Vanilková zmrzlina s marshmallow a kokosem

Kategorie: Zdravé stravování

Metoda vaření

Tuto zmrzlinu lze nazvat zdravou nebo dietní. No, nebo nízkokalorické.
Co je na něm tak zvláštního? Za prvé, je téměř výhradně na bázi medu. Za druhé, má příjemnou měkkou strukturu a neztvrdne kamenem. A za třetí, toto je jeho chuť - jemné kousky marshmallow v kombinaci s kokosem.
K vaření používám zmrzlinovač.
Samotný proces vaření není komplikovaný:
V kastrolu smíchejte cukr, med, vanilku, sušené mléko, vanilku a špetku soli. Nalijte 350 ml mléka. Vložte pánev do ohně a za občasného míchání přiveďte k varu.
V samostatné nádobě smíchejte škrob a zbývajících 50 ml mléka.
Poté, co naše směs vaří, vylijte škrob, přiveďte k varu a za stálého míchání nechejte vařit další 3 minuty.
Směs se odstraní z tepla a vychladne. Vložte do chladničky a nechte stát alespoň 4 hodiny. (Stání zlepšuje chuť)
Marshmallows nakrájíme na kostky (přibližně 2x2 cm, já jsem to nezmenšil) a posypeme kokosem, aby se neslepily
Nalijte vychlazenou směs do zmrzlinovače. Na konci vaření přidejte marshmallows a kokos a nechte promíchat.
To je vše, nádherný letní dezert je připraven!