Tula perník (syrový), recept na zařízení veřejného stravování, 1955.

Aha, beze slova

Dívky, v Cooking 1955 jsou máty, ale složení těsta mě nevzbudilo. Docela rustikální a rychle zaschne. Neexistuje žádný med ani melasa ... Tak jsem to prošel kolem a nezačal jsem se množit.

[Nata]

Nata, tak jim napište! kecy, ne recept)))

[oko]

oko,

Ve Sportloto si stěžovat?))) Možná ne odpadky, ale mám pocit, že to není podle mého vkusu.
Tady je medový perník s náplní, který taoo připomíná perlový tuly, ale med je tam obecně neskromný - to je pro mě!)) Bude to muset být vyloženo ...

Moje láska je Tula a mátové druhy Voronezh.

A jaký druh máty jako Voroněž je, Natusi?
Máte recept?

[Trishka]

Trishka,

Jedná se o malé kulaté perníčky v mátové glazuře.

Vkusnoo
Myslel jsem, že máš svůj vlastní recept

A předtím, než jsme si nechali Nevsky mincovnu, jsem dlouho neviděl ... Jak jsem je miloval

Ale (až dnes jsem vyhodil obal) v naší Lentě prodávají žitný perník. Lahodné ... A já jsem šel do pekárny a viděl jsem tyto. Já, jako ten Chukchi (kazašský?), Vidím, co potřebuji.



Není to na jídlo. To jsou suvenýry. Pěkné, ano! Chutné, já nevím. Něco mi říká, že ne!
Stát cent. Malý 55re, v krabici-130.

[pes šedý]

pes šedý,

Nyní existuje obecná móda pro malované perníky. Jsou v průhledném obalu. Nejčastěji jsou to zázvor. A jsou docela chutné. Krásné, ale snažím se nejíst barviva)). A někde jsem narazil na žitné těsto !! Pamatuji si, jestli - najdu to. Mám dofiga knihy, takže se můžu zmást))). Jako by ne s Pokhlebkinem nebo tak něco ...

[pes šedý]

pes šedý, Galya, Strašák, Nata, nakazil jsi mě perlou Tula, napsal jsi příteli z Leningradu, aby mi přinesl perlu Tula, když ke mně letí: lol: zatímco já ....... nech je přinést alespoň, dokonce je jíst a pít čaj ..pes šedý, Galya, v osobním zápisu Pliz, co pekárna ... díky ..

[Galya]

Není to na jídlo. To jsou suvenýry. Pěkné, ano! Chutné, já nevím. Něco mi říká, že ne!

Galya, lahodný, dali mi jeden, tak jsem ho zmačkal, nejdříve jsem kousal obrázek z okrajů a pak jsem ten obrázek snědl sám. Ale sám si ho nekoupím, škoda jíst, ale kam jít ...

A já jsem před dvěma lety přesunul perníkovou chaloupku k pečení. Stál jsem měsíc doma. Vzal jsem to do práce, hlodal to. A nemrkli očima! Takže byl křivý. Ale chutné.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Pryskyřník, ooo děkuji za psaní o barevném perníku, vše si objednám s obrázky ..

A někde jsem narazil na žitné těsto !! Pamatuji si, jestli - najdu to. Mám dofiga knihy, takže se můžu zmást))). Jako by ne s Pokhlebkinem nebo tak něco ...

Právě jsem včera viděl Molokhovets. Také jsem viděl Pokhlebkinovu, ale z nějakého důvodu ze sucharů ... Nevím, jestli ji má jen ze žitné mouky ...

[pes šedý]

pes šedý, Galya, Strašák, Nata, nakazil jsi mě perlou Tula, napsal jsi příteli z Leningradu, aby mi přinesl perlu Tula, když ke mně letí: lol: zatímco já ....... nech je přinést alespoň, dokonce je jíst a pít čaj ..pes šedý, Galya, v osobním zápisu Pliz, co pekárna ... díky ..

Lov je horší než otroctví))). No, opravdu. Tula perník jím od dětství a stále ho jem. S radostí. Děti také, jen křeček na silnici.Podle mého osobního názoru je to nejchutnější s mlékem nebo kyselým mlékem: jogurt jogurt. Pokud máte na výběr - dávám přednost perníku Yasnaya Polyana (existuje také Gourmet / Staraya Tula).

[Strašák]

Strašák, Nata, děkuji, už jsem byl vyhozen, kde koupit, určitě požádám o jiné, minule mi také přinesla tyto perníkové sušenky, sakra, dobrá chuť, ach, zbývají dva týdny a já budu mít perlové sušenky Tula a sleď a ... atd. .. atd..

Krása! Už dlouho jsem chtěl upéct takový perník, ale váhám. Existují však také formy

A ty sedíš? Takže s formuláři? Co je tam za kamna ?? nejjednodušší těsto, no tak, neztraťte se, pečte!)))

[Strašák]

Strašák„Nato, děkuji za recept! Určitě to upeču. Neexistuje žádná forma, ale bez formy ji pochopíme

Dívky, plněné perníkové formy a perníkové válečky jsou vyrobeny z pevných dřevěných hraček. Uni vzhled

[lidová řemesla - len, perníkové formy atd.]

Holky! V červenci jedu na dovolenou podél Zlatého prstenu. Města - Moskva, Vladimir, Suzdal. Ivanovo, Kostroma, Jaroslavl. Pereslavl a Rostov. Pokud někdo z vás ví, co si tam můžete koupit (viz), prosím napište. Zajímá se o lidová řemesla - len, perníkové formy atd.



Možná navštívíme Tulu i Tver. Trasa je stále ve vývoji. Kupovali jsme letenky pouze do Moskvy.

[pes šedý]

pes šedý,

Je nepravděpodobné, že si od nás vezmete samovar / akordeon / zbraň, ale v ŽÁDNÉM supermarketu bude perník. Je pravda, že všechny druhy kudrnatých pouze ve velkých. Myslíte si, že vaše turné zahrnuje Yasnaya Polyana? Budete ode mne 500 m)).

Doufám, že navštívím Yasnaya Polyana. Tula mi je obecně trochu známá. Bydleli tam rodiče prvního manžela .. Máte božský perník.



Tula samovar již máme - používáme ho na chatě. Zůstalo - ruzho!

Strašák! Děkujeme za recept na pečení bez náplně - vynikající



Tady je zpráva, válečky z vesnice

[Ketsal]

Ketsal,

Jste suchý bez plnění? Vrstva je menší). A ukázalo se to krásně! Byly tam nějaké koření?

[Strašák]

Strašáka koření bylo. Pečil jsem méně času. Lahodné, teď si pro jistotu objednám formulář pro tisk, jinak nebyl recept

[Ketsal]

Ketsal„Březová větev je na fotografii velmi vhodná. Koneckonců, perník je náš produkt - ruský.

[pes šedý]

pes šedý, dnes je Trojice

[Strašák]

Strašáka mám na vás otázku, jak jste si naolejovali uniformu. Nebo vám to přišlo již zpracované?

[Ikra]

Ikra,

Stačí namazat formu a odejít. Pak ji znovu roztáhněte. A před každým tiskem perníku dostatečně štětcem štětcem.

[Strašák]

Strašák, pochopitelně. A pak jsem velkým fanouškem vaření něčeho v oleji))))
Mám zavírací nůž - Opinel, tak jsem jeho rukojeť uvařil v lněném oleji, jinak po každém praní nabobtnal, aby se nedalo otevřít. Ale k uvaření formy - potřebujete hodně oleje, ropucha něco škrtí a já si nemyslím, co? Takže si myslím, že bych to mohl velkoryse rozložit a držet v troubě?
Víte, rukojeť nože se stala nádhernou, ale trochu na úkor krásy vzoru stromu. A tak, pokud je vše provedeno správně, stane se lehkým a zvučným.
... Tato nudná úvaha znamená, že jsem si nařídil vyříznout formu
Chci tento typ:

Miluji multifunkční modely. Perníky nepeču každý den, ale dřevěná deska je neustále nutná, můj současný je už ošklivý.

[Ikra]

Ikra, když jsem poprvé potřel horkým olejem, olej pronikl hlouběji a utěsnil póry, můj otec mě naučil

Jaký recept !!!! Okamžitě jsem si vzpomněl na své dětství a mou oblíbenou chuť tuleckých perníků! Neexistuje žádná forma

Elena, máš ve městě desky))
Cena trochu kousne 🔗

A měl jsem formuláře pro (lotyšský?) Perník: koně. malí muži. medvědi ... někde jsem to zasekl - nenajdu. Bylo v neděli v obchodě "Pečeme". Existují podobné, ale stojí ... wow! Doufám, že najdu - formy byly pozoruhodné. Měl jsem spoustu věcí z Rigy, stále používám doplňky pro tašku.

[pes šedý]

pes šedý,

Pojďme to už najít!))) Je čas upéct perník!)))

Takže si myslím, že bych to mohl velkoryse rozložit a držet v troubě?

Ikra, jo, právě jsem to udělal - potřel jsem to olejem a zahřál desku v mírně otevřené troubě na minimální teplotu (studoval jsem otázku). Existuje však riziko: deska byla vyrobena ze spárovaného dřeva a trochu popraskaná, pak jsem ji musel opravit včelím voskem. Proto je lepší namočit olejem v suchém horkém počasí (kde to je?) A po každé vrstvě sušit na slunci. Ikeevův žebřík jsem napustil lněným olejem: stal jsem se krásným a chráněným.

Natasha, moc ti děkuji za recept.
Tady jsem se svým perníkem. Chutné a aromatické není správné slovo!
Fotografie je však tablet a kvalita není tak horká, pokrytá glazurou a reliéf na obrázku je téměř neviditelný, ale v životě je velmi vyrovnaný.

[VA]

VA,

No, konečně, průkopník !! Hurá!! Jsem šťastná, udělali jste mi radost!))) Podle mého názoru je úleva dokonale viditelná))

[VA]

VA, Veru, jaký skvělý perník a kresba je jasně viditelná, dobře, tady je muž, vzal to a udělal .. bravo ..

Druhý den pod glazurou jsou perníkové sušenky velmi měkké.
Ze 7 kusů zůstávají tři. Obávám se, že se zítra nedožijí.
Tato fotka bude lepší

Jsou prováděny velmi jednoduše a rychle. Těsto v práci je příjemné, měkké a plastové. Pečené při 250 ° C s konvekcí. Samotné perníkové koláčky byly docela baculaté, poprvé jsem vyrobil tištěné. Velice se mi to líbilo. Recept je předepsán již dlouhou dobu, nyní si ty obchody určitě nekoupím.

[VA]

VA,

Takhle vypadají. Máte úplně klasický perník v polevě z moučkového cukru. Nádherná, jednoduchá chytrost!

[lady inna]

lady inna, děkujeme za sdílení vašich zkušeností!
VA, perníky jsou nádherné !!!! Jaká je vaše rada? Nebo několik? Prosím Ukaž mi!

[VA]

VA, přímý profesionální perník se ukázal! Zajímavé také: jaký tvar?

Desky jsou:

Přišli už vařeni v oleji.

[VA]

VA, krása! Děkuji!

[VA]

VA, Veru, Páni, co dost ...

Přišli už vařeni v oleji.

Odkud jsi přišel?

Podle receptu nebyly žádné koření, takže skořice, muškátový oříšek a kardamom (jen trochu). Prodáváme hotovou směs pro perníky (lebkuchens), ale museli jsme to urgentně udělat, forma byla dnes přinesena. Psychicky a chutně! Děkuji!

[gawala]

gawala,

Dokonale hotovo! Je škoda, že tam nebyly všechny koření, protože tato kombinace je velmi úspěšná. Hlavní věc - líbilo se mi to!)))

Kéž by tam bylo všechno koření

To nevadí .. Koupím to v supermarketu, vždy se tady prodávají za perníky ..
Musela jsem to udělat hned, hned ..