Nasekaná rajčata ve vlastní šťávě bez soli a octa (příprava na zimní salát a pizzu)

Existuje mnohem více rajčat
Vyrobím pár sklenic pro kontrolu a bez sterilizace. Jako experiment, abych tak řekl
Podepíšu se, abych se neztratil a čekal na boom ... Slibuji, že budu informovat o výsledcích experimentu

[Galina]

Galina, a kde budete skladovat?

Vyrobím pár sklenic pro kontrolu a bez sterilizace. Jako experiment, abych tak řekl

Správné řešení! Hojnost rajčat je skvělý důvod k experimentování!

Galino, kde to uložíš?

Takže zhezh, napsal

Budou uloženy ve studeném sklepě pod garáží.

ach jaký zajímavý recept .. v záložkách

Takže zhezh, napsal

Psal jsi o sterilizovaných.

Vyrobím pár sklenic pro kontrolu a bez sterilizace. Jako experiment, abych tak řekl

Také jsem určil, vztahuje se experiment na místo úložiště, nebo ne?

[Yuliya K.]

Takže, pánové, soudruzi, objasňuji sterilizaci. Vyrábím tato rajčata již několik let, zdroj je stejný jako uYuliya K.... Skladuji to v bytě, Nesterilizujte to. Všechno je skvělé. Sterilizuji sklenice víka, ale ne přímo s obsahem. Snažím se to dělat v malých porcích, aby byl hrnec zpočátku plný rajčat. Pak je snazší míchat a ukládat kousky. Sbírám malá rajčata a nakrájím je na polovinu.
PS Tomato samo o sobě je konzervační látka, takže zavírám rajčatový džus bez soli, nemohu přidat ocet do salátů s rajčaty, v bytě je všechno v pořádku.

[Ricku]

Ricku, pomazánky.
Kde je odtok v lednici?
Sbalím to bez sterilizace a do sklepa pod garáží.
Vaughnovi lidé píší, že stojí v bytě. O to víc by to mělo být ve studeném sklepě

Vaughnovi lidé píší, že existují

Lidé měli od roku 2015 několik plechovek. Stojí v místnosti, již přežili dvě letní vlny veder.

[LenaV07]

LenaV07Elena, jsem velmi ráda, že tento recept aktivně používá někdo jiný s naším HP, a to i při zkušenostech s uskladněním při pokojové teplotě bez další sterilizace !!
Ano, také se snažím naplnit pánev až na polovinu objemu, ale nezkoušel jsem ji skladovat bez chladničky a nechci to riskovat ... s věkem se mi v hlavě zvýšily šváby ...

[k @ wka]

k @ wkaGal, koneckonců, sklep a byt jsou dvě různé věci.
A tady LenaV07 rozptýlil mé pochybnosti. Předpokládal jsem, že rajčata by měla dobře stát sama.
Hivemind je síla!

[LenaV07]

LenaV07a vaše se sterilizací nebo bez ní?
Kvůli experimentu, znovu, ............. zroluji to bez sterilizace a nechám to v bytě

[Galina]

GalinaZdá se tedy, že Elena napsala, že jsou bez sterilizace!

Skladuji to v bytě, Nesterilizujte to. Všechno je skvělé. Sterilizuji sklenice víka, ale ne přímo s obsahem.

Faktem je, že v autorově receptu bylo původně navrženo jednoduše přivést plátky rajčat k varu a okamžitě je uzavřít. Později mnozí (včetně mě) začali z důvodu pojištění vařit asi 5 minut. Možná to pro běžné skladování opravdu stačí ...

Bez sterilizace to zroluji a nechám v bytě

No, co - experimentovat, tak naplno!

Také jsem dvakrát zavřel 3 kg. První běh se sterilizací, druhý bez ní, protože světla byla zhasnutá ...
Přečetl jsem si celé autorské vlákno, ale lidé píší, že na 20 let to jednoduše uzavřou bez sterilizace a všechno je v pořádku ... Uvidíme ...

Také to dělám) Pouze se solí. Nesterilizuji plechovky, zdá se mi, že rajčata + sůl = 2 konzervační látky. Neskladuji je v místnosti, ale ve sklepě, ale je teplá (až příliš teplá). Dobře uloženo. Takže nemusíte sterilizovat, pokud je děsivé, že se to pokazí, a přidat sůl a to je vše

[Sveta]

SvetaSouhlasím s tím, že je bezpečnější konzervovat solí! Chuť a vůně rajčat se však již bude mírně lišit.

Chuť a vůně rajčat se však již bude mírně lišit.

Ano, trochu) Sůl je jako jednoduchý rajčatový salát, o něco méně. Pokud vezmete v úvahu také to, že vždy vše podsolím)) Chutná a vůbec to neovlivňuje) Nebo možná jen dobře drží i bez sterilizace, protože tam je velmi málo soli, téměř žádné

Takže nemusíte sterilizovat, pokud je děsivé, že se to pokazí, a přidat sůl a to je vše

Sveta, samozřejmě, vaše zkušenost pro někoho určitě přijde vhod! Každý si může vybrat podle svého uvážení a podle svého vkusu nebo vyzkoušet obě možnosti porovnání !!

nebo zkuste oba porovnat !!

Jo, porovnám to sám) Letos jsem to ještě neudělal, zkusím to vůbec bez soli a se solí a jednu nádobu bez soli nechám na pokoji do května-června) Pokud se v létě neodhlásím, sterilizujte prosím Ale myslím, že je vše v pořádku bude)) Ale vážně, věc z kategorie „dělat všem“!

Ale vážně, věc z kategorie „dělat všem“!

To je jisté!!

Ale vážně, věc z kategorie „dělat všem“!

Aha! Letos, když roztřídím rajčata, tak se roztáhnou ruce, aby ty nejhustší rajčata odložily pod takovou mezeru.
Zde jsem jednou ukázal pizzu s takovými rajčaty v zimě: Výrobci pizzy Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 17806

[Lena]

Lenaano, taková konzervovaná rajčata jsou skvělá na pizzu !!! Opravdu voní jako letní rajčata a nelze je srovnávat ani s čerstvými zimními!
Jaký malebný kousek pizzy !!

[Bijou]

A dnes jsem měl štěstí! Dostal jsem na rajčata 10 rublů / kg. Koupil jsem půl krabice, téměř 10 kg. Takže co když jsou trochu skvrnité nebo mírně popraskané, hlavní je, že ještě nekysly. Trochu jsem to přeřízl a k věci! Dnes se mi podařilo všechno uzavřít! Plánovaných 30 plechovek ještě nebylo uzavřeno, ale účet je již více než 20 !!!
Jaký jednoduchý a snadný recept! Je dobře, že jsem ho viděl a hlavně včas, než sezóna skončí!

Zde jsem jednou ukázal pizzu s takovými rajčaty v zimě:

BijouPáni, co pizza !!!!! už slintá

[Sveta]

rajčata na 10 rublů / kg

Sveta, to je opravdu štěstí !! Stále si nemůžu nic koupit ...

účet je již více než 20 !!!

Whoa! K plánované částce již zbývá velmi málo !!!

Hmm ... Ale co ostatní saláty, které vaříme - naléváme - blízko

V ledničce nemám ani jednu nádobu. Buď přeliju horkou a hned ji srolovat, nebo studenou vyložit a poté sterilizovat. Ale to a to, a to ... Je to nutné?

Usnadňuji to. Nakrájím rajčata na 4 až 6 kusů, podle velikosti, nádoby pevně naplním a sterilizuji 15 minut. Předtím nic nevarím a neodstraňuji kůži. Ukázalo se to rychle a bez potíží. Někdy přidám nakrájené okurky, je to také vynikající. V zimě je tam zelená cibule, olej, sůl - z čerstvé zeleniny dostanete jakýsi salát.

[Lula]

Lula, Svetlanaa kde ukládat?

Tento salát byl perfektně uchováván v mém bytě, ve skříni. Jediná věc, litrové nádoby, zvláště pokud jsou k nim přidány okurky, sterilizujte o něco déle - 17-20 minut.

[Svetlana]

Usnadňuji to. Nakrájím rajčata na 4 až 6 kusů, podle velikosti, nádoby pevně naplním a sterilizuji 15 minut.

Svetlana, takové konzervy ze sterilizované nakrájené zeleniny se podle chuti mírně liší! Rajčata jsem zakrýval okurkami na zimní salát.Předvařená rajčata mají jasnější chuť, šťáva je silnější - a metoda není vůbec složitější a netrvá déle. (sterilizace v ní je na uvážení a nezbytnosti a stažení kůže je volitelné).
Děkujeme za sdílení vaší cesty!

Zní to tak lákavě, že půjdu hned teď a udělám to. Ráno jsem nashromáždil kbelík smetany, chystal jsem se to udělat ve vlastní šťávě, ale bylo tak těžké si s rajčatovou šťávou pohrávat, že jsem všechno odložil. Raději to udělám podle vašeho receptu, nemělo by to dopadnout o nic horší.

Zní to tak lákavě, že půjdu hned teď a udělám to

Svetlana, s vlastními dospělými rajčaty, takže o to víc musíte vyzkoušet !!! Jedna porce 3 kg určitě nebude trvat dlouho!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julie! Gratulujeme k zaslouženému vítězství a medaili!

[Šéfkuchař]

ŠéfkuchařDěkujeme, že jste ocenili recept !! Jsem velmi rád!!



Natasha, Děkuji!!!

[Julie]

Julie, gratuluji k medaili!

[Galina]

Galina, Děkuji!!

Yulyashik, jo!
Hurá! Hurá! Hurá!
Šťastné vítězství, Yulenko!
Skvělý recept!
Zasloužené vítězství!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Gratulujeme k zasloužené medaili!

Yulechka! S vítězstvím!

[Ritulya]

Ritulya, Olechka.s, Oroma, děvčata, děkuji !!!

Yulechka! Připojuji se ke všem gratulacím !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulenka, s Victory a Myadalkou !!!!

[Ricku]

Ricku, Trishka, děvčata, díky !!

Vyrábím taková rajčata již několik let. Nesterilizuji nic, bez soli, cukru a jiných octů)), skladuji to ve spíži.
Sbalím to do 0,5 litrových nádob. Velmi pohodlná příprava na zimu!

[Irina]

Irina, děkujeme za sdílení vašich zkušeností!

[Julie]

Julie, váš recept je pro mě ten pravý ve správný čas, jen hledám recept, jak udržet rajčata co nejčerstvější, abych v zimě otevřel nádobu a v mezerách ji vzal do uší, vzal, díky

[Svetlana]

Svetlana, Jsem velmi rád, že recept byl včas !!

Zatímco tam jsou rajčata, vařte naléhavě! V zimě bude takový prázdný prostor velmi užitečný! Díky Julii za předvedení receptu!

Yulechko, řekni mi to naléhavě, pokud nesundáš kůži? Nebo je to nutné?

[Olga]

OlgaOlyo, je to samozřejmě na vašem uvážení, ale samozřejmě je lepší to odstranit. Už jsem otevřel nádobu s rajčaty, kde jsem byl příliš líný na to, abych ji sundal, a musel jsem chytit kůže v míchaných vejcích s rajčaty
Kousky rajčat jsou velké a kousky kůže jsou také velké, nežvýkají ...

[Sveta]

Sveta, takhle to je. Ale tak líný .... I když máte pravdu, bez skinů chutná lépe. Také jsem si to myslel, ale musíte se zeptat, co když Děkuji