Kandované citrusové kůry

[Háčkování]

Háčkování, Také jsem ti přinesl díky!
Všem se to líbilo, určitě nimi můžete nahradit sladkosti! Dali svému manželovi pracovat na čaj (mužský tým), řekli - skvělé téma!

[Háčkování]

Háčkování, Chci se podělit. Představil jsem vašim zaměstnancům vaše krusty a plátky na Nový rok. Plátky jsem ještě částečně namočil do rozpuštěné čokolády, koupil krásné košíky a zabalil je do mašlí. No, jedli téměř všechno najednou, nepřinesli to domů. A jedna žena (má cukrovku) ji vzala domů svému manželovi. Přijde včera a říká: „Jsi vysněná žena mého manžela !!!! Jen umíral rozkoší, když snědl tvé sladkosti.“ Jak! Správně, sakra! Děkuji, Kroshi!

Dívky, které vyráběly kandované ovoce z pamela, máte také krusty jako houba, husté a v prvních dnech absorbovaly veškerý sirup? Mám 250 gramů krust, 160 gramů cukru a 120 vody, sirup, a tak to bylo, jako by kočka plakala pro 1/3 krust, ale čistota experimentu v receptu nic nezměnila. Veškerý sirup šel do krust v den 2. Včera jsem to jen vymačkal z krust lžící, takže alespoň nějak uvařil a nezmizel, zkusil jsem krustu, je plná vlhkosti, ale velmi hořká, že? Dnes je 3. den vaření sirupu, na dně nic není, ale pokud stisknete lžící, vyjde hodně sirupu a okamžitě se „ponoří“ do krust.

Dívky, které vyráběly kandované ovoce z pamela, máte také krusty jako houba, husté a v prvních dnech absorbovaly veškerý sirup? Mám 250 gramů krust, 160 gramů cukru a 120 vody, sirup, a tak to bylo, jako by kočka plakala pro 1/3 krust, ale čistota experimentu v receptu nic nezměnila. Veškerý sirup šel do krust v den 2. Včera jsem to jen vymačkal z krust lžící, aby se alespoň nějak vařilo a nezmizelo, zkusil jsem krustu, je plná vlhkosti, ale velmi hořká, že? Dnes je 3. den vaření sirupu, na dně nic není, ale pokud stisknete lžící, vyjde hodně sirupu a okamžitě se „ponoří“ do krust.

Udělal jsem, ukázalo se to chutné a krásné, i když tam byla hořkost. Tentokrát po namočení vařila a nalila vodu a poté do cukrového sirupu. Mám stejný příběh se sirupem, ale jen jsem přidal vodu - nebudu je dlouho držet. Stále v procesu vaření ...

Díky za odpověď.
Přizpůsobil jsem talíř pro tento případ, vytlačili sirup jako lis, aby alespoň nějak varil, a ne moje krusty smažené
Abych udržel ducha, povzdechl jsem si s krustami a sklenkou koňaku. : drinky: Našel jsem 2 plusy - nálada byla plná a krusty se nezdají být tak hořké
Cirkus, obecně, můj manžel se mi vysmívá a já ho na konci sušení zastrašuji spravedlivou chamtivostí.

Zkusil jsem další dávku. Závěr: vaření a vypouštění vody v první fázi vaření snižuje hořkost.

A zkusil jsem ........
Závěr - žadatelé o odpadkový koš.
Jsou šíleně hořká, po vysušení se hořkost zdvojnásobila. Je to nějaký druh jedu.
Chápu, že o vkusu není žádný spor, a v zásadě to nehodlám. Vyjádřím svůj názor - kandované ovoce z pamela je hořké a není nejchutnější ze všech citrusových plodů... Za pár dní vyrobím oranžovou mandarinku a doufám jen pro ně.

A zkusil jsem ........
Závěr - žadatelé o odpadkový koš.
Jsou šíleně hořká, po vysušení se hořkost zdvojnásobila. Je to nějaký druh jedu.
Chápu, že o vkusu není žádný spor, a v zásadě to nehodlám. Vyjádřím svůj názor - kandované ovoce z pamela je hořké a není nejchutnější ze všech citrusových plodů... Za pár dní vyrobím oranžovou mandarinku a doufám jen pro ně.

Ale mám chutné a velmi krásné: když se podíváte na světelný zdroj, můžete vidět svůj prst skrz kandované ovoce jako přes sklo.

Nezkoušel jsem Pamelovovy krusty.A oranžová-mandarinka vždy dopadne skvěle. Přestože jsou pomeranče úplně mimo konkurenci, pro mě je to nejchutnější.
Do posledního, pátého varu mi vždy nezůstal sirup. Trochu to zahřát, aby se hmota "uvolnila", a okamžitě ji položil na pergamen. Snažím se rozvířit co nejvíce. A mám glazované krusty. Tak se to stalo poprvé a opravdu se mi to líbilo! Jsou neprůhledné a pokryté cukrovou krustou. Ooooo chutné! Jsou perfektně konzervované v uzavřené nádobě, během skladování mírně změknou, ale nezmoknou.

A z mého sortimentu - pomeranče, mandarinky, geypefruit se mi nejvíc líbilo to poslední, vařila se taková masitá a voňavá kůrka

Tentokrát jsem se tedy rozhodl vařit Pamelovské krusty ... a mám pocit, že nějaký druh kecy vyjde
Nejen, že jsem je namočil na 4 dny, ale také jsem je povařil a vypustil vodu .... Ale ... stále chutná hořce A sirup má VELKOU vodu.
Kůry jsou plné .. absorbovaly vodu, snažil jsem se ji vytlačit. co jsem mohl, jsem vymačkal, ale voda je stále mnooooooooo
Vařím je tedy už třetí den ... a voda se nedostane méně ...

Tentokrát jsem se tedy rozhodl vařit Pamelovovy krusty ... a mám pocit, že z toho vyjdou nějaké kecy
Nejen, že jsem je namočil na 4 dny, ale také jsem je povařil a vypustil vodu .... Ale ... stále chutná hořce A sirup má VELKOU vodu.
Kůry jsou plné .. absorbovaly vodu, snažil jsem se ji vytlačit. co jsem mohl, jsem vymačkal, ale voda je stále mnooooooooo
Vařím je tedy už třetí den ... a voda se nedostane méně ...

Také jsem vymačkal před výměnou vody a po varu. Proč je tam hodně vody? Ve stejném poměru: 1400 cukru a 600 vody. Naopak, všechno jsem absorboval a musel jsem přidat vodu. A není tu hořkost.

Pravděpodobně proto, že špatně stiskla
Zhřešil jsem jen kvůli tomu, protože jsem vzal vodu na sirup podle receptu
Budu je vařit déle, dokud se voda neodpaří

[Drobče!]

* Chcete-li zkontrolovat připravenost kandovaného ovoce, musíte nasekat jednu krustu na vidličku a vytáhnout ji ze sirupu.

* Pokud má kůra lesklý povrch a sirup teče pomalu z vidličky, kandované ovoce je hotové.

Začal jsem vařit. Vařeno zatím jen třikrát.

Drobče! A další dívky se zkušenostmi. Dvě otázky.

1. Kapající pomalu - je to s chlazeným sirupem nebo dokonce horké? Faktem je, že viskozita sirupu při různých teplotách je velmi odlišná.

2. Je podle vašeho názoru možné kůry dále sušit ve standardní elektrické sušičce s ventilátorem? Ten, ve kterém jsou sušeny všechny druhy hub, jablek a bobulí? Mám jeden - volá se „Rotor“. Takhle - 🔗

2. Je podle vašeho názoru možné kůry dále sušit ve standardní elektrické sušičce s ventilátorem? Ten, ve kterém jsou sušeny všechny druhy hub, jablek a bobulí? Mám jeden - volá se „Rotor“. Takhle - 🔗

Vysušte, neváhejte, suším také v sušičce, když kandované ovoce bylo ještě v cukru, prášek nebyl, a pak je jen suším při pokojové teplotě, jsem líný je znovu vyložit a oni tak dobře vyschnou

[NIZA]

Dík, NIZA!

[Krajan]

Kapající pomalu - je to s chlazeným sirupem nebo dokonce horké? Faktem je, že viskozita sirupu při různých teplotách je velmi odlišná.

Krajanve skutečnosti je orientace na chlazený sirup považována za správnou, protože sirup je vždy horkější.

ale jak zajistit, aby kandované ovoce nevyschlo? Moc se mi líbí kandované ovoce podle tohoto receptu, první 2krát se okamžitě zhltly a pak ..... Existuje spousta krust, již 2 třílitrové nádoby byly naplněny kandovaným ovocem s vodkou a co s nimi. Je v těstíčku hořkost?

[vera100865]

vera100865Jaký je výsledek s vodkou?
Pro mě, bez ohledu na to, kolik vařím, je všechno malé. Rozdávám je s radostí, beru je do práce. Beru to na zimní pikniky, okamžitě odlétají se svařeným vínem

[vera100865]

ale jak zajistit, aby kandované ovoce nevyschlo?

vera100865
Kandované ovoce suším při pokojové teplotě do stavu, který potřebuji, a skladuji je v plechových plechovkách. Nikdy jsem si nevšiml, že kandované ovoce vysychá ... nemůžeme prostě mít čas?

2 třílitrové nádoby pokryté kandovaným ovocem nalil vodku

Proč jsi tak Proč vodka?

Pro mě, bez ohledu na to, kolik vařím, je všechno malé.

Ikra

Už mě unavuje jejich vaření ...

Zbožňuji čaj a moje jen hodně žvýká ... místo sladkostí

Ano, sám jsem vrána, zpočátku, když ne, nejsou suché, položil jsem je na skříňku v kuchyni a pak knír přijde pozdě.
Je škoda to zahodit, ale někde jsem četl, že se to dá potom dát do košíčků, ale nějak strašně. Tinktura je pravděpodobně lahodná, jen rodina moc nepije a dlouho jsem vyráběl různé domácí likéry. 8. března můj manžel dokončil cedrovou tinkturu od roku 2009.

[Malé dítě]

Malé dítě„Innusi, je to podruhé, co připravuji tvé kandované ovoce! Zcela náhodou jsem v mrazáku našel kilogram krusty (Dotsya je pomalu sbírala). První odešli hned !!!
Šel jsem psát díky !!!

[Olenko]

Olenko, zlato, ty jsi můj, jsem moc rád, že se ti kandované ovoce líbilo !!! Děkuji, můj drahý, že se snažíš !!! Hodně štěstí vám a vašim blízkým !!! Pro kontrolu, samostatný velký merci !!!

Já sám jsem dnes namočil kilogram grapefruitových krustách ... nemám čas vařit, moje je rozptýlí najednou, ale já ... a za to jim nekupuji cukrovinky, i když jim to nevadí ...

Moje mumzel je konzervativní a je těžké ji přesvědčit, aby udělala něco užitečného ... Ale - odřezal jsem VŠECHNO kandované ovoce a také jsem to nedostal !!! A při pečení, jak dobré jsou kandované ovoce !!!

Děkuji moc za recept! Koupil jsem si odšťavňovač citrusů a okamžitě se vytvořila hromada pomerančových slupek. Našel jsem tento recept a rozhodl jsem se ho vyzkoušet.
Vynikající kandované ovoce!

[WIKI]

Děkuji moc za recept!

WIKI, Vikulya, dobré zdraví !!!

Vynikající kandované ovoce!

Jsem velmi rád, že se naše názory shodovaly !!!

Mnohokrát děkujeme za tip a za vynikající fotku !!!

[V nás]

V nás, kůry již plovou a já mám na vás otázku, otázku, dokonce dvě. Je možné kůry zmrazit a jak je později uvařit (nalijte studenou vodu ve zmrazené formě nebo je nechte rozmrazit při pokojové teplotě)? V mé troubě je minimální teplota 50 stupňů, suchá s pootevřenými dveřmi?

Panna, měli jste dnes vidět oči mých rolníků, když jsem začal dělat džem z pomerančového dortu ... A když jsem se dostal do krust ...

[V nás]

V nás, kůry již plovou a já mám na vás otázku, otázku, dokonce dvě. Je možné kůry zmrazit a jak je později uvařit (nalijte studenou vodu ve zmrazené formě nebo je nechte rozmrazit při pokojové teplotě)? V mé troubě je minimální teplota 50 stupňů, suchá s pootevřenými dveřmi?

Panna, měli jste dnes vidět oči mých rolníků, když jsem začal dělat džem z pomerančového dortu ... A když jsem se dostal do krust ...

Vložím svých 5 centů, zatímco autor tam není. Zmrazím právě odstraněné krusty, také namočené a poté vyždímané. Druhá možnost se mi zdá pohodlnější - v mrazáku to zabere méně místa. Zmražené přivedu k varu, vypustím vodu (další opatření, abych se zbavil hořkosti) a poté vařím podle receptu. Jednou jsem připravoval sušené třešně podle Adminova receptu a stále mám třešňový sirup - vložil jsem to do kandovaného ovoce, ukázalo se to velmi oduševnělé.
Můžete nám říct něco více o dortovém džemu?

[Anyo,]

Anyo, Děkuji za pomoc!

O dortu. Udělal jsem pomerančový džus v běžném odšťavňovači, ne pro citrusové plody, veškerá dužina byla shromážděna v nádobě, ze sedmi pomerančů se ukázalo 380 gramů. Vyhoďte - ruka nevstala. Vzal jsem 500 gramů cukru, 200 g vody, vařil sirup, přidal koláč a nechal vařit 10-15 minut, na konci vaření jsem přidal šťávu z půlky citronu. Ukázalo se, že ani džem, ale džem.

[Anyo,]

Anyo, Děkuji za pomoc!

O dortu. Udělal jsem pomerančový džus v běžném odšťavňovači, ne pro citrusové plody, veškerá dužina byla shromážděna v nádobě, ze sedmi pomerančů se ukázalo 380 gramů. Vyhoďte - ruka nevstala.Vzal jsem 500 gramů cukru, 200 g vody, vařil sirup, přidal koláč a nechal vařit 10-15 minut, na konci vaření jsem přidal šťávu z půlky citronu. Ukázalo se, že ani džem, ale džem.

Bude nutné to v zimě vyzkoušet, podle mého názoru jen hodně cukru. Je to podle vašeho vkusu, ne však skladování.

[Manyun]

Mohou být kůry zmrzlé?

Manyun, zavolej mi pozdě, abych odpověděl ...

Můžete zmrazit a dokonce potřebovat !!!

jak je později uvařit (nalijte studenou vodu ve zmrazené formě nebo je nechte rozmrazit při pokojové teplotě)?

Naliju to přímo z mrazničky do kastrolu a okamžitě to naplním studenou vodou ...

V mé troubě je minimální teplota 50 stupňů, suchá s pootevřenými dveřmi?

ManyunechkaNikdy jsem je nesušil v troubě, pořád jen při pokojové teplotě, více do dubna jsem měl takovou troubu ... Ale při první příležitosti se určitě pokusím je v troubě usušit !!!

Manyunechka, Myslím, že 50 gr. ideální teplota pro sušení kandovaného ovoce, pokud troubu trochu otevřete, pak bude proud suchého vzduchu větší a kandované ovoce rychleji zaschne ...

[Kroshik!]

Kroshik!
V nás, a v jaké formě přidáte chuť, se stuhou nebo co?

[Manyun]

Manyun, Takovým nožem sundám kůru:



Mám to v tenkých pruzích ...

[V nás]

Dík, V nás! Na farmě je takový nůž!
Už jsem to jednou uvařil. Teď se ochladím.

Kroshik, moji manželé se mi vysmívají ... Proč, jak říkají, vypouštíte oranžovou vodu každých osm hodin! Můžeme, i z toho můžete vařit! :

[Manyun]

Můžeme, i z toho můžete vařit! :

Manyun, možná, a la pomerančový květ ...

Sezóna pomerančů a mandarinek se blíží brzy, pojďme si dát kandované ovoce!

[V nás]

V násPřišel jsem k vám s obrovským poděkováním a kandovaným ovocem, nebo spíše s tím, co z nich zbylo na dnes ráno (uvařil jsem půl kila krusty).


Většinu dne mi vzala tchyně, no, pili můj čaj.

[V nás]

V násPřicházím k vám s obrovským poděkováním

No dobře uastie-uAstier, táhnu tě tnaČekal jsem na trajekt ... no, myslím, že se jim nebude líbit ...

A dopadly krásně !!!

Manyun, a ty jsi jen z lapisonových krust?

Manyun, zkusili jste to sami?

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké, má srdíčko !!!

Většinu včerejška si vzala tchyně

Silně ji miluješ Manyun , no, jednou vše luhhjejí děti většina tchyně ...

P.S. AhaManyunechka, máme stejné misky !!! Můj tady ...

[na]

Táhnu tě tnaČekal jsem na trajekt ... no, myslím, že se jim nebude líbit ...

Kroshik, a pro koho byla sekera připravena, pro mě? Takže pokud se vám to nelíbí, netrpíte dlouho?

Manyuna vy jste jen z lapisonových krust

Jo, jen lyapisinovye byly. Brzy půjdu mandarinky - vyrobím je také!

Manyun, zkusili jste to sami?

A pak! Po druhém vaření zkuste začít!
Mimochodem, přehnal jsem to. Ne ve smyslu, že jsem jedl všechno nedopečené, ale ve skutečnosti, že jsem to vařil příliš dlouho - nezůstal vůbec žádný sirup.

Silně ji miluješ Manyun , no, jednou vše luhhjejí děti většina tchyně ...

Jo, mám s ní štěstí! Je se mnou, já nevím.

Manyunechktady ...

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké

Dík, V nás!

[Malé dítě]

Malé dítě, Innus, já zase 55krát vyrobené kandované ovoce. Vyrobil jsem 1 kg krust, myslel jsem si, že budu péct muffiny s kandovaným dortem ... Toka je unáhleně odnesl do práce, aby je vyzkoušel ... Kandované krusty, jako med - pokud existují, pak nejsou okamžitě k dispozici ... Obecně za pár dní moje racků zaměstnanci jsou všichni kandovaní slimáci ... nebudou žádné košíčky ...
Moc vám za to děkuji a ještě jednou !!! A recept šel k masám ...

A já jsem dvakrát po sobě upiekla kandované ovocné koláče. Nosil jsem to do práce, všem se to líbilo. Do těsta jsem vložil hodně kandovaného ovoce, chutná lépe.

[Malé dítě]

Malé dítě, Innus, já zase 55krát vyrobené kandované ovoce.

Ten tyz, můj drahý ... každá vaše recenze je jako balzám na duši ...

Kandované bylinky, jako med - pokud ano, pak nejsou okamžitě ...

Tady v Eto místo je kompletní PPKS !!!

A taky se nedostanu k cupcakes, hm ...

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké !!!

[Malé dítě]

Malé dítě, nesmírně vám děkuji za recept: růže: poprvé v životě jsem vařila kandované ovoce a ukázalo se, že to byla tak chutná pochoutka. Vytáhl jsem plátky přímo z pánve, nemohl odolat pokušení: girl_red: A jaký sirup se ukázal ... Udělal jsem jen plátky pomeranče a také mám v plánu udělat plátky citronu a mandarinky, teď nevyhodím ani jednu krustu, protože ty sladkosti můžeš vařit

děkuji za takový originální recept !!! teď všichni moji kolegové ode mě sbírají kůže (a už mi to nedávají), aby si doma uvařili tuto lahůdku. po vyzkoušení mého kandovaného ovoce dnes.
děkuji mně i kolegům

[Iruta]

Iruta, Nadiia, děvčata, má drahá, hodně zdraví vám a vašim blízkým !!!

A vítejte v klubu milovníků kandovaných citrusů !!!

Nadiia, velmi slunečné foto !!! Chutný !!!

Trochu mimo téma, promiň. Jako alternativa.

Minulý rok jsem se také snažil vyrobit kandované ovoce (tehdy jsem se někde zde odhlásil).

Ale tuto zimu jsem našel jiné využití pro krusty. Nyní připravuji marshmallow na jejich vývaru, který je opakovaně naplněn krustami bez cukru. Přesněji řečeno, pro marshmallow originální cukrový sirup. Používá se jako základna Technologie žirafa marshmallow .
Někdy také přidám vařené krusty očištěné mixérem. Samozřejmě ne všichni, ale pouze ti, ve kterých je co protlačit. Ukázalo se, že marshmallow chutná velmi expresivně.

Možná, mimochodem, můžete také použít odvar zbývající po vaření kandovaného ovoce. Stačí vybrat proporce.

Děkuji moc ode mě a mých dvou přátel! Vařené od 2 kg. Pravda, lahodné a neobvyklé.

A dělám to hned teď! Rozložte na suchou polovinu, všechno se nevejde)

[Kroshchenka]

Kroshchenka, díky za sladké krusty! Vařila jsem to poprvé, synům se to opravdu líbilo a dokonce to chválil i můj manžel. „Dokonce“ - protože mu jsou sladkosti obvykle lhostejné. Myslím, že moje kandované ovoce se nepeče, nutně potřebuji vařit víc!

Kandované ovoce je úžasné, ale nerozumím, nejím hned, trochu si lehne, mohou se zlomit tvrdé zuby. Držím to v papírovém sáčku a zkouším to v bance, všechno je po starém. Co dělám špatně?