Bary "Filippovskie"

[Kůra je křupavá !!! Beztížný drobek !! Lahodné !!!!]

Bary "Filippovskie"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
Těsto:
Teplá voda	250 g
Čerstvé droždí	10 g
Pšeničná mouka	320 g
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Těsto:
Pšeničná mouka	160 g
Rostlinný olej	60 g
Pro mazání:
Vejce	1 ks.

Metoda vaření

• V 125 g. Rozpusťte cukr, sůl, přidejte droždí, nechte 10–15 minut, dokud se neobjeví pěnivý „uzávěr“, poté nalijte do kbelíku s HP. Přidejte zbývající vodu a 320 g. mouka. Zapněte libovolný program „Hnětení“ s ohřevem na 10 minut (kolobok nebude). Vypněte HP. Těsto necháme kynout 45-60 minut.
• Postupem času přidejte máslo a zbývající mouku. Režim „Těsto“, elastický drdol. Po smíchání HP jej vypněte a nechte působit 40 minut.
• Potom dejte těsto na stůl posypaný moukou. Rozdělte na 8 hrudek. Zakryjte ručníkem a nechte 10 minut působit.
• Poté vytvořte z každé hrudky tyč o délce 10-12 cm:
• Položte na plech, stranou švu dolů. Proveďte řezy. Nechejte 15 minut kynout.
• Před pečením potřete rozšlehaným vejcem.
• Nefritujte moc !!!
• 
• 🔗

Čas na přípravu:

15-20 minut.

Program vaření:

Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C

Poznámka

Kůra je křupavá !!! Beztížný drobek !! Lahodné !!!!

Z těsta připraveného podle tohoto receptu můžete péct buchty na sendviče, koláče.
Malé pruhy o velikosti 10-12 cm se třemi šikmými řezy. Recept na slavného moskevského pekaře.

recept je převzat z nádraží „Samonosný ubrus“ od O. Voronové

Podobné recepty

Plněné tyčinky (šunka, sýr, sušená rajčata) (sebevražda)

Mrkvové tyčinky (Lola)

Provensálské bary (vernisag)

[Kůra je křupavá !!! Beztížný drobek !! Lahodné !!!!]

Kůra je křupavá !!! Beztížný drobek !! Lahodné !!!!

Omelochka
Miláčku, kdo by o tom pochyboval !!! Na všechny vaše výtvory se díváte 5+ !!! Myslíš si, že nemohu jíst takové tyčinky? Pečil bych to s velkým potěšením, jen tady sehnat živé droždí ... to je úkol ...Omelochka, a mohu zkusit suché? Myslíte si, že výsledek bude velmi zkreslený?

[5+]

Na všechny vaše výtvory se díváte 5+ !!!

Oh-oh-oh, rozpaky dnes nejsou boom !!! Opravdu super to dopadlo .. Teď sedím a oni paaaaahnut !!!!! Nějaká provokace!

Mohu to zkusit na suchu? Myslíte si, že výsledek bude velmi zkreslený?

Kroshik, v časopise autor napsal, že je to možné na suché, ale na čerstvé (doslova) o něco lepší!

Crosby , Hodně štěstí!

[Položte šev stranou dolů na plech]

Taková krása! Běžím dělat. A Položte šev stranou dolů na plech - jak se získává tento šev? Mělo by být těsto připraveno okamžitě s "klobásou" nebo nejprve ve vrstvě a poté srolované?

Srolujte do vrstvy a stočte.

[izumka]

Mělo by být těsto připraveno okamžitě s "klobásou" nebo nejprve ve vrstvě a poté srolované?

izumka , udělal to a to. Nadýchanější tyčinky se vyrábějí z klobás. V každém případě musíte s těstem pracovat opatrně a snažit se to zvlášť nepřehánět.

Tady jsou moje dnešní provokativní buchty:

🔗

[Omela]

Omela, vezměte zprávu. Tyčinky jsou opravdu beztížné, úžasně chutné. Děkuji za recept ... (i když jsem to rozdělil na 4 části, udělal jsem 4 řezy a mírně opečený ... příště to udělám přísně podle receptu, ale určitě to bude, příště ...)

Když se Filippov zeptal, proč je „malý černý chléb“ pro něj dobrý, odpověděl: „Protože chléb miluje péči,“ dodal svůj oblíbený výraz: „A je to velmi jednoduché!“

Jmelí, tady jsou moje bary


se ukázalo tak chutné, do vynikajícího receptu.

A udělal jsem to dnes, všechno je podle receptu, jsou vzdušné, ale nezkoušel jsem to, sotva jím chléb, táta popadl 2 kusy a 1 malý kousek

[Jmelí!]

Jmelí! (vše je ale jinak a kecy střih - nic), ale jinak už vše podle receptu na obrázku je zbytky

[Omela]

Hurá! Konečně jsem měl čas upéct tyčinky !!!

Omela , tady je moje zpráva o pokroku:

🔗

Ukázalo se, že něco bylo hubeného. Možná jsou kvasnice staré.

Už tam nejsou. Skončil.

[Jmelí]

Pokus # 2

Jmelí , tady je moje zpráva. Řezal jsem to, už jsem jeden snědl ...



Něco se pokazilo ... Trochu křivé ... Poslední kontrola potřebovala trochu víc. ALE! Lahodné! (příště dám více soli - nemám dost)

[Kalyusya]

Kalyusya, ukázalo se skvělé bary !!! Nevidím žádnou křivdu !!! Rád, že se ti to líbilo!

🔗
« 🔗

Jmelí, díky!
Moje to moc milovala !!!

[Mráz]

Mráz , Wow !! To je bar !!!! Super krásné !!!!

Jmelí a moje:



svěží, velmi voňavé a chutné
Děkuji

[luchok]

luchok, ukázalo se vynikající bary !!

sladké, velmi voňavé

Takže jsem nerozuměl - „sladký“ - to je ve smyslu malé soli ???

[luchok]

luchok , jaké krásné pruhy se ukázaly! Poutavé.

Jmelí, kuchaři, díky
nevýrazný - dobře, jemný na sůl, ale v tomto receptu je to PLUS

[luchok]

luchok , dobře, přesvědčil jsem !!!!

Řekněte mi, jaký je důvod - vrcholy chlebů jsou popraskané. Před provedením kontroly jsem provedl řezy. Teplota pečení je nejprve 200, potom 180.

[Frézie]

Frézie , možná řezy nebyly dostatečně hluboké ... nebo neposkytly dostatek času na kontrolu ..

[Omela[/ bZkusím to znovu, hlavní je, že jsou vynikající. Díky za recept!]

Omela[/ b
Zkusím to znovu, hlavní je, že jsou vynikající. Díky za recept!

Jsem se bochníky


udělal 2 porce a ne 8 centimetrů. Všechno, od zítřka pondělí znovu

tyčinky jsou chutné, drobky odcházejí ve vrstvách. Budu muset zkusit role.

Je čas, abych otevřel minipekárnu, abych méně jedl a více prodával (nic jsem nerozmazal)

Irka - úžasné bochníky!

Nakrájejte rovně, vrstvené šunkovými okurkami a krmte celý den!

[chuchulko]

Řezal jsem to rovně, vrstvil šunkovými okurkami a krmil jsem je celý den!

takhle? a ještě kaše se smaženými bramborami?

dobře vydrž chuchulko

[chuchulko]

takhle? a ještě kaše se smaženými bramborami?

dobře vydrž chuchulko

No, další vrstvy kaše a hranolky. Kdo je proti? Chuť a barva, jak víte ...

chuchUlko říkáš?

[IRR]

IRR, Btonovi ublížit !!!! Rovně, píseň, ne bochníky !!! Děkuji, Pekař, pro emotikony !!

Je čas, abych otevřel minipekárnu, abych méně jedl a více prodával

Už jsem přišel s těmi příznaky:

[Ksyusha]

Nadýchanější tyčinky se vyrábějí z klobás. V každém případě musíte s těstem pracovat opatrně a snažit se to zvlášť nepřehánět.

Ksyusha„Chápu správně, že pro získání vzdušných tyčí se těsto nemusí srolovat, že? Stačí vytvořit podlouhlou buchtu a poslat ji na kontrolu?

[Ksyusha]

Ksyusha„Chápu správně, že pro získání vzdušných tyčí se těsto nemusí srolovat, že? Stačí vytvořit podlouhlou buchtu a poslat ji na kontrolu?

Kroshik, Složil jsem, oni pak tak pruttt

Jmelí,

Ano, proč ne? Když jsem to udělal s rolkami, byl jsem příliš líný.

[Ksyusha]

Ksyusha, díky za tyče! Odletěli najednou, jedlíci požadují opakování!

[Olga]

Olga, super skvělé bary !!! Jsme rádi, že se nám to líbilo !!!

[Omela]

No, velmi chutné bochníky !!!!! Těsto je jednoduché - ROZPRÁVKA !!!! Beru to do provozu - budu z něj péct koláče. Myakish je úžasný!



Omelajediná věc, pokud uděláte trochu sladší, pak necháte stejné množství droždí nebo přidáte? Vyrovnat se s jejich prací v tolika?

[Sveta]

Sveta, nádherné bary !!! Dítě vidělo, taky chci takový štěrk !!! šel psát slova.

pokud uděláte trochu sladší, pak necháte stejné množství droždí nebo přidáte? Vyrovnat se s jejich prací v tolika?

Můžete udělat totéž .. nebo zvýšit o 1-2 g.

No, moje holčičky !!! Z mouky 1c.







Jaké jsou chutné !!!! A jaká chuť při pečení !!!!!! Sveta, děkuji za připomenutí !!!

Abaldet! Jaké jsou stejné chutné butuz! FSE! Naďa dělat! V kuchyni - 29.4
Znamená co? Musíte jít na noční směnu

[Lenchik]

LenchikLahodné !!!! A vůbec ne matoucí. Běž do noci.

Ty poslední, vyrobené z mouky 1. třídy, mi rozbily srdce! Peču ...

[Tanya]

Tanya, Hodně štěstí!

Vezměte tyče! Neslibuji snížení: Jdu do práce a dva ochutnávači jsou na dovolené

🔗

[Tanya]

Tanya, hezký !!! A chuť ???

[Xun]

Xun, a ty jsi nalil prvotřídní mouku na odtok, víko a věže?

Obvykle mám prvotřídní změnu, než je klimatizace, proto mě zajímá ...

[Kroshik]

Ano, Kroshik, tolik. Mám nějaký Ryazan.

[Ksyusha]

Ksyusha, velmi pěkná chuť! Díky za recept.

Běž do noci.

Chyba:



Chuť - zemřít!
A co je charakteristické - bochník chleba vyrobený ze stejného množství mouky žije o něco déle

[Omelushka!]

Šel jsem do noci. Vezměte zprávuOmelushka! Tady jsou moje butuziki:

Lenchik! nebude stačit

(y) hezký

[Lenchik]

Lenchik, šlo dobře !!! Přesně ve vyznačeném směru !!! Bary jsou pastvou pro oči !!! De ta Oblouk, Schaub zkusit jistič.

A co je charakteristické - bochník chleba vyrobený ze stejného množství mouky žije o něco déle

Kdo by si myslel !!!!