Turecká káva

Anya, koupil jsem tady

🔗

Děkuji, Dopletik. vždy pomozte
A do Finska, zajímalo by mě, bude dodávka levnější? Něco jsem nepochopil, na výběr je nabídnuto pouze SNS.

[Gulenka]

Gulenka, vydává to Pyatigorsk? Mám to samé pouze s jiným vzorem , Jsem s tím velmi spokojený !!!

🔗
výrobce není uveden

[nik2312]

Ahoj. Koupil jsem si arménské turecké „černé úzké hrdlo“ za 150 ml. (na některých stránkách píšou, že je to 200 ml, ale 200 ml. To je, pokud nalijete vodu až po okraj a káva se ukáže jako 150 ml.). Možná někoho zajímá: průměr nejužší části hrdla je 3,5 cm a nejširší je 4,5 cm
průměr dna nejužší části je 6 cm a nejširší část je 7,3 cm
Fotografie z jednoho z webů, můj Turek má hnědou rukojeť a všechno ostatní se hodí. ]

Měl jsem tři takové Turky (velké, střední a malé). Postupem času u všech začne dřevěná rukojeť hořet na místě, kde je vložena, vysychá a vypadne. A tak se všemi třemi. A přesto, pokud to pořád nesledujete, káva unikla z úzkého hrdla. Možná je tento tvar nejsprávnější, ale kamna jsou unavená z mytí. Teď jsem ho koupil se širokým hrdlem, vůbec neuteká.

nik2312, a jaký je váš Turek? rukojeť nevypadla? Arménská samozřejmě velmi pěkná

Mám dva takové Turky různých velikostí, ne tam, kde nic nevypadlo a nehořelo.

Děkuji, Tanyo

[Káva po celém světě: 5 aromatických receptů]

Káva po celém světě: 5 aromatických receptů

❖ turecký klíč ❖

K výrobě turecké kávy budete potřebovat:
- 50 gramů čisté (nevařené!) Vody;
- 1 čajovou lžičku jemně mleté ​​kávy;
- cukr podle chuti;
- malý Turek.

V ideálním případě se turecká káva připravuje na horkém písku, existují dokonce i speciální zařízení, ale je to docela možné udělat s běžným plynovým sporákem. Nalijte do Turka čistou, měkkou vodu bez nečistot. Pokud dáváte přednost sladké kávě, dejte na dno cukr. Je důležité to udělat před vařením, protože později nebude možné sladit a míchat - to zkazí chuť nápoje. Zapalte Turka a trochu ohřejte vodu. Poté přidejte kávu svého oblíbeného typu, ale vždy velmi jemně mletou. Brzy se objeví malá pěna. Musí být opatrně odstraněn a vložen do šálku. Připravte si turecký šálek kávy předem. Za tímto účelem se do něj nalije vroucí voda a čeká na zahřátí nádobí. Horké vysoko ve studeném šálku je plýtvání penězi. Vraťte hrnec do ohně a znovu ohřejte kávu, ale nenechte ji vařit. Jakmile si všimnete, že se to chystá dostat do bublin, vyjměte Turka z ohně. Nenechte si ujít tento okamžik, jinak tureckou kávu nedostanete. Po několika okamžicích znovu zapálil Turka. Opakujte tento trik několikrát a nalijte kávu do šálku. Neměli byste to však okamžitě začít pít - východ netoleruje spěch. Počkejte minutu, než káva mírně vychladne a sediment se usadí na dně.
❖ italské Corretto ❖

Od té doby vaření kávy v Itálii vzkvétalo a je známé po celém světě. Dnes nikoho nepřekvapíte cappuccinem nebo espressem, ale nejsou to jediné italské recepty na kávu. Například v samotné Itálii se corretto často pije při snídani. K jeho přípravě potřebujete:
- 60 ml espressa;
- 30 ml koňakového likéru nebo brandy;
- cukr podle chuti

Připravte si espresso. Baristé zároveň doporučují používat středně mletou kávu, to znamená, že není v „prachu“ a není úplně hrubá.
Nalijte trochu likéru nebo brandy do malého šálku espressa. V případě potřeby můžete přidat cukr. Je důležité to však nepřehánět, protože výše uvedené nápoje jsou samy o sobě docela sladké. Nalijte horké espresso na likér. Corretto je opilý téměř jedním douškem - jedním nebo dvěma doušky. Poté se káva promyje sklenicí studené vody.

❖ dánská káva ❖

snad nejvíce dánský ze všech receptů je skořice a hřebíček. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 500 ml čerstvě uvařené černé kávy;
- 100 ml tmavého rumu;
- 20 gramů hnědého cukru;
- 2 tyčinky skořice;
- "hvězdné" karafiáty;
- marshmallow.

Použijte středně lehkou praženou kávu. Nápoj připravte obvyklým způsobem (můžete použít odkapávací kávovar nebo francouzský lis). Proces výroby dánské kávy je obdobou výroby svařeného vína. Uvařenou kávu přeneste do malé pánve. Přidejte rum, cukr a koření. Zamíchejte a nechte trochu uvařit. Poté dejte pánev na mírný oheň.
Přiveďte k varu a okamžitě odstavte z ohně. Kávu nechte 60-80 minut, nechte ji nasát vůni a chuť skořice a hřebíčku. Poté lze nápoj znovu ohřát a podávat nalitím do velkých hlubokých sklenic. Pijí tuto kávu s marshmallows nebo cookies.

❖ řecký varis glycos ❖

Nejsladší verzí řecké kávy je varis glikos. K vaření budete potřebovat:
- 100 ml vody (pro dvě dávky);
- 1 dezertní lžíce jemně mleté ​​kávy;
- 2 dezertní lžíce cukru.

Jak již bylo zmíněno, Řekové vaří kávu stejným způsobem jako Turci. Existuje však několik nuancí. Aby se pěna vytvořila silnější a rychlejší, musí být nápoj neustále míchán. Pomáhá také rychleji se rozpustit cukr. Chcete-li během vaření zvýšit pěnivý účinek, můžete Turka nad ohněm mírně zvednout. Po závěrečném NERUŠENÍ k varu vyjměte kávu z ohně a nechejte ji v Turci minutu nebo dvě (v řečtině - briki). Nalijte po částech kávu tak, aby v každém šálku bylo co nejvíce pěny.

❖ francouzská káva ❖

K přípravě kávy v nejlepší francouzské tradici vyjměte z chladničky:
100 ml mléka;
100 ml krému;
250 ml vody;
4 čajové lžičky jemně mleté ​​kávy;
cukr podle chuti.

Udělej kávu. Nalijte do Turka vodu a přidejte do ní kávu. Přiveďte k varu a odstavte z ohně. Zatímco káva trochu vychladne, nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr. Vařte, dokud mléko nerozpustí cukr. Poté nalijte smetanu a vše rozšlehejte. Měli byste mít vzdušnou mléčnou pěnu. Do středně velkého šálku na kávu nalijte 2 až 1 kávu a mléko. Napěněné mléko nalijte na vrchol tenkým proudem podél stěny. Klasická francouzská káva k snídani je hotová. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, můžete nápoj doplnit šlehačkou.

[Saturn ST ET8462]

Takový elektrický s dlaždicí je mnohem pohodlnější než s vestavěným ohřívačem - můžete jej kdykoli odstranit. K dispozici ve dvou velikostech - 300 a 500 ml

My na Ukrajině máme takový plán prodeje - Saturn ST ET8462

Dnes jsem narazil na tak pěknou keramickou sadu:

Turk je super !!!

[julifera]

julifera, jak milé

A objednal jsem arménský pro 150 ml, čekám na balíček

[Saturn ST ET8462]

My na Ukrajině máme takový plán prodeje - Saturn ST ET8462

Viděl jsem takového Turka v Selgrossu na Prazhskaya. Firma Simbo) cena je asi 1700 nebo něco, nebo 1200, zkrátka si to přesně nepamatuji)

Zakoupeno a

Toto je můj malý, arménský, 150 ml


Moje sestra to koupila za 300 ml


Umyli jsme to a hned jsme je nevytřeli a na fotografii se objevily skvrny. Lze tyto skvrny odstranit?

Ahoj, není třeba nic vydávat, mám takové Turky už ve třetí generaci, vařím na plyn a postupem času ztrácejí barvu, stávají se tmavší a vícebarevní a to nezkazí vzhled

prostě nikdy nepoužito a okamžitě skvrny ...

A nakonec jsem koupil touženou elektrickou bundu.
Káva se vaří, neutíká, kráska !!!

A nakonec jsem koupil touženou elektrickou bundu.
Vaří kávu, neuteká

Není chytrá? Jsem tedy velmi šťastný!

Dopletik, Larisa,
pliz sdílejte své zkušenosti, jsou v něm nějaké funkce a triky při vaření kávy. Napište, jak do ní vaříte kávu, s jakou vodou, teplou nebo studenou, nalijte kávu, ihned dejte cukr nebo potom. Dnes jsem do ní vařil kávu stejným způsobem jako obvykle na sporáku, okamžitě jsem dal cukr do vody a promíchal ji k vaření.Všechno vypadalo dobře, ale najednou jsem udělal něco špatně.

[Ritochka]

A nakonec jsem koupil touženou elektrickou bundu.

Ritochka„Upřímně vám blahopřeji k nové věci !!!

Takový Turek se mnou už dlouho sympatizuje _{od té doby, co jsem ji měl s naší Alexandra viděl} , jen tady de vzít?

[nnochka]

prostě to vezmi?

Annochka, tak jsem dal odkaz tam, kde jsem koupil Tyts.

Dopletik, Larisa,
pliz sdílejte své zkušenosti, jsou v něm nějaké funkce a triky při vaření kávy. Napište, jak do ní vaříte kávu, s jakou vodou, teplou nebo studenou, nalijte kávu, ihned dejte cukr nebo potom. Dnes jsem do ní vařil kávu stejným způsobem jako obvykle na sporáku, okamžitě jsem dal cukr do vody a promíchal ji k vaření. Všechno vypadalo dobře, ale najednou jsem udělal něco špatně.

Margit„Vařím také jako obvykle! Hned jsem dal cukr (trochu) a kávu, zaliju studenou vodou a ani nemíchám. Hlavní věc, stejně jako v tom vtipu, je, že káva je dobrá a má správné mletí!

kavárny často prodávají své zásoby téměř za nic.

Odtud plizz, podrobněji: jak najít taková zařízení, a dokonce i ne-moskevské?

Dívky, poraďte, pliz, kávovar. Manžel pije kávu pouze z čerstvě mletých zrn. Espresso kávovar je rozbitý. Bojím se použít Turku na sklokeramiku kvůli rozdílu v průměru a nebude to sledovat, bude utíkat. Kávovar není relevantní, protože ostatní členové rodiny kávu pijí jen zřídka. Možná gejzír, elektro nebo? ? ?

[Tata]

Tata Pokud je manžel zvyklý na silnou kávu, je nejlepší nechat opravit starý kávovar. Doporučil bych tobolku, ale váš manžel je labužník ... Takže jen roh

[sazalexter]

sazalexter, díky za radu. Myslím na renovaci: „Ovčí kůže nestojí za svíčku.“ a ona už je v koši. Musíte přijít s něčím rychlým, a hlavně ne nákladným, jinak vás unavují hrnce kávy na jeden šálek

[Tata]

Tata Velmi levný, silný a chutný kávovar Bosch Tassimo https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Ne moc rozpočet, ale také chutné „Nespresso“ https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 Expres Bialetti Mukka je exotický z hlediska své pevnosti. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Elektrické prohlídky jsou na toto téma vyšší.

Dívky a chlapci, řekněte mi, jak správně používat hliněného turka, jinak jsem četl, že je nejlepší vařit v takovém turku, ale neznám složitosti. Turku již koupil

[Tata]

Tata Pokud je manžel zvyklý na silnou kávu, je nejlepší nechat opravit starý kávovar. Doporučil bych tobolku, ale váš manžel je labužník ... Takže jen roh

A po zakoupení kávovaru Nespresso jsem si uvědomil, že i když je drahý, ale naprosto stabilní a zaručeně úžasná chuť kávy. A záleží na tobolkách, které by měly být nativní. Opravdu jsem předtím nebyl kávovým labužníkem, ale když jsem vyzkoušel všechny odrůdy, cítil jsem, že jejich reklamní slogan o labužníkovi nejsou jen slova, ale skutečnost))))

[Lizonka]

A po zakoupení kávovaru Nespresso jsem si uvědomil, že i když je drahý, ale naprosto stabilní a zaručeně úžasná chuť kávy. A záleží na tobolkách, které by měly být nativní.

Lizonka, to je přímo PPKS-PPKS !!!

Odtud plizz, podrobněji: jak najít taková zařízení, a dokonce i ne-moskevské?

Není třeba hledat zařízení, podívej se, Slando. Právě tam jsem chytil svůj první Mazzer Mini Man a elektrický Beko. Není to tak dávno, co se tam prodal pouze italský expresní vařič pro 2 skupiny, jen za 10 tisíc, cena nového takového stroje není nižší než 200-250 tisíc.

Jak zajímavé, nikdy jsem na těchto stránkách nekoupil, ale jak hledat? Stačí požádat o hledání takové a takové věci na Slandu?

N @ T @, nalévám kávu do Turka a nalévám na sporák studenou vodu a dávám ji mírně teplou. Občas to trvá déle, ale stojí to za to.

N @ T @, nalévám kávu do Turka a nalévám na sporák studenou vodu a dávám ji mírně teplou. Občas to trvá déle, ale stojí to za to.

Děkuji mnohokrát!!!

Koupil jsem si takovou krásu !!!!



Požádám svého manžela, aby vyrobil polici pro dívky !!!

Koupil jsem si takovou krásu !!!

krásně! a z čeho je vyroben

Existují dvě verze: měď a měď. V obchodě byl jen cupronickel. Cena samozřejmě kousne ....

Existují dvě verze: měď a měď. V obchodě byl jen cupronickel.Cena samozřejmě kousne ....

a měď je ještě dražší ...? (

a měď je ještě dražší ...? (

Nevím, ale cena za moje je 1600r.

Wow! Kolik různých způsobů!

Zajímavé video z přípravy kávy od mistra Ruska v vaření kávy, mistrovské třídy

Jediná možnost. A pro mě samozřejmě není nic chutnějšího

[Yuri K.]

Yuri K.jaký zajímavý mlýnek. Od dob SSSR?

[Gingi]

GingiAno, dlouho jsem ji pronásledoval! Jedná se o arménský mlýnek na kávu ze SSSR. Na kávových fórech je to považováno za téměř standard, pokud jde o jemnost mletí na Turka.

[Yuri K.]

Yuri K., Slyšel jsem o mlýnku na kávu "fungus", ale neviděl jsem ho naživo, ale trvá dlouho, než ho otočíte na jeden šálek?

a jak dlouho musíte otočit jeden šálek?

Závisí to na stavu mlýnských kamenů ... to za chvíli nemohu říci

A jaké máš Turka? Vypadne rukojeť v průběhu času?

A jaké máš Turka? Vypadne rukojeť v průběhu času?

Je to otázka na mě? Kapky, divoce otravné. Bojoval jsem různými způsoby: přilepil jsem to a poklepal hmoždinkou, všechno bylo zbytečné, teplotní výkyvy mosazného pouzdra.

Ano, krásný stylový Turek, líbilo se mi to! a také věčná otázka, jak funguje tato sloučenina. Na fóru Prokofa chválí Turci z Oděsy z Nikolaje s pevnou rukojetí.
🔗
🔗
🔗
Ale podívám se také pozorně na Armény. Kromě kávovaru Bialetti Bricka mám ploutev a také si chci koupit Turka.

I na prokofu jsem potkal názor na Turka

V Turci se z kávy vaří VŠECHNO - hnojiva i pryskyřice ... všechno nesmysl. V gejzíru je proces vaření blízký espressu: rychle se protlačily - a máte hotovo, jen ta nejchutnější

[Pchela maja]

Turci z Oděsy od Nikolaye

Velmi krásná věc! Ruční práce. Obdivovaný

Pchela maja, dík!

Myslím, že nejchutnější káva je v keramickém turku - "ibrik" e. Vařil jsem v mědi a oceli a ... ve všem, co jsem nevařil. Ibrik je nejchutnější

Ibrik, cezva, Turk - to vše jsou názvy stejného objektu a nezávisí na materiálu výroby.
I když hledáte pravdu, pak je Ibrik trochu jiné plavidlo
🔗

[Jaká byla první konvice na kávu?]

Jaká byla první konvice na kávu?
Navzdory skutečnosti, že historie takového produktu, jako je káva, začala přes tisíc let, začali jej před 8 až 9 stoletími plnit horkou vodou. K přípravě prvních nápojů bylo samozřejmě zapotřebí nádobí. Zpočátku se pro tyto účely používaly hrnce a pánve, ale pak putující beduíni začali pro tyto účely používat speciální džbán zvaný ibrik. Etnografové a archeologové se přiklánějí k názoru, že se jedná o jeden z nejstarších druhů nádobí.

Doporučujeme nejdříve se ponořit do historie.
🔗