Středomořský neosetský rybí koláč

[Těsto]

Středomořský neosetský rybí koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto (na 2 koláče):
Mouka psh.	400 př
Zbytkové fermentované mléčné výrobky + voda / mléko, pokud je to nutné	až 260 g.
Vypouštění oleje. nebo roste.	25-30 g.
Sůl	1 lžička
Suché droždí	1 lžička
Plnění (pro 1 koláč):
Rybí filé (hotové) - zbytky z dušené / pečené / vařené / smažené ryby	~ 200-300 g.
Sýr feta / feta (nejlépe) nebo poloviční suluguni s Adyghe	~ 100 g.
Slepičí vejce. C0	1 ks.
Čerstvý rozmarýn	2 malé větvičky
Čerstvě mletý černý pepř	1 velká špetka
Jakýkoli tvrdý sýr, strouhaný - posypeme na vrchol koláče	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Těsto:
• Dělám to v HP na hlavním testovacím programu. Nepřidávám cukr.
• Těsto vychází na 2 koláče, ale toto je optimální množství pro hnětení v HP. A dal jsem výplň pro jeden koláč, protože sám to často dělám s různými náplněmi. Například sýr Osetie.
• Obecně se recept narodil z jednoho středomořského quiche a osetských koláčů (pokud jde o těsto a tvarování).
• Plnicí:
• Rozmačkejte rybí filé vidličkou na pastu. Přidejte k tomu jemně nasekanou fetu (Krosh, omlouvám se))), velmi jemně nasekané listy rozmarýnu (ponechejte 1/3 na ozdobu), vejce (pokud je malé jako C2, pak 2 ks), dochuťte pepřem.
• Lití:
• Těsto svineme do kuličky, těsto promícháme na papír na pečení zaprášený moukou do kulatého dortu jako na pizzu, náplň dáme do středu pomocí klouzačky / hrudky, okraje těsta sbíráme a přes náplň sbíráme, dostanete mírně zploštělou kouli. Oslepuji to tak, že uprostřed je malý otvor pro únik zachyceného vzduchu a později pro páru. Poté musí být míč znovu jemně hněten na dort. Plochý koláč posypeme zbývajícími lístky rozmarýnu a strouhaným sýrem. Kromě toho můžete nahoře nalít olivový olej - kroužit spirálu tenkým proudem.
• Pekařské výrobky:
• Nejlépe na kameni a s konvekcí při t 230-240 ° C ~ 12 minut.
• Po upečení zabalíme ručníkem, trochu napomeneme a kůru zjemníme, necháme vychladnout, dokud nebude teplá.
• 
• Dobrou chuť!
• 

Poznámka

Velmi doporučuji použít čerstvý rozmarýn. Dělá zázraky!

Podobné recepty

Khachapuri Imeretian (Strašák)

Zázrak v Abcházii (ang-kay)

Osetský koláč ve výrobě princezny na pizzu (Tanyulya)

V pravém sloupci jsem četl: „Středomořská, ne osetská ryba“. Myslím, co jiného existuje pro takovou chladnou rybu, která nikdy není osetská? „Co je to pro tebe, plivou?“

No, Natashko, dráždily tě dívky dorty, že se rozhodly vytvořit vlastní báječnou?
No, samozřejmě, hezký - vypadá to velmi chutně.

A tento štít není osetský? Kurva, hm
Těsto je docela osetské, forma je osetská, náplň je osetská a koláč není osetský?

Natasha, moc děkuji za dort! Dlouho jsem to nedělal, jdu si dát těsto

Těsto je docela osetské, forma je osetská, náplň je osetská a koláč není osetský?

Stejně jako v „Shirley-Myrli“ - „Myslíte si, že když je táta Žid, matka je Žid, pak bude dítě Rus?“

Taki a já jsme zhruba stejní, Mulyo

Naléhal jsem na vás



Plakám smíchy, slzy mi brání hledat bukafy.
Lenka, Karachka, ano, je to praktsycký osetský koláč, ale se středomořským duchem.
Předvčerem jsem vyřezával brambory se sýrem. A včera jsem zase chtěl koláče. A ryba zůstala z oběda, ale tak dobrá, že toho litovala
Takže mužíček vyšel.
Myslíte si, že je tu na HP snadné v noci virtuálně usrkávat koláče jiných lidí?! Nevydržel jsem, šel na vrchol
Pomoz si sám!

Páni, poslouchejte, jaký lahodný středomořsko-osetský koláč z běloruských produktů!

Kdo je tam?!!
Zhenchin, co, uvařil jsi ten koláč, hm?