Máslové koláče s droby ve zakysané smetaně; s blanšírovaným zelím s vejci atd. v pizzeriích Princess a Travola

Oh, pasiiiba! Myslím tím zdraví!
Marinochka, jsem velmi rád, že se ti koláč líbil.
Můžete ji vařit se sladkou náplní, pouze sůl v těstě je třeba rozpůlit a cukr je třeba brát na sklíčko.
A pokud chcete najednou připravit jablka s jablky, můžete uvařit sladkokyselou náplň s přídavkem citronu s jemně nasekanou krustou a do samotného těsta nalijte špetku skořice a malou špetku muškátového oříšku - nakonec odletí.

Helen, teď určitě zkusím sladké, umím si představit, jak je to chutné) a co je nejdůležitější, kvasinkové těsto jsem nijak necítila, nikdy se mi to nepodařilo, ale váš recept byl tak snadný a byl tak chutný ... ještě jednou děkuji!

Dobré zdraví, má drahá!

Logika žen je nevyzpytatelná. Konkrétně jsem šel do obchodu na brokolici a myslel jsem, že ji kombinuji s cibulí a uzeným krůtím. Vrátil jsem se domů, viděl jsem, že nejdříve je nutné jej rozmrazit, pak ho rozříznout a stal se tak strašně líný!
A těsto je již v lednici. Smažila „domácí“ mleté ​​maso na tlustém ocasu, posypané celou duší každého (pepř, kmín, pískavice řecká), takže nebylo možné určit, o koho maso se v zásadě jedná.
Těsto se mi vůbec nelíbí, je lepkavé a nijak nespěchá s běháním. A jak jej lze vůbec vyvést, není jasné.
Možná je mouka taková, nebo jsem to někde s objemem tekutiny přehnal, když jsem to všechno rozdělil na dvě zvlášť na těsto a těsto ... Počkám ještě chvíli, než mleté ​​maso vychladne a něco přidám. Je možné, že mouka s droždím, protože kdyby se 100% vyrovnali s méně bohatým těstem, pak věk není stejný
Tu bi pokračoval, abych tak řekl.

[Anna]

Anna, takže to opravdu nespěchá, klidné těsto. Při pečení to později načechrá. Jen bych to při krájení / formování posypal moukou.

Těsto se mi vůbec nelíbí, je lepkavé a nijak nespěchá s běháním. A jak jej lze vůbec vyvést, není jasné.

ANO !!! To je! ALE !!! Anno, pokus se překonat tuto „nechuť“ poprvé

Ani tohle lepkavé znečištěné těsto se mi vůbec nelíbí
Ale bojuji ... sám se sebou
NAPLOUŽÍM, kolik těsta je potřeba na vrstvu na pomoučené silikonové podložce. Je to jen tak strašná / křivá / chlupatá hrudka, kterou posypu moukou nahoře, moje ruce jsou trochu v mouce a rozdrtím / upravím. A pak to válečkem vyválím do vrstvy požadovaného průměru, celou dobu sleduji, jak se práší místa, která budou lepit a ničit náladu. Ale jen tak, aby se nelepila.
Přeneste se jen na koberci, otočte a propadněte do formy / pizzy. Tak je to s horní vrstvou.

Někdy ho nevyválím, ale jen ho hněteme rukama, těsto je měkké. Dokonce i jen ploché koláče jsou chutné, jen kousek.

Věřte mi, jaké úžasné těsto se po upečení ukáže, že se ještě milionkrát přemoci, abych to zopakoval

takže to opravdu nespěchá, klidné těsto. Při pečení to později načechrá.

Vypadá to, že při pečení nedýchá. Docela jsem to práškoval z neúplného malého sítka a udělal jsem to bez válečku.
Ale se sporákem nastaly problémy: protože koláč vůbec nezvedl, horní část zůstala úplně bílá a spodní část měla čas přes silikon velmi hnědnout, dokud mě nenapadla taková brzda, která by otočila pizzerii.
Bylo by lepší, kdybych pečil v troubě od Boha, protože jsem to koupil a nikdy jsem nic nadměrně smažil
No, dobře, možná to bude stále chutné, nejím teplejší, musíme počkat, až se ochladí. Navíc maso.
V každém případě zopakuji experiment se zelím a poté se rozhodnu pracovat s těstem pomocí „nechuti“ nebo zvolit něco příjemnějšího pro ruce



Chutný. Kdybych jen hádal, že to převrátím dřív, a ne, když už bude pozdě ... A zdá se mi, že těsto na pohled nestačí? Hmotnost byla 600 gramů.

Dívky, milí, nemusíte s těstem tolik trpět! Možná mě brali příliš doslovně, ale těsto, i když velmi měkké a dokonce mírně lepkavé, je SVĚTÉ, ale rozhodně ne jako kaše. Není třeba takového utrpení, právě teď, když znáte svoji mouku v tomto těstě, přidejte ji více při hnětení (hlavní je nepřehánět), nic špatného se mu nestane, věřte mi. S tímto těstem se pracuje příjemněji než nepříjemně. Sám bych se s takovým receptem neobtěžoval, ale nafik je tak nezbytný.
Nikdy jsem s tím neměl problémy, používám mouku Makfa, ale kdybych si všiml, že se těsto zpočátku ukázalo jako kaše, přidal bych jen trochu mouky a neparil jsem. Experiment odvážnější! Neobtěžujte se těstem, to nemusí být!

[Elena Tim]

Elena Tim, no, samozřejmě, ne kaše, ale ani to nevypadalo jako těsto, dokud jsem to nepolil moukou. Snažil jsem se držet všeho, sotva jsem odtrhl silikonové víčko z horní části budoucího dortu.
Určitě to udělám se zelím, protože maso se ukázalo být tak chutné, že těsto zastínilo jaka v cheburku. Takže za tlustý ocasní tuk, Len, teď díky, i když jsem sám hádal, že to udělám už dávno, ale další potvrzení a připomenutí je užitečné: zapomněl jsem na tuto představu.
A já s těstem trochu počkám, ještě tomu nerozumím: vyměním mouku, droždí a margarín - urazil mě nejprve v tomto těstě, potíral se s obtížemi, zdá se mi to příliš malé hobliny a strouhač se zhroutil na straně, která byla plátky No, ne kecy, hm?

Rozhodně, bastarde!
Anya, nebuď naštvaná, experimentuj s přidáním mouky a všechno dopadne nejlepším možným způsobem.

Takže za tlustý ocas, Len, díky

Chot, minul jsem, že?
Mám tento tlustý ocas celou krabici v mrazáku

[katko]

katko, smažení mletého hovězího masa na tlustém ocasním tuku mi dává úplnou napodobeninu jehněčího masa. Helen někde dala recept (jako koláč s krůtím masem) a v tomto tématu, zdá se, také někomu radila, aby to udělal, místo neúspěšného hledání dobrého jehněčího masa.
Dělal jsem „pilaf“ bez jakéhokoli masa - na jednom takovém smažení cibule a mrkve.

[Anna]

Anna, dík)
Mám jehněčího z Astrachánu, dobrého, velkého tlustého ocasu
Ano, když se sní jeho maso, udělám pilaf na tuku s hovězím masem

[katko]

katko, to je to, co mnohým přijde na mysl dobrá myšlenka

Něco, o čem jsem si myslel, že je dobrá věc, koláč s masem, ale vůbec ne výnosný - musel bych týden jíst kotlety a polovina koláče je pryč ...

[katko]

katkoKatyo, sakra! Pošlete mi ten tlustý ocas bez rozmrazování, ale ještě víc! Prostě to nemáme

[Nata]

NataAno, pojďte, vezměte lope nada, brzy si půjdu pro další

[Kuksi-chumi 1]

Dívky, zkuste pro změnu jinou výplň v korejském stylu.
Tento recept obsahuje Kuksi-chumi 1připravte švestku podle receptu a po vychladnutí ji vložte do koláče. Ukazuje se to velmi chutné.

Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)

S takovou náplní jsem také udělal samsu, ale maso bylo mleté ​​a syrové:

Listové těsto s masem a zelím v sendvičovači Steba SG40 (Elena Tim)

vyměňte mouku, droždí a margarín -

Když jsem to udělal naposledy s vepřovým tukem, koláč se mi spálil, aby se připravil, a doma nebyl margarín, který by se třel. Ale byl tam balíček tuku.
Takže vám mohu říci, že to bylo mnohem lepší než margarín a máslo.
Za prvé, tře se správně a za druhé se ukázalo, že těsto bylo jednoduše nepopsatelné, mnohem lepší než všechny moje předchozí. Takže jsem koupil více tuku.

Oh, Lenaaaaaa ... děkuji, Lene
Úžasný koláč Těsto je nejměkčí a opravdu nejlepší


V troubě. S mletým masem a bramborami. A hodně cibule)))

[Swetie]

Swetiejak byli v pohodě! Chápu, že to není ta nejzdobenější verze, ale ani to nemůžu udělat.A slepému to nevypadá krásně a to, co je vylisované, nedrží svůj tvar během kynutí a / nebo pečení. Už tvaruji se švem dolů a koláči.

[Swetie]

Swetie,
Odpadni, světlo! Prostě hrozné!
Máš takového baculatého, milého!
Pro vaše zdraví, drahá! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

Anna67, Anyuta, přidejte více mouky a netrpte. Pak sami určíte, kolik je potřeba, aby se vám výsledek líbil.
Mimochodem, proč děláte koláč?
Zdá se mi, že extra kynutí pro tento konkrétní koláč spíše uškodí, než pomůže (dobře, možná tím, že omylem uděláte příliš husté těsto), protože místní množství droždí může těsto zbytečně uvolnit a změnit jeho strukturu k lepšímu. Ale myslím, že ano, a vy samozřejmě děláte, jak uznáte za vhodné.

[koláče]

Už tvaruji se švem dolů a koláče a koláče.

A na koláče zkuste toto těsto lépe:

Koláče s jakoukoli náplní (Elena Tim)

Je to velmi chutné a je radost s ním pracovat, holky vás nenechají lhát

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, ano, mám nějaké těsto nebo forma kudrnatého tvarování nedrží, nebo když přidám mouku, pak tento tvar může zlomit zub

U zelného koláče podle původního receptu zbývá získat pouze margarín, Makfu koupil mouku a polovina zelí je pryč. (Ukázalo se, že se z toho podle vašeho způsobu stala velmi chladná náplň, ne nepořádek, ne syr - koláč dne nežil, jedl jsem 3/4 osobně. Ale těsto je stále obvyklé, jako vždy, ani krémové, ani margarínové, ani vejce). Chutné, ale cítím, že buď bylo nutné udělat těsto z tohoto tématu, nebo nasekanou zakysanou smetanou-máslo bez droždí.

zbývá jen margarín

A co ty, nedostatek „Pyshky“? Pokud se vám to podaří, vezměte několik balení najednou a zmrazte je - kdykoli jste je hned vytáhli a hned tři na sebe. A konečně si můžete vzít máslo, rozhodně to nebude horší než margarín.
Hodně štěstí, Anyo! Jsem si jistý, že všechno dopadne skvěle.

[o]

to není nejvíce zdobená možnost

An, vůbec ne vyzdobený, upřímně obdivuji dívky a chlapce, kteří vyřezávají kudrnaté koláče, a zejména všechny ty listy a květiny ... můj bože, ale už jsem se smířil s tím, že nikdy nebudu úspěšný))) Navíc jsem zdá se, že domácí dort, který není ideální vzhledem, je prostě dokonalý. A tento dort má vlhké těsto, ale bude měkčí a jemnější. Hlavní věc je pevně ji připevnit, jen ji rozmazám prstem a to je vše, vůbec se nebojím, jak to vypadá. Potit seom, budete masti vajíčkem, posypete sezamovými semínky a dokonce i při pečení bude vzhled upraven, takže tam bude krása

Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

Nelíbilo se mi to, Len)) Jsem ohromen

Děkuji!

Co to je, nikde neexistují. V jednom obchodě Solnechny, v jiném Saratov. A protože jsem si právě dnes vzpomněl na Saratov (moje matka a babička tam žili v evakuaci) a jaké úžasné podmáslí tam bylo v polovině 80. let minulého století, rovné našemu mléku, dá se říci, že to trvalo. Na víkend se zelí nemůže dočkat.
Vytvořím druhý záběr, mám pocit, že těsto je právě to, co zelí potřebuje, i když to dopadne tak, jak si o něm myslím ...

Hodně štěstí!

v

tentokrát to zjevně vyšlo blíže k obláčku v hotové podobě. Jinak měřím polovinu 3,5 sklenice pokaždé jinak, ale nemusel jsem přidávat nic kromě válečku a koberce pro horní část. Dokonce jsem se pokusil vyzdobit. Křivka, samozřejmě, ale ne pro výstavu ...
Voní to ohromně, i když to jíte uprostřed noci.

No sláva těm! Je to hotové!
Anya, gratuluji! Ještě pár tréninků a překonáte nás všechny.

[Elena Tim]

Elena Tim, ukázalo se nesrovnatelné těsto: chutné i měkké a s velmi lehkou křupavostí na okrajích. To je jediný způsob, jak budu dělat zelí.
A margarín Saratov se ukázal jako vůbec špatný, bez potírání se otíral, struhadlo mě netrápilo - zvláště válcované v mouce - to ... Ale kde jsem odstranil druhou polovinu kvasnic tuto otázku ... možná to bylo opravdu kvůli šafránu víčko bylo dvakrát větší než u předchozího prášku.
Děkuji, Denusi za recept!

Dobré zdraví, má drahá! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

[Elena Tim]

Elena TimHelen, moc ti děkuji za recept! Ležte v záložkách na dlouhou dobu, nakonec se všechno shodovalo - pečené !!! Je to jen ooooo chutné těsto! Pečené s bramborami a houbami se zakysanou smetanou a druhé na žádost pracovníků s jablky a skořicí. Odpadnout! Budu to opakovat mnohokrát! Děkuju !!!

Tanya, dobré zdraví, drahý! Jsem velmi, velmi potěšen, že koláče byly podle mého vkusu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Znovu jsem tě navštívil s koláči!
Nejprve se sýrem Adyghe a dýní dušenou na másle


A ten druhý s náplní kuřecí komory. Ale žaludky nestačily, ale houby se ztratily v ledničce. Třel jsem plátek ruského sýra, se kterým jsem chodil, a zředil jsem ho vaječnou zakysanou smetanou. Ukázalo se, že náplň

Pečete oba koláče na princeznu. Tentokrát jsem hnětl těsto na krémovou pomazánku 72%, doma nebyl margarín, těsto se ukázalo jako rovný obláček!
Koláče spolu s palačinkami Zvezdulinai šly k jejich dceři. Takže od nás a od rodiny naší dcery děkujeme za další

[Nelya]

Nelya, lahodné koláče !!!

S dýňovým khachuuu!

Nonechka, jaká krása! Sedím a lízám si rty.
Dobré zdraví, má drahá!

dýně hachuuu!

Heleno, odletěl s dýní! Plnění se ukázalo být úžasné, můžete skash z ničeho! Sešrotováno všechno rozzlobený zbytky na hromadu a dostal mistrovské dílo
Bylo nutné k němu připevnit polovinu dýně, přidat sýr Adyghe, zakoupený se slevou. Pak jsem v ledničce našel zbytky tvarohu a zasáhl. Potom jsem třel půl hrnku jablečného sýra a dostal nádhernou náplň. Vyrobil s ní pár koláčů a další den koláč. Vaše listové těsto dopadlo skvěle. Můj manžel, když přišla z práce, zveřejnil polovinu koláče. A moje dcera si vzala druhou polovinu

Lenusya, a ještě jednou díky! Peču znovu tvoje koláče v Tortice! Jeden buclatý je již na cestě, druhý se nyní valí. Z této části těsta mám přesně 2 baculaté krásné koláče. Ve skutečnosti koláče dnes podle plánu nebyly: šílené: Bylo mleté ​​maso na líné zelné rolky (kuře s jemně nakrájeným zelím v kombajnu). Přemýšlel jsem o tom, že budu plněné zelné rolky podruhé za týden, vzpomněl jsem si na tyto zázračné koláče! Dusil jsem náplň v Eliku a přidal koření. Zbytek je na předpis. Nelechka také hodil dobrý nápad s dýní. Budeme muset dát druhou část těsta
A tady jsi
V noci točte 4 koláče. Jeden už pohltit jedli. Na talíři 2 celé a otevřené nahoře. Anti-dietní Timkinskaya!

[Alyonchik]

Anti-dietní Timkinskaya!

Slouží vám správně! FSEM!
Sedím na porci moruše bez koláčů a oni stále jedí a jedí ...
Závidím vám a nelíbí se mi, že jste všichni mazaní.
A de a právě jste se posadili, abyste upečli takové krásné koláče - jeden krásnější než druhý. O náplních obecně mlčím, jeden má dýni se sýrem, druhý má kuře s čepicí ... Oooooo! Vy jste svůdci mého míru!
Alyonchik, jaká to krása!
Jsem velmi rád, že se vám to líbí!

a oni stále jedí a jedí ...

Ne, to jsi zlobivý! Pasuji se již třetí den po sobě v tématu vozíku! : girl_cray: Polovinu jsem zvládl! Stručně řečeno, s vozíkem, jak se rozhodnu, přijdu za vámi také rychle. Dívej se!

Alyon, pásl se na velmi správné téma. Nevím, jak jsem žil bez této tašky. Téměř celé léto jsem se pohyboval jako zdravotně postižený člověk a kromě mě do obchodu neměl nikdo jiný, takže jsem ho používal místo berle nebo jako chodítko, když to bylo opravdu těžké. Tato tvrdá pracovnice, sama o sobě přeplněná, mě také perlila, aby mi záviděla všechny místní staré dámy.
V zimě samozřejmě takový počet nebude fungovat, další čtyři kola se zaseknou v zasněženém nepořádku a já ho uvedu do režimu dvou kol, ale po uvolněné silnici na čtyřech kolech se to spěchá jako tank a jeho zatížení 25-30 kg plus mě.
Určitě nakupujte - starejte se o své zdraví!

Sedím na porci moruše bez koláčů a oni stále jedí a jedí ...
Závidím vám a nelíbí se mi, že jste všichni mazaní.

Přejít na mé koláče, kolikrát jste již pozvali))).

Upekla jsem dort podle receptury tématu. Pečil jsem v troubě, vyrobený na másle. Polovinu těsta natáhla na plech, na jednu polovinu zelí a vejce + máslo dala náplň, na druhé jablko, cukr a skořici, na palačinku, mezi ně nakreslila rýhu. Potřel jsem to bílkovinami, protože je není kam dát) Pečil jsem to v troubě a vytáhl, jak to bylo hotové. Upřímně řečeno odešel. Náplň se nikde nemíchala, ani během pečení, ani později, když byla prasklá. Na jedné straně to není sladké, na druhé straně pro racka. Jméno mu dalo velmi zvláštní postavu. Lahodné, ale prozatím nebudu opakovat, no, tao kalorické, druhý den jsem si uvědomil, když přišlo ráno, a hlad od včera nepřišel)
Tento recept určitě dám svým přátelům, jejichž velikost oblečení je menší než moje)
Díky autorovi!))

[Mindalka]

Přejít na mé koláče, kolikrát jste již pozvali))).

Takže chci ty „škodlivé“, ale z vašeho prospěchu neprospívá detsky - já je bajus.

Mindalka, Tatiana, ke svému zdraví! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

[Timochkina]

Přejít na mé koláče, kolikrát jste již pozvali))).

TimochkinaNenechte se zmást! Nebudete, pokud nebudete nafulyugani.

Stopudovo nafulyuganu.
Jak potom budu přes vatsap šedý v Anyiných očích? Bude mi strkat prst do oka.

Lenku, tady je novinka dneška

Dietní krém z jablečného krému bez mléka, cukru, škrobu a oleje (Anna1957)

Od svatého ducha, jako obvykle))

Šel jsem, lehl jsem si.

Jaké jsou správné závěry?