Rottis
Tatyana, můžete objasnit otázku ...

Je teplota pečení stejná pro bochník a zbytek chleba?
Můžete se podle toho orientovat?

Děkuji předem!
Správce

Ano, na chléb a bochníky T * = 96 *
j @ ne
Tatyana, upečený bochník s krupicí, ale místo jogurtu jsem musel vzít syrovátku, ukázalo se to úžasně chutné! Následujícího dne - stejná vzdušnost, měkkost a nadýchanost (je obtížné zdržet se pochvalných epitet)! Důsledně jsem dodržoval doporučení, ale na konci pečení mi trochu unikla teplota, prudce proklouzla přes 96 a 98 stupňů, sotva měla čas. Za 30 minut v mini troubě Steba 28 ECO je bochník úplně upečený, určitě to zopakuji! Děkuji za vaši práci!
Správce

Zhenya, pro vaše zdraví! Díky za milá slova
Ano, nečekaně, ale z krupice jsou vynikající chleby a chléb

Ale nejchutnější chléb je stále z trouby.
j @ ne
Citace: Správce
nejchutnější chléb je stále z trouby
Plně se přihlašuji! A drobek je vzdušnější a zažijete estetické potěšení, zkroucení bochníků nebo tvarování copánků a kůra je tak křupavá!
OlgaKot
Správce„Nemohu najít recept na mléčný bochník (odkaz se neotevře), všechno začíná receptem na žitno-ovesné vločky.
Správce

Tady je, ZÁKLADNÍ (pamatujte) Jak tvarovat bochník pro pečení v troubě
OlgaKot
Správce, moc děkuji, zjevně se tam nedívám.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren