Snickers dort

Snickers dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku:
vejce	5 kusů
cukr	200 g
mouka	160 g
mléko	2 lžíce. l
čokoláda	100 g
Krém č. 1:
krém	450 g
cukr	2 lžíce. l
Krém č. 2:
vařené kondenzované mléko	250 g
máslo	150 g
arašíd	100 g
Glazura:
krém	150 g
čokoláda	250 g
máslo	45 g

Metoda vaření

• Žloutky rozšleháme s cukrem. Rozpusťte čokoládu s mlékem, promíchejte do hladka, přidejte k žloutkům a vyšlehejte. Z bílků vyšleháme silnou pěnu, přidáme do čokoládové hmoty spolu s prosátou moukou. Jemně promíchejte do hladka, nalijte do formy o průměru 26 cm a pečte v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 35-40 minut. Hotový dort ochlaďte a nakrájejte na 2 části.
• Krém č. 1: máslo šlehejte při pokojové teplotě, dokud nebude nadýchané, poté přidejte vařené kondenzované mléko a pokračujte v šlehání, dokud nebude krém připraven. Do smetany přidejte opečené arašídy.
• Krém č. 2: smíchejte krém s cukrem do husté hmoty. Na obalení dortu odložte 100–150 gramů krému.
• Glazura: Čokoládu a smetanu zahřejte, dokud se čokoláda nerozpustí, přidejte máslo a dobře promíchejte.
• Sestavení dortu: na první dort naneste krém č. 1. Na krém č. 1 naneste krém č. 2. Pak druhý dort. Vyrovnejte sestavený dort se šlehačkou, ale ne ve silné vrstvě, ale lehce. Nyní musíte pokrýt celý dort polevou. Nalijte polevu do středu dortu a nechte ji odtéct, pomáháme širokým nožem. Konzistence glazury je důležitá, pokud je příliš tekutá, rychle odtéká a koláč bude pokryt tenkou vrstvou, pokud je příliš silný, nevyrovná se a rychle neztvrdne. Zde je třeba dávat pozor na okamžik, kdy glazura trochu vychladne a začne trochu hustnout. Ozdobte dort podle potřeby.

Poznámka

Nepamatuji si, na kterém webu jsem našel tento recept, znám jen autorku Irinku-sacharinu. Moc děkuji za recept! Ten dort je vynikající! Upiekla jsem to vícekrát, vždy to chutná každému.

Dobrou chuť !

OH Děkuji! A přibližná velikost, hmotnost?

[Irsko]

Irsko„Udělal jsem svým přátelům dort na čaj, takže mě nenapadlo vážit to. Mohu jen říci, že samotný dort není příliš vysoký, asi 4-5 cm. Zbytek závisí na struktuře krému. Čím je krém hustší, tím silnější bude vrstva. Vložil jsem více ořechů a místo krému jsem vzal hustou domácí zakysanou smetanu. Zakysaná smetana dodala smetaně mírnou kyselost a v kombinaci s máslovou sladkou smetanou to bylo super. Ukázalo se, že dort byl vysoký 7 - 7,5 cm, průměr 26 cm (lze ho upečet ve 24 cm formě). Vzhledem k čokoládové výzdobě to nebylo snadné.

[Vitalinka]

Dík, Vitalinkaže navrhla a ukázala recept. Dort je opravdu lahodný. Tchýně pečená v DR, každému chutnala, i když dort je docela sladký a výživný.
Jediná věc, na kterou je třeba myslet, je, že při použití přírodního krému se krém # 1 ukáže jako velmi jemný. A později, když krájeli kousky, se koláče ode mě rozdělily. A teď si myslím, že možná přidám želatinu do máslového krému.
Vitalinka, a jak to bylo s tebou?

[irza]

irzaUž jsem napsal, že místo krému jsem si vzal domácí zakysanou smetanu. Do smetany jí dala trochu kyselosti a dort nebyl sladký sladký. A také řez dobře.

[Irsko]

Irsko„Udělal jsem svým přátelům dort na čaj, takže mě nenapadlo vážit to. Mohu jen říci, že dort sám o sobě není příliš vysoký, asi 4-5 cm. Zbytek závisí na struktuře krému. Čím je krém hustší, tím silnější bude vrstva. Vložil jsem více ořechů a místo krému jsem vzal hustou domácí zakysanou smetanu. Zakysaná smetana dodala smetaně mírnou kyselost a v kombinaci s máslovou sladkou smetanou to bylo super. Ukázalo se, že dort byl vysoký 7 - 7,5 cm, průměr 26 cm (lze ho upečet ve 24 cm formě). Vzhledem k čokoládové výzdobě to nebylo snadné.

A pokud místo zakysané smetany užíváte acidofylin?

[Jsem krásná]

Jsem krásnáOmlouvám se, ale o acidofylinu vám neřeknu. Pokud jste si jisti, že se z toho dá udělat hustá hmota, zkuste to a pak nám to řekněte.

Prosím, řekněte mi, zda to výrazně ovlivní chuť, pokud nahradíte arašídy vlašskými ořechy?

[nikanna]

nikanna, Myslím, že se chuť trochu změní. A skutečný Snickers používá arašídy, ale pokud dáváte přednost vlašským ořechům, pak samozřejmě s nimi. Dort je vynikající, doufám, že vám chutná.

Pokud potřebujete chuť snickers, pak je lepší neměnit ořechy - to jsou ty, které dodávají tuto jedinečnou chuť!

[Vitalinka]

Vitalinka, Díval jsem se na tento dort dlouho (stále na Povarence), ale moje ruce k němu nijak nedosáhly. A po příspěvku to bude první dort.
Mám otázku: potřebují koláče impregnaci? Nevycházejí suché?

[izumka]

izumka, pokud máte rádi mokré sušenky, je lepší namočit koláče.

Děkuji, pak určitě oplodním, miluji mokré.

Zde nesouhlasím s tím, že to jsou arašídy, které utvářejí chuť snickers. Například se mi více líbí snickers s lískovými oříšky, dokonce si myslím, že vlašský ořech udělá dort jen chutnějším

[korf]

korfkaždý si samozřejmě bere ořechy podle svých představ. Každý má jiný vkus! Proto každý, kdo vyrobí dort, bude mít ten nejchutnější, protože bude přizpůsoben jeho vkusu. IMHO.

[izumka]

izumka, Zcela s tebou souhlasím !

Takže nemluvím o preferencích, ale o tvrzení, že jsou to arašídy, které dodávají chuť snickers

Je to jen to, že Snickersova tradiční chuť pro mě je s arašídy. A ještě jsem to nezkoušel s lískovými oříšky ... A ani jsem neslyšel o snickers s vlašskými ořechy!
A pro amatéra jsou samozřejmě vhodné všechny ořechy

[chiran-n]

chiran-n - zeptejte se v každém stánku, protože lískové ořechy jsou všude, o něco dražší, opravdu

Vitalinka, jaká je podle tebe nejlepší impregnace? Miluji také mokré ..

[nikanna]

nikannaMám rád impregnaci cukrovým sirupem + koňak (rum) nebo kávu + koňak.

[korf]

Také jsem impregnoval kávovou impregnaci koňakem. Skvěle padne!
korf Vím, že existuje takový Snickers, nežiji v lese. Teď nejím tyčinky

Tento dort jsem vyrobil z originálních dortů - říkali moji stálí zákazníci - dorty jsou tvrdé a začal jsem vyrábět čokoládový piškotový dort s kávou espresso! super! a trochu změnil krém, přidávám také šlehačku do krému s kondenzovaným mlékem! trochu vyhladí sladkost a ukázalo se, že je velmi chutné! jen podle původního receptu to dopadne velmi sladce!

tohle z tenisek!

[viki-vivat]

viki-vivat, máš pěkný dort! A o dortech a sladkosti krému jsme mluvili v předchozích příspěvcích. Pokud jde o můj vkus, zde je vhodnější zakysaná smetana než smetana. Dodává krému kyselost a krém ho zesiluje.

Dívky, řekněte mi, je to vhodné pro McVinna?

[Apelsinka]

Apelsinka Nemyslím si, že tento dort je pro McQueena dobrý. Je v něm spousta smetany a ořechů a budete muset dort krájet, tvarovat stroj, nebude to fungovat.

Souhlasím))) Kudrnaté dorty nejsou pro něj ... Bude to velmi těžké tvarovat ... I když jsem něco udělal ... Ale pak jsem litoval, že jsem souhlasil ...

Děkuji mnohokrát! Lepší jen sušenka, že?

Děkuji mnohokrát! Lepší jen sušenka, že?

Ano, sušenka je lepší, ale ne příliš něžná. Klasický.

Děkuji, dělám Tortyzhku!

Vitalinka, vyrobila jsem dort podle tvého receptu a chci ti moc poděkovat. Vařil jsem pro svou matku v DR, všichni byli nadšení, říkali, že je to ten nejlepší dort, jaký jsem kdy upečl. Ještě jednou děkuji

[olesja-cb]

olesja-cb , Jsem velmi rád, že se vám můj recept hodil a že jste dokázali potěšit svou matku a překvapit hosty!
Pečeme a jíme pro vaše zdraví!

[Vitalinka]

Vitalinka, dík
Chutný.
Je pravda, že připravuji různé koláče: podle receptu (dole) a čokoládových sušenek (nahoře) a místo kondenzovaného mléka přidám do krému karamelovou omáčku.Žádný řez, ale tyto dorty jsou Snickers.

[Halla]

Halla„Páni, jaká kráska! Díky za pěknou zprávu!

Stále jsem to nenahlásil
Je pravda, že mám místo kondenzovaného mléka piškotový dort na vroucí vodě a karamelovou omáčku ... nedělám polevu - protože pořád s mastichou ... místo cukru přidávám trochu kondenzovaného mléka do smetany ...
Zkoušel jsem to s různými ořechy, ale nejvíce se mi líbí klasika - arašídy. Dodává jedinečnou chuť Snickers ....

[chiran-n]

chiran-n „Irsko, děkuji za zprávu!
Nádherný střih! Karamelovou omáčku byste měli zkusit přidat sami.

Nemáš zač! Dělám to jen s ním - chuť je mnohem bohatší než běžné kondenzované mléko! Prostě to uvařím silněji, aby konzistence "vařeného" byla ...

[chiran-n]

Dobré odpoledne! Bylo několik otázek, prosím pomozte! 1. Na první koláč jsem dal krém s kondenzovaným mlékem, ale teprve teď jsem viděl řez chiran-n, a uvědomil jsem si, co se mnou je: girl_red: Když teď vložím krém, změní se chuť?
2. Potřebujete dort potřít krémem pod polevou?

[: Apelsinka]

: Apelsinka , protože krém již byl aplikován, pak ho nechte zůstat. Ujistěte se, že používáte pouze krém. Pod glazurou natřete dort krémem, ale ne silnou vrstvou.

Vitalinochka, děkuji za odpověď! : květiny: Myslím, že chuť se nezmění!? A krém neteče z glazury, pokud je teplá?

[Apelsinka]

Apelsinka Poté, co nanesete krém na celý dort, ho dobře ochlaďte a poté přikryjte vlažnou polevou.

Otázka, můžu? V tomto dortu žádají nejrůznější ořechy, ale víc: D co si myslíte, že se bude hodit? SPASSIBO
Mimochodem, první měl úspěch, zákazníkům se to líbilo! : girl_skakalka: Fuh, tak jsem se bála ... děkuji všem za pomoc!

[Apelsinka]

Apelsinka, můžete zkusit přidat lískové ořechy. Jsem velmi rád, že jste to dokázali! Hodně štěstí!

Udělal jsem to s mandlemi, vlašskými ořechy, lískovými ořechy ... Ale mám raději arašídy, i když se mi to moc nelíbí ...

Udělal jsem to s mandlemi, vlašskými ořechy, lískovými ořechy ... Ale mám raději arašídy, i když se mi to moc nelíbí ...

Ira, zkoušel jsi kombinovat ořechy?

Vyzkoušeno, příliš chutné!

Vyzkoušeno, příliš chutné!

A řekněte mi, pliz, které můžete přidat, čím více, tím lépe

A pokud mandle, vlašské ořechy a arašídy, bude všechno v pořádku dohromady?

můžete namíchat všechno, můžete namíchat pár ...