Domácí pekárna Supra BMS-230

Poprvé jsem zkusil pšeničnou žito podle tohoto receptu:



Khp dělá dávku a některé fotografie se zdají být rozmazané, ale přesto je jasné, že na všech čtyřech se kolob drží na stěnách a mezi těmito koloboky jsem moc rozdíl neviděl. Po přečtení informací na fóru, že kolob se může držet žitné mouky a obecně se chová jinak než od pšeničné mouky, jsem nepřidal více mouky.
Místo vody jsem použil bramborový vývar, pečený v režimu „Basic“ a na signál jsem přidal půl lžičky mletého koriandru.
Co se nakonec stalo, odhalím o něco později.


- řez už studený.

Obecně je vše v pořádku. Chci jen vyšší drdol. Potřebujete zvýšit množství ingrediencí? Nevzniká tolik z žita jako z pšenice, zjevně kvůli tomu, že mouka je těžší? A pokud zdvojnásobíte přísady, bude se péct?

[Nelima]

Nelima, nezvedlo se a možná se nepečlo. Měla by být vyšší a nosní dírka. A měl by být řezán, aniž by se držel nože. Je pravda, že z mého telefonu nemohu sledovat váš neaktivní odkaz a podívat se na recept: Jaké je procento žita? Pokud to není obtížné, aktivujte prosím odkazy.
ppcd, ne ne takhle. Pokud je chléb potřebný po 8 hodinách a například program je hlavní (pokud si dobře pamatuji, jeho doba je 3,5 hodiny), nastavte časovač na 4,5 hodiny. Celkem 4,5 časovače plus 3,5 hnětení a program pečení se rovná 8 hodinám ...

[Fantik]

Fantik,
Ne. Pokud potřebuje chléb za osm hodin, nemusí být chytrá. Položí osm hodin a začne. Zkoušel jsem to poprvé. Nastavil jsem to s výpočtem hlavního režimu a ve výsledku se zapnul ne v šest ráno, ale ve tři třicet ráno.
O chlebu, ale jak vytvořit aktivní odkaz? Dnes jsem to udělal znovu. Také se nezvýšila, nebo spíše klesá v procesu pečení. Pečený o 10 minut déle.
Díky za odkaz na těsto na koláče. Ofigenskoe. Dnes jsem udělal koláče.

Je tohle tvoje?

O časovači je málo. Tady je:

Vaše druhá fotka potvrzuje moje slova
O aktivních odkazech: V okně odpovědí nad emotikony je mezi ostatními ikonami ikona zeměkoule. Zvýrazněte odkaz a stiskněte toto tlačítko.

[Fantik]

Fantik,
Ano, právě zde lstivě napsali)) ve skutečnosti je vše jednodušší. Alespoň v mém nepotřebuji nic počítat. Kontrolovány. Možná v jiných hp je to jiné

Ahoj. nemůže pochopit. Drdol se valí kolem, podle mých pocitů normou. ale chléb je vlhká strouhanka, i když jsem ho krájel za studena. již v mnoha receptech snižuji tekutinu na 10 ml, někdy přidám 1-2 lžíce krupice, pokud vidím, že buchta je velmi měkká. ale pořád velký drobeček. jak opravit?
Mimochodem, mohu chléb nechat na konci programu? červená se lépe, ale stane se, že na konci programu nejsem doma

Někdy peču dalších deset minut, pak není vlhké. Nikdy to nenechávám v xn na konci programu. Sbírá tam vlhkost. Je lepší ji vytáhnout okamžitě a pod ručníkem

Rozhodl jsem se koupit formu na pečení v troubě. Co to sakra nežertuje, možná mě čeká štěstí)))

Ahoj. Můžete mi prosím říct osvědčený recept na cibulový chléb za 750 gramů
A co dokazují koše? No, nemám rád chuť HP chleba, ale mám rád bochník, ale s obvyklým nátiskem se plazí

[krb a plíseň]

Protože je třeba rozlišovat mezi pečením chleba krb a plíseň způsob.
Bochník patří k výrobkům, které se pečou v troubě pouze metodou krbu, což znamená, že těsto k tomu musí mít svůj tvar, ne plížit se.

Takto je těsto na bochník hněteno:
Jak tvarovat bochník pro pečení v troubě

[Správce]

Správce„Udělal jsem to podle vašich doporučení ... nic z toho není, plíží se to. A vidio vypadalo ...

Nikdo nepečil cibuli za 750?

[Správce]

Správce, a učinil tak podle vašich doporučení ...nic nevychází, šíří se... A vidio vypadalo ...

To nemůže být! To znamená, že rovnováha mouky a kapaliny a těsta byla špatně sledována, proto se získá kapalina.

ne perfektní buchta. leze jen po kynutí, chci si objednat místo košíku silikonovou formu na tvar bochníku

[perfektní buchta]

ne perfektní buchta... leze jen po kynutí, chci si objednat místo košíku silikonovou formu na tvar bochníku

Je slabé ukázat svůj dokonalý buchta? Mluvení nepomůže

Je slabé ukázat svůj dokonalý buchta? Mluvení nepomůže

není slabý, upeču bochník, vyfotím. Jen se ho dotknu. dnes pečený cibulový chléb, tak vysoký. Zkusím to zítra

Kamna mají velmi špatnou vrstvu kbelíku! Po třech měsících provozu pod hnětacím nožem se brázdy oloupaného teflonu upečou a já pečiem jen dva druhy chleba bez jakýchkoli pevných přísad, pouze sůl, místo cukru použiji med. Hloupý algoritmus pro mixování na klasických programech, jak v distribuci času, tak v pohybu koloboku v kbelíku. Vysoce!!! hlučný! Na pečení kůry ve střední poloze není dostatek energie - bledá, bylo nutné dodatečně zapnout pečení. Toto je moje druhá kamna, předtím to byla Aljaška, která, i když je téměř dvakrát levnější než Supra, ale fungující na opotřebení, trvala více než dva roky, kbelík se jen trochu otřel o žebra, buchta v něm se točila - točila se, odrazila se od stěn, velmi dobře hněteno. V Supře připravuji na programu pouze hnětení těsta na bagely (jediný adekvátní program), pečení v plechovkách v troubě, nevyhazování přístroje. Tento model nedoporučuji!

Hloupý algoritmus pro mixování na klasických programech, jak v distribuci času, tak v pohybu koloboku v kbelíku.

co znamená hloupý? pravděpodobně jste zvyklí na svou starou troubu. vy, tam, pravděpodobně, nejprve suchý, pak tekutý. ale včas ... podle mého názoru ve všech hp tak

Ahoj. Můžete mi prosím říct, podle tohoto receptu, upečete v našem hp na kterém programu? jak by se ti povedlo 🔗

Řekni mi prosím. upečeme tento chléb v naší troubě na hlavním programu https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, vylezl velmi, velmi dobře, ale když do konce programu zbývalo asi 50 minut, vypustilo se to, střecha byla plochá. možná je pro něj na tento program hodně času? droždí nebylo dost silné? kdo pečil a na kterém programu je lepší to udělat?

vylezl velmi, velmi dobře, ale když do konce programu zbývalo asi 50 minut, vypustil se, střecha se zploštila. možná je pro něj na tento program hodně času?

Zkontrolujte své myšlenky zde: Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Příčiny.
Rovnováha mouky a kapaliny je zpravidla narušena. Sledujte směs těsta Perník vyrobený z pšeničně-žitné mouky (mistrovská třída)

Ahoj! Používám kamna Supra 230. Mám rád všechno, všechno mi vyhovuje. Došlo k velkému problému. při pohybu se z ní ztratila odměrka ((((dělám podle receptů z knihy, byla připojena při koupi sporáku. Prosím, řekněte mi, kolik ml je v něm !!!! nemůžu najít (((

Pekárna na chleba Supra 240 - kapacita šálku na poslední značce 300 ml, plný pod nožem 380 ml
Podívej se sem Jak velká je vaše odměrka?

Můžete si koupit běžnou sklenici se značkami na zdi a udělat značku 300 ml. Z fóra si můžete vzít recepty na chléb - jakékoli!

Sekce nápovědy
OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“
OBSAH SLOŽEK A PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO SEKCE CHLÉB

Ahoj. Chci upéct kváskový chléb https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 v našem hp. Je to reálné? Chápu, že stačí vyměnit droždí za kynuté a sledovat housku? nebo existují jiné nuance. a otázka pro znalce, jak vypočítat množství kvasu ve vztahu k droždí? Děkuji

Upekl někdo velikonoční dort v supra? Nehodíte recept?

[Nelima]

NelimaElena, tady máme velikonoční koláče https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Maslo je obzvláště chutné https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, Děkuji!
Dívky, řekněte mi, můžete těsto dát po skončení programu číslo 9, když je hotové a ještě teplé, dát ho do ledničky?

Přidáno v pátek 8. dubna 2016 16:12

Další otázka týkající se sladkého pečiva. V této mrdele taková funkce není, ale jak můžete upéct sušenku? Nebo jsem koupil špatné hp?))) Řekněte mi recept na sušenky a režim! Plz

Jak se mají super průvodci? Moje Supra je živá a zdravá a připravuje se na hnětení koláčů. Bylo jí 5 let.

[sazalexter]

sazalexter, Děkuji!
Dívky, řekněte mi, můžete těsto dát po skončení programu číslo 9, když je hotové a ještě teplé, dát ho do ledničky?

Přidáno v pátek 8. dubna 2016 16:12

Další otázka týkající se sladkého pečiva. V této mrdele taková funkce není, ale na co je nakonec možné upéct sušenku? Nebo jsem koupil špatné hp?))) Řekněte mi recept na sušenky a režim! Plz

Režim 12 - pečení. Je pravda, že pokud se nemýlím 60 minut, upeču 50 a pak to vypnu.
Recept: 4 vejce, 1 šálek cukru, 1 šálek mouky, vanilka, skořice, půl balení prášku do pečiva. Osobně to dělám)))))

Jak se mají super průvodci? Moje Supra je živá a zdravá a připravuje se na hnětení koláčů. Bylo jí 5 let.

Moje sestra je také naživu a ani vychvalovaný Panasonic nemá touhu přejít.

[Občan]

Občana nemám touhu.