Kynuté těsto na housky a housky

[Těsto]

Kynuté těsto na housky a housky

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	2 šálky
Sůl	¼ h. L.
Cukr	1 ½ lžičky
Voda	2 lžíce. l.
Mléko	½ šálku
Suché droždí	1 lžička
Máslo (rozpustit v mléce nebo lze nahradit olivovou) vodou	2 lžíce. l.
Vanilkový pudink	¼ balení (25 g)
½ vejce, zbité

Metoda vaření

• Hrnek = 240 ml, 1 lžička. = 5 ml
• Když pekárna vydá hotové těsto, tak nezbytně hněte ručně po dobu 3-5 minut. (zjevně proto je těsto tak duchovní).
• Těsto stačí na 1 velkou rolku nebo 12 skořicových housek. Na rohlík vyválejte těsto tenčí, protože se velmi dobře zvedá.
• Polevy
• Na rolku s mákem: Mák (150 g). Zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut působit, přeceďte a dobře mlejte. Na pánvi rozpustíme 50 g. máslo, přidejte mák, 5-8 lžíce. l. cukr a za stálého míchání hmotu smažte 10-15 minut. Vyšlehejte 2 bílky do husté pěny a promíchejte s vychlazeným mákem. Před pečením potřete žloutkem smíchaným s 1 polévkovou lžící. l. mléko a 1 polévková lžíce. l. cukru a posypeme mákem. Pečeme 20-25 minut. v předehřáté troubě na 175 ° C (350 F).
• Pro skořicové buchty: ¼ šálku másla (změkčeného) smíchaného s ½ šálku hnědého cukru, 1 lžičku. skořice. Můžete přidat 2 lžíce. l. nasekané vlašské ořechy a / nebo 2 lžíce. l. rozinky. Těsto s náplní vyvařte na kousky o tloušťce 1,5-2,5 cm. Pečeme 15-20 minut. v předehřáté troubě na 175 ° C (350 F). Po upečení ještě teplé housky vymažte 1/2 čajové lžičky polevy. mléko smíchané s ¾ šálku práškového cukru, 2 lžíce. l. změkčené máslo, ½ lžičky. vanilkový extrakt.
• A rohlík a buchty před pečením jsem nechal stát 1 hodinu pod ručníkem v teplé místnosti nebo 30 minut. v troubě předehřáté po dobu 5 minut. při teplotě 90 ° C - to je podle pokynů v pokynech pro mou pekárnu - těsto kyne dokonale.

Poznámka

Jak bych se mohl bít na rukou, abych se omezil, ALE ... stejně, na místní mouce, mám toto těsto prostě úžasné, vzdušné Foto - bohužel! - ještě ne. Okamžitě zametá! Možná za pár týdnů budu znovu péct - určitě udělám a zveřejním fotku. Recept na stránky 🔗 (existují skořicové buchty).

Studna...

DOBROU CHUŤ!

Fotografie od Qween

Podobné recepty

Kynuté těsto na sladké pečivo (Srpen)

Studené kvasnicové těsto (bez hnětení) (Qween)

Kynuté těsto bez vajec „studenou metodou“ (Anýz)

Milá Olga! Děkuji mnohokrát!!!!!!!!!! Těsto je opravdu úžasné. V procesu vaření, aniž by pečlivě studovala recept, místo hotového pudinku nalila prášek, když jsem se probudil, bylo příliš pozdě - právě jsem přidal 1 polévkovou lžíci. l. hotový vanilkový pudink - stejně se těsto podařilo. Děkuji!!!!!!!!

[Olga]

A také jsem pochopil, že pokud se jedná o balíček, pak to znamená prášek.
Olga, prosím, objasněte, chci udělat toto těsto, dokonce i suchý pudingový prášek, který už byl zakoupen.

Milé dámy, do těsta jsem přidal prášek, ale možná je také hotový pudink! Hodně štěstí!

Můžete přesně napsat, kolik pudinku potřebujete 100 g nebo 25 g?
A opravte to v receptu, aniž byste v závorce uváděli požadované množství

Pokud zředíte pár balíčků vanilkového nebo krémového pudingu, jak je napsáno na obalu, přidejte pár surových rozšlehaných vajec a nalijte horké těsto vyložené na křehké (nebo hotové listové těsto nebo jen list arménského lavash) těsta s okrajem, poloviny Antonovky (vodorovně řezané) s vloženým sušeným ovocem místo jámy a ztmavit po dobu jedné hodiny v troubě na 150-180, a pak pár hodin v uzavřené troubě vypnout, nechat vychladnout a držet v lednici - dostanete nádherný dort JABLKO