Makový dort se šafránem

Kategorie: velikonoční

Metoda vaření

1. Vypracujeme těsto - zahřejeme mléko, rozpustíme v něm droždí, přidáme 1 čajovou lžičku cukru, 200 g mouky, promícháme, přikryjeme a dáme na 30 minut na teplé místo.
2. Nalijte šafrán s 1 polévkovou lžící. lžíci horké vody. Žloutky pomelieme se zbývajícím cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte je do těsta spolu se šafránem.
3. Máslo (nebo margarín) rozpustíme, necháme mírně vychladnout, spojíme s vaječnou hmotou, přidáme mouku a hněteme těsto. Zakryjte ručníkem a nechejte 1,5 hodiny na teplém místě.
4. Mák zalijeme vroucí vodou, necháme 10 minut působit a poté dáme sítem vyloženým látkou. Přidejte do těsta mák a kandované ovoce, promíchejte a znovu na 1 hodinu na teplém místě.
5. Zahřejte troubu na 180 ° C. Těsto rozdělíme na formy a necháme kynout. Pečeme 40-50 minut. Hotové dorty ozdobte polevou nebo fondánem.