Pusinka „Coconut“

[Sponka do vlasů]

A deset minut držet mixér v ruce ??? !!! Horší než to je nastrúhat margarín !!!

Pro mě jsou to dva nejtěžší okamžiky !!!

Sponka do vlasů,
Dělal jsem si srandu. Přečetl jsem celé vlákno, takže si pamatuji, jak jste si stěžovali. Také jsem dnes ocenil bití ručním mixérem ... Pravděpodobně koneckonců napíšu do podpisu „Chci kuchyňský robot BOSCH!“
A vaše představa výrobce čokolády na mě opravdu udělala dojem. Ale já prostě nevím, jestli bude tak silná, jak to pro mě vyšlo, nebo ne.

suslja5004,
Vaše bezeshki jsou krásné, ale také jsem se bál, že mám něco úplně jiného ... Je dobré, že už vidím vysvětlení, že bez hoblin)))

Poslouchejte, ale můj krém byl v lednici 3 hodiny (dobře, v tom smyslu, že koláče, které jsou v lednici), a to nezamrzá ... Je to tak, jak by to mělo být? Nebo mám jednu hustou a druhou tekutou? ))))

A dnes jsem třel provzdušněnou čokoládu. Nemohu říci, že je to perfektní, ale stále je to jednodušší než běžné tření. Podle mého vkusu se mi zdá, že se nijak neliší.

Nevím, jestli by krém měl ztvrdnout, ale měl by pusinku nasytit !!! Nechoďte tam tedy dnes, ale zítra si vezměte bezeshku! Ačkoli můj krém byl hustý ... zdá se ... dokonce i před lednicí ... nepamatuji si, skleróza!

[MargoL]

Poslouchejte, ale můj krém byl v lednici 3 hodiny (dobře, v tom smyslu, že koláče, které jsou v lednici), a to nezamrzá ... To by mělo být Nebo mám jednu hustou a druhou tekutou? ))))
A dnes jsem třel provzdušněnou čokoládu. Nemohu říci, že je to perfektní, ale stále je to jednodušší než běžné tření. Podle mého vkusu se mi zdá, že se nijak neliší.

MargoL, Vyčerpal jsem 33% krému a přidal jsem 22%, takže se krém ukázal jako tekutý a nechtěl zmrznout. Ráno byly všechny bezeshki promočené a jak říká moje vnučka a její spolužáci, něco se stalo !!! vynikající (nezkoušel jsem to). Chci opakovat vše pro přídavek, ale moje ruce nedosahují. A čokoláda, zdá se mi, je lepší používat hořkou. Je hustší a kombinace sladké smetany a tmavé čokolády by měla vytvořit specifickou chuť.
A mimochodem, kde je dort? Chybí mi její komentáře.

[Dort]

Dort, pomoci!
Udělal jsem dnes kokosový pusinky (pro hosty) a nevyšlo to ... Ukázalo se, že to byl nějaký byt, zvláště ten s dortem. Proč se to mohlo stát? Upřímně řečeno, dal jsem cukr méně než normálně, byl tak hustý (před koupelí), že mixér sotva zasahoval, cukr se úplně rozpustil. Vždy je to tak - když to potřebujete lépe, dopadne to špatně ...

Mám stejné kecy: jakmile to ZKOUŠÍM ZVLÁŠTNĚ. dopadne to horší než obvykle
Ochutnejte tyto vrstvy dortu právě teď. Kousají normálně? Co je to za byt? Zakryjte krémem a naneste impregnaci! Dorty lze slepit. Vše zakryjete, usnete nahoře a „Jako by to tak mělo být!“

Každý byl s touto pusinkou už dlouho nemocný a na toto téma jsem narazil až 15. října. Přečetl jsem celé vlákno. Včera v noci jsem upekl pusinku s jedním dortem -
pro sušenkový dort.
Sladký krém od Quinna, dvakrát jsem selhal
Musela jsem dorty a pusinky natřít krémem "vařené kondenzované mléko +
olej".
O den později jsem to zkusil.
Můj názor: samotná pusinka v dortu chutná příliš jasně.
K takovému dortu je vhodnější klasická pusinka.

Ale jako dort je velmi, velmi!

Závěr: nyní budu péct takovou pusinku jen ve formě dortů.

Vtip: při šlehání ve vodní lázni se mísa neustále otáčela vysokou rychlostí, hlavní věcí je opravit správnou polohu mixéru a dostanete „planetový“ ruční mixér, nebo spíše planetovou misku.

A další otázka pro Tortyzhku: je možné snížit množství kokosu,
pokud ano, kolik byste měli přidat kokosu za 2 bílkoviny?

alyonushka, ano, v zásadě není příliš důležité, kolik kokosu ... nemůžete to dát vůbec. Je to jen tím, že tato metoda vaření dělá strukturu pusinky trochu odlišnou. A kokos je pěkný neobvyklý doplněk.

Dort, díky.
Takže to můžete trochu snížit. Budu experimentovat.

Díky za dobré recepty.

[Dort]

DortZmrazili jste někdy tyto koláče? Jak se budou chovat? Nebo raději ne?

Zhen, někdy jsem je zmrazil, i když se to stalo! Suché a již potažené krémem, tedy zcela připravené. Dokonale tolerují tento proces, po odmrazení se stanou tím, čím byli. Hlavní věcí je pomalé rozmrazování (do 2–4 hodin) a následování. aby na ně nekapala kondenzace.
zmrazit na zdraví! Šťastný nový rok!

[Dort]

Dort, Děkuji drahá! Určitě to udělám, nyní v novém roce. Předchozí dávku jsem nezmrazil, tak se odvažte. Sušené ve směsi strouhaných mandlí a čokolády. SUPER recept! ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK!

Dívky, otázka pro ty, kteří již vyráběli koláče. Pokud dostanu více než jeden balíček, pak je více než jeden běh. Neovlivní to během čekání na pečení hmotu?

[Art Girl]

Art Girl, položte všechny koláče na papír na pečení o velikosti plechu na pečení. Poté postupně upečte. Pokud nemícháte silně a po delší době po šlehání nevytlačíte tryskou, syrové koláče vydrží čekání, aniž by ztratily tvar a vzdušnost.

[Dort]

Dort, Děkuji! Oh, ty rukojeti svědí ... dnes se k nim dostanu !!!!

A já jsem upekl tuto pusinku ve formě dortu v NG.
A také jsem upekl dort z obyčejné pusinky.
Takže každému se dort s kokosovou pusinkou líbil víc než ten obvyklý.
A já jsem upékal koláče najednou - na dvou úrovních v troubě.

[Dort]

Ach! Jak chutné to je !!!!!!
A navzdory mým dobrodružstvím se smetanou https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0 a za to. že ještě nejsou promočené, je to velmi chutné !!! Marně jsem o tom nemohl tak dlouho rozhodovat !!!!
Dort, jen polibek na tvář!
Jen otázka, hosté zítra večer. Je to na noc v lednici nebo ne?

A už v mé ledničce. Včera v noci jsem sám upekal sušenky a dnes večer jsem to namočil, ale dostal jsem tekutý krém, i když krém byl 33% a nebyl levný, dobře. a dobře, vypadá to tak krásně ... ještě jsem to nezkoušel. Zítra nechte hosty zkusit

[Celestine]

Nějaké jsem připravil s nasekanými mandlemi (smažené) a bílou čokoládou a druhé jen v čokoládě. Krása!!




Celestine , dáš !!!! A nemohl jsem odolat!

[Celestine]

Celestine , dáš !!!! A nemohl jsem odolat!

Pokud se pokusím, nezůstanou žádní hosté ... Vím sám sebe, až ve 3. až 4. hodině to pochopím, a pak bude potřeba další 5.

Výborně, děvčata! Jsem rád, že se vám tyto lahůdky líbily!
„Rafaello“

Výborně, děvčata! Jsem rád, že se vám tyto lahůdky líbily!
„Rafaello“

Souhlasím. Chutný a měkký skutečný dort, nikdo nikdy nehádal co, bylo cítit pouze kondenzované mléko

[Dort]

Dort, Přinesl jsem zvláštní poděkování od mé tchyně.
Včera měla narozeniny! S její cukrovkou nemůžete přejídat sladkosti ... ale včera jsem jí už nadával. A ona říká: „Nemůžu si pomoct, moje ruka se natahuje.“ A můj tatínek (stejná cukřenka) tam také jde !!!
Stručně řečeno, všichni jsou poraženi!
Ale vím ... že ve skutečnosti by měli mít trochu jinou chuť, protože můj krém se ukázal jako máslo místo zakysané smetany. Proto si myslím, že příště budou opět příjemně překvapeni!

Dnes jsem poprvé vytvořil pusinku, dopadlo to super! Váš recept je skvělý, děkujeme za podrobné pokyny. Když jsem si přečetl recenze, bylo strašidelné začít, ale všechno proběhlo hladce a moje ruce vůbec nebyly unavené držet mixér po dobu 10 minut (asi mě ovlivnilo 8 let porodnické praxe, ruce byly trénovány), nyní bezeshki leží v lednici a čeká v křídlech. ještě jednou děkuji

[agata116]

agata116 , pro vaše zdraví!
Dívky, jsem rád, že se recept zasekl! My máme. hostesky rozmazlovaly příbuzné, takže pochvala od nich je cenná!

[Dort]

Dort,
A mám odkaz z první stránky o správném šlehání proteinů pro pusinky z nějakého důvodu ukazuje na stránku, kde o ní není napsáno, i když i toto hledání odkazuje na toto ((

Občané, vraťte Tortyzhkinovu mistrovskou třídu nebo mi strkejte nos, prosím - ach - ach

[Antonovka]

Antonovka, nepanikařte a steriku! V současné době sekce provádí seriózní a komplexní práci na systematizaci receptů. Překrývání se stane. „Občané“ - moderátoři vše napraví v blízké budoucnosti, takže, jak se říká, „omlouváme se za dočasné nepříjemnosti“.

[Dort]

Dort,

Děkuji moc, počkám

pokud se nemýlím, správné šlehání bílků je ze sušenky a toto je nyní tady https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0 Najednou to potřebujete právě dnes)))

[Dorty]

Nakonec jsem se dostal ke kokosové pusince - a to je něco !!!!!!
ukázalo se to tak báječné, (a poprvé), upiekla jsem dort na dort, pravděpodobně ho přeexponovala, ale ... můj manžel vůbec nejí čokoládové dorty, ale ten řekl, že nejlepší .... chutné !!!! díky pusince z Dorty!!!! Děkuji!!!!!!

[Malinochka]

Malinochka, Výborně! jsem rád, že jste to udělali, a nelitujete produktů, které jste utratili!

A udělal jsem takový experiment. Proteinová hmota, pouze bez kokosu, vytlačila na víčku lahve právě takového pasáka (to je tak, aby byly jasné rozměry). Moc se mi líbí hustota této proteinové hmoty, nakreslete - nechci! Neusušil to v troubě, jen stál v kuchyni. Za den se ukázalo, že je to opravdová beeshka!
Otázka pro znalce - pokud jsou bílí šleháni v parní lázni, je bezpečné tyto věci jíst (jen při pomyšlení, že je můžete použít k dekoraci), nebo je ještě musíte sušit v troubě?

[Paní]

Paní, už jsme tím prošli, ale pravda je z neschopnosti to udělat slušný správný proteinový krém
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
než vynucené Dort odhalit všechny karty
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
Možnost 1
Vlastně to pořád dělám. Omlouvám se nedostatkem teploměru

[Nata333]

Nata333, Pamatuji si to!!! Zajímá mě tato otázka. Trouby sušené bezeshki lze skladovat po dlouhou dobu. Ale je možné uchovat takovou nevypraženou pusinku po dlouhou dobu?
Chápu, vyvstává otázka, proč to potřebuji. Odpovídám, jako vždy, abych ušetřil čas .. a nevysušoval ty samé bezeshki

A co to znamená „nesušit“? Pokud tento krém zůstane po dortu, vytlačím ho a osuším v troubě. Takto je to rychlejší a spolehlivější. Pokud je však dobré vytápění a nízká vlhkost, přes noc vyschne. Pravděpodobně jsem měl půl roku nejrůznější listy a růže, které jsem cvičil, abych je vyrobil, odešel a vyschly, postupně se najedli. Schválně jsem šel žvýkat obě možnosti. Sušené se mi líbily více + jsou prostě sněhově bílé, dokonce i v přítomnosti kyseliny. Ale mám je na teplém a suchém místě.

A co to znamená „nevysušovat“

nevysušujte, myslel jsem troubu
chápete ... moje pusinky jsou vždy v nebezpečí .. stejně jako jakýkoli dort .. protože, vložte to do trouby, pamatujte, pamatujte, pak jdete nakrmit nebo uklidnit kinder a všechno je pryč, zapomnělo, vysušilo to.

Tady se mi také líbila bělost !!! Protože pokud sušíte v troubě, odstín se stále mění.

Zeptal jsem se a v průběhu rozhovoru s vámi jsem sám našel přesvědčení, že můžete dělat takové dortové ozdoby, sušit je přirozeným způsobem a dlouho si je uchovat. Vzpomněl jsem si na námrazu. Koneckonců, obecně existují surové bílkoviny a cukr a my nic neotrávíme!

Obecně vám všem děkuji! Uklidnil jsem se!

Dort, pokud připravíme dorty, jak silné by měly být a jak dlouho by se měly péct?
Je možné vařit dorty týden před nadcházející akcí, kde je lepší je skladovat

Chci udělat tento dort k narozeninám mého manžela, řekněte mi, jaké je optimální množství bílkovin pro dort normální velikosti. Děkuji mnohokrát.

[Annadebelle]

Dort, pokud připravíme dorty, jak silné by měly být a jak dlouho by se měly péct?
Je možné vařit dorty týden před nadcházející akcí, kde je lepší je skladovat

Chci udělat tento dort k narozeninám mého manžela, řekněte mi, jaké je optimální množství bílkovin pro dort normální velikosti. Děkuji mnohokrát.

Annadebellepřipravte 3 porce 2 bílkovin, každou porci (tuto, bílkovinnou) rozložte na papír. předem na něj nakreslete kruh o průměru 24-26 cm. Můžete připevnit velký talíř nebo víko hrnce a kruh. Rozložte připravenou hmotu a opatrně ji rozetřete. vyrovnání lžící. Obvod vám pomůže udělat koláče stejně ploché a výrazně sníží množství odpadu.
Pokud máte troubu s ventilátorem, můžete připravit 6 bílkovin najednou a současně péct 3 plechy konvekcí. Pokud to není možné, budete muset udělat každou část zvlášť. Doba pečení závisí pouze na vaší troubě - koláče by měly během masy pomalu schnout, stát se narůžovělé a křehké.
Můžete péct po dobu jednoho týdne a skladovat na suchém místě při pokojové teplotě. Sbírejte dort nejpozději den před svátkem a postavte se do ledničky, jinak dort nestihne namočit.

Dort, moc vám děkuji za odpověď, obávám se doby pečení dortů, protože když děláme dorty, jsou silnější než dorty a pečou se 30-40 minut, měly by se dorty péct na stejné množství nebo kratší dobu?

[Dort,]

Dort, děkuji za recept. Udělal jsem to pro testování (několik dní byly v ledničce 2 veverky), takže to na krém nepřišlo. Velmi chutné a aromatické. Dokážu si představit, jaké budou, když budou namočené do krému ... A vrstva na dort ... hm ...!

Ahoj! Šťastný den vítězství! Dnes jsem vyrobil kokosovou pusinku, nyní je nalita v lednici. Během procesu přípravy však vyvstalo několik otázek: 1. Nezadali jste, do kterého okamžiku přidat kyselinu citronovou, přidal jsem ji během šlehání na parní lázni. 2. Bezheshki praskl během pečení. 3. Je možné jim dát tvar pomocí cukrářské stříkačky, jinak se ukázalo, že jsou trochu křivé. 4. Zdálo se, že se krém rozdělil na zrna a tekutinu. Možná jsem to přehnal s bičováním?

Dort, díky za recept, neměl jsem čas ani na zdobení krémem, moje kobylka, všechno jsem snědla, udělala dvojitou porci.

Snažil jsem se dnes vytvořit pusinku, ale ukázalo se, že se cukr nerozpustil, drtí se. Co jsem udělal špatně

Možná velmi hrubý cukr? Ale udělal jsem to také s velkými .. Bičovalo to přesně 10 minut ve vodní lázni? Přidávám ještě více cukru než podle receptu, ale vše se rozpustí ... Ale co? když šlehačka skončila, byly v mase viditelné sachariny?

Průměrný cukr. Ano, když jsem skončil s bičováním, byla tam zrna. pravděpodobně to bylo nutné delší chtoli doufal jsem, že se roztaví ve vodní lázni, ale ne, hmota se stala jen viskózní a hustší. Ve vaně jsem dělal i více než 10 minut. Z nějakého důvodu se mi zdálo, že naopak je hodně cukru, příliš sladkého.

Když peču koláče na dort, dávám více cukru. Čím více cukru, tím tvrdší je pusinka a tím větší je šance, že v krému nezmokne.
Nebudu to dlouho bez koupele, ale pak v lázních se hmota opravdu zahušťuje, ale cukr se rozpouští ... musíme počkat na Tortyzhku, možná pochopí důvod ...
Jak ale tento cukr chrstí? Samotná sněhová pusinka je celá křupavá ... cítíte v ní zrna? nebo jak? Podívejte se na fotografii ...

Ano, zpočátku jsem měl hladkou a už hustou pusinku, a když jsem nalil poslední část cukru, začal jsem bít a viděl, že tento poslední cukr zničil všechny maliny, přestal se rozpouštět, prostě to tak zůstalo. A na hotovém to není patrné, ale je to cítit a už jsem vše naplnil krémem. Zkusím to znovu.

A mám stejné f .. nya s pusinky, a to není poprvé, co to udělám. Dojem je, že je tam hodně cukru.

[Jsem milenka]

Jsem milenka Vytvořili jste tento recept na kokosovou pusinku s dortem? Chci to také udělat jako dort, a ne jako vrstvu dortu, ale pochybuji, že se rozpadne, protože, jak tomu rozumím, pusinka po impregnaci je velmi jemná a může se rozpadnout / rozpadnout?

Pokud se to udělá s krémem z másla, nerozpustí se, to je jisté! Ale se zakysanou smetanou to určitě zjemní. Ale to je třeba vyzkoušet. Nyní po dlouhých zkouškách z toho dělám pusinky, mezivrstvu v dortech, často s arašídy, a ne s kokosem (v dortu se mi líbí víc) A s kokosem dělám bezeshki, uprostřed s polovinou migdalchik. Nezakrývají se ani po dni a půl (už s námi nežili). Pokud se rozhodnete udělat dort, nerozkládejte ho dříve než 12 hodin před.
A také, čím je dort silnější, tím hustší bude v hotovém dortu.
Hodně štěstí a rádi se ohlásíme

(a můžete mi říkat „vy“)

(a můžete mi říkat „vy“)

Dohodnuto!

Děkujeme za tipy a rady! V naší rodině máslové krémy nemají moc v oblibě, nejoblíbenější kondenzované mléko (více kondenzovaného mléka, méně másla) a z trhu zakysanou smetanu a vařené kondenzované mléko nahoře (současný dort potírám dobře našlehanou zakysanou smetanou a budoucí vrchní dort zespodu natřu vařeným kondenzovaným mlékem a plácnu ho).
Myslel jsem, že tento dort je buď zakysaná smetana, nebo máslový krém, ale protože vychází tak vzdušně, asi to nebudu riskovat, ale raději udělám 2 vrstvy pusinky se smetanou. Také se mi velmi líbí s ořechy beeshka, nejčastěji používám kešu, je měkčí a pro zuby není překvapení