Khlebushek Borodinsky "Láska od prvního drobečka" (multicooker Redmond RMS-02)

[Ritochka,]

Ritochka, teď vám ukážu a řeknu všechno! Jak jsem psal, zdvojnásobil jsem část jídla, protože mám Shtebu 6 litrů (DD2).
Hnětl jsem těsto přesně podle receptu v Keshu s hákem, hnětl jsem asi 10 minut, položil jsem ho na stůl s rukama namočeným v rostlinném oleji, vytvořil buchtu a vložil do misky.

Hodilo se mi to velmi dlouho, nakonec jsem na 30 minut zapnul smažení (víko na boku), pak ho pomocí dvojitého kotle otočil na druhou stranu a dalších 10 minut na druhou stranu. Trochu se osmažil, musel jsem trochu odříznout vršek, ale není to děsivé.
Ráno jsem to rozřezal, ukázalo se to tak měkké !!!! A chuť je jen BOMBA !!!!!
Za tento recept VELMI DĚKUJEME!

🔗
🔗

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, skvělý zážitek! Díky za skvělé fotky!
Že se tam smažil ~ eio GOODIES!
Mám také 5L DD1 Shteba, opravdu. Vaše zkušenosti mohou být užitečné ... A další dívky vám přijdou vhod!
A v malých multivarkách Phillips a Redmond všichni pečieme takové BITS ~ BOXY!
Pohodlně jsem jedl ... a ty jsi dal nový, ale kdo má malou rodinu.

[Natusichka]

zapnul smažení po dobu 30 minut (víko na boku), poté jej pomocí dvojitého kotle otočil na druhou stranu a dalších 10 minut na druhou stranu. Trochu se osmažil, musel jsem trochu odříznout vršek, ale není to děsivé.

Natusichka,
Máte DD2? Je možné v něm péct na „Tummy +“ s teplotou 120 stupňů. Máša upiekla svůj chléb v první Shtebě, kde je teplotní rozsah omezený na program Tummy, takže zvolila režim Frying.
A váš chléb se ukázal být ušlechtilý!

[Olga!]

Máte DD2? V něm můžete péct na „Slow +“ s teplotou 120 stupňů.

Olga! Díky za radu!!! Před tím jsem upiekla Krémovou, také smaženou, nic spálenou, ale tady ...
No nic, vaši radu využiji příště! A tentokrát to dopadlo lahodně lahodně !!!!
Můžete přidat semena (vyloupaná) nebo rozinky! Bude to také velmi chutné, tuto chuť cítím přímo!

Mimochodem, kolik stupňů je na „Hot“?

Mimochodem, kolik stupňů je na „Hot“?

Myslím, že na Zharce Shtebě zrychluje na 160 stupňů

Průhledná
Zkusím malátnost.

[Biryusa]

Biryusa„Ol, takhle chci DD2 ... a chtěl jsem, ale můj muSh spěchal ... a nerozumím rozdílu ... Objednal jsem si DD1 ... Miluji ji, je SMART, ALE někdy chci trochu víc z režimu Vexation: -) :-) :-)

Přidáno Sobota 09. července 2016 11:45

Můžete přidat semena (vyloupaná) nebo rozinky! Bude to také velmi chutné, tuto chuť cítím přímo!

Natasha, s rozinkami MODRÁ Mám recept, často peču, MILUJEM :-) :-) :-) :-)
Nebudu to hasit ... rozšířím to pro dítě multicookeru Philips ... brzy ...

Biryusa, Ol, takhle chci DD2 ... a chtěl jsem, ale moje pižmo spěchalo ... a nerozumělo rozdílu ... objednal DD1 ...

Ritul, věděli jste, že nyní se DD2 vyrábí s již vypnutým automatickým ohřevem? To znamená, že pokud jej nepotřebujete, jednoduše si program nainstalujete a pokud ho potřebujete, stiskněte před stisknutím tlačítka START tlačítko Topení. Jak!

A nebojte se o DD1 - už prodávají zbytky, takže vy a já budeme mít vzácné kopie.
Tady tady Stebovich o tom mluvil včera.

[mamusi]

mamusi, Rita, na Filipce, jaké režimy a kolik vařit? Opravdu chci péct, ještě jsem v MV nepiekla

[Ritochka,]

Ritochka,jen vyndejte recept a v receptu uveďte, kde se to upečlo.
Poté, když to někdo vyzkouší na jiných karikaturách, jednoduše to popíšeme. Jinak by majitelé jiných kreslených filmů nemuseli dávat pozor na reupt!
Myslím, že ano....

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, na Phillipce, nejdříve vložte těsto do manuálu 30 * pro kynutí. SÁZKA 40 MINUT. obvykle dost, podívejte se, pak to může stát vypnuté až 1 hodinu, zřídka je potřeba více :-)
Pak pečte na Manuálu při 120 ° C po dobu 35 minut na jedné straně, otočte a na druhé straně po dobu 20-25 minut.
Všechno. Nejprve to vyjměte s miskou, nechte 10 minut vychladnout a na roštu !!!

[mamusi]

mamusi„Rita, díky, to napsala. Upeču ti báječný

[mamusi]

mamusi,
Ritochka, díky za recept na chléb, ochlazuje se, vůně celého bytu je omamná ..., dej to pod gril, škoda takovou krásu převrátit ...

[marlanca]

marlanca, Zaškrtnutí! Chléb - dovnitř! Peču to nyní častěji než ostatní, takže je to dobré
Pečili jste se sladem nebo mladinou?

[Tyrkysový]

Tyrkysový,
Olenka, děkuji, je to hotové, takže je to hotové ...
Chodím v kruzích, jak chci odříznout hrbáč a rozdrtit ho medem ...

Ale nemůžete ..... Musíte se dobře ochladit!

Ale nemůžete ..... Musíte se dobře ochladit!

Pokud opravdu chcete, pak můžete A řekněte, že chlazený a včerejší chléb je zdravější než jen upečený, ale nic se nedá srovnat s horkou křupavou kůrkou ... Nemohu odolat

[marlanca]

marlanca, Značka, Khlebushek ~ hezký !!! Tak růžové ...
Díky za fotku, jsem velmi ráda, že jste upekli.
GAL, kde jsi to hnětl?

Dívky,TyrkysovýOlya, Natusichka, pečeme pro zdraví, často kontrolujeme!
I já, Olyo, nemohu odolat, nikdy ... Za všechny bochníky za hodinu ... usekl jsem a vypil „zadek“ nebo koutek!

[Ritochka]

Hnětení na programu Pelmeni

Ritochka, a kolik je to času?

[mamusi]

mamusi„Rituel byl hněten v Panasu, na programu„ pelmeni “...., ale ne celý cyklus, po 12 minutách byl násilně vypnut, vždy to dělám, když hněteme těsto na černý chléb ...
Háčkování,
Celý cyklus zrušení je 20 minut v programu „pelmeni“ ....

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, moc děkuji, můj zlatý !!!

V hnětači hněteme těsto s vysokým obsahem žitné mouky po dobu 5-7 minut vysokou rychlostí a tentokrát to stačí na více než ...

Proto jsem požádal o srovnání ...

[Háčkování]

Háčkování, Innochko, omlouvám se ... právě jsem viděl otázku. Ano, a stejně jako Galya mám Pansonik 2501. Pelmeni 20 minut, moc toho nedržím, ale 10 minut.
A v poslední době jsem příliš líný na to, abych barvil HP kvůli 300 g mouky, hnětím háčky z ručního mixéru v misce po dobu 3-4 minut ...

mamusi, piekla jsem chléb, všechno bylo přísně podle receptu, jen jsem dvakrát zvýšil ingredience (miska 5 litrů), ale neuspěl jsem ... ukázalo se to syrová palačinka, můžete mi říct, proč se to stalo? Jaký by mohl být důvod? Opravdu to chci znovu upéct. Pomoc!!!

Také jsem upečl dvojitou porci pečení v 5litrovém multifunkčním nástroji, dal jsem ho na pečení na hodinu, mám Redmond, pak jsem ho pečil s víkem fritézy na 125 stupňů po dobu 30 minut a dalších 10 minut. ve 150 v něm vždy peču chléb. A bylo to upečené v pohodě.

[Margarita]

Margaritaa je možné suché droždí? A kolik?
Našla odpověď: ,, 3 gr. "

Nataša, zkrátka .. dala bych si 2/3 čajové lžičky: holka-ano: vzala ...)))
Mělo by to stačit!
Upřímně, zatím jsem to nezkoušel se suchými, ale mělo by to být na zkoušku.
Dnes jsem znovu upečel v obou Kids najednou)). V živém pekle.

Průhledná. Pokusím se ohlásit. Myslím, kde jsou kamna? V Redica 01 nebo Panasonic

Natasha, nemám Redica 01, ale dívky v předmětu zveřejnily včera svůj chléb, říkají, že se dobře peče. Zkontrolujte teplotu a čas u Ritusliho. Je pravda, že chléb je jiný, tak co?

[Margarita]

Margarita,

Také jsem upečl dvojitou porci pečení v 5litrovém multifunkčním nástroji, dal jsem ho na pečení na hodinu, mám Redmond, pak jsem ho pečil s víkem fritézy na 125 stupňů po dobu 30 minut a dalších 10 minut. ve 150 v něm vždy peču chléb. A bylo to upečené v pohodě.

Mám také Redmond, poprvé droždí nebylo moc dobré, a pak jsem přidal hodně mouky, ale bylo to lepší. Potřebuji koupit fermentovaný slad, jinak mám nefermentovaný slad. Stále se pokusím, aby to fungovalo)

Dívky (které piekly se suchým droždí), kolik droždí nakonec vzaly? Chci vzít 1 lžičku. - pokuta?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetiku, myslím, že hodně ...
Vzal bych 2, / 3 přibližně ...

[mamusi]

mamusi, Rita, upiekla jsem 100% žita 400 gr., Vzala jsem 2 lžičky. droždí a ve vašem chlebu je 200 g žitné mouky - tak jsem si myslel, že potřebuji 1 lžičku. Ale pokud si myslíte, že 2/3 wattu, řeknu to.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, nikdy jsem to nepečil nasucho ... jsou to jen moje výpočty ... co když se mýlí?))
Sveta, koneckonců, dejte 1 plnou lžičku, pokud nepřijdu pozdě ...

Pozdě. ((Vážil 2 \ 3 lžičky. - ukázalo se to 2 gr .. No, uvidíme, co se stane.)

Moje váhy jsou tak přesné ... 2 až 3 g se neváží ... Vždy jsem věřil, že v lžíci od 3,5 g do 4 g suché. droždí, respektive 2/3, je asi 3 g. Dívky pečené na sucho a napsaly, že si vzaly přesně 3 g ...
No, sedím ustaraně ...
Jsem si však jistý, že chléb povstane, všechno bude dobré! Počkáme.

[mamusi]

Jsem si však jistý, že chléb povstane, všechno bude dobré! Počkáme.

Rita, bohužel. Ukázalo se, že první palačinka byla hrudkovitá. : girl-swoon: Ale - vynikající! V dalším. jen dejte více droždí.
Rite, můžeš upravit svůj recept na HP tak, aby mouka byla 400 g. Pečeme v režimu žita. Nemáš zač...

Přidáno Sobota 16. července 2016 18:07

mamusi„Četl jsem na internetu: 1 g suchého droždí odpovídá hmotnosti 3 g živého lisu. Potřebujete tedy 2 g suchého, ale podle mého názoru to nestačí, musíte si na svůj chléb vzít více chleba.

[mamusi]

mamusi, DĚKUJI!!! Tento chléb jsem upiekla na Filipce, přísně podle receptu a doporučení, dopadlo to dobře ... ale nemám dost „černoty“, jak si mohu dát více sladu nebo udělat čajové lístky s moukou a vydržet to déle pro „cukornatění“? Poraďte prosím, kdo dostal černou, moje barva je jako „Riga“

ale chybí mi ta „temnota“

Také si chci dát černý chléb (ten ještě nepečený), ale mám ho, vyjde barva kakaa

[GuGu]

GuGu, Natalia, děkuji za zpětnou vazbu. Jsem rád, že se mi Khlebushek líbil!)))
O BLACKNESS Nebudu říkat, nerozumím ničemu o "sacharifikaci"!
Prostě to dělám VŽDY a opravdu se mi to líbí))). Jsem rád. Někdy peču chléb našich dívek v HP. Dnes jsem upekl 50 na 50 od Riny ~ pro mě je ČERNÝ DOST! : D
Druhý den jsem upiekla žito od Eleny Bo žito „Je to velmi jednoduché“ ~ Také úžasné, chutné!
Na webu je mnoho receptů Borodinského. Nevím, jak jsou černé ...
Možná najdete něco pro sebe!

[Margarita]

Margarita„Také jsem Borodinského pečil v KhP podle různých receptů, někdy se ukázalo být velmi černé, ale přitahovalo mě pečení ve Filipce, ukázalo se to velmi elegantní a malé, nedávno jsem ho zřídka pečil .. dostali jsme se na žitné keporkaky, které jsou kulaté od„ Loaf “.

Miluji Borodinského. Díky za recept, boom trouba. již v

Díky za recept, vzal jsem ho do záložek.

[k @ wka]

k @ wka, Zaškrtnutí, vyzkoušejte a pečte, počkám na dojmy.))

Marina22, Marina, vař pro své zdraví, ať je Khlebushek úspěšný!))

[Margarita]

A tady je můj hezký. Velmi podobné obchodu. Příprava je jednoduchá. Peklo v Redmondu 01.MargaritaJeště jednou děkuji za recept

Natasha, děkuji za fotku !!!)))
Dobrý hezký a jak Redochka 1. peče ~ jak ​​včas? Pečil jsem v 02, ale častěji ve Filce jako dítě ve 130 *.
Pro dívky, které mají Redik 01, to bude zajímavé DOBA PEČENÍ ... Stejné ... 35 min. Převrat. 25 min ???

Právě zapla „pečení.“ Tam, 1 hodina 20 minut. Pečení po dobu 60 minut, převrácení a pečení až do konce programu. Přesto má 01 velmi jemné pečivo. Zdá se mi, že čas by neměl být zkrácen.

[mamusi]

mamusi, a forma by měla být namazána?

[Margarita]

Margarita, již třikrát upečený chléb, v pohodě, ale z nějakého důvodu to pro mě vypadá hustší, již snížené množství mouky, proč je to špatně? Chci stejnou baculatou

[mamusi]

mamusiMargarita, moc ti děkuji za recept. Nechápal jsem úplně, co znamená žitná mouka Hrubý
Pečete svůj chléb dnes, ochladí se. Je ale samotný kolobok před položením na rozmetání velmi hustý? Nebo by to mělo být měkké?
Měl jsem velmi hutný pocit, že na mou mouku není dost tekutiny. Ale neodvážil jsem se odchýlit se od receptu.
Měl jsem žitnou mouku s otrubami. Nebyl žádný jiný, možná to je důvod?
Tak to vypadá, zítra to ochutnáme, ale voní to velmi chutně.

Poprvé jsem dostal Uryayaya žitný chléb! Nemohl jsem odolat pokusu o hranu. Lahodné. Vydělal jsem něco více než čajovou lžičku pomocí suchého droždí, možná jsem mohl dát méně, ale byl jsem zajištěn. děkuji za takové dobroty
Vyrobeno v Phillips 3060 pro 130 gr.Trochu jsem to rozmazal, možná to nebylo nutné