Pšeničný chléb s fialovým sladkým bramborem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Opara
pšeničná mouka / jakost	50 gramů
pšeničná mouka, c / z	50 gramů
voda	67 gramů
lisované droždí	1 gram
Těsto
těsto	Všechno
sladké bramborové pyré	150 gramů
voda	180 gramů
pšeničná mouka / jakost	280 gramů
pšeničná mouka, c / z	50 gramů
lněný olej (jakýkoli rostlinný)	2 lžičky
lisované droždí	8 gramů
sůl	10 gramů

Metoda vaření

Opara
Chvění rozdrobte na mouku. Přidejte vodu a promněte na pevnou hrudku. Nemusíte hnětet, pouze dokud se mouka a voda úplně nespojí. Zakryjte a nechte při pokojové teplotě po dobu 8-10 hodin.
Hotové těsto se zvedlo a znatelně zhustlo.
Těsto
Oloupejte sladké brambory, nakrájejte je hrubě a vařte na vodní lázni. Sladké brambory se vaří rychle. Je hotový za 10 minut.
Ze sladkých brambor připravte bramborovou kaši jakýmkoli možným způsobem. Nechte pyré vychladnout.
Míchejte jakýmkoli dostupným způsobem. Udělal jsem dávku v HP (7 * 512).
Rozpusťte droždí ve vodě. Nalijte drožďovou směs do kbelíku s HP, přidejte těsto, rozdrťte ho na kousky, vložte sladké bramborové pyré a mouku. Začněte míchat. Po 7 minutách přidejte olej a sůl. Perník je čistý, těsto se nerozmazává, boky kbelíku zůstávají čisté.
Těsto je střední hustoty, nelepí se.
Test slídového okna je vynikající.
Těsto přeložte. Misky a horní část těsta vymažte tukem. Zakryjte a zakvašte. Kvašení po dobu 90 minut. Těsto jednou po 45 minutách přeložte. Těsto na začátku kvašení.
Těsto je uprostřed kvašení.
Z těsta vytvarujte chléb libovolného tvaru.
Vložte obrobek do koše, sešijte, zakryjte a proveďte kontrolu.

Korektura 45 minut. Korektura je individuální proces. Může to trvat více či méně času. Následovat. Pokud se po stlačení prstem fossa rychle narovná, nátisk ještě není dokončen, pokud se narovná pomalu, je čas upéct. Pokud se nevyrovná, chléb stál.

Chléb otočíme na papír na pečení, nakrájíme ho a pošleme do trouby předehřáté na 240 stupňů. Pečte na kameni pod kapotou prvních 15 minut. Sejmeme víčko, snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme do měkka. Je to dalších 15-20 minut. Vyjmeme to, necháme vychladnout, nakrájíme, příjemně šokujeme naše blízké barvou, rozdáváme a užíváme si.

Poznámka

Jak tvaruji kulatý chléb

Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým.

Natali06 mi představila tuto sladkou bramborovou barvu a pečivo.

Sladké brambory sladké brambory.
Pěstuje se v tropických a subtropických oblastech světa, někdy v teplých oblastech mírného pásma. Obzvláště se pěstuje v Číně, Indii, Indonésii.
Existují nadšenci, kteří ji pěstují na Ukrajině. Kousek ode mě v Charkovské oblasti. A pro ty, kteří mají zájem, informace z webu Igora Vodolagy:

S přínosy pro zdraví.
1. Batáty posilují imunitu - přítomnost velkého množství beta-karotenu, který je jedním z hlavních antioxidantů, kromě vitaminu C a B-komplexu, železa a fosforu, které jsou také přítomny, dělá ze sladkých brambor vynikající imunomodulátor. Pravidelná konzumace sladkých brambor posiluje imunitní systém těla a vyvíjí odolnost vůči infekcím.

2. Sladké brambory mohou zabránit ateroskleróze - ateroskleróza je zahušťování, ztráta pružnosti v tepnách. Pravidelný příjem vitaminu C zpomaluje rozvoj kornatění tepen.

3. Sladké brambory mohou pomoci léčit a předcházet mnoha druhům rakoviny.Beta-karoten, vůdce mezi antioxidanty (označený barvou sladkých brambor), a vitamin C, jsou velmi užitečné pro léčbu mnoha druhů rakoviny, zejména tlustého střeva, střev, ledvin a dalších vnitřních orgánů.

4. Sladké brambory mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním. Sladké brambory jsou úžasným zdrojem vlákniny, draslíku a dalších živin, které mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním. Jedna studie zjistila, že konzumace pouze dvou sladkých brambor týdně může snížit riziko srdečního infarktu až o 86%.

5. Batáty snižují hladinu cholesterolu. Jíst sladké brambory může snížit hladinu LDL cholesterolu až o 29%

6. Sladký brambor zlepšuje zrak. Sladké brambory jsou bohaté na vitamin A, který je velmi prospěšný pro zlepšení vidění. Vitamin A spolu s dalšími antioxidanty pomáhá předcházet slepotě, šedému zákalu, makulární degeneraci a dalším.

7. Sladké brambory pomáhají předcházet depresím. Sladké brambory pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, což z této zeleniny dělá přírodní přírodní antidepresivum. Když se hladina cukru v krvi stabilizuje, nálada se stává stabilnější a klidnější. Pokud jste ve stresu z konzumace sladkých brambor, pocítíte zlepšení nálady, které vydrží alespoň několik hodin. Sladké brambory jsou bohaté na vitamín B9 nebo kyselinu listovou. Kyselina listová poskytuje nezbytnou podporu pro udržení funkce mozku a tvorbu neurotransmiterů, které regulují náladu a další životně důležité tělesné funkce.

8. Sladké brambory jsou vynikajícím produktem pro lidi s cukrovkou. Pacienti s diabetes mellitus mohou bezpečně jíst sladké brambory, protože mají nízký glykemický index. Glykemický index potraviny ukazuje účinek jídla na hladinu glukózy v krvi člověka. Rychlá absorpce glukózy zvyšuje hladinu cukru v krvi a v důsledku toho nejsou vysoké hladiny glykémie žádoucí. Pro tělo bude lepší, když se glukóza vstřebává pomalu, dodržuje mírné zvýšení cukru a jeho postupné snižování k normálu. Jelikož bílé brambory, rýže a mouka mají vysoký glykemický index, bude pro diabetiky přínosem jíst sladké brambory místo těchto potravin.

9. Sladké brambory pomáhají zmírnit astma. Batáty jsou účinné při léčbě ucpání nosu, průdušek a plic, čímž poskytují úlevu od astmatu. K tomu přispívá její vůně.

10. Sladké brambory pomáhají zmírnit bronchitidu. Koncentrace vitaminu C, železa a dalších živin pomáhá při léčbě bronchitidy.

11. Sladké brambory mohou pomoci předcházet emfyzému. Zelenina má vysoký obsah vitaminu A a cigaretový kouř vytváří nedostatek tohoto vitaminu. Tento nedostatek je často příčinou tohoto onemocnění a dalších onemocnění souvisejících se zdravím plic. Kuřáci a pasivní kuřáci by měli do svého jídelníčku zahrnout potraviny s vitamínem A, jako jsou sladké brambory.

12. Sladký brambor pomáhá léčit artritidu a zmírňovat bolesti artritidy. Díky obsahu beta-karotenu, hořčíku, zinku a vitamínů B jsou sladké brambory dobrým pomocníkem v boji proti takovému onemocnění. Voda, ve které se sladké brambory vařily, se může zvenčí vtírat do oblasti bolavých kloubů, což uleví od bolesti s artritidou.

13. Sladký brambor zlepšuje trávení - sladké brambory mají vyšší obsah vlákniny než bílé brambory. Vlákno v kombinaci s jinými minerály, jako je hořčík, vytváří vynikající střevní motilitu. Sladký brambor je snadno stravitelný produkt, protože obsahuje škrob.

14. Sladký brambor pomáhá léčit žaludeční vředy - Sladké brambory mají uklidňující účinek na žaludek a střeva. Vitamíny (B-komplex a C), beta-karoten, draslík vápenatý, jsou velmi účinné při léčbě žaludečních vředů. Přítomnost vlákniny navíc pomáhá předcházet zácpě a v důsledku toho tvorbě kyselin, čímž snižuje pravděpodobnost vzniku vředů.Díky svým uklidňujícím a protizánětlivým vlastnostem zelenina snižuje bolest a zánět vředů.

15. Batáty jsou dobré pro těhotné ženy - vysoký obsah kyseliny listové je důležitou podmínkou příznivého průběhu těhotenství a vývoje plodu.

16. Sladké brambory mohou zabránit svalovým křečím - nedostatek draslíku v těle může způsobit křeče a větší náchylnost ke zranění. Přidejte sladké brambory do své pravidelné stravy, pokud hodně sportujete, sportujete - tím také dodáte tělu energii.

17. Batáty pomáhají snižovat hladinu stresu. Když jsme ve stresu, naše metabolické procesy v těle se výrazně zvyšují, což způsobuje, že tělo ztrácí draslík. Batáty obsahují velké množství této látky a pomohou změnit rovnováhu životně důležitých minerálů a obnoví srdeční rytmus. Díky tomu se do mozku dostane více kyslíku a vodní rovnováha těla se normalizuje.

18. Sladký brambor pomáhá snižovat váhu - další užitečná vlastnost této zeleniny. Sladké brambory mají nízký glykemický index, protože se vstřebávají pomalu, aniž by způsobily prudké zvýšení hladiny glukózy v krvi, což člověku pomáhá cítit se po dlouhou dobu plné. Z tohoto důvodu je součástí mnoha populárních diet.

Takto vypadá fialový sladký brambor.

Pečení se sladkými bramborami je chutné, vzdušné a dlouho nezanechá. Je neuvěřitelně krásná, protože barva se během pečení neztrácí, ale zůstává stejně jasná jako těsto před pečením. Pokud někde takový zázrak najdete, určitě to zkuste. Fantasy chléb recept. Doporučit!