Čokoládový chléb s ořechy v pekárně

Tento recept na čokoládový chléb jsem našel na webových stránkách Kenwood:

Voda 250 ml
Oliya 2 lžíce
Zukor 2 lžíce
Kakaový prášek 1 lžíce
Hedvábí 1½ lžičky
Mouka zvichina 480 g (3 lahve)
Suché účinné látky 2 odměrky
Terciární čokolády ¾ lahve

Liší se od zde doporučeného receptu: voda je nahrazena mlékem, je tam hodně droždí (možná chyba?) .. olej není máslo, ale slunečnice - chci riskovat :)

Řekněte mi, můžete to dát na časovač, jinak píšou na webu, co je nemožné?

[autor citace = Zubastik link = topic = 1171.0 datum = 1196125748]
S těmito šálky nerozumím něčemu. Když píšete recept do šálků, co tím myslíte? Mám pohár na Panasonic se značkami do 300 ml. a můžete nalít více, na jakou úroveň měřit? A prosévaná mouka v šálku nebo ne? Jak dobré s gramy, hm !!!
[/ citát]
cup - znamená odměrku pro šálky. Na druhé straně sklenice naproti mililitrům mám napsaný * šálek * - to je odměrka. A existují rozdělení na čtvrt a půl šálku. Podle mého názoru se jedná o americký systém měření sypkých a kapalných produktů, jak jsme dříve měli sklenici. Tady.

Tento recept na čokoládový chléb jsem našel na webových stránkách Kenwood:
Suché účinné látky 2 odměrky

IMHO droždí je příliš mnoho. Měl bych maximálně 1,5 lžičky. trvalo, nebo dokonce méně. Mouka je pouze 480 g, ale není tam žádné máslo ..

Chléb je vynikající! Díky za recept

Upékala čokoládový chléb podle receptu Village Stove, místo „Nesquik“ na „Golden Label“. Ale nepřidal jsem sušené mléko, takže chléb vyšel úplně tmavý, je docela možné si ho zaměnit za černý. Lahodný chléb na čaj a dokonce i s mlékem - to je vše!
Recept je úžasný, moc děkuji!

Je nutné přidat sušené mléko? Je to za jakým účelem. to znamená, že si vystačíte s mlékem?
Děkujeme za vaši odpověď.

Je nutné přidat sušené mléko? Je to za jakým účelem. to znamená, že si vystačíte s mlékem?

Nepřidával jsem sušené mléko, všechno fungovalo

Děkuji za recept !!!!

Mňam je neuvěřitelný. Jediná věc je, že kůra je mírně popraskaná. možná proto, že jsem to udělal bez sušeného mléka?

[safoo,]

safoo,

Také jsem to udělal bez sušeného mléka, všechno je v pořádku s kůrou. Takže nejde o mléko.

Myumla, také jsem se rozhodl péct podle tvého ..... bylo by lepší, kdybych to nezkusil, ukázalo se to jako noční můra, musel jsem to vyhodit ..... vůbec se nezvedl jako cihla, můžeš zabít vůni takového ošklivého beeeee
všechny ingredience jsou již dlouho osvědčené a droždí, mouka a další ... Peču často a toto je moje druhé selhání ...
opravdu jste dostali normální chléb podle receptu, který jste si přinesli?!

Děkuji autorovi za recept, chléb je super, tak neobvyklý, pikantní a zároveň jemná chuť - mmm. Včera jsem to upekl k narozeninám příbuzného, ​​1 bochník čokolády a jeden bochník jablka - mmm všichni byli nadšeni !!!! Senk yu !!!

Velice vám děkuji za velmi chutný recept a řekněte mi, že se ho nikdo nepokusil upéct na kynuté těsto, jednou jsem ho upečl, byl vynikající a ten další se vůbec nezvedl, může někdo sdílet tajemství, díky předem. Lahodný chléb

Děkuji autorovi receptu na takový lahodný chléb

Dnes jsem upiekla čokoládový chléb ve francouzském režimu. Trochu jsem se obával, že to nebude fungovat, protože všichni používali hlavní režim. Chléb se ukázal tak akorát. Odfoukla mu jen střechu. Ale to je ještě zajímavější.
Chuť je vynikající!

Peču také takový chléb (na hlavním programu). Ale druhý den jsem zkusil vařit kakao v mléce (3 polévkové lžíce. L +1 polévková lžíce. Lžíce). Ochladil jsem a hnětl těsto bez práškového mléka a cukru + 3 polévkové lžíce. l Ukázalo se to sladké a chutné, na můj vkus lepší než na Nesquikovi.

Včera jsem také upiekla čokoládový chléb. Ukázalo se - mňam - mňam Minule jsem neměl Nesquik a zkusil jsem péct na kakau s cukrem a sušeným mlékem. Ale neuhádl jsem s poměrem mouky a kapaliny. Perník se nechtěl formovat, kolem kbelíku běhaly kousky. Naplnil jsem vodu třikrát, ale chléb se stále ukázal být „ucpaný“, šlo to velmi špatně a byl úplně neslazený. Ale dítě požádalo o čokoládový chléb a když jsem koupil Nesquik, zkusil jsem to udělat přesně podle receptu. Všichni jsou potěšeni! Pečeme na čaj.

Udělal jsem to přísně podle receptu, chutnalo mi to už když byla buchta - v množství mouky 230ml = 130gr. ukázalo se, že to byl perfektní buchta
Chléb byl upečen úžasně, díky autorovi za recept, jak se říká, respekt a úcta

V domě nebylo mléko ani kakao. Ale byla tam tabulka tmavé čokolády a sáček (200 ml) tekutého krému.
Tuto čokoládu jsem rozpustil v tomto krému, zředil ji vodou na požadované množství a vložil do trouby.
Teď čekám.
Vůně je úchvatná!

Co se stalo:

Děkuji autorovi za recept. Pečil jsem tento chléb s višňovým džemem, byl to opravdu jako dort
A mým dcerám se podařilo tento chléb natřít kečupem a rozdrtit na párky. Nečekali, až se šedý chléb upeče na večeři. Je pravda, že sám jsem se neodvážil vyzkoušet klobásu ...
PS "Nesquik" tam nebyl, zababahala kakaový prášek okem. Později v Auchanu jsem viděl renesanční kakao, již s cukrem a smetanou. Koupil jsem si čokoládový chléb na další porci

A dal jsem další půl sklenice nasekané cukrářské čokolády nebo v obchodě prodávají takové malé (2 cm) čokoládové medaile.
Známý pracoval v cukrárně, když jsem ho ošetřil, byl omráčený, říká, že mají takový čokoládový sušenku.

[Sladký chléb]

Mám stejný předpis pro LV :)
Pečil jsem - všechno je prostě super! Až na jednoho - Nesquik jsem neměl. A právě jsem přidal kakao.
Výsledkem je zasraný lahodný čokoládový chléb UNSWEET.
Tj. - pokud není nesvik - dostat Sladký chléb Důrazně doporučuji vzít trochu méně kakaa a více cukru :)

I když se mi pikantní opravdu líbilo
Teď peču pokaždé

[Čokoládový chléb s ořechy]

Čokoládový chléb s ořechy

Díky za recept! Bylo to dokonce velmi chutné! Dal jsem
230 ml - mléko
450 g - mouka (vysoce kvalitní)
75 g - kakao (čokoláda)
1 hod l - sůl (chladná)
1 st. l. - cukr
1 polévková lžíce. L. (obvykle neměřeno, tedy okem) - margarín
2h l - Kvasinky bezpečné
40g - ořechy (drcené drcením)
Nedával jsem sušené mléko (moje matka řekla, že to není nutné, byla to se mnou zkušená pekařka, pečovala v běžné troubě 20 let).
Pečeno na 1 (hlavním) programu, Ukázalo se to poprvé, dokonce ani nudné, vůně je jen "šílená jít", těžko jsem čekal, až bude upečen! Moje to tam sní, zatímco já se zde odhlásím! Dík!!!

Tady je takový pohledný muž vyšel =)
z nějakého důvodu byl v knize receptů na kamna program „rychlý“. Proto dvakrát šel do kbelíku) Měl jsem se hned podívat na fórum) Děkuji!

Upiekla jsem čokoládový chléb! Chutný
Provedeno několik změn.
Vyměněn 1 šálek pšeničné mouky za 1 šálek mouky Altai Health
Nesquik nahrazen 100 g nastrouhané mléčné čokolády
Místo ořechů (žádné nebyly a nemáme je moc rádi) jsem přidal 1 šálek rozinek.
Výsledkem je: potřebujete méně rozinek (ne všechny zasahovaly do těsta), ale musíte přidat trochu tekutiny.
Díky za recept!

Bohužel, selhalo
Toto je můj druhý chléb na mém nově zakoupeném Panasonic SD 254.
První - recept na vejce z pokynů byl upečen bez problémů - velmi chutný! Během vaření jsem se nikdy nedíval do kamen - hned jsem vytáhl hotový úžasný zázrak.
Ale tento recept selhal - podle receptu z prvního příspěvku se místo báječného ukázalo, že je po stranách spálený a uvnitř nudný - cihla.

Režim „základní“ - 4 hodiny, velikost „malá“, střední kůrka, měření pomocí šálků ze sady pekárny. Proč to nevyšlo, není jasné.
Přinejmenším to není o droždí a mouce - jsou stejné jako u prvního dokonale úspěšného chleba, všechno ostatní jsem měřil přesně tak, jak by měl začátečník.

Měřil jsem váhu šálků na elektronické váze, ukázalo se:
1 lžička - 4 gramy droždí
1 polévková lžíce. l. - 14 gramů cukru

Možná je to tak? Nedostatek droždí, cukru atd., Protože obsah šálku v gramech neodpovídá vašemu receptu?

Pravděpodobněji nejde o váhu lžiček a lžící (jsou součástí všech HP a mají standardní objem), ale množství mouky. 405 gr. Toto je oblíbený chléb mé rodiny a peče se téměř každý víkend se vždy vynikajícím výsledkem. Mimochodem, buchta tam vůbec není klasická

Neboj se! Začátečníci ne vždy uspějí! Zkuste upéct můj recept, Zvažte všechny přísady v měřítku. Doufám, že tento úžasný chléb stále získáte. Hodně štěstí mladý pekař !!!

230 ml - mléko
450 g - mouka (prémiová)
75 g - kakao (čokoláda nebo Nesquik)
1 lžička - sůl (hrubá)
1 polévková lžíce. l. - cukr
1 polévková lžíce. l. (obvykle neměřeno, tedy okem) - margarín nebo máslo
2 lžičky - kvasinky Saf-instant nebo Pakmai
40 g - ořechy (drcené drcením)
Sušené mléko neleželo
Pečení pro 1 (hlavní) program, výstup 750 g. drdol
Vše, co je uvedeno v lžících, položte sami, od společnosti HP.
Hodně štěstí!

Zdá se, že problém je ve vaší odměrce - jeho velikost se neshoduje mezi Panasonic a LG. Přepočítat vše v gramech a určitě dostanete lahodný. „Lyžařský“ šálek 230 ml.

Vždy můžete najít cestu ven. Když peču podle receptů jiných pekáren, měřím v šálku ne v gramech, ale v mililitrech (nalévám mouku po značku).
Koneckonců, téměř každý píše velikost šálku v ml.

[star4000]

Vždy můžete najít cestu ven. Když peču podle receptů jiných pekáren, měřím v šálku ne v gramech, ale v mililitrech (nalévám mouku po značku).
Koneckonců, téměř každý píše velikost šálku v ml.

Podobně,. Recept označil objem šálku. Celkové množství mouky, které jsem vyrobil, bylo 405 gramů.
A v star4000 to je až 450. A beru 30 gramů másla. a rozpustit jej v mléce, to znamená stále tekutém ... Perník je samozřejmě vodnatý, ale chléb vzdušný.

VELMI chutný chléb !!! Je pravda, že je velmi hustý, jemně pórovitý a já ho peču v nejdelším režimu (jinak se nezvyšuje).
Jeden takový chléb jsem dal kumě, ona se mě pokaždé ptá: A přineste si svůj vlastní čokoládový chléb))))
Děkuji autorovi za recept !!

Lahodný chléb, již 3. bochník za 2 dny !! skoro jako dort
Nepoužíval jsem sušené mléko, protože tam žádné nebylo

ale trochu lepku pro mě, i když si to ostatní nevšimnou

Děkuji, Oksanchiku, za skvělý recept! Udělali drobné změny, aby byl chléb dezertnější.

AHOJ!!!! Vynikající chléb vyšel. Dokonce bych řekl - čokoládová buchta !!!! Autorovi: květiny: Peklu je několikrát vynikající! A pokud místo vlašských ořechů - dejte smažené lískové ořechy - je to jen pohádka !! Ale pokaždé, když peču, vrchní kůra praskne a mírně stoupá, v zásadě to nemá vliv na chuť - ale touha po ideálním překonání. Možná někdo zná důvod, nebo ještě lépe - způsob boje !!! HELP, pliiiz ...

Peču stejný chléb, i když bez ořechů (odstraněny, protože je moji muži nemají rádi) v rychlém režimu. Když potřebujete naléhavě připravit něco pro dav mladší generace, který přijde na návštěvu, hodně to pomůže. Děti ho okamžitě jedí s kakaem. Můj to miluje s pečeným mlékem.

A já jsem pečil podle receptu "Čokoládový chléb" z pokynů pro pekárnu, ale přidal jsem vlašské ořechy. Ukázalo se, že je velmi chutné pro kávu, zvláště pokud je potřísněno máslem.
Recept na 750g bochník:
Voda 250 ml
Olej 2 lžíce. l.
Mouka 480g
Kakao 1,5 lžíce l.
Cukr 3 lžíce. l.
Sůl 1 lžička
Suché droždí 2 lžičky
Kousky čokolády 0,5 šálku
Ořech 0,5 šálku (mírně rozdrcené)
Pečte v režimu Sweet Baking.

[la_sotte]

la_sotte
Velmi dobrý chléb! A vypadá tak lahodně!

Moc děkuji za recept, velmi chutný chléb
i když jsem si trochu vyrobil, protože jsem nechtěl kupovat non-quik
Kvasinky - 2 lžičky
Mouka - 390 g
Sůl - 1 lžička
Cukr - 1 + 5 lžíce. l.
Vanilkový cukr - 1 lžička
Kakao - 30 g
Vypouštění oleje. - 30 g
Mléko - 100 ml
Voda - 130 ml
Vlašské ořechy + rozinky
Perník byl tak úžasný, těsto bylo elastické a chléb byl vynikající, díky

Pečeme, vychladneme. Celá kuchyň smrdí nerealisticky od droždí, samotného chleba. To je normální? Droždí dejte 1 + 3/4 lžíce, to je na 3 šálky mouky (230 ml šálku).
Bojím se to zkusit. Co radíš?
Jedná se o první pokus (KhP koupil teprve včera), naposledy pečil chléb (a dokonce i s pomocí zvenčí) již v roce 1996.

Pečeme, vychladneme. Celá kuchyně smrdí nerealisticky od droždí, samotného chleba. To je normální? Droždí dejte 1 + 3/4 lžíce, to je na 3 šálky mouky (230 ml šálku).
Bojím se to zkusit. Co radíš?
Jedná se o první pokus (KhP koupil teprve včera), naposledy pečil chléb (a dokonce i s pomocí zvenčí) již v roce 1996.

Chléb ani kuchyň by neměly páchnout jako droždí. Vypadá to, že droždí je nekvalitní. Vyměňte je z cesty ublížení.

[Stårn]

Stårn
Použité droždí „Saf Moment“ v sáčcích po 11 g. Chléb, jak to chápu, nemůžeš jíst, že?

Přidáno:
Druhý pokus. Kvasinky jsou stejné, ale 1 polévková lžíce. Těsto nezvedlo během doby stanovené programem, program byl zrušen. Nechal jsem těsto stát další hodinu. Pak se upékal. Výsledkem je opět nesnesitelný zápach kvasinek. Chléb voní méně, ale stále voní. Tento kvas už nebudu používat, zkusím místní.

V zásadě to můžete zkusit, najednou se vám to líbí.

Myumla
Řekněte mi, ve vašem receptu je napsáno plnotučné mléko, co je obvyklé v pytlích a kolik procent tuku bych měl vzít?

[Moby]

Moby, klidně si vezměte běžné mléko do pytlů žádný obsah tuku.

Pečil jsem tento chléb před týdnem, všechno dopadlo dobře! Díky za recept, dětem se to opravdu líbilo

Dívky, už jsem vás mučil, mohu mít poslední otázku? Co může nahradit sušené mléko? provozoval 3 supermarkety a obchod Pyaterochka, sušené mléko vyhynulo (((((
Nemůžete koupit a vyměnit suchý krém?

Samozřejmě je to možné! Bude to ještě chutnější! Koneckonců, sušené mléko je bez tuku, takže krém je mnohem lepší !!!

Pokud chcete co nejpřirozenější, můžete nahradit mléčnou recepturu pro starší děti (pocházejí od narození a dále ve věku). Koneckonců není známo, z čeho se tento suchý krém skládá

Pokud chcete být co nejpřirozenější, můžete jej nahradit mléčnou recepturou

Odpověděla na otázku a pak si jen pamatovala (po odpovědi k.aleny), že ona sama nedávno dokončila druhý balíček dětí na chléb. výživa. Koupím dítě bez cukru. Výsledek je dobrý!

[supshow]

supshowpokud dáte přesně polévková lžíce, pak je to samozřejmě hodně - to je jídelna lžíce, ale potřebujete 2 čajové lžičky (lžičky)

[Moby]

Dívky, už jsem vás mučil, mohu mít poslední otázku? Co může nahradit sušené mléko? provozoval 3 supermarkety a obchod Pyaterochka, sušené mléko vyhynulo (((((
Nemůžete koupit a vyměnit suchý krém?

Moby
No, nemáte sušené mléko a nepotřebujete ho! Nebojte se jej nahradit běžným konzumním mlékem (absolutně s jakýmkoli obsahem tuku), takže bude ještě přirozenější a tedy zdravější!