„Mámy“ jablkové koláče

ANO, ANO, přesně! Navrhla jsem svému manželovi: dej mi polovinu - s jablky, ty - s masem! jeho srdce, dokonce i oči jiskřily. co ti muži přinesli se svými sladkostmi

[Letní rezident]

Tam v tomto těstě lze strčit cokoli. A pokud je možnost neslazená, ponořte ji do vajíčka a poté do sezamových semínek. Ukázalo se to velmi dobře

Dík, Letní rezident, pro nápad s vejcem a sezamovými semínky.

ANO, ANO, přesně! Navrhla jsem svému manželovi: dej mi polovinu - s jablky, ty - s masem! jeho srdce, dokonce i oči jiskřily. co ti muži přinesli se svými sladkostmi

Chudý
I když, mimochodem, také miluji maso.

A z takového těsta můžete také udělat několik koláčů a dát mezi ně různé náplně. Například můj oblíbený nesladený rybí koláč:
1. vrstva: strouhaný sýr s trochou majonézy a česneku
2. vrstva: tuňák se strouhanou nebo jemně nakrájenou cibulí a majonézou
3. vrstva: nahrubo nastrouhané tvrdé vejce s majonézou
A ještě jeden dort nahoře. To je tak chutná vlaštovka. Hosté se rozptýlí za minutu.
V případě zájmu vám mohu poskytnout více podrobností.

ano, samozřejmě, zajímavé! ale pravděpodobně v jiném tématu? ne o jablkách? prosím zpomalte - nahrávám!

[Dítě]

Ano ano, Dítě, máte pravdu, toto je opravdu jiné téma. Víte, někdy se nechám unést, zvláště když jde o koláče nebo chléb ...
A o tomto dortu stojí za to diskutovat samostatně. A těsto je trochu jiné. Otevřu to - napíšu ti.

Počkáme!

Mezitím vyrušíme jablky ..

Zajímavá chuť. Na desetibodové stupnici někde kolem 8 (jsem velmi vybíravý). U Antonovky jsem udělal poloviční sazbu. Popíšu chuť. Těsto je tvrdé, téměř pečivo s výraznou krémovou chutí. Nahoře a uvnitř pečené jablečné pyré - kousky cukru během pečení změkly. Existuje předpoklad, že stojí za to odříznout kůži od jablek.
Během tvarování se moje těsto plazilo, nezůstaly žádné vzduchotěsné koláče, všechno prasklo, ale to ovlivnilo pouze vzhled.

[Ru]

Ahoj,Ru!
Děkujeme za vysoké hodnocení (8 z 10!)
Popis plně odpovídá původnímu zdroji, velmi krásná Antonovka je nejlepší jablko na koláče (a obecně na pečení). Osobně mi slupka z jablek nevadí, ale pokud chcete odříznout, nejsou žádné problémy, bude měkčí
Tyto koláče nejsou téměř nikdy vzduchotěsné, vždy mírně praskají, šťáva vytéká a tvoří se karamel. Pokud se ale těsto plazilo během modelování, stojí za to přidat mouku.
Dobrou chuť!

[Ru]

Dnes jsem byl nesen. Zpočátku tam byly okouzlující "zadky", po kterých vaše koláče začaly drkotat.

To znamená toto: udělal jsem celou normu. Z 32 „otevřených“ byly pouze dva koláče. Mouka vzala 450 g. Přihlásím se k odběru stanoviska Ru o chuti, ale neobtěžoval bych se s kůží - uvnitř je voňavá (jablka Antonovka), kyselé pyré. Vůně během pečení je skořicová-jablková, úžasná. Podařilo se mi sdílet recept s mámou. Sleduji experimenty s náplní a výkon tohoto testu. A za můj recept DĚKUJI vám

[kolenko]

Ahoj, kolenko!
Děkujeme za podrobnou zprávu a fotografii. Vypadá to na 15 na 10bodové stupnici
Dobré zdraví pro vás a mámu

Přinesl jsem také své vlastní obrovské díkůvzdání, velmi chutné, moje ne moc jablka se skořicí a opravdu je miluji. Všichni tedy odešli a upekli si chutné jídlo pro sebe. Určitě to zopakuji: girl_love: Pro Fotata už nic není

Přinesl jsem také své vlastní obrovské díkůvzdání, velmi chutné, moje ne moc jablka se skořicí a opravdu je miluji. Všichni tedy odešli a upekli si chutné jídlo pro sebe. Určitě to zopakuji: girl_love: Pro Fotata už nic není

Spěchám, abych potěšil každého - s tvarohem to dopadlo neuvěřitelně.Došla mi jablka a smíchal jsem kapku tvarohu s vejcem a cukrem se skořicí - zázrak !!! jít na to!

A tady jsem se zprávou o koláčích, To je něco !!! Zpráva obsahuje pouze to, co se mi podařilo natočit! Odvažte se za pouhých 10 minut! Ani jeden z koláčů nekapal, ale litoval jsem, že jsem kousky jablek zmenšil. Bál jsem se, že moji muži nebudou ocenit skořici. Nějak jsem s ní nikdy nepečel!


A já sám jsem připraven jíst těsto jen tak! Díky za recept !!!!

A jsem zpátky u vás! Tady je další pohled

Vychází zajímavá kombinace: tady jste sladká a kyselá a drobná a něžná. Skvělý recept! dík
Na plech se vejde přesně 30 kusů. Péče o dva sirotky. Nemohl jsem je vyhodit

[kisuri]

kisuri, děkuji vám a vaší matce za takové lahodné koláče! Líbí se všem, bez výjimky

[Dítě]

Dítě, nvk,kolenko,Vitalinka!!!
Děkuji vám všem za laskavá slova
Každý má úžasné koláče, JEN ŽÁDNÁ SLOVA !!! Dobré pro vás a vaši rodinu
A díky za odvahu vyzkoušet různé náplně.
A budeme pokračovat (a Bůh jí žehnej, s postavou)

A já ano koláč, Pro příjezd hostů jsem musel něco velmi rychle vymyslet. A nemýlil jsem se, rychle a chutně, vezměte si slovo, zejména proto, že jsem po té době koláč ještě několikrát udělal (a přidal hrušky do náplně, bylo málo broskví-jablek, ale chuť byla také zajímavá). Ale poprvé tam byl jen jablečný koláč. Mnohokrát děkuji za recept

Prosím, neházejte na mě pantofle, ale těsto se mi absolutně nelíbilo. Silně je to už nevýrazné. Samotný nápad s náplní je dobrý a s krájením těsta. Pokud jde o mě, to listové těsto by bylo vhodnější.
Ale recept je recept. Nyní je v mých záložkách o jeden recept méně.
V každém případě díky autorovi.

[Zhivchik]

Prosím, neházejte na mě pantofle, ale těsto se mi absolutně nelíbilo. Silně je to už nevýrazné. Samotný nápad s náplní je dobrý a s krájením těsta. Pokud jde o mě, to listové těsto by bylo vhodnější.
Ale recept je recept. Nyní je v mých záložkách o jeden recept méně.
V každém případě díky autorovi.

Ahoj, ZhivchikProč něco házet? Stává se, že se mi to nelíbilo, tak co dělat.
Samotné těsto je pravděpodobně nevýrazné, ale jde o to, že je tak nasycené jablečno-skořicovým karamelem, že jeho vlastní chuť prostě není cítit. Myslím, že s lístkovým těstem by to mělo být v pořádku, ale toto je něco úplně jiného.
Ale samozřejmě se nehádají o vkusu, uděláme to, co máme rádi

Ahoj iro !! Ještě předtím, než jsem se s vámi setkal, jsem hodil tyto koláče do svých záložek, dnes na ně přišla řada, které se mi moc líbily, chutné, Antonovka se skořicí je třída, na konci procesu balení zazněla myšlenka: příště se pokusím udělat rolku
A tady jsou samotné sušenky -... Děkuju

Ahoj, Helen!
Velmi rád tě vidím! Jsem rád, že se vám koláče líbily, hodně štěstí!
Zkoušku jsem nezkoušel, ale jsem si jistý, že i vy. Kdy to uděláš, ukážeš to?

Ahoj, Helen!
Velmi rád tě vidím! Jsem rád, že se vám koláče líbily, hodně štěstí!
Zkoušku jsem nezkoušel, ale jsem si jistý, že i vy. Kdy to uděláš, ukážeš to?

Určitě napíšu, nyní je čas na různé mňamky s jablky, jak miluji čas, kdy Antonovka dozrává

Ano, vzpomínám si...

Dívky, teď budu dělat koláče. Nevěřte mi, s Antonovkou
Otázka zní - mělo by být těsto vloženo do předehřáté nebo studené trouby? Šel jsem udělat těsto

[Antonovka]

Dívky, teď budu dělat koláče. Nevěřte mi, s Antonovkou
Otázkou je - dát těsto do předehřáté trouby nebo do studené? Šel jsem udělat těsto

Ahoj, Antonovka!(!!! )
A jednou jsme se s tím vůbec neobtěžovali. Vložili libovolné a vždy to vyšlo. Nyní vím, že musím předehřát troubu. Ale myslím si, že 10-15 minut bude stačit.
Lahodné koláče pro vás! S Antonovkou ano pera Antonov - ...

[kisuri]

kisuri,
Irina, děkuji za rychlou odpověď Moje ruce jsou křivé - vařím lahodně, ale děsivě (c)
u mě je lepší "ty"

[kisuri]

kisuri,
Irina, děkuji za rychlou odpověď Moje ruce jsou křivé - vařím lahodně, ale děsivě (c)
u mě je lepší "ty"

Ahoj Leno!
A se mnou na vás.
O vašich perech moc pochybuji, že jsou křivé. Zkušenosti však ukazují, že i když je to všechno nějak zaslepené, pak to nádherně praskne, hnědá a karamelová expirují a budou. Antonovka (+ také Antonovka), skořice, cukr, jednoduché těsto - no, co to může všechno zkazit! Ukážeš to později? Jako poslední možnost můžete vinit kameru

[kisuri]

kisuri,
Irina, děkuji za rychlou odpověď Moje ruce jsou křivé - vařím lahodně, ale děsivě (c)
u mě je lepší "ty"

Takže nemusíte ohovárat pera !!!! Viděl jsem je, jsou normální, dokonce, a podle mého manžela vaří lahodně a ne strašidelně! Lenchik, troubu předem předehřím, koláče jsou v pohodě. Bush můžete také udělat s Antonovkou, je to dvakrát tak chutné!

Takže nemusíte ohovárat pera !!!! Viděl jsem je, jsou normální, dokonce, a podle mého manžela vaří lahodně a ne děsivě!

Ahoj Nadia!
Tady jsem zhruba stejný!

[kisuri]

Tady jsem



kisuriDěkuji mnohokrát! Můj syn a já jsme vyřezávali jablka, měli jsme nestandardní plátky - zůstali nakrájené po koláči Babya Yaga, podařilo se mi zabalit 2-3 plátky, Maxa - 1-2. Antonovka je kyselá - měl jsem nalít trochu více cukru, ale já typ na dietě Zítra bude pokračovat - stále jsou jablka
A Irin, chtěl jsem se zeptat - jak dlouho by měli být drženi v troubě? Nechal jsem to 30 minut, na první fotografii vyšla krásnější zlatá barva a na druhé fotografii bližší (ale první mi chutná lépe))))))


nvk,

podle jejího manžela vaří lahodně a ne strašidelně!

Nadyush, možná otoky hladem (sedí vedle Smích Smích)

Ahoj, Lenochko!
Jakí fešáci! Kdo nás tady vyděsil?
A syn je dobře hotový!

A Irin, chtěl jsem se zeptat - jak dlouho by měli být drženi v troubě? Nechal jsem to 30 minut, na první fotografii vyšla krásnější zlatá barva a na druhé fotografii bližší (ale první mi chutná lépe))))))

I když tyto koláče pečeme už dvě generace (nebo možná proto), znovu jsem se nedíval na hodiny, ale pečil jsem do zlatova, jako na první fotografii. Záleží také na troubě. Barva by měla být intenzivně zlatá. Nakonec asi 40 minut. Ale podívej! I když nehoří rychle, nejsou náladoví. A teplota není příliš vysoká, můžete zkusit to a to.
Hodně štěstí vám všem!

[nvk]

nvk, Nadyush, možná otoky hladem (sedí vedle Smích Smích)

Pěkné koláče, zejména na první fotografii, opálené jako hostitelka! Ujistěte se, že Andryukha vůbec nenapuchne hladem!
Ahoj jemu! Také jsem do těsta zabalil 2 kusy, když jsem jedl, chtěl jsem tam víc strčit!

[Irsko]

Jaké lahodné mámy koláče! Dík, Irsko! Tak chutné - sotva jsem zastavila svého manžela (moje dcera by nic nedostala)!



Moje jablka jsou sladkokyselá a poloviční část jogurtového těsta a másla. Dokážu si představit, jak chutné je se zakysanou smetanou a plnou porcí másla!
Jen se musíte nějak omezit ...



Takové, um, jen vzdušné koblihy - já bych jedl a jedl jako semínka!

Jak hezké, Marinochko!
Jaké hezké lidi máte!
Jsem tak ráda, že se vám tyto koláče líbily, vám i vaší rodině! A doufám, že to moje dcera dostala!
Je skvělé, že v těstě vyzkoušíte různé jiné - lehčí - přísady a že se vám s nimi také skvěle daří.
A tyto koláče - ano, mají takovou vlastnost - odletět s píšťalkou ... A je to pohodlné: hosté musí přijít, stačí, že jsou doma 4 jablka, mouka, zakysaná smetana (a nyní také jogurt), pak, hle, pár hodin - a je třeba si něco vzít.
Pro vaše zdraví

Mohu toto těsto hnětet v HP?
A nemám žádnou zakysanou smetanu. Ale je tu malý kefír a měkký tvaroh. zapadne?

Mohu toto těsto hnětet v HP?
A nemám žádnou zakysanou smetanu. Ale je tu malý kefír a měkký tvaroh. zapadne?

Ahoj Altusya-Olya!
Nezkoušel jsem hnětet nekvasové těsto v HP, ale myslím, že je to možné. Toto těsto není vůbec rozmarné, je snadné ho hnětet rukama. A v HP si myslím, že to stačí promíchat do hladka a je to. A pak to můžete opravit rukama.
Pokud jde o výměnu zakysané smetany a margarínu ... ... ani jsem to nezkoušel. Ale Marisha píše v předchozím příspěvku - nahradila zakysanou smetanu jogurtem a vzala méně másla - a dopadlo to skvěle. Myslím, že zakysanou smetanu lze nahradit měkkým tvarohem a / nebo jogurtem (obecně mám rád tvarohové těsto), ale nevyloučil bych úplně ani máslo nebo margarín. Možná to zmenší, jak to udělala Marina. V každém případě se jedná o úplně jiný recept. Je třeba to zkusit.
Hodně štěstí!

Ne, ne, nedostatek oleje nepřichází v úvahu. Prostě nemám zakysanou smetanu. Místo zakysané smetany, tvarohu a kefíru?

Myslím, že to zkusím s tvarohem a kefírem. Díky Ira

Počkám na lahodný výsledek!

Pečený drahý
Takže: Místo zakysané smetany měkký tvaroh.
Mám 1 stupeň mouky. Hmotnost - z 2,5 fazetových brýlí se ukázalo asi 320 gramů.
Vyšli ti malí, každý kousek těsta je 23 gramů s centem
Jablka se tam tedy nehodila a musela je kuřat asi o 1/3, někde méně.
Tanya, Zhivchik, řekla, že těsto je čerstvé. Zdálo se mi, že když jíte spolu se všemi ingrediencemi, které jsou vloženy do koláče (v tomto případě jablko s cukrem a skořicí), pak tato svěžest není příliš patrná. Jablko je šťavnaté, málo vyteklé. V mém případě tvaroh dodával nádherný odstín (chuť) a vůni.

Děkuji Ira za recept!

Hezcí muži!
Pro vaše zdraví, Olenko!
A mám rád tvarohové těsto, určitě se pokusím nahradit zakysanou smetanu tvarohem!
díky za nápad

oh, co děti :-) a já chci :-)

Tanyusha, becky a nemysli!

ptačí zob, ira!
delayu uje 3-i raz, a vse ewe ne poblagodarila. spasibo. Klass

Vaše koláče jsou jen dar z nebes! Děkuji mnohokrát!
Děti jsou potěšeny chutí i velikostí (koláče jsou jako z pohádky) Nejprve jsem si pohrával s jablky, ale teď vím, jaký tvar a velikost potřebuji, a příště to půjde rychleji
Proč potřebujete jablka s kůží? Chtěl jsem to zkusit bez kůže k porovnání, ale zapomněl jsem na to.

Proč potřebujete jablka s kůží? Chtěl jsem to zkusit bez kůže k porovnání, ale zapomněl jsem na to.

Ahoj, Nastya!
Vyrobili jste úžasné dorty! Hezcí muži! Pro vaše zdraví a děti!
A s kůží nebo bez ní není vůbec otázka. Je to možné bez kůže, to vůbec nevadí. Jednoduše jsme nikdy nečistili, ale pokud chcete bez - ano pro vaše zdraví!
Ira

Dívky, dobré odpoledne všem! Můžete mi prosím říct, jestli jste do těsta nepřidali prášek do pečiva nebo sódu?

[Páteř]

Páteř,
Vše pouze na lékařský předpis

Dík! Maminka právě dělá test a má otázku.