší najít pro ni skleněnou

Ano, už jsem o tom přemýšlel - vyzvednu to)

Ale víko jsem nenašel, plechovky jsem musel dát zpět na polici

Irové to vrátili marně, víčka najdete v jakémkoli obchodním oddělení a tyto banky jsou zřídka tam, kde jsou. Opravdu do nich dávám jogurt

[chuť]

je lepší vzít ty malé

Souhlasit . Mají také malé, zajímalo by mě, jak ve srovnání s Vivo chuť... Možná se o to někdo pokusil

Dnes jsem fermentoval kefír na kefíru po Viva. Tolik syrovátky, hodně. Poprvé takhle. Nemám to rád. Udělal jsem zakysanou smetanu se zakysanou smetanou, sražené mléko se sraženým mlékem - všechno dopadlo skvěle. A tady to je. Co jsem udělal špatně? Tento startér už nebudu kupovat. Jednorázová fermentace je drahá.

Vůbec se mi nelíbilo kefír vivo, táhne se to jako sople ...
Samozřejmě to zkusím znovu, možná je to jen tím, že se něco pokazilo nebo bylo špatné mléko ...

Neměl jsem rád ani kefír in vivo, myslím, že jsem o tom už psal. Už to nebudu brát.

A opravdu se mi líbilo ...

„A Baba Yaga je vždy proti!“

Dívky, podle mého amatérského názoru na kefír na „fermentační“ tempera je příliš vysoká. Udělal jsem to v Shteba při 30 stupních a vzal jsem 1,8% mléka, ukázalo se to velmi dobrý kefír.
Udělal jsem jogurt, u Shtebky jsem si moc nevšiml rozdílu, ukázalo se to lahodně, nasekali jsme broskve a zmenšili se. Ale vzal jsem Orsyushu na víno. Bojím se dát víno, dnes na něj dávám kvas.

Takže jsem si také myslel, že něco není v pořádku, mohu se opravdu pokusit udělat tento kefír na kvasu? Tři lahvičky jsou stále v lednici, musíte experimentovat

Takže jsem si také myslel, že něco není v pořádku, mohu se opravdu pokusit udělat tento kefír na kvasu? Tři lahvičky jsou stále v chladničce, musíte experimentovat

Samozřejmě, na kvasu můžete vydržet 2 hodiny při kvašení a poté na kvasu nebo okamžitě na kvasu. Je to jen to, že některé startovací kultury vyžadují teplotu 30-37 stupňů, to je kvas v Orsonu a některé 37-43 stupňů, a to je fermentace.

[Baba Valya]

Baba ValyaLíbilo se mi to, bakteriologický koncentrát BioMatrix, když byla nádoba vyjmuta z chladničky, otevřena, voněla jako vesnice, čerstvá tráva a mléko z mléka, ukázalo se to velmi chutné. Dnes zkusím tenký jogurt, uvidíme, co se stane.

A v mé nádobě s kvass PROCESEM !!!! Putuje, voní jako chléb !!! pizirechki !!!! Myslím, že brzy budu zralý na víno!

Slimyogurt se ukázal být tenký ... a kyselý. Půjde to jako kefír ... najednou bude účinek ...

Slimyogurt se ukázal být tenký ... a kyselý. Půjde to jako kefír ... najednou bude účinek ...

Takže jsem to dal „pitné“, ale ne kyselé a stal se trochu jako fermentované pečené mléko v barvě. Všechno je podivné, nikdy se nedosáhne stejného výsledku. Včera jsem od tohoto výrobce dodával „jogurt“ na mléko s krátkou dobou, ukázalo se to také vodnaté, jako pití. A mléko po varu bylo pokryto hustou pěnou, která se nezměnila na pěnu, ale stála v hoře. Musel jsem střílet štěrbinovou lžící. Nejúspěšnějším byl první výsledek u mléka „Bezhin Lug“ a zelená aktivita ve vaně. Mléko jsem ani neohřál, všechno mělo pokojovou teplotu a ve fermentoru byla na výstupu lžíce.