Žitno-pšenično-kukuřičný chléb na tekutých kvasnicích

Ach, a rozmazlili jsme se těmito gadgety .... Vzpomínám si, že moje matka v hladových perestrojkových letech, aby nasytila ​​nás čtyři, po práci upiekla chléb v plynové peci a vyhnala měsíční svit v plášti. Takže sousedé běhali pořád, nechali rozkazy, sami to nemohli udělat ...

Dobrý den, Leno! Nakonec mi bylo ctí nasadit vlak na jahody a třešně. Dokonce se právě objevily bubliny. Na žitnou mouku se vyplatí čekat.
Je pro vás vždy pozdě, nebo je to jen letos? Je to nutné, fialky prostě vylezly ven!

[filirina]

Dokonce se právě objevily bubliny. Na žitnou mouku se vyplatí čekat.

filirina, Irina, Hurá! Jak jsem rád, že vám recept přijde vhod! Počkejme spolu

Přidáno pondělí 6. června 2016 21:45

V létě je to s námi vždycky, v červnu pěstujeme obvykle jen brambory ...

Minulý rok jsem se vrátil z dovolené, vyfotil jsem se z letadla při přistání
A bylo 9. června !!! A teď je všechno pokryto sněhem

[Elena]

Elenanalil meruňky. Počkáme ))

Přidáno pondělí 6. června 2016 21:53

Kde jsi tedy tak brzy?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jannula, jak úžasné !!! Je nás stále více!
Jsou meruňky čerstvé?

Přidáno v pondělí 6. června 2016 22:16

Kam jdou tak brzy ... do práce
Už jsme v osm hodin a slunce je po celé obloze

Přidáno pondělí 6. června 2016 22:19

Jean, jaký druh chleba má tvoje rodina ráda? Co obvykle pečiete?
Jsme jaksi více na žitě ...

Přidáno pondělí 6. června 2016 23:48

slunce po celé obloze

Se sluncem jsem se vzrušil ... Odešlo to ... v oblacích ...

Přidáno v úterý 7. června 2016 00:02

Maminka v hladových perestrojkách let, aby nasytila ​​nás čtyři, po práci upiekla chléb v plynové peci a vyhnala měsíční svit v plášti

Omráčený !!! Přesto se jim to podařilo bez gadgetů! A trpím, není nic, co by mě hnětalo, vidíš ...
Rita„Dívám se, holky pečou krásný chléb v karikaturách. Všechno by tedy mělo dopadnout dobře

Helen je velmi chutný chléb. Shop žito je pro mě kyselé, ale tohle je jen zázrak. Dík!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, tak jsi to upiekla? Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

[Elena]

ElenaSamozřejmě pečené. Velmi chutné!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, ukážete frézu?
Také se mi líbí, že v chlebu na železnici není kyselost, i když ho necháte přes noc v lednici pro kontrolu

[Lenochka]

LenochkaMám vashschsche filmy a Němce. Hodil jsem droždí do ledničky a šel k dači za sestrou. Po tři dny, kdy jsem prakticky neměl internet, jsem skoro běžel divoce ... Odřezal jsem ale listy malin, třešní a jabloní. Dobrý zeť byl v práci, jinak by to bylo. Dobře, toto je další film .... Přijel jsem, vytáhl sklenici droždí, otevřel recept .... a .... nalil mouku! Žito? Fíky tam, pšenice! Sakra, musel jsem péct pšenici v pomalém sporáku. Navíc jsem musel v noci vstávat, abych to otočil. Stručně řečeno, nyní dokončíme tento a dáme váš. Mám mouku a kukuřici a dokonce i lněné semínko, takže zpráva je moje, pokud znovu nic nepokazím
Pšenice je vynikající, ale já chci vaši! Obecně se nám více líbí žito a pšenice.

[lira3003]

lira3003, Rituálpobaveno! Ano, na tvém místě bych vzal a hnětl žitný chléb na pšeničnou mouku Pf. To jsem já ...
Jen vezmu pf na žito a vymiesím těsto na pšeničnou mouku (například na koláč). Opravdu nedodržuji pravidla.
Jak jsou na tom vaše železniční tratě? Zvedli jste těsto dobře?

Přidáno neděle 12. června 2016 01:26

Jsem rád, že vaše experimenty se železnicí začaly! Utáhnou se

Chléb se dobře zvedl, právě když pečete v pomalém sporáku, musíte ho otočit, aby se pokrčil. Stejně jako v troubě nebude výška fungovat. Zablácel bych to žitem, ale můj první test, preenzym se jen zdvojnásobil ... proto jsem to neriskoval. Ano, a oni se unavení vrátili ... tady je řezačka, chuť se mi líbila.

Ooooh! Skvělá fréza!
Nedal jsi těsto?
Empiricky jsem odvodil, že s těstem to dopadne mnohem lépe! Pf stoupá poměrně pomalu (obvykle ho dávám v noci), pak na něj promasím těsto a vyroste nám přímo před očima, mnohem rychleji než Pf

Přidáno neděle 12. června 2016 01:50

A tak na první pokus jen vynikající výsledek! Nádherný chléb!

Dík! A já jsem těsto nedal, rozhodl jsem se je takto zkontrolovat. Zvládli jsme to perfektně! Až to moje sestry zjistí, budou takové. Chléb na věčnost je pro ně nedosažitelný, a tím spíše pro tento. Mohou jíst jen hotové, a tak utíkají do obchodu. Ale každý dobře vaří! Ale nikdo ze tří nepeče chléb, ačkoli jeden má KP, ona sama je kuchařka a pracovala v pekárně. Ale můj zeť má z toho zápachu pálení žáhy ...
Pravděpodobně prostě nepřijdou do našeho pekárny, nemohou se nakazit

prostě nepřijdou do našeho pekárny, nemohou se nakazit

Někdy mě napadne i taková myšlenka! Domácí pekárna opravdu podporuje kreativitu
Ano, železnice se mi osobně zdají mnohem snazší než kynuté těsto. Ve skladu i v pečivu
A tak se na mě každý tak dívá, když zjistí, že pečiu chléb
Co je na tom tak těžké?! Byla by tu touha!

A tak se na mě každý tak dívá, když zjistí, že pečiu chléb

A na mě stejně, nemluvě o velikonočních dortech!

A nikdo sám nepeče koláče?
Letos jsem upekl koláče na železnici. Šly nahoru velmi dobře (i když jsem měl verzi testu lehké váhy)
Všichni jsme tady v pekárně jehly. Překvapující ostatní!

To je to, co zbylo

[fedorovna1]

A nikdo nepeče dorty sám?

Ne, peču pro sebe a další dvě sestry a čtvrtá žije v Nižnekamsku, kupuje. A tady kupují manželky všech přátel manžela. Jsou velmi překvapeni, proč péct? Obchod se prodává!
Naše matka, vzpomínám si z dětství, vždy pečovala koláče a buchty všeho druhu ...
fedorovna1, Tatyanajaké nádherné díry!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, Mám také ráda díry! Železnice funguje dobře
Chléb vypadá tak jemně a voňavě! A podle toho, kolik zbývá, se to domácnosti líbilo!

Leno! Pečil jsem to! Pravda není bez incidentů. Ukázalo se, že žitnou mouku někdo kousl a bylo nutné ji opatrně zasít. Preenzym rychle vzrostl z poměrně hustého, ale chléb rostl téměř den! Ukázalo se, že je nízká s plochou střechou (moje formy jsou široké a nízké). Ale chuť a perforace jsou celkem slušné. Aroma tam byla při pečení dobrého žitného chleba. Dík! Velmi dobrá volba chleba. Také se mi líbily tekuté droždí, i když se zdá být dost slabé. Nyní další otázka: Mám železnici ve sklenici s víkem. Jen je vezměte a vložte do chladničky až do dalšího pečení?

[filirina]

filirina, Irina, oh, jak potěšen! Dík! Je to tak hezké, když recept potěší ostatní
Ano, zatímco váš Zhd je ještě mladý, ale všechno je před nimi! Pokud v blízké budoucnosti již nebudete péct, zavřete nádobu víkem a v chladničce.
Pak je třeba si ji předem obstarat, nakrmit Čekání, aby dobře bubliny, a hnětet Pf. Zatímco mladí si myslím, že je někam za den dostanou, ať se radují - budou bublat

Přidáno v pondělí 13. června 2016 22:48

Nedělali jste těsto na Pf? Chléb na něm stoupá mnohem rychleji.

Nedělali jste těsto na Pf?

Ano, tupanula a okamžitě hnětla těsto na preenzym, jen těsto na těsto připravuji jen zřídka. Příště to zkusím.

[Irochka]

Irochka, Zkus to! Rychlost výstupu se znatelně zvyšuje, zvláště když je železnice vůbec mladá.
PF můžete hnětet přes noc, ráno bude hotový, pak připravte těsto a sledujte ho, aby na vrcholu růstu těsto hnětelo na chléb.
Jak to zkoušíte, píšete, velmi zajímavé!

Leno, samozřejmě napíšu, jak to zkusím na těsto!

[Irina]

IrinaPřineste řezačku!

Leno, a tady je léčka s řezačkou! Notebook nefotí z telefonu fotografie. Udělal jsem takovou lahodnou fotku chleba se salkem a cibulí, chtěl jsem dráždit. A notebook ji nechce vidět!

Udělal jsem tak lahodnou fotografii s chlebem se salo a cibulí, chtěl jsem dráždit

Bliiin ... jaká léčka! Takže chci, chci pikantní fotku !!!
Soooo .., musím si myslet ...
A pokud pošlete tuto fotografii z telefonu na e-mail ve vašem notebooku? Někdy to dělám. Posílám z telefonu do pracovního počítače a nedělám si starosti s připojením atd.

Ach, Leno, nejsem tak pokročilá uživatelka, takže můj telefon je od telefonu k notebooku, nerozumím ...
Mám tu zasranou GNUSMAS (Samsung), která vrhá obrázky do složky fotoaparátu, ale počítač tuto složku nevidí, obecně je to úplný odpad.
Pokud používáte atmosféru, můžu ji na vás pustit.

Mám aktuální watsap ...
Nemůžete je přesunout do jiné složky při hledání složky Fotoaparát? Můžeme tam vidět ...
A do budoucna použití fotografií

Kdyby věděla jak, pak by obrázky byly ve studiu už dlouho! Z telefonu přes krk, můžu, ale aktuální uvnitř telefonu z fotoaparátu, kde je vlákno nevím jak, a laptop nevidí tuto složku "fotoaparát". Gooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

[Irina]

Irina, není v telefonu žádná pošta? Mail, který? Nemůžeš z toho posílat poštu?
Je internet v telefonu správný? Necháváte ho pro HP?

Jsem líný, no, já ... zkrátka, dnes jsem už upečil svůj druhý chléb
Když jsem poprvé nehlásil, nerozuměl jsem, špatně jsem vstal. Ukázalo se však, že jsem nevypočítal, že během pečení stěží stoupne. Dnes se také druhý sotva zvýšil na pekařských výrobcích. Ale střih je normální. Budu vědět, že preenzym, těsto i samotné těsto stoupají, ale v pečivu téměř není. Nebo během pečení stále roste?

Nahrazeno celozrnné žito ovesnými vločkami.

[lira3003]

lira3003, Rita, hezký kluk! Jdi vůně!
Někdy také přidám kmín, mletý i celý.
Je vaše těsto velmi cool?

Přidáno středa 15. června 2016 22:44

Pečete v karikatuře? Možná proto se vzestupem tak ... I když v době pečení také nerostu, ano Obvykle roste na pšeničné mouce, zejména na nejvyšší třídě. Přidáte trochu více pšenice a střecha se ukáže být tak zaoblená.
Ale tady žito ... proč potřebuje střechu ... A budeme tam jíst!

Nemůžeš z toho posílat poštu?

Ne, neposílám poštu. Aktuální z počítače!

ale neexistují téměř žádné pečivo

Při pečení jsem také nevstal. Rita, krásný chleba, proč je tak temný? Spousta sladu?

A dnes připravuji druhou sérii chleba. Minulé dva bochníky chleba se tak rychle najedly .... Manžel říká: proč pečíte takový lahodný chléb, kvůli tomu jsme navždy zůstali bez chleba!
Leno, všechno se už děje mnohem rychleji! Železnice zesílila, pravděpodobně díky přidání sušených meruněk (mám vlastní sušení). Tady jsou jejich spěch z meruňky! Vyrobil jsem preenzym, pak těsto, teď čekám, až se chleba zvedne. Cítím, že budu muset v noci péct. Aktivně stoupá.

Ano, jsem v komiksu Philips 3060 normal. Přidal jsem mletý koriandr. A slad nelitovala. Zkusím to zítra

[Ira]

Dívky, ráda vás čtu!

A dnes připravuji druhou sérii chleba. V minulosti byly dva chleby tak rychle snědeny ...

Ano, i my odejde

Přidáno čtvrtek 16. června 2016 00:38

proč tak temný? Spousta sladu?

Ira, Také hodně přidávám Pro recept jsem to zvážil, ale stále ho nalil na oko. Na žádost mého manžela má rád tmavý sladový chléb. Ano, slad má jinou barvu, název je stejný a někdy je barva úplně světlá

všechno se děje mnohem rychleji!

Tady jsou jejich spěch z meruňky!

Aha, aha Přímo řítí špatné slovo! Meruňky jejich vlastní sušení a Straight my yachtaaa ...

Cítím, že budu muset v noci péct.

Pojďte si popovídat 🔗

Přidáno čtvrtek 16. června 2016 00:39

Zkusím to zítra

Ritul, piš, jak se ti líbí! Udělali jste to na vodě? Přidali jste kyjevskou nakládanou mouku?

Leeeeaaa! Přelstil jsem ho. Poslal její levou stranu!
Tady je moje sladká malá fotka s vaším chlebem!

[filirina]

filirina, Irochka, Uraaaa !!! Za vítězství!
Nyní víte, jak ho příště přelstít
Za takovou fotografii to stálo za pokus! Bylo velmi obtížné přesvědčivě ukázat, že chléb je vynikající a díry jsou nádherné! Děkuji!!!

Lenochka! Zkusil jsem! Bez mé fotografie bych nemohl nechat tak skvělý recept!

Bez mé fotografie bych nemohl nechat tak skvělý recept!

: a-kiss: Pralnaa! Vaše fotka je tak dobrá!
Máte světlý slad? Měřeno v gramech nebo jen nalité z obalu (víte, kde)?

Udělali jste to na vodě? Přidali jste kyjevskou nakládanou mouku?

Nevím, jaký druh nálevu
Mám hodně syrovátky z tvarohu a použil jsem ji. Mám rád chuť, ale pro mě trochu těžkou. Už dlouho nejím chléb. A můj manžel a syn to mají rádi. Včera jsem jim uvařil okroshku, ale s žitným chlebem .... jen na cestě! ! !

[lira3003]

lira3003, Rita, a jak vám chutná chléb, tento tmavý?

Přidáno v pátek 17. června 2016 01:33

Nevím, jaký druh nálevu

Jaké další vtipy to jsou? Nakonec se ukáže lahodný chléb
Teď jsem dal mouku kvůli slanému nálevu (vidíte, zimní pokrm pro mě, ten byl tehdy přímočarý, nemohl jsem ho odtrhnout za uši) A myslím ... kam dát ředkvičku, když v ní nezůstane žádný nálev

Přidáno v pátek 17. června 2016 01:35

ale pro mě trochu těžké

A chléb ano ... existuje něco takového, zvláště když nejíte chleba delší dobu, můžete ho naplnit jedním kusem

mluvím

chutná mi to

šachové slovo! Je to jen to, že když opouštím dietu, nebudu péct ne žito-pšenici, ale pšenici-žito. Měli jste vidět, že můj manžel a já máme kaši ve 40 litrech, ale já mám totéž, jen ve 3 půl litrech! Proč tři? Patamuchta 3 různé!

jen ve 3 půl litrech!

Whoa! Jak zajímavé! A co jsi udělal?
Dala jsem něco do jedné sklenice a všechny vrchní obvazy
Možná také začít jinak ... I když už pravděpodobně po dovolené. Odejdeme na měsíc a půl, nebude s nimi nikdo tancovat ...

1. Ze sušených jahod
2. Černé sušené rozinky
3. Čerstvé třešně s zimolezem
Jíst se mají jahody a meruňky

Jíst se mají jahody a meruňky

Ano, takové suroviny bych opotřeboval jen při pohledu na kulomet na železnici
Z jahod, jděte, voní to! Na takové železnici se dají péct buchty

[Rita]

Rita, Elena, tady se život vaří ve tři ráno, stejně jako ve vašich kouzelných nádobách

[Jeanne]

stejně jako ve vašich kouzelných nádobách

skvělé srovnání!
No, mám den, děvčata Je to pro mě snazší

Přidáno v pátek 17. června 2016 02:27

Jeannea vaše železnice, jak se máte? Vaří taky?

[Elena]

Elena, moje „moudrá“ tchýně špatně přemýšlela o obsahu nádoby a umyla ji, to je to, co potřebujeme umýt, nevidíme, ale tady jsme to rychle vyřešili, četla jsem Ritu o zimolezu, hned půjdu a vyzvednu to a napíšu NEPOUŽÍVEJTE !!

Přidáno v pátek 17. června 2016 08:29

Nepotřebujete rozdrtit bobule?