Anglický vánoční košíček

Olya, a jestli je mezi troubou a dveřmi nějaký pervitin. vložte malou věc - aby tam byla malá prasklina a tempo se snížilo? Jednou jsem takto naučil svokru pomocí jehly na pletení, abych ji naučil péct plynovou troubu. Jsou to rozmarné sušenky - nemají rádi, když jsou dveře tam a zpět ...

... ale pokud je mezi troubou a dveřmi, je tam nějaký druh. vložte malou věc - aby tam byla malá prasklina a tempo se snížilo?
... Jsou to rozmarné sušenky - nemají rádi, když jsou dveře tam a zpět ...

Teď se podívám. Díky za radu!

Budu se hlásit! Pečení po dobu 4,5 hodiny je v keramické formě lepší než v luminiscenční s nepřilnavým povrchem. Těsto se ukázalo světle hnědé, protože jsem dal tmavou melasu.
zdálo se, že nic není spálené, pouze fotka se ukázala trochu tmavá.

[Dusya]

Dusya, gratuluji a měl jsi obavy !!!

A dnes jsem odměnil své přátele receptem - zmatený. Nechte je zasténat, nehrajte se na blázna ...

Jsou to rozmarné sušenky - nemají rádi, když jsou dveře tam a zpět ...

je to máslový sušenka, je to na máslové pěně, ne na vejci. olejová pěna je silná, nebude s ní odfouknuta, můžete se cítit klidnější než s vejcem

[Dusya Tapkina]

Dusya Tapkina, tyto krásky mi určitě předvedou vysoký střih, ano? Nepečela jsem tak vysoko, to by mě zajímalo

je to máslový sušenka, je na máslové pěně, ne na vejci. olejová pěna je silná, nebude s ní odfouknuta, můžete se cítit klidnější než s vejcem

Ludo, v loňském roce se moje střecha posadila na jednu stranu těch, kteří stáli na okraji - a to vše kvůli tomu, že v troubě náhle vyhořela žárovka, ale jak sledovat proces ve tmě a navíc s akutními respiračními infekcemi bez otevření. Varoval jsem tedy každého hasiče ...

oo, zajímavé .. a zbytek cupcakes ok? Klidně ji otevřu a přikryju fólií ... samozřejmě ne v prvních minutách pečení, počínaje 30. minutou. Bez fanatismu je také všechno funkční. ale - otevřu dveře, strkám prst ...

pravděpodobně to tedy stojí za to ... rada s jehlou je ve skutečnosti velmi rozumná

A když jsem se začervenal, otevřel jsem a šťouchl. Nespadli ani v nejmenším.

Zbytek se ukázal jako normální, i když jsem ho otevřel dříve než o 30 minut později, ještě to nepřišlo na rudé. Nejprve jsem vlezl dovnitř - pak jsem si myslel, ne naopak.

Stále mám namočené sušené ovoce, v sobotu budu péct.

A když v úterý namočím sušené ovoce, nebudu mít čas udělat ten pravý košíček?

Tak se to stalo, pečené po dobu 4 hodin na nejnižším ohni, který bylo možné nastavit. Nemohl jsem odolat pokusu, chuť je nejednoznačná ... možná mám příliš mnoho skořice, chutná trochu hořce, ale lahodně! Zvláštní, ne známé, ale chutné! Ještě jednou děkuji!

To je ono, včera jsem upiekla druhou porci dortu, dostala jsem 1,5 normy, čtyři koláče, dvě velké pečení v plynové troubě na 3 hodiny, dvě malé v e-mailu. upečené v troubě za hodinu Lisss -Luda, ty Tyto košíčky si nechám až do Vánoc.

[TanushaS]

Tak se to stalo, pečené po dobu 4 hodin na nejnižším ohni, který bylo možné nastavit. Nemohl jsem odolat pokusu, chuť je nejednoznačná ... možná mám příliš mnoho skořice, chutná trochu hořce, ale lahodně!

TanushaSje tento střih tak temný? nebo hlaveň?

Tanyo, není známo, které T bylo v troubě? napiš, že chutná hořce, pokud bylo pečení T vysoké, 170 ° C + ..

A když v úterý namočím sušené ovoce, nebudu mít čas udělat ten pravý košíček?

Tanya, udělej to sama - zamknutí sušeného ovoce trvá 1 týden a hotový dort by měl být vyluhován minimálně 4 týdny, nejlépe 6. Máte čas před Vánocemi?

Vilapo,

Jedná se o řez, ale obecně se ukázalo, že je poněkud homogenní, všude stejná barva - co jste spálili, že? Musel jsem to držet 3,5 hodiny ...ale připadalo mi to napůl upečené, jako by už byla hůl bez drobků, ale byla mokrá a vrchol byl stále slabě pružný. Neznám teplotu, není tam žádný teploměr, myslím, že maximum bylo 160.

tyčinka v tomto košíčku bude stejně mokrá, je velmi mastná. mělo by být mokré, ale bez lepkavého těsta, a pokud je červené a pružné, znamená to, že je připraveno

Obávám se, že 4 hodiny jsou pro tuto velikost a pro vaši troubu moc.

Kusmanchik může být při výměně plenek odříznut?
Mimochodem, potřebujete vyměnit papír za nový?

do 7. ledna - nic neřežte !!

vyměníme pouze ten, ve kterém byl upečen, za čistý papír. pak během nátěru už papír nebudeme měnit.

Co může nahradit sladké sherry pro výrobu marcipánu?

sherry lze vyměnit za vermut, madeiru ... za sladká, silná vína bez charakteristické barvy. pokud si dáte červené sladké víno, pak bude marcipán modrý

[Whymuchka]

Whymuchka, Mám téměř stejné

Držel jsem oba v řadě a jeden na jednoho .. lépe v řadě, ale na sobě je to v pořádku

V knihovně můžete, jinak jsem ji dal na chladné místo v ložnici na parapetu a navíc z dohledu

koláč by měl být skladován při teplotě v rozmezí 16-23 ° C, vzhledem k množství oleje je dokonce lepší i 16-20. Udržuji to na 22-23 ° C

[LIlySuboch]

LIlySuboch, by měl být bílý dezert - cukr 16-20%, alkohol 12-17%

A koňak nebude nijak fungovat ??

a kolik je tam? polévková lžíce? dát do koňaku !!

Gyyy !!! A můžu odejít na noční službu a nevrátit se!

a od necha sem připravit náhradní letiště !! jděte na plnění zítra! cupcake visí na fóru od roku 2008, budete ještě čekat na lope?

Ten recept z marcipánu, který jste dali, můžete péct v pečivu ?? Myslíš tím, že se žloutku nic nestane?

recept, který jsem dal, je na zabalení košíčku, ne na pečení .. na pečení, pravděpodobně by měl existovat jiný recept.

Dívky, pamatuji si, že někdo vyrobil marcipán z neloupaných mandlí, pokud jde o chuť, o nic horší než oloupané?

Vyrobil jsem z nečistého, ukázalo se to jako pockmarked. chutná stejně, je rozemletý

Další otázka říká, že by neměly být více než tři dny. znamená to používat během této doby?

skladujte ne více než tři dny - myslím, že hotová marcipánová hmota po třech dnech skladování bude méně plastická a bude se horší vyválet, bude obtížnější s ní zakrýt dort. můžete jej používat, jak dlouho chcete, doba použitelnosti není omezena

Je možné sem vůbec poslat HP ??

pro odeslání PM klikněte na zelený svitek úplně dole pod avatarem

[Seznam „rekrutů žlutých červů“ 2012]

Seznam „rekrutů žlutých červů“ 2012

7. Olga z Voroněži Promočený Slíbil

Hněteno

Rozšířit

Vrch jsem zakryl těstem bez ovoce

Paměť mi říká, že štítek na dlouhém formuláři četl - pro anglický muffin. Formulář čekal dlouho. Doufám, že bude všechno v pořádku. Teplota je 155 stupňů. Pečení trvá jen jednu hodinu. Co se stane, oznámím zítra.

A toto je změna oproti náplni.

Děkujeme za radu, abyste vejce nebrali na kousky, ale na celkovou hmotnost. Byla tam velmi velká vejce. Použil jsem 4 vejce + 10 gramů.

[zlatko]

Tak. něco mi říká, že i já pravděpodobně skončím ... tavo ... rekrutuje ... uzhos.

zlatko Jsem rád, že! Dlouho jsme nepřekročili Připojte se k nám!

[Seznam „rekrutů žlutých červů“ 2012]

Seznam „rekrutů žlutých červů“ 2012


1. WIKI Promočený Pečený
2. chaki2005 Promočený Pečený
3. OlgaOlga
4.poiuytewq Promočený Pečený
5. mamontenok
6. Rozpadá se
7. Olga z Voroněži Promočený Pečený
8. Twist Promočený Pečený
9. MariS Promočený Pečený Opět promočenýZnovu upečený
deset. Frézie Promočený Pečený
11. Arka Promočený Pečený
12. GenyaF Promočený Pečený
13. Kolenko Promočený Pečený
14. LIlySuboch Promočený Pečený
15. Lina Promočený Pečený
16. inusha Promočený Pečený
17. SAPPHIRE Promočený
18. izumka Promočený Pečený
19. I-na Promočený Pečený Opět promočený Znovu upečený
20. aleno4chka Promočený Pečený
21. TanushaS Promočený Pečený
22. Galina Ufa Promočený Pečený
23. Vilapo Promočený Pečený Opět promočený Znovu upečený
24. Brusle Promočený Pečený
25. valvery
26. Dusya Tapkina Promočený Pečený
27. Kisyona Promočený Pečený
28. Luysia Promočený
29. vernisag Promočený Pečený
30. win-tat Promočený Pečený
31. Kalyusya Promočený Pečený
32. fomka Promočený Pečený
33. Maryana 61 Promočený Pečený
34. Promočený Pečený Opět promočený
35. Kras-Vlas Promočený Pečený
36. husky Promočený Pečený
37. oks3504 Promočený Pečený
38. Jesse Promočený Pečený
39. iiirrraaa Promočený Pečený
40. Promočený Pečený
41. Proč moc Promočený Pečený
42. miláčku Promočený Pečený
Ukážeme, že jsme malí a vzdálení !!!

Teplota uvnitř koláče dosáhla po 3,5 hodinách 107 stupňů.

Včerejší hra byla úspěšnější. Těsto jako první. Je světle hnědá kvůli přítomnosti melasy. Mandlová mouka, hotová, také se skořápkou, nahnědlá.
To funguje nejlépe v silikonové formě s otvorem ve středu. Košíček jsem vložil do formy s vodou a nikde se nic neodlepilo. V keramice je dno stále mírně zaseknuté.

[Olga z Voroněži]

a proč každý předtím mlčel, mnoho lidí má teploměry ...

Lino, chytrá myšlenka, přijdu za ...
Ukázal se další okamžik: plastový sáček je malý na třicetimetrový košíček, dal jsem ho do pouzdra na pečení.
Místo balíčku novin jsem dal 3 silikonové rohože (jeden na druhý).


Konec sáčku jsem svázal, předtím jsem ho upnul chirurgickou svorkou (vyjmutím nestandardního tvaru z pekárny). Je to velmi pohodlné a nemusíte nikoho žádat o pomoc.

Olga z VoroněžiOlyo, miluji podrobný přístup !!

stejná barva rozinek a třešní ještě není ukazatelem toho, že dort bude určitě spálený, podívejte se zde v textu příspěvku od Ludy z Toronta

Pokud osvětlujete „reflektorem“, pak je vidět něco červeného


Děkujeme za rady a doplňky!

Náplň - tři rozinky, dvě sušené meruňky, broskve, hrušky, brusinky
🔗
Hotové koláče (jeden vzhůru nohama)
🔗

Neukázal jsem své, zlepšuji se. Pečené v multivarku.

a zabalené

[Lisss]

Dívky, jsem konečně doma! Řeknu vám hrozné tajemství - všechno, všechno, všechno, od nákupu surovin až po pečení, vyrobila moje dcera Ksenia a její syn, toto je její první vážný „pečený produkt“! Ludo Lisss , díky za vědu!
Lena Kolenko! Přijmout hlášení:
toto je naše těsto ... a toto je společná fotka před pečením

Nyní se pečou velké košíčky, malé jsou již zabalené. Zítra pořídíme fotografii!

Tady je takový pohledný muž! Zbytek, aby se nenechal zlákat, rychle zabalil a uložil na týden do postele !!!

Nejmenší ze silikonové formy byl vyzkoušen. Velmi zajímavá chuť, trochu suchá - nebudeme litovat impregnace !!!
Zbývá namočená náplň, brzy ji upečeme !!!

[Zhenya]

Zhenya, Jsem tak ráda, že se mému manželovi košíček líbil! a kočka !!

ano, a dnes pokračuji ve svém experimentu

No, rozhodl jsem se zabalit své košíčky do gázy namočené v koňaku, jak se říká v některých zdrojích v angličtině. narozený. cupcakes .. sledoval 2 cíle - méně často se odvíjela mastnota (předpokládalo se, že gáza udrží vlhkost déle), a - tak ušetřila impregnaci

dnes je přesně týden, odvinul jsem se pro kontrolu ...





no - gáza je ABSOLUTNĚ suchá, jako by nikdy nebyla vůbec nasáklá tímto způsobem, cíl číslo jedna a číslo dva selhaly

ale! - to, co se mi na obalu s gázou líbilo, je to, že gáza sama absorbuje olej, který se uvolňuje z koláče během skladování, a dort je na dotek úplně suchý, jakmile byl jen z trouby, když byl uložen na papír na pečení, papír se nakonec stal mastným a dort, podle toho také trochu ..

tak jsem znovu navlhčil gázu, uvidím, co se stane na stopě. týden ..

a ještě jedna věc - o lahvičce s rozprašovačem .. na jedné straně - dokonce i ne příliš silné zvlhčení dortu, koneckonců dobře stříká ..a na druhé straně to dokonce cíleně nastříkám, ale stejně je celý stůl mokrý koňakem, nějak mi je toho koňaku tak líto ... tak jsem ho pokropil, pokropil a znovu vzal do rukou kartáč

a také - trvalo to 50 ml brandy na pokropení povlakem, to je na 4 košíčky jako na fotografii, ze všech stran a gáza

IMHO - „pshikat do úst“ je velmi nehygienické. Nezlob se ...

Tyuyu ... takže tam všichni náčelníci okamžitě odhodí všechny své boty zpět ... z koňaku ...

A v zásadě je všechno, co se dostalo do úst, pryč ... v tomto případě je nepravděpodobné, že by košíček něco dostal. To jo ...

IMHO - „pshikat do úst“ je velmi nehygienické. Nezlob se ...

Ol, ano, ty, vážně?
Takže si dělám legraci! No, dejte!
Jsem pro, řekněme, rozšiřování alkoholických obzorů ...
(Pokud jde o hygienu, pak se zkrácení probudí) ...

A opravdu jsem kousal

Ol je pravděpodobně úplně teetotal! ... jako jsme my ...
A dnes jsem promočil svoji - no, a ti alkoholici, říkám ti ... pij jako chronický ...
Takže před Vánoci dojdou všechny moje lahve v baru

[Brightwing!]

Brightwing! Zde letos pečetila frézie https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
Ještě to budu hledat.

Zde Vernisáž také pečila https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Jesse se o to také pokusil https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

A z tohoto místa https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0 můžete si přečíst o loňských experimentech Mashy a Tanyi

Devulki, mám hlášení. Včera jsem je upiekla. 2 kusy. Pečený ve dvou karikaturách Panas, jeden 10, druhý 18. Takže ten košíček, který je ve velkém, se bez problémů dostal do volné přírody. (Před položením jsem potřel dno olejem, nepoložil jsem papír). Ale v malé mulce se nejen drželo na dně, ale také se rozpadlo na mokré kousky. Před záložkou jsem nemazal dno olejem - zapomněl jsem. Nechápu, co je důvodem, protože oba košíčky stály dvakrát 65 minut + 15 minut. Rrrrrr


to je skvělý dort.
Ano. o testu. Moje vejce byla 106 gramů. Zasáhl jsem tři. Ale těsto bylo jaksi překvapivě malé - plody se v něm prostě neutopily, ale byly do těsta jen mírně namazané. Nevím, co si mám myslet. Zhřeším nad tím, že v baterii došla baterie, tak jsem to změřil lžičkou. Možná lžou. Stručně řečeno, tse shoto, ne těsto, dostal jsem ho včera. I když, když jsem sbíral kousky rozpadlých, zkusil jsem kousek - byl padlý mrtvý chutný.
Ano, a ještě jedna otázka: děvčata, a my můžeme, která se rozpadla na slepou a dala do trouby na víc, hm? nebo je to nesmysl?

Ano. o testu. Moje vejce byla 106 gramů. Zasáhl jsem tři. Ale těsto bylo jaksi překvapivě malé - plody se v něm prostě neutopily, ale byly do těsta jen mírně namazané.

Moje těsto vypadalo takto

Ahoj všichni. Udělal jsem všechno podle plánu, namočil jsem ovoce, upečil ho a dnes jsem podruhé namazal košíček. Mám problémy s internetem, nemohu nahrávat obrázky

[Gratulujeme všem recidivistům, kteří úspěšně obhájili další epos v pečení dortů!]

Shrňme tedy předběžné výsledky ??

Gratulujeme všem recidivistům, kteří úspěšně obhájili další epos v pečení dortů!

Gratulujeme všem rekrutům, kteří letos úspěšně dokončili svůj křest ohněm !!

Hurá, soudruzi !!!

🔗 🔗 🔗

seznam „opakovaných pachatelů“ - FINALISTA

závod 2012 - 2013

1. Lisss's - 6. ročník
2. cobeika - 4. ročník
3. mladina - 3. místo
4. Žirafa - 2. místo
5. Moira - 2. místo
6. tsvika - 3. místo
7. klila - 3. místo
8.nakapustina - 3. místo
9. Anýz - 4. -
10. klíční kost - 3. místo
11. kava - 2. místo
12. tuskarora - 4. místo
13. SchuMakher - 3. místo
14. Vitalinka - 2. místo
15. Leska - 3. místo
16. Nat_ka - 2. místo
17. Eusebius - 3. místo
18. Lora0209 - 2. místo
19. navis - 2. místo
20. Nagira - 2. místo
21. Lyuba 1955 - 2. místo
22. natalocChka12 - 4. místo
23. Margarita - 4. místo
24. kleskox35 - 3. místo

MO-LOD-TSY !!! UCHOVÁVEJTE TO !!!

A KONCERT PRÁZDNIN



muffiny mastnota nyní jde k této písni !!!

Dívky, i když jdu pozdě, ale se zprávou: Pečil jsem tuto neděli. Dostal jsem 4 muffiny: 2 další a protože formy nestačily, musel jsem se dostat z těch skrýšových papírů. Zde je zpráva:

[Vasilika]

Vasilika, muffiny zde -







a dokonce i celý strom z muffinů

Letos jsem upiekla dva košíčky: jeden v troubě (stále v papíru), druhý v pomalém sporáku (už ho jedli minulý pátek). Zalil jsem je celou cestu (asi 5 týdnů) čistým Cointreau. S t. Z. chuť - velmi chutné, v loňském roce se mi Cointreau líbil mnohem víc než jen s koňakem. ALE navzdory skutečnosti, že drobek nebyl suchý a tak šťavnatý, dort se pokusil rozpadnout, ne tak rovný a nemožný k jídlu, ale přesto.Uvidím, co se stalo v troubě ...

Lisss, vezmi zprávu. Ještě jednou děkujeme za lahodnost a vůni, za designové nápady! Takový košíček dnes šel na Vánoce do Itálie! Zdobené včera. Na tenké vrstvě meruňkového cukroví - ořechy a směs čerstvě nakrájené pomerančové kůry, kandovaného ananasu s medem, máslem a škrobem. V troubě min. 10 při 180 ° C bez konvekce.

hmotnost 1,3 kg 23 * 10 * 5 cm

V loňském roce byl dárkový dort pokrytý marcipánem a tmelem:

Galya, jak krásná! takže Vánoce, velmi chytré !! zlaté ruce, dobře !!!

Hlásím, dort je přijat a jeden v Anglii. Cizinci posílají vděčnost a potěšení, říkají, že je to nejchutnější ze všeho, co ve svém životě vyzkoušeli. Již máme objednávku na příští rok. Nikdy jsem se neunavil díky za skvělý recept.

Právě jsem zvedl nos ke stropu díky