Dort "Nebeský Tiramisu"

Dort "Nebeský Tiramisu"
Kategorie: Recepty
Složení
Šušenka:
Vejce 8 ks.
Mouka 250 g
Cukr 380 g
Prášek do pečiva 1 sáček
Kityatok 5 lžíce
Rostlinný olej 4 lžíce
Švýcarská sněhová pusinka:
Vejce 2 ks.
Cukr 135 g
Kyselina citronová na špičce nože
Krémový tvarohový krém:
Máslo 250 g
Tvaroh (mascarpone) 320 g
Kondenzované mléko 380 g
Bílá čokoláda 100 g - 200 g
Impregnace:
Káva! čerstvě uvařená! 200 g
Metoda vaření

Dívky, udělaly to mnohokrát, udržují tvar pod tmelem. Sbíral jsem to jednak jako alternaci "dort - krém", tak jako krabičku na sušenky a nalil jsem krém dovnitř. Všechno je životaschopné. Nepředstírá to, že jde o původní recept, ale nikdy nebyly negativní recenze.
Šušenka:
Sušenka - vanilka na vroucí vodě je velmi vhodná.
Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezvýší svůj objem, asi 8–10 minut, přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva při nízké rychlosti, přidejte vroucí vodu a rost. olej. Pečím v pomalém sporáku po dobu 85 minut. Vysoká sušenka, nakrájená na 6 koláčů. 3-4 jsou dost na dort.
Krém je vyroben ze švýcarské pusinky (Wet meringue) a tvarohového másla.
Švýcarská sněhová pusinka:
nebo Mokrá pusinka
Jak nepíšete, můžete vidět v tématu profilu.
Krémový tvarohový krém:
Beat máslo při pokojové teplotě, přidejte kondenzované mléko, porazte, porazte tvaroh a porazte rozpuštěnou čokoládu.
Poté do druhého krému po částech přidejte Mokré pusinky.
Pokud si nejste jisti a chcete mít vyšší hustotu krému, můžete zvýšit množství čokolády na 200 g
Impregnace:
Důležité! Díky kávovaru mám vždy čerstvě uvařenou kávu. Na sklenici kávy - 2 čajové lžičky cukru.
Shromáždění:
VNK - impregnace přírodní kávy - krém - VNK - impregnace - krém - VNK.
Poté, co dort zmrzne v chladničce, nedojde k vyrovnání. Vstávám až 3-4x. V ideálním případě samozřejmě sádra, ale já ne. Pak se dort chová dobře. Dobrou chuť!
Řez může být někde, ale úplně jsem zapomněl, jak vložit fotografii, promiň!
Budeme čekat na řez od těch, kteří se odváží upéct dort!)))

Piškotový dort "Savoyardi" (na základě Tiramisu) (ang-kay)

Dort la tiramisu (Ikra)

Dort "Tiramisu" malina (Kvitka22)

Děkuji, Tanyo, ani jsem to tak rychle nečekal !! Vzal jsem to do záložek až do dalšího domácího dortu ... Chci to nejprve vyzkoušet na vlastní pěst

ach, neobjevil jsem se déle než rok, obávám se, že to teď nebudu zveřejňovat, nebudu to zveřejňovat
Doufám, že se vám to líbí

Tanya, ach, jak chci vidět výřez ??? No, alespoň nějaká fotka? Proč by s námi byl tak slepý?

Doufám, že je obecný význam jasný, vím, že fotka není ledová, ale z nějakého důvodu bohužel neexistuje žádný slušný střih.