Sorrel zmrzlina

Sorrel zmrzlina

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Šťovík	15 listů
kuřecí žloutek	1 ks
cukr	80 gramů
krém	100 ml

Metoda vaření

• 	Rozšlehejte žloutek, cukr a smetanu.
  	Zmrazené listy šťovíku rychle rozbijeme na malé kousky a přidáme do směsi.
  	Pomocí mixéru přiveďte do homogenního stavu.

• Dali jsme to do chladu. Chuť? Velmi svěží, neobvyklé. Když jsem jedl, přidal jsem kousnutím trochu více kondenzovaného mléka.
• Dobrou chuť každého.

Poznámka

Recept z rozsáhlosti internetu byl následující:
„Sorrelská zmrzlina
Co potřebuješ:
60 g čerstvého šťovíku
žloutek
krém
Co dělat:
Šťovík je třeba umýt, opláchnout vroucí vodou, nasekat, ochladit a zmrazit v chladničce. Mražený šťovík dejte po částech do mixéru, přidejte žloutek, rozšlehejte. Přidejte 20 ml smetany a pokračujte v šlehání do hladka.
Vložte šťovíkovou hmotu do nádoby na zmrazení a vložte ji do mrazničky tak, aby získala konzistenci nezbytnou pro tvorbu zmrzliny. "
Když jsem to poprvé začal dělat, zapomněl jsem to nalít vroucí vodou a potom zmrazit šťovík. Vyndala to, rozmrazila a polila vroucí vodou. Ve výsledku se barva ukáže jako bledě šedá. Ale fotografie byly nádherně zelené. Rozhodl jsem se to předělat. Podruhé jsem to polil vroucí vodou, zmrazil, ale výsledkem bylo, že barva také zůstala bahnitá, ale kromě toho se šťovík nerozdrtil na homogenní hmotu, tam byly nitě. Poté, co jsem několik dní procházel receptem, rozhodl jsem se to udělat bez opaření. A hlavní věc je mlít to zmrazené, nečekejte, až se rozmrazí. A také jsem přidal cukr. Ale ukázalo se to zajímavé a chutné.

Aby byla zářivě zelená, je lepší okamžitě po opaření ochladit. A zmrazit bez krystalů - kapka alkoholu ..

Aby byla zářivě zelená, je lepší okamžitě po opaření ochladit.

No, jak okamžitě to hned po opaření dát do mrazničky, ani nečekal, až vychladne, ale přesto se ukázalo, že to byla bažinatá barva.

No, jak okamžitě to hned po opaření dát do mrazničky, ani nečekal, až vychladne, ale přesto se ukázalo, že to byla bažina.

připravte si poblíž ledový talíř nebo ledovou vodu. opařen a okamžitě na led. Takto připravuji zelený hrášek.

připravte si poblíž ledový talíř nebo ledovou vodu. opařen a okamžitě na led.

ok - zkusím to dnes.

ok - zkusím to dnes.

Olechko, nedejte se zmást. Vaše barva je vynikající! Přírodní!

A pokud hned přidáte trochu citronové šťávy ...

A pokud hned přidáte trochu citronové šťávy ...

A kam? šťovík ještě nebyl mletý. to už později. a pokud zaléváte, bude kyselé

: rose: Jsem z toho v šoku: dívka mdlob: zmrzlina šťovík :-) ach děvčata, vy jste vynálezci !!!!! Velmi zajímavé !!

Pojďme, strčím šťovík do mrazáku))) Zkusme zmrzlinu, jinak šťovík v žádném případě neleze (tolik se narodilo)