Dort „Tvarohová kráska“ v multivarkě Panasonic

Dort „Tvarohová kráska“ v multivarkě Panasonic

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Recept jako já:
Hladký tvaroh (Vyrobil jsem se z 2,5% kefíru)	860 g
Vejce	4 věci.
Cukr	150 g
Škrob	4 lžíce. l. se skluzavkou
Čokoláda (v mém případě hmota čokolády + krém + lžíce másla)	100 g

Metoda vaření

• Všechno jsem udělal tak, jak to udělal autor, vše jsem míchal mixérem na 1 rychlost: tvaroh, vejce, cukr, škrob. Nasypala trochu hmoty a přidala tam čokoládu. Pokud je tvaroh zrna, je lepší mu dát jednotnost.
• Těsto se ukázalo jako velmi tekuté. Obě části těsta jsem nalil postupně do předem naolejované formy multivark, zkusil jsem to krásně, ve spirále, ale jak se to stalo.
• V režimu pečení po dobu 65 minut jsem pak neotevřel víko asi hodinu. Vytáhl jsem to z formy pomocí parního koše a do chladničky, z nějakého důvodu jsou všechny výrobky z tvarohu po nalití chutnější.

Poznámka

Stále ohromen krásou a chutí tohoto dortu. Už jsem přišel s mnoha dalšími verzemi, například s marmeládou z borůvek nebo červeného rybízu, jak zase udělám tvaroh.

Zdroj 🔗
Velice vám děkuji Gala a původnímu autorovi za toto mistrovské dílo, abych řekl, že to prostě nic neříká, navíc se mi podařilo zlikvidovat neúspěšnou glazuru :).

Díky Alexandře z tohoto fóra

Podobné recepty

Smetanový tvarohový dort (tatjanka)

Tvarohový dort se zakysanou smetanou a sušenými švestkami (Tanya650tta)

Tvarohový dort (bez pečení) (sol-lena)

A tady je moje „Tvarohová kráska“:

Děkuji za připomenutí tohoto receptu, viděl jsem váš dort a rozhodl jsem se, že je čas i na to, abych ho uvařil ... Domácí jsou měkká, lahodná a velmi něžná, i když jsem dal méně cukru, a šlehal bílé zvlášť a poté je zavedl do tvarohová hmota, ale je to tak ... „tanec s tamburínou“ ...

Velmi pěkné vyšlo! Udělali jste to s mléčnou čokoládou? Jaký tvaroh jste použili? Na mém domácím tvarohu z kefíru nebo z tuby se "Ostankinsky" ukáže přesně tak vzdušně, ale na zrnitém rustikálním se ukáže dvakrát nižší, pravděpodobně jen pro tento typ tvarohu musíte použít šlehané bílkoviny.

Řekl bych, že je to pro mě ten nejchutnější tvarohový dezert, jaký jsem kdy vařil v karikatuře nebo jen v troubě!
Myslím, že budete ohromeni! Domácí mazlíčci jsou potěšeni
Poprvé jsem to udělal s čokoládou a druhý s jahodovým džemem. Byl jsem příliš líný na sekání bobulí, ale rodina řekla, že tam jsou jahody!
Další v řadě s přidáním mražených třešní nebo směsi třešní a borůvek ...
Obecně děkuji za recept!

Dívky, upekl jsem takový zázrak v troubě, protože nemám karikaturu. Je pravda, že bez přidání kakaa. Pečený při teplotě 160 stupňů po dobu něco málo přes hodinu. Pak jsem to nechal asi 40 minut v troubě, mohu jen říct, že to v troubě dopadlo.

A já jsem fantazíroval: nahoře je vrstva borůvek + cukr, rozdrcená mixérem proloženým polovinami třešní a dole čokoláda. Velmi čerstvé, rodině se to líbilo.

Recept jako já

Hladký tvaroh 860 g. (Vyrobil jsem se z 2,5% kefíru) Díky Alexandře z tohoto fóra

Moc děkuji za váš recept !!!
Určitě to zkusím!
Chtěl jsem objasnit, vyrobili jste tvaroh podle tohoto receptu?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=3434.0

Včera jsem udělal dort, ukázalo se to vynikající. Ale je to pro nás velmi sladké.
A z nějakého důvodu téměř vůbec nevstal

V receptu není žádný prášek do pečiva ani jedlá soda. Tak by to mělo být?
Bez nich trouba pravděpodobně nevystoupí ... nebo nespadne

Je tam škrob a ten mi slouží jako mouka a prášek do pečiva.

Včera jsem udělal dort, ukázalo se to vynikající. Ale je to pro nás velmi sladké.
A z nějakého důvodu téměř vůbec nevstal

Ano, toto je recept na výrobu tvarohu. Ale vezmu si kefír 2,5% jogurt.

V receptu není žádný prášek do pečiva ani jedlá soda. Tak by to mělo být?
Bez nich trouba pravděpodobně nevystoupí ... nebo nespadne

Neexistuje žádný prášek do pečiva nebo soda, zde jsou jednoduše nepotřebné. Může spadnout, pouze pokud víko otevřete příliš brzy.

Je tam škrob a ten mi slouží jako mouka a prášek do pečiva.

Škrob plní funkci sběru přebytečné vody, je to jakoby ustalovač, ale ne prášek do pečiva.

Tvarohový dort. Variace na téma „Tvarohová krása“ a „Tvarohový dort“

Jako základ byly vzaty 2 recepty z této dokumentace:
Dort "Tvarohová kráska"
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

a
Tvarohový dort
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Nepřipojuji fotografii. Ukázalo se to velmi podobně jako fotka „Tvarohová kráska“ na prvním odkazu.

Tvaroh - 900 gramů
Vejce - 4 kusy
Černá čokoláda - 100 gramů.
Cukr - 1,5 šálku (z multivarku)
Škrob - 4 lžíce. l. se skluzavkou
Těsto na pečení - 1 balení.

Příprava:
• Oddělte žloutky od bílků.
• Kombinujte: žloutky, tvaroh, asi třetinu cukru, škrob, prášek do pečiva.
• Míchejte do hladka.
• Beat bílé s cukrem jako pusinky.
• Rozpusťte čokoládu.
• Rozdělte tvarohovou hmotu na 2 části. Do jedné z nich přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
• Opatrně vmíchejte našlehaný protein do celé tvarohové hmoty.
• Čokoládu a bílou hmotu přeneste do hrnce. Hmotu spirálovitě lžící vytvořte na řezu krásné čokoládové pruhy.
• Pečeme 65 minut.
• Neotevírejte alespoň hodinu po upečení.

Můj tvaroh byl docela suchý a zrnitý. Proto jsem do něj musel přidat trochu mléka a pomocí mixéru přivést jej na víceméně homogenní kašovitou hmotu.

Podle mého názoru výsledný dort kombinuje výhody dvou receptů, které byly použity jako základ. "Tvarohová krása" je díky mé větší hustotě na můj vkus blíže tvarohové kastrolu. Výsledný dort vycházel něžnější a vzdušnější, například „Tvarohový dort“, a zároveň stejně krásný a čokoládový. Jako „Tvarohová kráska“

Ukázalo se to nádherné!
Je pravda, že recept byl snížen o jednu třetinu) (kvalita nebyla ovlivněna)))
A příště do části hmoty bez čokolády přidám 100 ml. krém. Myslím, že to bude ještě měkčí))

P.S. Nemůžete přijít na to, jak stahovat obrázky z počítače? Řekni mi, jinak se chci opravdu chlubit))

Tvarohový zázrak
Kategorie: Pekařství

Dort „Tvarohová kráska“ ve zázraku tvarohu Panasonic multicooker
Složení
tvaroh 1 kg
vejce 6 ks
cukr 1 polévková lžíce. (250 ml)
černá čokoláda 100 gr
krém (10%) 100 ml
škrob 4,5 lžíce. l.
Metoda vaření

Tvaroh, vejce a cukr vymíchejte do hladka. (Dělám to pomocí mixéru, ukázalo se to pastovitá hmota).
Rozdělte výslednou hmotu na polovinu.
Na mírném ohni ve smetaně rozpustíme čokoládu.
Do jedné části tvarohové hmoty přidejte rozpuštěnou čokoládu. Dobře promíchejte.
Přidejte škrob do obou částí. V tvarohu - 2 lžíce. l. a v čokoládě - 2,5 lžíce. l.
Lehce namažte pánev multivarků máslem. Rozložili jsme střídavě 2 lžíce. l. tvarohová hmota a 2 lžíce. l. čokoláda (jako „Zebra“).
Režim pečení - 45 + 40 minut. Po signálu neotevírejte víko! Nechejte stát se zavřeným víkem 30-40 minut.
Poté opatrně přeneste na talíř a nechte úplně vychladnout.
Dort „Tvarohová kráska“ v multivarkě Panasonic

Program vaření: pečení v multivarkě DEX
Poznámka
Pokud máte čas a touhu, můžete bílky rozšlehat zvlášť s cukrem a velmi opatrně je vložit do tvarohové hmoty (ukáže se vzdušnější), avšak línější metoda nic nezkazí, byla zkontrolována.

Chuť je neobvykle jemná, vzdušná a hlavně velmi šťavnatá.
DOBROU CHUŤ!!!

Chtěl bych přidat: tady, včera jsem upekl svůj oblíbený koláč ... ale náhodou jsem místo lžící škrobu dal čajové lžíce. Dort samozřejmě trochu poklesl, ale byl šťavnatější, vrstvy byly od sebe odděleny a jen se roztavily v ústech. Nyní budu péct tímto způsobem!

[hostitelka]

hostitelka
Váš recept upoutal mou pozornost! Mám velmi rád tvaroh a pečivo z něj a s ním!
Ale nemám multivark ... Ale mám představu, jak se bez toho obejít
Během přípravy se budu hlásit!

2. srpna

Ano, už mám tlakový hrnec MV !!!
Budu vařit!

ach ano, to je můj sen - tvaroh ZEBRA !!!
děkuji, určitě to zkusím.

a možná někdo ví, co škrob dává v pečivu a ještě více v tvarohu? Setkal jsem se více než jednou ...

Kompenzuje vlhkost.

[Kalmykov,]

Kalmykov, dík. naučíme se aplikovat.

Dobře Děkuji! A já jen přemýšlím, kam použít tvaroh, chci něco nového ... Zkusím to zítra!

Tanya, pro tvé zdraví. Určitě to zkuste, určitě nebudete litovat.

[SupercoW]

SupercoW, díky, to byl také můj sen. Užívat si.

Pokud jde o škrob Kalmykova práva.
Stále někde na fórech jsem četl, že je lepší brát kukuřičný škrob do tvarohového pečiva. Sám jsem to nezkoušel, protože jsem to ještě nenašel. Určitě se pokusím podat zprávu.

[Ano, už mám tlakový hrnec MV !!!]

Lana7386 Děkuji moc

Ano, už mám tlakový hrnec MV !!!
Budu vařit!

Gratulujeme k tak cennému nákupu! Hodně štěstí ve vašich kulinářských úspěších !!!

hostitelka

Můžete upéct takovou krásu v troubě?

[stasija]

Můžete upéct takovou krásu v troubě?

stasija
Přirozeně. Dříve, když po multivarku nebylo ani stopy, pečeli v troubě a všechno fungovalo skvěle! Pečeme a budete šťastní! Hodně štěstí !!!

[Safi]

Můžete upéct takovou krásu v troubě?

Myslím, že můžeš. Uživatelé fóra přátel to navíc již vyzkoušeli, například Safi... na první stránce tohoto tématu.
Zde je odkaz https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
Jděte do toho, vaše úsilí bude oprávněné

hostitelka! Manžel Sweet Tooth Pokladna!

[tanchik]

tanchik Pro vaše zdraví !!! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

[Žert]

Žert ale můžete poke, kde je recept na tvaroh hladký? no, zkontroloval jsem všechno ...

Už jsem našel.

[tlakový hrnec značky 6050]

Další dort a jako vždy s jiným vzorem.

Do pekla tlakový hrnec značky 6050... Celková doba pečení je 25 minut, samozřejmě jsem ji neotevřel okamžitě, někde za hodinu.

Dort je krásný! Šlo to dvakrát nahoru a když jsem vypnul troubu, snížilo se to na polovinu !!!

ale mému háklivému se to nelíbilo ....: cray: a já nevím, co je s jejich vkusem? Udělal jsem všechno přísně podle receptu, no, neobvyklá chuť, tohle jsme ještě nejedli, liší se od kastrolu, ale byli bychom rádi, kdyby to nebylo ... nechutné ... co by měli vařit ??

Můj manžel také nelapá po dechu (konzervativní), ale opravdu se mi to líbí. Dort jsem teď vložil do karikatury a sám si myslím, že to bude - pokazil jsem to cukrem a posypal 240 g, a místo čokolády jsem namíchal kakao a kávu, takže jsem sužován, co se stane ...

není v receptu mouka? nebo přehlédnuto?

[Elena]

Elena„Ne, vlastně ne, škrob pro ni ...

Nefungovalo to pro mě (((jakmile jsem vypnul MV, spadl jsem, a když jsem ho přesunul z formy, celá věc se rozpadla

[Svetlana]

Svetlana, oh, jak urážlivé ...

Udělali jste všechno přísně podle receptu? Změnili jste něco? Možná škrob selhal? Slyšel jsem, že nyní je v prodeji úplně neškrobový škrob ... který používáte?

Tvaroh zase mohl hrát na procházku ... zkoušel jsem to tolikrát netvaroh ...

Zkuste namísto škrobu dát pakutik vanilkového pudingu, dělám to s tvarohovým dortem.

Moc krásné! Miluji pečivo s tvarohem, budeme vařit.

Zkuste namísto škrobu dát pakutik vanilkového pudingu, dělám to s tvarohovým dortem.

děkuji, zkusím to znovu

Dívky, je Panasonic velký? U malého musíte vzít polovinu normy?

[natali3279!]

natali3279! Pokud je to stále relevantní ... pro malého Panasika vytvářím normu 2/3 normy pro velkou. Ale přesně 2/3 ! To je důležité. Dělám to s jakýmkoli pečivem v malé karikatuře.

[Michaska]

Michaska, Irino, moc ti děkuji za tak cenné rady. I tohoto pravidla se nyní budu držet. Opravdu se mi líbí, jak se v Panasice vyrábí tvarohové pečivo

Děkuji Pranksovi za lahodný kastrol

No, taaaa chutná, něžná a vzdušná

Moje fotoreportáž