Mrkvový guláš (Moehren-Gulasch)

Mrkvový guláš (Moehren-Gulasch)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
Mrkev	300 g
Brambory	150 g
Mastné vepřové maso	150 g
rostlinný olej na smažení	2 lžíce. lžíce
voda	asi 300 ml
směs sušené sladké papriky	2 lžíce. lžíce
paprikový prášek, kmín, sůl, černý pepř, bobkový list	chuť
česnek	1 hřebíček.

Metoda vaření

• Další každodenní francké jídlo. Tento guláš se vyznačuje převahou mrkve v něm nad všemi ostatními složkami a úplnou absencí cibule. Proporce mohou být jakékoli, hlavní pravidlo: mrkev je přesně dvakrát větší než brambory.
• Proces vaření je extrémně jednoduchý. Mrkev a brambory nakrájejte na malé kostky. Vepřové maso na malé kousky. Měl jsem hrudník, velmi tlustý a krásný.
• Na pánvi střídavě smažte vepřové maso, mrkev, brambory.
• 
• 
• 
• Nalijte smažené přísady vodou nebo vývarem tak, aby byla zelenina pokryta 1 prstem. Nalijte pepř. Nebo pokud máte čerstvé kotlety jemně a přidáte, přidejte koření, česnek a duste na mírném ohni, dokud nebude mrkev plně uvařená.
• 
• Ve výsledku získáme pokrm velmi veselé barvy. Mrkev dává docela hmatatelnou sladkou notu.
• Vepřové maso v tomto receptu lze také nahradit klobásou. V tomto případě je umístěn na konci vaření. Vepřové maso se mi líbilo víc.

Miska je určena pro

2 porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

deska, MV, SKV

Toto je recept na mého manžela - nestráví cibuli. Budu vařit v blízké budoucnosti, koupím tučné maso. Díky za recept!

Pokud jde o zdraví, zkuste to. Ukazuje se to velmi chutné. Už jsme jedli.