Superrychlý pšeničný chléb "Irit" - fotorecept na Mcooker: nejlepší recepty

Extra rychlý pšeničný chléb "Irit"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Teplá voda 48 stupňů.	260 g
Vejce	1 ks.
Rostlinný olej	3 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Cukr	4,5 lžíce. l.
Pšeničná mouka	350 gr.
Ovesné otruby	30 gr.
Suché droždí	2,3 lžičky
Máslo	20 gr.

Metoda vaření

Recept je převzat z pokynů pro pekárnu. Večer jsem zjistil, že na zítřek není chleba dost, ale už bylo docela pozdě. Proto nejrychlejší chléb se svými změnami v receptu. Do receptu jsem přidal otruby, zpočátku žádné nebyly, nemůžete přidat, místo toho přidejte 30 gramů obyčejné mouky nebo celozrnné. Ale s otrubami je to na můj vkus lepší.
Vejce protřepejte vidličkou, nalijte do teplé vody!, Přidejte sůl, cukr, rostlinný olej (mám nerafinovaný slunečnicový trh s vůní semen), nahoře prosévejte mouku a otruby. Nalijte droždí na otruby do jamky. Zapněte program „super rychlé pečení“, mám 1 hodinu 15 minut. Vyberte střední krustu a velikost malého bochníku. Kolobok nebude! Vzhledem k tomu, že se bavlna okamžitě hněte a zahřívá (směs se silně zahřívá), neznepokojujte se, všechno by mělo fungovat. Po 9-10 minutách po zahájení hnětení přidejte silně změkčené máslo. Všichni, počkáme, až se upeče. Bochník není příliš vysoký, chléb se nedrolí. Bohatá chuť.

Miska je určena pro

bochník asi 500 gr.

Čas na přípravu:

1,15 hodiny

Program vaření:

super rychlý

Poznámka

Chutné, bohaté, hodí se k máslu, sýru. Sladká, pokud chcete, aby byla chuť neutrální, přidejte pouze 3 polévkové lžíce. l. Sahara.

Ntatka

Používám pekárnu irit-102 / chléb jsem nikdy nedostal. Nemůžete dát svůj nejvyzkoušenější recept na běžný chléb?

Správce

K tomu nemusíte používat ultra rychlý recept na pečení, zpravidla jde o nezralý chléb s vysokým obsahem kvasinek.

Abychom se naučili péct chléb, jdeme sem:
Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky
Perník s pšeničnou moukou (mistrovská třída)
OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

elka34

Ntatka, Hned jsem dostal chléb do Irite. Oblíbený chléb z Kroshi s žitnou a celozrnnou moukou https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Peču v hlavním režimu, vždy to dopadne perfektně a italsky od Admina - je to bílé z pšeničné mouky https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html, také v hlavním režimu. Držte se receptu a vše bude fungovat !!!!

Ntatka

Děkuji. Zkusím to znovu, i když jsem již z fóra upekl mnoho osvědčených receptů. Vyměnil jsem droždí, přidal mouku a vodu se sníženým přísunem (je zde elektronická stupnice) a při pečení to nevypadá jako laik, ale vrch hlavy je celý bílý i na té nejtemnější „funkci“. V pekárně již existuje myšlenka pouze na hnětení a pečení v multivarkě.

elka34

Tady je můj chléb se švestkami, vždy jsem dal střední kůru.

elka34

A tohle je celozrnné

Tchýně měla problémy s kůrou, její chléb se zvedl příliš vysoko a zvedl víko pekárny, ale má jiný model.

Ntatka

Jaký krásný chléb dostanete !!! Krásný pohled, myslím, lahodný.
Zkoušel jsem různé recepty, včetně italských. Ukázalo se, že moje mouka byla „mokrá“, takže kapalina byla redukována a všechno fungovalo. Kůra ale není upečená na všech programech, to znamená, že vytáhnu bílý chléb a několik minut ho osmahuji v troubě, aby získal barvu. Myslíte si, že se jedná o poruchu?
Takto se ukázala pohanka se semeny (samozřejmě po troubě).

Recept na pšeničný pohankový chléb:
voda - 280 ml
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
pohanková mouka - 150 gr
pšeničná mouka - 300 gr
cukr - 1,5 lžičky.
sůl - 1 lžička.
droždí - 1,5 lžičky.
semena - 3 lžíce. l.

elka34

Ntatka, chléb je tvůj milý. Jaký byl recept na pečení? S pohankou? Chci zkusit.

Albina

Mám nejrychlejší chléb v HP 2 h 50 m. Ale jednou jsem takové experimenty připravil. Chléb na takovém programu se ukáže být hustší.

elka34

AlbinaSouhlasím, ale když je čas 22:00 a na zítra nebude chleba, chci tak rychle. Ale mám super rychlý - 1 hodinu 15 minut. A 2-50 je standardní program.

Ntatka

Citace: elka34